淺談外景主持人的體驗(yàn)技能需求以及在專題片中所起的作用

肖薇

摘要：當(dāng)前，傳統(tǒng)媒體在媒介環(huán)境的變化中受到巨大沖擊，以短視頻為主的傳媒風(fēng)口更是直接導(dǎo)致受眾的收視習(xí)慣和傳播習(xí)慣發(fā)生了變化。適者生存，傳統(tǒng)媒體要想守住自己的生存空間就必須變革。主持人是傳統(tǒng)媒體中重要的角色，也面臨著升級(jí)換代的挑戰(zhàn)，對(duì)主持人的技能要求已經(jīng)不僅僅局限于是內(nèi)容的傳達(dá)者，還應(yīng)該向內(nèi)容的生產(chǎn)者方向拓展，向“專家型”“全能型”“全方位”主持人方向轉(zhuǎn)變。以《生財(cái)有道》節(jié)目為例，該節(jié)目因外景主持人的體驗(yàn)部分節(jié)奏快、內(nèi)容豐富、表達(dá)方式鮮活而獲得高收視。同時(shí)，也因結(jié)構(gòu)完整、適合短視頻傳播，并且能和新媒體兼容而備受編導(dǎo)喜歡。文章通過實(shí)際案例，分析主持人完成體驗(yàn)部分內(nèi)容的技能需求以及這部分內(nèi)容在節(jié)目中所起的作用。

關(guān)鍵詞：真人秀 體驗(yàn)互動(dòng) 話題傳播 生財(cái)有道

互聯(lián)網(wǎng)的崛起讓傳統(tǒng)被動(dòng)的受眾變成了自主性更高的用戶，他們有參與和互動(dòng)的需求，對(duì)內(nèi)容愿意分享，有傳播權(quán)利和傳播工具，這也是電視真人秀節(jié)目能擁有受眾并能持續(xù)獲得資金投入的原因。以《生財(cái)有道》節(jié)目為例，根據(jù)收視分?jǐn)?shù)統(tǒng)計(jì)，主持人體驗(yàn)部分的黏度均高于畫面加解說詞部分，而主持人體驗(yàn)部分的高收視，和這部分節(jié)目?jī)?nèi)容以及節(jié)目方式類似真人秀節(jié)目不無(wú)關(guān)系，屬于碎片式真人秀節(jié)目。這部分的節(jié)目?jī)?nèi)容涉及廣泛，有戶外、文化、美食、旅游、動(dòng)植物養(yǎng)殖種植、食品生產(chǎn)和加工等，能滿足不同年齡不同興趣不同層次受眾的需求，同時(shí)也給觀眾帶來(lái)了多種體驗(yàn)。

主持人的體驗(yàn)部分，有“真”：真實(shí)記錄、反映現(xiàn)實(shí);有“人”：有主持人、當(dāng)事人，展示的是人的心理、行為和決策;有“秀”：在規(guī)定情境下，主持人獨(dú)立或者和當(dāng)事人一起完成一件事、一個(gè)行為，體驗(yàn)一個(gè)活動(dòng)戲劇性的變化。這種由主持人的體驗(yàn)完成的碎片式的“真”“人”“秀”節(jié)目，更符合喜歡快餐文化的觀眾的收視心理，因?yàn)楸磉_(dá)方式鮮活、信息量大、內(nèi)容真實(shí)。

真體驗(yàn)滿足收視需求

和真人秀節(jié)目有所區(qū)別的是，主持人在體驗(yàn)過程中不是單純地為了體驗(yàn)而體驗(yàn)，而是為表達(dá)主題、為節(jié)目需要服務(wù)，主持人既要完成體驗(yàn)，在感受一個(gè)過程、完成一個(gè)動(dòng)作、搞清楚一件事、解決一個(gè)問題的同時(shí)，又要揮發(fā)主持人在節(jié)目中的功能。

選擇談話場(chǎng)。筆者在浙江省臨海市采訪經(jīng)營(yíng)滑翔傘俱樂部返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)大學(xué)生的致富故事時(shí)，將對(duì)滑翔傘帶飛教練的采訪部分安排在滑翔傘上進(jìn)行。之所以把談話安排在滑翔傘上，是因?yàn)榛鑲闶菐эw教練工作的地方，在工作場(chǎng)合談工作，是體現(xiàn)帶飛教練個(gè)體情感的最佳場(chǎng)所。因此，相比較在陸地上，主人公可能在滑翔傘上會(huì)更自然、更真實(shí)、感受更深刻，所以這個(gè)談話場(chǎng)相當(dāng)于是為采訪對(duì)象量身定做的。

收視心理分析。對(duì)于觀眾來(lái)說，“空中演播室”無(wú)論是場(chǎng)景還是畫面，都會(huì)給觀眾帶來(lái)視覺上的新鮮感受和刺激。電視是視覺藝術(shù)，主持人在滑翔傘上的視角相當(dāng)于觀眾的第三只眼，換個(gè)視角看世界這種視覺體驗(yàn)也是觀眾的收視需求。主持人體驗(yàn)滑翔傘屬于極限運(yùn)動(dòng)，給觀眾呈現(xiàn)的是整個(gè)“秀”的過程，但對(duì)主持人個(gè)人來(lái)說，無(wú)疑是個(gè)巨大的挑戰(zhàn)。挑戰(zhàn)性在于滑翔過程中有很多的不確定性，因?yàn)槲粗钥謶郑瑢?duì)這些不確定性的期待正是觀眾的最大看點(diǎn)，也是這場(chǎng)“秀”的魅力所在。

節(jié)目的黏度。萬(wàn)事開頭難，節(jié)目也就在這一刻讓觀眾有了參與感。飛滑翔傘最艱難的一步就是在海拔800米的高山上縱身一躍，這真的需要奮不顧身、勇往直前甚至視死如歸的勇氣和魄力，主持人和觀眾此時(shí)都要過心理這一關(guān)，因此，這部分內(nèi)容有著很強(qiáng)的節(jié)目帶入性。主持人第一次試飛失敗了，因?yàn)榫o張導(dǎo)致主持人雙腿發(fā)軟根本邁不動(dòng)步，教練在主持人身后大聲喊著：快，往前跑！跑起來(lái)，不要丟人！可主持人還是沒能克服緊張心理，所以，第一次試飛失敗。主持人第二次試飛是被工作人員集體拖拽著往前跑，被“扔”到山下才成功的，主持人狼狽和尷尬的表現(xiàn)被攝像師真實(shí)地記錄了下來(lái)，此時(shí)觀眾的收視心理得到了滿足，或者是慶幸自己沒去飛滑翔傘而暫獲安慰，或者是“嘲笑”主持人的膽怯更激發(fā)了躍躍欲試的念頭。

主持人的直播意識(shí)。在節(jié)目整個(gè)過程中，主持人在經(jīng)歷恐懼的同時(shí)，把心理上的糾結(jié)和感悟用直播的方式對(duì)著鏡頭傳達(dá)給觀眾，而這部分時(shí)長(zhǎng)兩分鐘的內(nèi)容始終保持著節(jié)目的粘度、帶入度、參與度，在收視曲線上有明顯的表現(xiàn)。主持人翱翔在藍(lán)天白云中，通過手中的GOPRO同時(shí)完成了拍攝功能。不斷的角度變化為觀眾帶來(lái)了不一樣的視覺體驗(yàn)，讓觀眾在這一刻也有著身臨其境的感受。在空中飛翔時(shí)，主持人還完成了對(duì)帶飛教練的采訪，真人秀節(jié)目的真實(shí)記錄的“真”、情感傳達(dá)的“真”一一得以體現(xiàn)。

主持人的體驗(yàn)部分兼顧著滿足觀眾好奇心的需求和完成節(jié)目?jī)?nèi)容的需要。觀眾的好奇心不僅是好奇主持人體驗(yàn)這件事本身，而且還期待得到體驗(yàn)者的感悟、相關(guān)知識(shí)的獲得、視覺上的刺激亦或心理上的安慰。主持人隨時(shí)讓自己置身于直播狀態(tài)和觀眾保持互動(dòng)，集主持人、編導(dǎo)、攝影于一身，正是主持人成為“內(nèi)容的生產(chǎn)者”的職業(yè)素質(zhì)需求。

找準(zhǔn)切入點(diǎn) 人物細(xì)節(jié)化

真人秀節(jié)目的核心是人，人在說、人在做、人在秀，貴在真實(shí)?！渡?cái)有道》節(jié)目講述的也是人物故事，通過講述人物故事提煉出創(chuàng)業(yè)致富的生財(cái)之道。講述人物故事最忌諱假，制作電視節(jié)目時(shí)，我們不能說不能有一點(diǎn)設(shè)計(jì)和安排，但如果場(chǎng)景是真的、細(xì)節(jié)是真的，就能避免“演”出來(lái)的假。細(xì)節(jié)的真實(shí)性可以通過主持人的體驗(yàn)來(lái)完整體現(xiàn)。主持人通過在人物故事發(fā)生的情境中邊體驗(yàn)邊發(fā)現(xiàn)有價(jià)值的細(xì)節(jié)，從細(xì)節(jié)切入就事論事引領(lǐng)主人公進(jìn)行講述，就像在自己的家里給朋友介紹家里的陳設(shè)是怎么選的、好吃的飯菜是怎么做的、好喝的酒是怎么調(diào)制出來(lái)的一樣，都是在說真事，沒有假也就“演”不了。

筆者曾在浙江省舟山市嵊泗縣采訪過網(wǎng)紅民宿的經(jīng)營(yíng)者、返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的“宿二代”郭小平。郭小平的父母從20世紀(jì)80年代起就開始經(jīng)營(yíng)家庭旅館和私房漁家菜，我們把她的父母叫作“宿一代”。郭小平本來(lái)在城里工作，隨著海島旅游呈井噴式爆發(fā)以至于一票難求一床難求，郭小平看到了商機(jī)，遂返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)開辦起了民宿，是地地道道的“宿二代”。所謂家庭旅館，就是一個(gè)房間兩張床，安個(gè)太陽(yáng)能就洗澡，裝個(gè)空調(diào)就開業(yè)，而這種僅僅滿足有地方睡覺能吃頓飽飯的家庭旅館已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了現(xiàn)在游客的需求了，游客追求的是舒適、愜意、能休閑、能娛樂，能提供包括訂機(jī)票船票等五星級(jí)服務(wù)的現(xiàn)代民宿，這正是郭小平開辦民宿的初衷。怎么把郭小平的故事講好呢？

主持人的職業(yè)敏感和觀察。主持人特意把談話場(chǎng)地選在了郭小平的民宿里，以游客的身份進(jìn)入民宿。主持人問到：“我特別喜歡你家院子里用白色紗幔營(yíng)造的浪漫水吧，很有海島風(fēng)情，和周邊眾多民宿傳統(tǒng)風(fēng)格完全不同。我知道咱們當(dāng)?shù)乇容^忌諱用白紗，你父母還有周邊的鄰居他們能接受嗎？”職業(yè)的敏感讓主持人意識(shí)到：白色紗幔不僅僅反映了郭小平的審美，背后是她經(jīng)營(yíng)民宿理念的與眾不同，而現(xiàn)代民宿和傳統(tǒng)家庭賓館的不同之處正是節(jié)目想要表達(dá)的。主持人利用矛盾沖突開始組織談話，沒想到這個(gè)問題一拋出，郭小平像是找到了可以傾訴的對(duì)象，終于有機(jī)會(huì)來(lái)宣泄之前的委屈了，開始和主持人講起了她一個(gè)人開辦民宿的種種艱難，包括觀念上的沖突、審美上的沖突招來(lái)村民的白眼，以及裝修時(shí)的一磚一瓦都要先陸運(yùn)再船運(yùn)，上岸后靠自己一塊一塊搬過來(lái)等等。

內(nèi)容來(lái)自于細(xì)節(jié)。主持人接著問到：“我發(fā)現(xiàn)院子里的地面材料就有5種之多，運(yùn)費(fèi)也不少吧？”郭小平說：“我之前在城里打工掙的錢都用來(lái)裝修了，但這種投入是必須的，不同的游客愛好不同，我想用不同的裝飾材料營(yíng)造不同風(fēng)格的談話區(qū)，使每一個(gè)談話區(qū)都成為打卡點(diǎn)?！敝鞒秩苏f：“我發(fā)現(xiàn)你家的天花板是用二十幾個(gè)老舊皮箱吊在房頂來(lái)裝飾的，為什么選擇“舊”？”郭小平說：“這些皮箱都是我收來(lái)的，最讓我想不到的是我竟然在一個(gè)皮箱中還找到了這個(gè)皮箱的購(gòu)物小票，時(shí)間是1959年5月。這些信息都是我和游客的談資。他們對(duì)我感興趣，也會(huì)對(duì)我的民宿感興趣?！敝鞒秩宿D(zhuǎn)身對(duì)著鏡頭和觀眾互動(dòng)說：“房子是老房子，全新就失去了年代感，舊皮箱舊家具的‘舊和‘新混搭不但不違和，反而因?yàn)橛腥说臍庀ⅲ屛覀儗?duì)房子的主人更加感興趣?！敝鞒秩嗽隗w驗(yàn)過程中用探索性的視角融入生活觀察，把生活場(chǎng)景變?yōu)榱搜莶ナ?，找?zhǔn)切入點(diǎn)并從觀眾的視角提出問題，就此展開了一場(chǎng)小直播。白色紗幔、地面裝飾材料和舊皮箱都是主持人找到的讓人物細(xì)節(jié)化的亮點(diǎn)，巧妙利用細(xì)節(jié)引導(dǎo)談話，使情節(jié)的展開更加自然，避免了生硬。

整個(gè)過程中，主持人的語(yǔ)言表達(dá)都是無(wú)稿狀態(tài)，主持人更多的是利用自己的知識(shí)儲(chǔ)備拓展主持人垂直領(lǐng)域的知識(shí)深度，成為“融合性主持人”，在“內(nèi)容為王”的今天更有利于主持人品牌的打造。

“秀”過程 建立談話

在拍攝《生財(cái)有道》的過程中，有很多即興采訪，比如向正在地里采收人參的參農(nóng)或者正在摘蘋果的果農(nóng)提問有關(guān)生產(chǎn)的話題，對(duì)方通常不愿意回答或懶得理會(huì)，最多應(yīng)付幾句，這樣的采訪很難問出有價(jià)值的信息。如果站在對(duì)方的角度想，突然來(lái)了個(gè)生人還舉著個(gè)話筒要問你問題，誰(shuí)會(huì)毫無(wú)芥蒂呢？即興采訪時(shí)，怎樣去建立話題并營(yíng)造談話的氛圍呢？

筆者在浙江省舟山市嵊泗縣采訪貽貝養(yǎng)殖戶時(shí)，看到了貽貝收獲季節(jié)的繁忙景象，老板要雇用很多工人去完成貽貝的收割、清洗、分類、包裝，貽貝苗的補(bǔ)充等工作。所有工人都來(lái)自于本村的村民，老板在掙錢的同時(shí)也解決了村民就業(yè)問題，增加了村民的收入，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)就業(yè)一產(chǎn)二產(chǎn)相結(jié)合的經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式?！渡?cái)有道》節(jié)目有一個(gè)規(guī)定情節(jié)就是了解收入多少，中國(guó)人一般都回避談錢也許是出于財(cái)不外露的習(xí)俗，主持人問的時(shí)候不好意思開口，對(duì)方回答時(shí)也不情愿。怎么完成這個(gè)簡(jiǎn)單卻難以啟齒的問題呢？

動(dòng)起來(lái)，融入其中，拉近人與人之間的距離。在純手工操作的貽貝苗補(bǔ)充工作區(qū)，一位漁嫂吸引了主持人的目光。這位漁嫂把貽貝苗均勻地撒在一條長(zhǎng)達(dá)2.6米的繩子上，然后用一張可降解的麻袋紙包裹繩子并用拴有魚線的梭子一針一針縫起來(lái)。漁嫂低著頭，動(dòng)作十分嫻熟。只見梭子上下翻飛，不到1分鐘，一條2.6米長(zhǎng)的繩子就縫好了。

按照通常的采訪方式，主持人可以拿著話筒過去直接問她，每天做這份工作可以收入多少錢？估計(jì)漁嫂會(huì)繼續(xù)著手里的活兒，頭也不抬地回答筆者一個(gè)數(shù)字，這個(gè)數(shù)字未必真實(shí)，就是個(gè)干巴巴的數(shù)字而已。如果是這樣，這段采訪就算失敗了，因?yàn)闆]有互動(dòng)，沒有情感的碰撞，也沒有信息量，更談不上鮮活生動(dòng)。

于是，主持人沒有那樣采訪，而是要求體驗(yàn)一下漁嫂的工作。主持人仗著小時(shí)候?qū)W過一些女紅，一上手就招來(lái)了旁邊多位漁嫂的旁觀，她們邊看邊小聲議論：“你還真會(huì)縫呀？可是你縫得太密啦?！敝鞒秩艘?yàn)槭稚嫌谢顑哼€真顧不上抬頭，一邊繼續(xù)縫一邊說：“縫得密不好嗎，結(jié)實(shí)啊！”一說到漁嫂們的“專業(yè)”，她們可有話說了，七嘴八舌地告訴筆者：“針腳之間5厘米正好，針腳太密既浪費(fèi)魚線又浪費(fèi)時(shí)間，縫完一條繩子就可以掙1.3元呢?！边@時(shí)，大家對(duì)話的氣氛特別好，主持人就接著說：“那我縫的密就耽誤掙錢了唄，按照你們的速度，一天能縫多少條?。俊睗O嫂們回答：“怎么也有三四百條，看心情嘍，心情好就可以干多點(diǎn)，累了就不干啦。”接著是大家爽朗的笑聲。主持人轉(zhuǎn)身對(duì)著鏡頭說：“漁嫂們的心態(tài)真好，心情好干活速度也快，辛苦是辛苦，但一天下來(lái)可以掙個(gè)四五百塊錢，除去吃喝花銷還能攢一些呢。”

原本就是一問一答頂多兩句話的采訪，主持人使用了“秀”過程的體驗(yàn)，成功地打破冷場(chǎng)，不僅真實(shí)記錄了漁嫂是怎么縫貽貝苗的，言語(yǔ)之間還透著漁嫂們直爽的性格，使談話頓時(shí)變得鮮活起來(lái)，談笑間就完成了主持人要采訪的問題——漁嫂一天的收入，避免了直接談錢的尷尬。

調(diào)度并組織談話。主持人運(yùn)用自己的組織調(diào)度能力，在體驗(yàn)過程搭建了一個(gè)大家都可以說話的平臺(tái)，有效激發(fā)了大家表達(dá)分享的欲望。假如主持人沒有體驗(yàn)過程，恐怕不會(huì)問到針腳之間的距離是多少厘米這樣的細(xì)節(jié)，而沒有這樣的細(xì)節(jié)，又怎么知道針腳太密影響掙錢呢。其實(shí)每個(gè)人都自帶光環(huán)、都有故事，而主持人的工作就是讓對(duì)方主動(dòng)開口分享他的故事，讓大家看到他的光芒。主持人和漁嫂之間你一言嘴我一語(yǔ)誰(shuí)都沒有刻意地去組織語(yǔ)言，都是在正常說話，但卻把話說“活”了。

傳播。在融媒體時(shí)代，主持人必須提質(zhì)完成技能上的更新?lián)Q代，僅僅把話說好，就顯得有點(diǎn)不夠用。以《生財(cái)有道》節(jié)目中主持人體驗(yàn)部分為例，因?yàn)檫@部分內(nèi)容篇幅不長(zhǎng)、信息量大，又有和觀眾的互動(dòng)，不僅是節(jié)目當(dāng)中最鮮活的組成部分，同時(shí)也適合碎片化傳播，可以直接在新媒體使用。優(yōu)秀的節(jié)目主持人不僅要有傳播意識(shí)，而且要有編導(dǎo)意識(shí)，在完成主持人功能的同時(shí)，還能夠兼顧剪輯的需要完成起承轉(zhuǎn)合，那么，這部分體驗(yàn)內(nèi)容就不僅僅是“買來(lái)的菜”，而是已經(jīng)做好可以直接上桌的“佳肴”了。電視節(jié)目從拍攝剪輯到播出總有一定時(shí)間，導(dǎo)致即時(shí)性受到一定影響。為了加強(qiáng)節(jié)目的時(shí)效性，我們可以把主持人的體驗(yàn)片段直接拿到新媒體上使用，先于大屏播出，起到先小屏后大屏的快速傳播的作用。同時(shí)，還可以為節(jié)目進(jìn)行推廣，把節(jié)目當(dāng)中最真實(shí)的信息迅速、高效、真實(shí)地傳給受眾，以滿足受眾對(duì)各種信息資源的需求。

傳統(tǒng)媒體和新媒體之間的互動(dòng)合作是拓展傳播渠道的重要方式，也是媒體行業(yè)發(fā)展的一個(gè)必然趨勢(shì)，主持人體驗(yàn)這種傳統(tǒng)媒體和新媒體都兼容的表達(dá)方式應(yīng)該有很大的生存空間。（作者單位：中央電視臺(tái)）