灌溉方式對線播青蘿卜產(chǎn)量品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)效益的影響

廉曉娟 王艷 梁新書 李海燕 王正祥

摘? ? 要：為了摸索青蘿卜線播種植適宜的灌溉方式，試驗研究了不同灌溉方式對線播青蘿卜產(chǎn)量和品質(zhì)的影響。結(jié)果表明：不同灌溉方式下青蘿卜產(chǎn)量，畦灌>滴灌>噴灌。滴灌對青蘿卜品質(zhì)改善明顯，蘿卜上部的可溶性固形物比畦灌、噴灌分別提高19.38%，6.70%，蘿卜中部分別提高19.13%，7.20%。相關(guān)性分析表明，青蘿卜含水量和硬度呈顯著負(fù)相關(guān)，含水量和可溶性固形物呈極顯著負(fù)相關(guān)，硬度和可溶性固形物呈正相關(guān)關(guān)系，但不顯著。滴灌節(jié)水節(jié)肥效果顯著，比畦灌、噴灌分別節(jié)水61.89%，39.49%，節(jié)肥66.67%，20.14%。 滴灌經(jīng)濟(jì)效益明顯，比畦灌和噴灌分別增收0.90%，11.96%。綜上所述，滴灌是線播青蘿卜適宜的灌溉方式。

關(guān)鍵詞：灌溉方式;線播;青蘿卜;產(chǎn)量;品質(zhì)

中圖分類號：S631.1? ? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A? ? ? ? ?DOI 編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2021.10.012

Effects of Irrigation Methods on Yield，Quality and Economic Benefit of Green Radish by Sowing Seed Tape

LIAN Xiaojuan1，WANG Yan1， LIANG Xinshu1，LI Haiyan2， WANG Zhengxiang1

（1.Agricultural Resources and Environmental Research Institute， Tianjin Academy of Agricultural Science， Tianjin 300192，China;2.Tianjin Agricultural Development Service Center，Tianjin 300061，China）

Abstract： In order to explore suitable irrigation methods of green radish by sowing seed tapes， an experiment was conducted to study the effects of different irrigation methods （drip irrigation， border irrigation and sprinkler irrigation） on yield， quality and economic benefit of green radish by sowing seed tapes. The result showed that the yield of green radish was the highest by border irrigation ， followed by drip irrigation and sprinkler irrigation. Drip irrigation improved the quality of green radish obviously. Compared with border irrigation and sprinkler irrigation， the soluble solids content of the upper part of the green radish by the drip irrigation was increased by 19.38% and 6.70%， respectively， while the soluble solids content of the middle part of the green radish was increased by 19.13% and 7.20%， respectively. The correlation analysis showed a significant negative correlation between water content and hardness of green radish， and? an extremely significant negative correlation between water content and soluble solids. The hardness was not significantly correlated with soluble solids. The drip irrigation had a remarkable effect on water saving and fertilizer saving. Compared with border irrigation and sprinkler irrigation，? the drip irrigation saved the water by 61.89% and 39.49%， respectively and meanwhile saved the fertilizer amount by 66.67% and 20.14%， respectively. Beyond that， the economic benefits of drip irrigation were much obvious since the income with the drip irrigation increased by 0.90% and 11.93%， respectively than the border irrigation and sprinkler irrigation. On the whole， the drip irrigation was a suitable irrigation method for green radish by sowing seed tape.

Key words： irrigation methods;sowing seed tape; green radish;yield;quality

天津種植青蘿卜的歷史悠久[1]，距今已有300多年的栽培歷史。青蘿卜具有皮光亮、心翠綠、條形好、脆甜可口、營養(yǎng)豐富等特點[2]，既美味又有利于身體健康，受到越來越多消費者的青睞，現(xiàn)已成為天津最重要的特色農(nóng)產(chǎn)品之一[3]。天津青蘿卜品種多樣，根據(jù)產(chǎn)地不同，分為西青‘沙窩蘿卜、津南‘葛沽蘿卜、武清‘田水鋪蘿卜、寶坻‘朱家鋪楊莊青蘿卜和‘龐灣歪把青等[4]。

前人主要側(cè)重于施肥和種植密度對青蘿卜生長、產(chǎn)量和品質(zhì)的研究。栽培密度和施肥處理等栽培措施對水果蘿卜產(chǎn)量高低有決定作用[5-6]。王雪等[7]研究發(fā)現(xiàn)，較不施氮處理（CK）相比，氮肥施用能顯著提高了蘿卜產(chǎn)量，增加幅度達(dá)37.4%～72.9%，劉建平[8]發(fā)現(xiàn)蘿卜的硝酸鹽含量與施肥量呈正相關(guān)，而亞硝酸鹽含量與施肥量沒有顯示明顯的相關(guān)性，楊柳等[9]提出有機(jī)肥的使用具有改善蘿卜感官品質(zhì)的作用，朱向艷等[10]研究表明，種植密度為18萬株·hm-2時，產(chǎn)量最高，品質(zhì)口感俱佳。目前設(shè)施青蘿卜大多采用人工播種方式，傳統(tǒng)的撒播方式和條播方式既浪費種子又增加種植成本，且出苗后需要進(jìn)行繁瑣的人工間苗工作，消耗大量的人力和時間[11]。線播技術(shù)是先進(jìn)、科學(xué)的精密播種技術(shù)[12]，它利用種子編織機(jī)械將蔬菜種子先編進(jìn)線繩，即種子帶中，再利用蔬菜播種設(shè)備將線繩鋪到土壤里完成播種[12]。該技術(shù)的應(yīng)用可以大大提高播種效率、減輕播種的勞動強(qiáng)度、減少人工勞動成本、節(jié)省大量的種子。但針對線播技術(shù)生產(chǎn)目前仍以畦灌為主，缺乏相應(yīng)的配套灌溉措施。因此，本研究開展了不同灌溉方式對線播青蘿卜生長、產(chǎn)量及品質(zhì)影響的研究，旨在為天津市設(shè)施蘿卜輕簡化栽培提供合理的灌溉方式。

1 材料和方法

1.1 試驗材料

試驗在天津市西青區(qū)鄭莊子村26號溫室內(nèi)進(jìn)行，供試土壤水解氮含量229.8 mg·kg-1，有效磷含量159.2 mg·kg-1，速效鉀含量324.5 mg·kg-1。供試品種為‘七星蘿卜。

1.2 試驗設(shè)計

試驗共設(shè)噴灌、滴灌、畦灌3種灌溉方式。每種灌溉方式3個重復(fù)，每個小區(qū)長7.5 m，寬2.0 m。2020年9月8日播種， 2021年1月18日收獲。蘿卜采用人工種子帶播種機(jī)直播，播種深度1.5 cm，需種子帶30 000 m·hm-2，種子間距10 cm。

灌溉設(shè)備田間布置方式：滴灌方式每小區(qū)鋪設(shè)3條滴灌帶，每條滴灌帶位于2條種子帶中間，間距30 cm，內(nèi)鑲貼片式滴灌帶直徑16 mm， 壁厚0.3 mm，滴頭間距20 cm， 滴頭流量2 L·h-1。噴灌方式每條噴灌帶位于兩條種子帶中間，間距1 m， 噴灌帶直徑40 mm，孔徑0.5 mm，孔距2 mm，每斜排分布5個孔，每斜排距離為14 cm。

灌水施肥： 噴灌、滴灌、畦灌整個生育期灌溉方案詳見表1，灌水時間根據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民常規(guī)習(xí)慣確定。各處理統(tǒng)一底施施可豐復(fù)合肥（15-15-15），施用量750 kg·hm-2。青蘿卜分別在11月11日、11月24日、12月18日進(jìn)行追肥，生育期共追肥3次，追施肥料含N20%、P2O56%、K2O30%，噴灌、滴灌采用水肥一體化方式追肥，每次追肥量分別為208.5，166.5 kg·hm-2，畦灌采用沖施方式施肥，施肥量499.5 kg·hm-2， 其他管理措施一致。

1.3 測定項目和方法

1.3.1 產(chǎn)量測定 收獲時各小區(qū)用電子天平單獨記錄產(chǎn)量。

1.3.2 蘿卜品質(zhì)的測定? ?每個處理隨機(jī)選取10個青蘿卜測定含水量、硬度、可溶性固形物。蘿卜含水量采用烘干法測定，硬度采用GY-4果實硬度計測定，可溶性固形物采用PAL-1型糖度計測定。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同灌溉方式對青蘿卜產(chǎn)量和水肥效應(yīng)的影響

表2數(shù)據(jù)表明， 3種不同灌溉方式灌水、追肥總量差異較大， 滴灌處理節(jié)水節(jié)肥效果尤為顯著。滴灌處理灌水量與噴灌、畦灌處理相比分別節(jié)水39.49%，61.89%，節(jié)水量580.5，1 444.5 m3·hm-2，灌溉水利用效率分別提高了25.37%，77.16%。滴灌處理追肥量比噴灌、畦灌處理分別減少126，999? kg·hm-2，節(jié)肥20.14%，66.67%。

從產(chǎn)量結(jié)果來看，噴灌、滴灌、畦灌3個處理青蘿卜單根重差異不顯著，青蘿卜產(chǎn)量畦灌>滴灌>噴灌，滴灌處理比噴灌處理增產(chǎn)9.99%。

2.2 不同灌溉方式對蘿卜品質(zhì)的影響

由表3可知，不同灌水方式對蘿卜的品質(zhì)有一定的影響。青蘿卜含水量畦灌極顯著高于噴灌和滴灌處理（P<0.01），可見蘿卜灌水量越大，含水量越高。滴灌和噴灌處理的蘿卜可溶性固形物含量顯著高于畦灌處理（P<0.05），采用滴灌和噴灌，蘿卜上部的可溶性固形物分別提高19.38%，11.88%，蘿卜中部的可溶性固形物分別提高19.13%，11.13%。滴灌處理比噴灌處理蘿卜上部、中部可溶性固形物分別提高6.70%，7.20%。3個處理蘿卜的硬度差異不顯著，變化趨勢與可溶性固形物含量一致，滴灌處理硬度最高，其次為噴灌，畦灌處理硬度最低。

2.3 青蘿卜品質(zhì)間相關(guān)性分析

對蘿卜的品質(zhì)之間進(jìn)行相關(guān)性分析（表4）， 蘿卜含水量、硬度和可溶性固形物之間具有一定的相關(guān)性。 蘿卜含水量和蘿卜硬度呈顯著負(fù)相關(guān)， 蘿卜含水量和可溶性固形物呈極顯著負(fù)相關(guān)，蘿卜的硬度和可溶性固形物呈正相關(guān)，但相關(guān)性不顯著。 分析表明， 蘿卜品質(zhì)間具有一定的正相關(guān)或負(fù)相關(guān)性，可通過某種品質(zhì)特性推測出與之有相關(guān)性的其他品質(zhì)的優(yōu)劣。

2.4 不同灌溉方式對蘿卜經(jīng)濟(jì)效益的影響

由表5可知，不同灌溉方式生產(chǎn)成本及收入都有明顯差異。3種灌溉方式中滴灌處理純收入最高，比畦灌和噴灌處理分別增收0.19，2.31萬元·hm-2，增收0.90%，11.96%。滴灌處理水肥投入少，純收入較高，能有效提高蘿卜經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)農(nóng)民增收。

3 結(jié) 論

楊朝旭等[14-15]對不同灌溉方式下秋冬蘿卜的光合速率和生長分析，發(fā)現(xiàn)蘿卜產(chǎn)量與灌溉方式有較為密切的關(guān)系，采用滴灌方式蘿卜的產(chǎn)量、品質(zhì)、葉片光合速率都明顯高于畦灌，與本試驗結(jié)果有所一致。線播青蘿卜采用3種不同灌溉方式研究結(jié)果表明，與畦灌、噴灌相比，滴灌處理節(jié)水節(jié)肥效果顯著，節(jié)水61.89%，39.49%，節(jié)肥66.67%，20.14%，灌溉水利用效率提高77.16%，25.37%。不同灌溉方式青蘿卜產(chǎn)量畦灌>滴灌>噴灌，滴灌處理青蘿卜品質(zhì)有一定的提升，蘿卜上部可溶性固形物比畦灌、噴灌分別提高19.38%，6.70%，蘿卜中部分別提高19.13%，7.20%。青蘿卜含水量畦灌>噴灌>滴灌，硬度滴灌>噴灌>畦灌。青蘿卜品質(zhì)間相關(guān)性分析表明，品質(zhì)間具有一定的正相關(guān)或負(fù)相關(guān)性，蘿卜含水量和硬度呈顯著負(fù)相關(guān)，蘿卜含水量和可溶性固形物呈極顯著負(fù)相關(guān)，硬度和可溶性固形物呈正相關(guān)關(guān)系，但不顯著。 從經(jīng)濟(jì)效益來看， 滴灌處理比畦灌和噴灌處理分別增收0.90%，11.96%。

綜合來看，線播青蘿卜采用滴灌方式節(jié)水節(jié)肥，提高蘿卜口感品質(zhì)，經(jīng)濟(jì)效益顯著，是線播青蘿卜適宜推廣的配套灌溉方式。

參考文獻(xiàn)：

[1] 常彩濤， 王清源， 田立鵬， 等. 天津設(shè)施青蘿卜高效種植管理技術(shù)[J]. 中國蔬菜， 2018（12）： 78-80.

[2] 張書義. 淺議青蘿卜在天津武清區(qū)種植方法及前景[J]. 農(nóng)業(yè)與技術(shù)， 2019， 39（3）： 96-97.

[3] 王超楠， 王旭玲， 趙冰， 等. 天津‘衛(wèi)青蘿卜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與展望[J]. 天津農(nóng)業(yè)科學(xué)， 2012， 18（5）： 107-110.

[4] 張斌， 王超楠， 趙仁順， 等. 天津“衛(wèi)青蘿卜”的起源及衍化[J]. 天津農(nóng)業(yè)科學(xué)， 2012， 18（2）： 123-125.

[5] 楊滿蘭， 劉瑛， 黃小英. 活性天然有機(jī)肥在蘿卜上的肥效研究[J]. 江西農(nóng)業(yè)學(xué)報， 2007， 19（9）： 81-82.

[6] 朱紅梅， 榮湘民， 劉強(qiáng)， 等. 稻草型生物有機(jī)肥對蘿卜的作用效果[J]. 生態(tài)環(huán)境學(xué)報， 2009， 18（2）： 679-682.

[7] 王雪， 時星， 孫志梅， 等. 不同施肥措施對青蘿卜生長發(fā)育和養(yǎng)分利用的影響[J]. 河北農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報， 2015， 38（1）： 29-34.

[8] 劉建平. 不同氮肥及用量對濰縣蘿卜硝酸鹽和亞硝酸鹽含量的影響[J]. 山東農(nóng)業(yè)科學(xué)， 2010（11）： 55-59.

[9] 楊柳， 王東歧， 周清華， 等. 施肥對高山蘿卜產(chǎn)量和感官品質(zhì)的影響[J]. 安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)， 2016， 44（3）： 37-39， 84.

[10] 朱向艷， 李建軍， 孟凡勝， 等. 不同農(nóng)藝措施對郯城縣青蘿卜產(chǎn)量及品質(zhì)的影響[J]. 山東農(nóng)業(yè)科學(xué)， 2015， 47（3）： 39-41.

[11] 馮磊. 設(shè)施青蘿卜種子帶播種機(jī)械化技術(shù)及裝備淺析[J]. 農(nóng)業(yè)工程技術(shù)， 2020， 40（34）： 46-48.

[12] 韓帥. 種子帶精量播種技術(shù)在天津市西青區(qū)蘿卜生產(chǎn)中的應(yīng)用探析[J]. 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技， 2020（3）： 117.

[13] 林建華， 邵玉慧， 李海燕， 等. 淺談蔬菜種子帶精量播種技術(shù)[J]. 天津農(nóng)林科技， 2020， 5（5）： 33-34.

[14] 楊朝旭， 馮金朝， 周宜君， 等. 不同灌溉方式下秋冬蘿卜（Raphanus Sativus L.）的生長分析[J]. 中央民族大學(xué)學(xué)報（自然科學(xué)版）， 2004， 13（3）： 208-212.

[15] 楊朝旭， 周宜君， 李璇， 等. 不同灌溉方式下蘿卜葉片光合速率和Rubisco的變化[J]. 中央民族大學(xué)學(xué)報（自然科學(xué)版）， 2005， 14（1）： 58-63.