雞糞高溫發(fā)酵技術(shù)在養(yǎng)殖企業(yè)中的應(yīng)用

謝靜

糞便處理在當(dāng)前的養(yǎng)殖行業(yè)中是一項重點問題，當(dāng)前我國養(yǎng)殖場對于家禽糞便的處理方式主要是利用厭氧發(fā)酵、高溫發(fā)酵、燃料發(fā)電等三種形式，三種形式都有各自的利與弊。本文對雞糞在高溫發(fā)酵技術(shù)在養(yǎng)雞企業(yè)中的運用做出分析，并對其生產(chǎn)設(shè)備和材料使用做出討論，其次對相關(guān)工藝原理進行論述，最后探討其環(huán)保措施，以供相關(guān)人員進行參考。

一、主要生產(chǎn)設(shè)備與主要原輔材料

1、主要生產(chǎn)設(shè)備

通常情況下家禽糞便的無害化處理都會采用發(fā)酵塔進行處理，該設(shè)備共有三個部分組成：（1）下半部基座中設(shè)有液壓裝置、風(fēng)機以及大力液壓攪拌軸等。（2）中半部一般都會設(shè)有雙層隔熱體，還包括設(shè)備的自動控制系統(tǒng)，以及肥料導(dǎo)出等裝置。（3）上半部一般有遮擋棚，同時設(shè)備還擁有自帶的檢測系統(tǒng)以及排風(fēng)等設(shè)施。其附屬設(shè)備是自動提升機，同時擁有過濾系統(tǒng)等等。

利用發(fā)酵塔進行處理家禽糞便具有以下幾大優(yōu)點：（1）它自身的結(jié)構(gòu)上比較小，采用罐裝式結(jié)構(gòu)，比較節(jié)省地面面積，在安裝時也比較簡便，不像其他設(shè)備，占據(jù)較大的實用面積，同時在安裝方面也比較復(fù)雜，甚至還需要機械設(shè)備的幫助。（2）發(fā)酵塔內(nèi)部采用不銹鋼材質(zhì)，能夠加快輔料的腐化速度，同時還能降低物料的腐蝕度，一般情況下該設(shè)備罐體中帶有一層保溫懷，其作用是為填充聚氨酯發(fā)泡。另外，在其外壁還有一層加厚的鋼板，有較強的支撐效果，從而保證罐體的使用壽命。（3）罐體熱交換裝置可以將罐體內(nèi)的雞糞升溫，從而發(fā)酵出高溫氣體，它采取管內(nèi)空氣加熱，再讓溫度不斷提升，提高了能源的利用率，同時還保證其發(fā)酵效果。在成本方面也比較節(jié)省，從而達到節(jié)約耗能的目的。

2、主要原輔材料

當(dāng)前大部分材料都采用雞糞，一般情況下設(shè)備的用量在每年7500噸至8000噸，這樣的形式下能夠產(chǎn)出有機肥一年約3700噸。

二、原理與生產(chǎn)工藝

在當(dāng)前滿足一定條件的情況下，發(fā)酵菌可以高速的繁殖，將其糞便中含有的有機物質(zhì)分離出來，從而形成有機肥，不過要保證溫度、濕度以及氧氣符合條件的情況下才能形成該效果。在微生物繁殖的過程中，其能夠消耗糞便中的有機物質(zhì)和氧氣，從而形成其他物質(zhì)，還會釋放大量的熱量，使內(nèi)部的氣溫不斷升高。在一定的條件下，可以達到70攝氏度，在這樣的溫度情況下有利于發(fā)酵菌的快速生長。當(dāng)溫度高達60度以上時，其可以滅殺糞便中的有害物質(zhì)，包括病原體、寄生蟲等，同時還能有效控制好濕度以及ph值，以此給發(fā)酵菌更好的生存環(huán)境。

發(fā)酵塔在第一次使用時，在其內(nèi)部加入原料的同時需要投入對應(yīng)的菌種，待發(fā)酵后，再投入其他的菌種，罐內(nèi)繁殖的過程中若出現(xiàn)微生物則可以實現(xiàn)二次發(fā)酵。再日后的使用過程中只要正常使填入材料，再通過攪拌和其他處理則可以實現(xiàn)循環(huán)操作，同時還為發(fā)酵菌繁殖提供良好的環(huán)境。這樣的情況下發(fā)酵過程中可以持續(xù)展開，從而實現(xiàn)規(guī)模化的雞糞處理工作。

發(fā)酵塔最大的容積量為105m3，發(fā)酵塔每天的進料量約為15m3，同時還要按照進料的時間在罐內(nèi)行成分層。雞糞在發(fā)酵塔內(nèi)通過設(shè)備進行攪拌、升溫等，形成快速發(fā)酵，一般情況下在最上端的雞糞經(jīng)過7-10d的處理可以移動到最下層。此時雞糞已經(jīng)完全成熟，可以作為成品出料，然后再依次的將雞糞向下移動，在最頂部的空位處可以再放入原料，通過這樣的形式形成反復(fù)運作模式。

發(fā)酵處理過的熟練可以直接作為肥料使用，還可以通過其他形式形成符合有機肥，實現(xiàn)資源的高度利用，有效解決當(dāng)前養(yǎng)殖場糞便存在的問題，減少其對環(huán)境的污染，還將它形成二次利用，節(jié)省大量成本的使用，推動我國農(nóng)業(yè)整體發(fā)展，為國家整體發(fā)展打下基礎(chǔ)。

三、相應(yīng)的環(huán)保措施

1、噪聲與污水的處理措施

當(dāng)前情勢下噪聲與污水的處理措施有以下兩種方法：（1）利用噪聲比較小的設(shè)備，還可以在設(shè)備中設(shè)置減震裝置，為風(fēng)機工作做好隔離，從源頭上進行全面減震。風(fēng)機的接口也可以用軟接頭，同時還要按照《工業(yè)企業(yè)廠界環(huán)境噪聲排放標準》相關(guān)要求來進行調(diào)整，如果周邊沒有過多的居民，則設(shè)備噪聲可以不進行調(diào)整。（2）發(fā)酵塔在使用的過程中不會生成廢水，相關(guān)的工作人員需要做好生活廢水的處理以及氧池廢水處理工作，該類廢水盡量做到不外排，即便排放的情況下也要做好分類處理或是過濾處理。

2、廢氣處理措施

雞糞每日收集后可以通過配套的自動裝置自動填入肥料，利用其配套裝置能夠減少運輸過程中產(chǎn)生的廢氣，一般情況下發(fā)酵塔內(nèi)都有自動的翻斗提升機可以對其進行自動處理，這樣可以防止廢氣向外排放。廢氣的主要污染源為氨和硫化氫等化學(xué)元素，由于堆積在一起所以會散發(fā)出惡臭。如將機肥堆積在倉庫中應(yīng)該配置相應(yīng)的風(fēng)機，對其進行統(tǒng)一處理，不然長期的堆積會導(dǎo)致一些寄生蟲或病原體出現(xiàn)。通過運輸?shù)能噧?nèi)也應(yīng)該及時做出全面處理，在其發(fā)酵過程中應(yīng)該配置好相應(yīng)的除臭裝置，如活性炭等進行處理，并將其達到《惡臭污染物排放》的相關(guān)標準，進而達到有效處理的目的。

3、固廢處理措施

針對當(dāng)前固廢的處理措施，大多都是對其進行除臭處理，采取活性炭進行吸附，待活性炭達到保護后應(yīng)該及時調(diào)換，同時飽和的活性也是廢棄物品，同時還具有一定的危險。一般情況下應(yīng)該將其放置廢棄間進行處理，同時還要定期對固廢進行大處理，并將其統(tǒng)一交給相關(guān)部門，讓他們采取專業(yè)的處理技術(shù)進行調(diào)整。

綜上所述，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中家禽的糞便處理相對比較重要，家禽糞便對于環(huán)境污染比較大，給農(nóng)業(yè)發(fā)展帶來極大影響。當(dāng)前家禽糞便的處理技術(shù)比較多，其中將雞糞利用高溫發(fā)酵有利于減少污染，同時還能生成更多的較多的肥料，可以形成二次資源利用，從而為養(yǎng)殖人員節(jié)省成本的使用，并推動農(nóng)業(yè)的整體發(fā)展。

（作者單位：561100貴州省遵義市湄潭縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局畜牧漁業(yè)站）