湖北省建始縣農(nóng)作物現(xiàn)狀普查與分析

李三和　李后勤　戴風(fēng)庭　萬正煌　游艾青　焦春海

摘要：在第三次全國(guó)農(nóng)作物種質(zhì)資源普查中，湖北省建始縣已有水稻、玉米、馬鈴薯等254份作物種質(zhì)資源收入國(guó)家作物種質(zhì)庫。分析了建始縣1956、1981、2014年的主要糧食作物、果樹、蔬菜及經(jīng)濟(jì)作物栽培面積、種植方式及產(chǎn)量等變化，發(fā)現(xiàn)建始縣自然資源豐富，水稻、小麥、油菜等作物地方品種迅速減少甚至消失，其余各類農(nóng)作物仍保存有一定數(shù)量的地方品種甚至以地方品種為主;糧食作物種植總面積有所浮動(dòng)但比例不大，玉米一直是建始縣糧食作物中最重要的作物;果樹及主要經(jīng)濟(jì)作物種植面積迅速增加且增加幅度大，而蔬菜種植面積嚴(yán)重萎縮。普查中收集到44份地方作物種質(zhì)資源。建始地方農(nóng)作物資源豐富但農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)建設(shè)薄弱，農(nóng)業(yè)科技含量低，由此提出了加強(qiáng)現(xiàn)有資源的保護(hù)和利用，加快農(nóng)業(yè)新品種的培育和新技術(shù)推廣應(yīng)用，科研單位應(yīng)加強(qiáng)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)，加大政府扶持與宣傳等對(duì)策。

關(guān)鍵詞：農(nóng)作物;種質(zhì)資源普查;地方品種;新品種;湖北省建始縣

中圖分類號(hào)：S5? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：0439-8114（2020）04-0025-10

Abstract： In the third national general survey of crop germplasm resources， 254 crop germplasm resources including rice， corn and potato have been collected into the National Bank in Jianshi county of Hubei province. The changes of cultivated area and yield of main food crops， fruit trees， vegetables and cash crops in Jianshi county between 1956， 1981 and 2014 were analyzed. It was found that Jianshi county was rich in natural resources， and the local varieties of rice， wheat and rape reduced rapidly， and some local varieties even have nearly disappeared， but the other kinds of crops still preserved some local varieties and some minor crops were planted mainly with local varieties. The total planting area of food crops changed a little in these three investigations， and corn is the most important food crop in Jianshi all the time. The planting area of fruit trees and main cash crops increased rapidly， but the planting area of vegetables decreased seriously. 44 local resources were collected in the resource investigation. According to the abundant resources of Jianshi county， the weak agricultural infrastructure construction， and the low element of agricultural science and technology， some countermeasures were proposed， such as strengthening the protection and utilization of existing crop resources， accelerating the cultivation of new agricultural varieties and the extension and training of new technologies， strengthening agricultural technology service accelerating the construction of modern agricultural industrialization， increasing government support and propagation.

Key words： crops; germplasm resources investigation; local varieties; new varieties; Jianshi county in Hubei province

湖北省建始縣位于鄂西南山區(qū)北部，隸屬恩施土家族苗族自治州，臨近長(zhǎng)江干流，長(zhǎng)江支流清江穿境而過，東連巴東縣，以野三河為界;西接恩施市，以太陽河為界;南鄰鶴峰縣，以長(zhǎng)河、茶寮河為界;北與重慶市巫山縣毗連;西北與重慶市奉節(jié)、巫山兩縣接壤。海拔213～2 090 m，平均海拔1 152 m，經(jīng)度109.533 3°～110.200 0°，緯度30.100 0°～30.900 0°，年平均氣溫15.5 ℃，年降雨量1 416.4 mm，境內(nèi)屬亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)型山地氣候，夏季多偏南風(fēng)，冬季多偏北風(fēng)，雨量充沛，雨熱同季，立體氣候特征明顯[1，2]。

建始縣轄5鄉(xiāng)5鎮(zhèn)409個(gè)村，縣人民政府駐業(yè)州鎮(zhèn)。2014年全縣總?cè)丝?1.51萬人，其中農(nóng)業(yè)人口46.12萬人。目前除漢族外，土家族人口眾多，有16.68萬人，占全縣總?cè)丝诘?2.38%。建始縣的總面積為2 660 km2，耕地面積3.44萬hm2，草場(chǎng)面積7.27萬hm2，林地面積14.96萬hm2，濕地（含灘涂）面積0.33萬hm2，水域面積0.67萬hm2。2014年第三次全國(guó)農(nóng)作物種質(zhì)資源普查與收集結(jié)果顯示，全縣生產(chǎn)總值為70.99億元，其中農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總值15.20億元，占生產(chǎn)總值的21.41%[1]。本次通過對(duì)建始縣農(nóng)作物種質(zhì)資源開展全面普查，摸清了該地區(qū)各類農(nóng)作物的種植歷史，種質(zhì)資源種類、分布及品種更替規(guī)律，地方特色資源等信息，為建始縣農(nóng)作物種質(zhì)資源的保護(hù)和利用及建始縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供重要參考。

1? 普查方法與內(nèi)容

1.1? 普查方法

由湖北省種子管理站負(fù)責(zé)組織全省農(nóng)業(yè)縣（市）農(nóng)作物種質(zhì)資源的全面普查，參與組織普查人員培訓(xùn)，建立省級(jí)種質(zhì)資源普查與調(diào)查數(shù)據(jù)庫。建始縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局承擔(dān)本縣（市、區(qū)）農(nóng)作物種質(zhì)資源的全面普查，組織人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)的種質(zhì)資源進(jìn)行普查，并將數(shù)據(jù)錄入數(shù)據(jù)庫。由各鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站詢問、調(diào)查、摸底了解本鄉(xiāng)鎮(zhèn)所有農(nóng)作物種質(zhì)資源類型及種植情況，匯總上報(bào)至建始縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局。建始縣的普查人員包括建始縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、建始縣種子管理站、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站的相關(guān)工作人員。

1.2? 普查內(nèi)容

按照1956、1981、2014年3個(gè)時(shí)間段進(jìn)行信息統(tǒng)計(jì)調(diào)查。普查信息內(nèi)容包含全縣基本情況和包括糧食作物、果樹、蔬菜、經(jīng)濟(jì)作物等在內(nèi)的各類農(nóng)作物種植情況（主要是種植面積、代表性地方品種和培育品種的相關(guān)情況），突出農(nóng)作物種質(zhì)資源的多樣性程度與利用。

2? 普查結(jié)果與分析

2.1? 國(guó)家作物種質(zhì)庫已收集建始縣農(nóng)作物種質(zhì)資源

根據(jù)第三次全國(guó)農(nóng)作物種質(zhì)資源普查與收集行動(dòng)網(wǎng)（http：//www.cgrchina.cn/）[3]已收集資源統(tǒng)計(jì)，建始縣截至2015年已入國(guó)家作物種質(zhì)庫的各類農(nóng)作物種質(zhì)資源254份，包含小麥、水稻、玉米等糧食作物，也包含大豆、油菜等作物。具體情況如表1所示。

2.2? 建始縣主要作物種類及其變化

2.2.1? 建始縣主要糧食作物種類及其變化? 根據(jù)資源調(diào)查要求，糧食作物包含稻類、玉米、小麥、雜糧、豆類、薯類等。建始縣3次資源普查糧食作物主要種植品種和產(chǎn)量情況見表2。

關(guān)于作物類型和種植面積，從3次普查情況來看，糧食作物種植面積和產(chǎn)量均占農(nóng)作物的大多數(shù)（表3）。作物種植總面積有所浮動(dòng)，但浮動(dòng)比例不大，且玉米一直是最重要的作物，1956年玉米種植面積占糧食作物種植面積的39.69%，馬鈴薯占13.9%，至1981年，馬鈴薯的種植面積迅速擴(kuò)大到與玉米相當(dāng)，達(dá)2.33萬hm2以上，2種作物種植面積分別占41.52%和41.36%，供應(yīng)了建始全縣老百姓的絕大部分糧食。2014年，這2種主要糧食作物面積略有下降。在該縣，水稻的種植面積維持在0.33萬～0.40萬hm2，所占比例也較小。小麥種植面積在1981年比1956年增加了150%，達(dá)到5 533.3 hm2以上，產(chǎn)量也有大幅度提升，但至2014年下降嚴(yán)重，面積僅為300 hm2，品種使用的培育品種，產(chǎn)量處于較低水平，僅2 250 kg/hm2。此外，種植面積變化較大的還有大豆。1956年，建始縣大豆種植面積達(dá)1.07萬hm2以上，僅次于玉米，隨著油料作物類型的增多和油料加工工藝的進(jìn)步，大豆的種植面積也降到1981年的0.23萬hm2，至2014年增加至0.32萬hm2。新的培育品種的種植使得大豆的產(chǎn)量也出現(xiàn)了增長(zhǎng)，即使是老的地方品種，由于栽培技術(shù)的提升和切實(shí)有效的肥水管理，一直沿用的地方品種六月黃產(chǎn)量由1956年的每公頃375 kg提升至2014年的675 kg。

從種植的作物品種來看（表2），1956年主要種植的糧食作物中，水稻、小麥、玉米、馬鈴薯、甘薯地方品種和培育品種并存，品種類型較多，后來大豆的種植出現(xiàn)了新的培育品種。普遍而言，地方品種種植的時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)，培育品種則可能只在一次調(diào)查中出現(xiàn)，下一次調(diào)查就已經(jīng)少有或沒有種植了。2014年大部分糧食作物都沒有地方品種或只保留了1～2個(gè)地方品種，取而代之的是新培育品種。由于農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及市場(chǎng)對(duì)品種的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)及抗性等的要求提高，導(dǎo)致農(nóng)民淘汰掉大部分性狀和產(chǎn)量都跟不上市場(chǎng)需求的地方品種，改種效益更好的新培育品種，因此，從單產(chǎn)上來看，培育品種普遍產(chǎn)量較地方品種高。

2.2.2? 建始縣主要果樹種類及其變化? 建始縣果樹資源豐富，品種繁多，但大多種植面積不大，沒有規(guī)模種植形成產(chǎn)業(yè)（表4）。果樹主要集中在梨、桃、獼猴桃、柑橘、柿子、板栗、核桃，少量杏和李、棗等。這些果樹大多以地方品種為主，只有獼猴桃有海沃德獼猴桃和米良1號(hào)獼猴桃兩個(gè)培育品種，以及日本甜柿和羅田板栗，其種植面積分別為533、67、133、133 hm2，單產(chǎn)分別為33 000、22 500、30 000、7 500 kg/hm2，這些品種由于其產(chǎn)量方面的優(yōu)勢(shì)而發(fā)展較快。其他果樹類型，如枇杷、石榴、櫻桃、林檎、山楂、野荔枝、海棠等大多數(shù)只是很小面積的種植。因此，要發(fā)展建始縣的果樹產(chǎn)業(yè)，還需加強(qiáng)果樹新品種的研發(fā)和野生資源的利用與開發(fā)，加大果樹行業(yè)的生產(chǎn)投入，成立果樹行業(yè)的企業(yè)，積極引進(jìn)智力資源，加強(qiáng)各方面的技術(shù)培訓(xùn)，擴(kuò)大果樹的種植和水果的保鮮、運(yùn)輸?shù)?，?chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)效益。

2.2.3? 建始縣主要蔬菜作物種類及其變化? 建始縣主要蔬菜作物類型豐富（表5），各類蔬菜品種也較多，但蔬菜一般都是分散種植，滿足自身生活需要，所以總的種植面積并不大，且未能查到1981年普查的蔬菜種植情況相關(guān)數(shù)據(jù)，2014年普查涉及到的蔬菜類型也非常少，不方便進(jìn)行相關(guān)比較。隨著社會(huì)的發(fā)展，地方品種正在快速消失，只保留下來部分地方品種。隨著現(xiàn)代生活方式的變化，用于自給的蔬菜及其他作物有相當(dāng)一部分地方品種因沒有人種植和缺乏科學(xué)合理的保存方式而迅速消失，專業(yè)菜農(nóng)或企業(yè)為追求產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益等都選擇種植新培育的品種，這也是加強(qiáng)種質(zhì)資源普查和收集調(diào)查、繁殖利用的主要原因之一。

2.2.4? 建始縣主要經(jīng)濟(jì)作物種類及其變化? 建始縣主要經(jīng)濟(jì)作物有花生、油菜、芝麻、煙草、茶樹和甜菜（表6），近年來魔芋種植面積迅速增加，傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)作物苧麻總種植面積萎縮，僅有約3.33 hm2，未見棉花等重要經(jīng)濟(jì)作物種植的情況。2014年普查結(jié)果中，油菜種植面積為6 967 hm2，較1956年的2 647 hm2增長(zhǎng)163%，較1981年的6 093 hm2增長(zhǎng)14.3%，是建始縣第一大經(jīng)濟(jì)作物。品種方面，芝麻和苧麻一直使用的是地方品種，沒有培育品種的種植，其他作物如油菜則由地方品種和培育品種并存發(fā)展到后來全部使用培育品種，體現(xiàn)了培育品種的產(chǎn)量、抗性和質(zhì)量等方面的明顯優(yōu)勢(shì)，也是農(nóng)業(yè)科研發(fā)展的結(jié)果。茶樹和煙草業(yè)出現(xiàn)培育品種占主導(dǎo)地位的趨勢(shì)。經(jīng)濟(jì)作物面積快速增加帶來全縣經(jīng)濟(jì)作物總產(chǎn)值由1956年（411萬元）占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值（2 528萬元）的16.26%提升到2014年（分別為4.94、15.20億元）的32.5%。

2.3? 建始縣特有資源及其利用情況

建始縣現(xiàn)有從事農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工和銷售的農(nóng)業(yè)企業(yè)100余家，農(nóng)民專業(yè)合作社1 065家、家庭農(nóng)場(chǎng)114家[4]，21世紀(jì)以來，全縣糧油生產(chǎn)穩(wěn)定增長(zhǎng)，全省產(chǎn)糧、產(chǎn)油大縣地位持續(xù)鞏固，魔芋、茶葉、干鮮果特色產(chǎn)業(yè)鏈初見成效。成立于2004年5月的湖北花果山實(shí)業(yè)有限公司已生產(chǎn)出魔芋膳食纖維及雙歧因子系列產(chǎn)品?；屎锱粕虡?biāo)是湖北省著名商標(biāo)，生產(chǎn)的魔芋系列產(chǎn)品是湖北名牌產(chǎn)品。景陽楠木社的咸豐梨為傳統(tǒng)的全省特優(yōu)品種，但僅小面積栽種，未成規(guī)模，未得到開發(fā)。建始白肋煙、景陽薄殼白皮核桃享譽(yù)全國(guó)，且已形成規(guī)模，獼猴桃、關(guān)口葡萄、沙糖李、六月雪梨等特色資源也得到了開發(fā)利用，市場(chǎng)占有率較高[5]。但白肋煙近年來種植面積有所下滑。建始縣的另一特色經(jīng)濟(jì)作物魔芋雖然有相關(guān)企業(yè)從事魔芋的生產(chǎn)和系列產(chǎn)品的開發(fā)，但2014年普查時(shí)發(fā)現(xiàn)有種植面積下滑、單產(chǎn)降低、市場(chǎng)萎縮的現(xiàn)象，需要進(jìn)一步加強(qiáng)生產(chǎn)管理和拓寬市場(chǎng)，發(fā)揮更大的經(jīng)濟(jì)效益。

3? 資源保護(hù)與利用建議

建始縣是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大縣，需要特別重視農(nóng)業(yè)的發(fā)展和利用。農(nóng)作物新品種新技術(shù)的推廣應(yīng)用加速了古老、地方傳統(tǒng)品種的消失，因此省級(jí)和地方農(nóng)業(yè)主管部門和農(nóng)業(yè)科研單位應(yīng)加強(qiáng)資源保護(hù)重要性的宣傳，加大農(nóng)業(yè)種質(zhì)資源的收集力度，將收集到的資源及時(shí)地移交到專業(yè)技術(shù)人員的手里，使種質(zhì)資源的保存繁殖利用工作常態(tài)化，以保證農(nóng)業(yè)種質(zhì)資源的遺傳多樣性，為農(nóng)業(yè)新品種的培育和保障多樣化的基因資源，從而更好地服務(wù)于農(nóng)業(yè)。

農(nóng)業(yè)科研單位的技術(shù)人員應(yīng)主動(dòng)與地方農(nóng)業(yè)部門對(duì)接，盡可能收集多樣化的種質(zhì)資源，對(duì)傳統(tǒng)的特殊資源進(jìn)行資源鑒定并充分利用，有針對(duì)性地改良傳統(tǒng)特色品種，研發(fā)適應(yīng)建始縣地域和氣候特征的新品種，并加強(qiáng)相關(guān)栽培技術(shù)的指導(dǎo)和培訓(xùn)，服務(wù)農(nóng)業(yè)企業(yè)，助推企業(yè)做大做強(qiáng)，促進(jìn)企業(yè)增效和農(nóng)民增產(chǎn)增收。

針對(duì)建始縣現(xiàn)有特色作物及其發(fā)展現(xiàn)狀，加大加強(qiáng)特色經(jīng)濟(jì)作物的產(chǎn)業(yè)化，除加強(qiáng)農(nóng)機(jī)推廣與服務(wù)外，政府也需要增強(qiáng)對(duì)這些產(chǎn)業(yè)的扶持與宣傳力度，結(jié)合山區(qū)的旅游業(yè)，引導(dǎo)當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品走出去。

參考文獻(xiàn)：

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[5] 江方波.建始縣農(nóng)業(yè)特色優(yōu)質(zhì)資源產(chǎn)業(yè)化發(fā)展思考[J].現(xiàn)代農(nóng)村科技，2015（19）：5-6.