溫室大棚蔬菜種植技術(shù)試析

史旦旦

溫室大棚打破了季節(jié)時令限制，滿足了蔬菜生產(chǎn)和淡季供應(yīng)，為廣大消費者提供了各種新鮮時蔬，提高了農(nóng)產(chǎn)品供給水平，提高了農(nóng)民經(jīng)濟收入，是農(nóng)業(yè)領(lǐng)域中的重要生產(chǎn)手段，在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟建設(shè)與發(fā)展中具有重要地位。近年來，供應(yīng)市場需求越來越大，種植面積得到不斷擴大，大棚蔬菜傳統(tǒng)發(fā)展模式已由現(xiàn)代化發(fā)展、區(qū)域化種植、集約化管理、規(guī)模化生產(chǎn)所替代，為進一步帶動農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟快速增長，顯著提升蔬菜產(chǎn)量，滿足市場需求。本文對甘肅省溫室大棚蔬菜種植技術(shù)做了簡要分析與探討，以期通過對大棚自身高效的利用提高蔬菜生產(chǎn)效益，真正發(fā)揮設(shè)施農(nóng)業(yè)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的作用。

一、選地、整地

選擇土層較厚、陽光充足、光照時間長、水源無污染的地點進行大棚種植，保證蔬菜健康無毒害。平整土地，翻耕，深度約為1m，翻耕2至3次左右，提高土地透氣性的同時，深層土壤、深翻凍垈，對土壤消毒，翻到土壤表面的害蟲和病菌，再通過陽光暴曬，徹底清除。為建造新型鋼架大棚做準備，改變目前大棚結(jié)構(gòu)參數(shù)不合理，性能差、產(chǎn)量效益不高的現(xiàn)狀，促進蔬菜高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、高效的大棚設(shè)施作用性發(fā)揮。

二、蔬菜品種選擇

結(jié)合蔬菜產(chǎn)地與氣候、環(huán)境特點、地理環(huán)境與市場需求，加強新品種的引育，擴大大棚蔬菜栽培區(qū)域，加快大棚蔬菜品種更新?lián)Q代，確保所選品種抗性較強，耐旱、耐寒、耐澇、高產(chǎn)的品種，并做好浸泡、拌種、包衣、曬種工作，拌種時，最好選擇高錳酸鉀溶液，減少化學試劑對種子的處理。

三、溫度、濕度控制

1、結(jié)合當?shù)靥鞖?、溫度、濕度情況，合理調(diào)控，調(diào)整大棚內(nèi)溫、濕度及通風情況，避免溫度過低或過高對幼苗生長造成影響，因此，應(yīng)做好大棚密封檢查，并在棚內(nèi)設(shè)置防風屏、加厚棚壁、在棚頂蓋上厚草墊、毛氈等方式進行保溫，避免低溫冷害對蔬菜生長造成影響。溫室大棚內(nèi)小氣候環(huán)境條件依賴于外界天氣狀況，在白天陽光充足、太陽輻射較大時，保證大棚光照時間，促進蔬菜光合作用。種子發(fā)芽期，通過蓋膜、揭膜控制溫度，減少晝夜溫差。緩苗后，白天控制在25℃左右，夜晚控制在15℃左右。種子生長后期，當外界氣溫在8℃至14℃左右時，做好白天通風、夜晚避風工作，選用草保溫。

2、通風。很多溫室大棚采取燒炭的方式保持棚內(nèi)溫度，若木炭沒有充分燃燒，未及時做通風處理，產(chǎn)生大量的二氧化碳氣體堆積，影響和抑制蔬菜健康生長。因此，應(yīng)在大棚內(nèi)安裝溫、濕度測量儀、氣體檢測儀設(shè)備，實時監(jiān)測大棚環(huán)境，保證各項環(huán)境參數(shù)正常。當出現(xiàn)異常情況時，及時通風和換氣，調(diào)節(jié)大棚溫度，降低有毒氣體濃度。

四、田間管理

1、肥料施用

（1）肥料的選擇與施用。肥料在蔬菜生長中必不可少，科學有效的施肥是確保大棚蔬菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的關(guān)鍵，應(yīng)重視復(fù)合型化肥對土壤污染與破壞的問題，因此，應(yīng)施用農(nóng)家肥料或一些專業(yè)生物肥料代替復(fù)合化肥，不但降低種植的成本，而且，在提高蔬菜產(chǎn)量的同時，還能最大限度避免高毒有機磷農(nóng)藥殘留，保護土壤環(huán)境和食品安全性。

（2）在溫室大棚中種植蔬菜，還要重視肥料分解能力，應(yīng)選擇小顆粒或畜禽排泄物肥料，增加土壤肥力，提高肥料利用率。避免過度依靠復(fù)合化肥施肥造成的土壤硬化、微量元素的平衡，使土地中微生物逐漸異化，滋生病菌，影響蔬菜健康。避免速效化肥過量產(chǎn)生氮氣，以及有機肥未充分漚制產(chǎn)生的氨氣，兩種氣體相遇會導(dǎo)致蔬菜葉生出斑點，影響品質(zhì)。

2、合理灌溉。建立良好的排水、排濕系統(tǒng)，改進基礎(chǔ)灌溉系統(tǒng)設(shè)施和配套設(shè)備建設(shè)，提高和保障灌溉用水安全，以便在蔬菜澆灌澆水后，及時排濕和通風。蔬菜生長期間，對水分的需求量較大，應(yīng)科學灌溉，補充水分。同時，要保證大棚有良好的排水系統(tǒng)，灌溉時要及時排濕通風。

3、育苗管理。育苗是蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，開展集約化育苗，可減少因育苗產(chǎn)生病蟲害對蔬菜生產(chǎn)造成的損失，有效提高蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)，縮短蔬菜生產(chǎn)周期，提高蔬菜優(yōu)良種苗供應(yīng)水平。

五、病蟲害防控

溫室大棚內(nèi)特定的溫濕度等環(huán)境條件，為病蟲害的滋生傳播提供了條件。溫室大棚病蟲害防控應(yīng)遵循物理、生物、生態(tài)等基本防控理論，這是新時期下大棚病蟲害防治的新方法，它能最大程度地減少化學農(nóng)藥的殘留，解決食品安全問題，提高溫室大棚蔬菜生產(chǎn)水平和產(chǎn)品質(zhì)量。

1、物理防治。物理防治成本低，農(nóng)戶經(jīng)濟壓力小，符合國家提倡的綠色、環(huán)保、無污染防控策略，物理防治廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，不但提高了蔬菜產(chǎn)品的安全性，也發(fā)揮了經(jīng)濟效益、生態(tài)效益和社會效益，應(yīng)積極推廣。具體操作：加設(shè)性誘劑、殺蟲燈、防蟲網(wǎng)、有色板、誘蟲板、色紙等防蟲設(shè)備，防治小菜蛾、青蟲、蚜蟲，減少病蟲危害?；蛲ㄟ^水旱輪作的方式，對一些遷移能力不強、食性單一的青枯病有顯著防治效果。或葉面噴灑堿性無害藥劑，降低病蟲害發(fā)生概率。

2、生物防治。生物防治通過一種生物與另一種生物之間的自然食物鏈關(guān)系，實現(xiàn)對蟲害雜草等有害生物的滅殺，這種方式經(jīng)濟成本小，保護生態(tài)環(huán)境和生態(tài)系統(tǒng)的平衡。

3、化學防治。長期化學與農(nóng)藥種植，會導(dǎo)致土壤的肥力和免疫力下降，暴發(fā)病蟲害，導(dǎo)致蔬菜質(zhì)量下降和經(jīng)濟損失，以及蔬菜食品安全問題。

綜上所述，隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展和人們消費水平的不斷提高，豐富的飲食需求不斷日漸增加，溫室大棚蔬菜生產(chǎn)滿足了社會發(fā)展和市場供應(yīng)需求，解決了地域、季節(jié)、氣候、產(chǎn)量限制等因素造成的蔬菜供應(yīng)不足問題，大大提高了各種蔬菜產(chǎn)量，促進了農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展，平衡了供給關(guān)系?？梢哉f，不斷完善和改進于大棚蔬菜種植技術(shù)，將成為新時期下提高蔬菜產(chǎn)量、品質(zhì)與飲食水平的必要手段，將逐漸實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的戰(zhàn)略目標，對優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)、完善種植制度，推廣高效栽培模式和無公害綠色蔬菜生產(chǎn)技術(shù)，均起到了一定的促進作用。

（作者單位：731800甘肅省臨夏縣北塬鎮(zhèn)農(nóng)技站）