新形勢下畜牧獸醫(yī)專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式初探

丁孟松 吳光興 王福增

摘要：主要闡述了新形勢下畜牧獸醫(yī)專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)，包括教師素質(zhì)建設(shè)、完善實(shí)踐教學(xué)體系、建設(shè)專業(yè)特色教學(xué)資源庫、完善人才培養(yǎng)考核評價體系、優(yōu)化課程體系、改變教學(xué)模式等。

關(guān)鍵詞：畜牧獸醫(yī)應(yīng)用型人才;專業(yè)建設(shè);培養(yǎng)模式

中圖分類號：G712 ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B ? ? ? ?文章編號：1007-273X（2020）03-0047-02

隨著我國經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，畜牧業(yè)生產(chǎn)方式正在逐漸向著科學(xué)化、集約化和現(xiàn)代化的方向發(fā)展。在這一階段，畜牧業(yè)仍然存在著一些問題，如人獸共病和食源性疾病的出現(xiàn)。同時隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)以及社會生活水平的改變，食品安全也成了很多人關(guān)注的重點(diǎn)，所以必須要加強(qiáng)畜牧獸醫(yī)專業(yè)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)，不斷提升專業(yè)技術(shù)人員的專業(yè)素質(zhì)。

1 ?教師素質(zhì)建設(shè)

1.1 ?專兼結(jié)合，建設(shè)“雙師”型教學(xué)團(tuán)隊

要不斷加強(qiáng)隊伍素質(zhì)建設(shè)，通過培訓(xùn)和引進(jìn)方式建立起一支優(yōu)秀的、專業(yè)知識扎實(shí)的師資隊伍，從而能夠大幅度提高教學(xué)質(zhì)量[1]。學(xué)校也應(yīng)定期安排教師進(jìn)修，鼓勵教師參與到科研當(dāng)中，培養(yǎng)學(xué)科帶頭人，提升骨干教師比例和掌握專業(yè)技能人數(shù)。

1.2 ?改變教學(xué)模式，重視技能培養(yǎng)

為了讓畜牧獸醫(yī)專業(yè)的學(xué)生能夠適應(yīng)社會需求，要根據(jù)社會的實(shí)際需求制定好教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)體系，提高教師的實(shí)踐能力。讓教師直接參與經(jīng)營管理，提高自身的實(shí)踐能力和解決問題的能力。在教學(xué)過程中，推行“教、學(xué)、練、做”統(tǒng)一的教學(xué)模式。同時要根據(jù)實(shí)際情況設(shè)計好教學(xué)情境，能在情境中構(gòu)建學(xué)習(xí)任務(wù)，體現(xiàn)學(xué)生作為課堂中的主體地位。教師還需聯(lián)系實(shí)際，將教學(xué)內(nèi)容與現(xiàn)代化教學(xué)手段結(jié)合，對書本知識進(jìn)行分化講解，讓學(xué)生更易理解，實(shí)現(xiàn)知識獲取的同時還提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，不斷拓展了學(xué)生的視野及思維，培養(yǎng)了學(xué)生的思考能力和動手能力[2]。

2 ?完善畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系

通過實(shí)踐教學(xué)能提升畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生的技能水平，也為高素質(zhì)人才培養(yǎng)奠定了良好的基礎(chǔ)，可提升學(xué)生自身競爭力，符合社會需求。為了將理論知識與實(shí)踐相結(jié)合，需要構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)體系，突出實(shí)踐的重要性。實(shí)訓(xùn)課程應(yīng)該達(dá)到一定的數(shù)量，才能不斷提高學(xué)生的實(shí)踐能力。例如可建立雙導(dǎo)師制度，一個校內(nèi)導(dǎo)師和一個校外導(dǎo)師，對學(xué)生的課業(yè)進(jìn)行全面輔導(dǎo)。

2.1 ?建立符合應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室

學(xué)校制定好相應(yīng)的人才培養(yǎng)計劃，根據(jù)需求采購一些先進(jìn)的教學(xué)設(shè)備，形成教學(xué)、研究、生產(chǎn)和科研為一體的教學(xué)模式。根據(jù)發(fā)展需要及專業(yè)設(shè)置建立基礎(chǔ)實(shí)訓(xùn)室和動物檢疫實(shí)訓(xùn)室等，不僅能夠滿足專業(yè)的實(shí)際需求，同時還能夠?yàn)榭蒲刑峁┍匾脑O(shè)備。

2.2 ?建立學(xué)校主導(dǎo)型校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地

建立一個學(xué)校主導(dǎo)的校內(nèi)生產(chǎn)性質(zhì)的實(shí)訓(xùn)基地。學(xué)校對于實(shí)訓(xùn)基地有一定的自主權(quán)和使用權(quán)，通過學(xué)校自身的建設(shè)及發(fā)展可對其進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。所建立實(shí)訓(xùn)基地要占地面積較小、成本低、在實(shí)訓(xùn)過程中沒有太大風(fēng)險。校內(nèi)導(dǎo)師可根據(jù)課程需要來進(jìn)行實(shí)踐，不斷提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣及動手實(shí)踐能力。

3 ?建設(shè)專業(yè)特色教學(xué)資源庫

為了滿足市場及企業(yè)對人才的需求，學(xué)校需要制定具體的人才培養(yǎng)計劃和目標(biāo)。隨著教育部加強(qiáng)對數(shù)字化校園的重視程度，學(xué)校的教學(xué)資源庫建設(shè)非常重要，且教學(xué)資源庫應(yīng)當(dāng)以地方為基礎(chǔ)，同時為區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展帶來一定好處，以培養(yǎng)應(yīng)用型人才為目標(biāo)。組織專業(yè)教師形成專業(yè)的教學(xué)資源配置和課程。建立教學(xué)資源庫應(yīng)符合當(dāng)?shù)匕l(fā)展需要，也要有自身發(fā)展特色。

4 ?完善人才培養(yǎng)考核評價體系

高素質(zhì)人才就必須要有一定的標(biāo)準(zhǔn)，除了對教師的教學(xué)能力進(jìn)行評價之外，也需對學(xué)生的綜合素質(zhì)進(jìn)行評價，建立一套評價體系。對于教師的評價，可由督導(dǎo)、同事、學(xué)會進(jìn)行綜合評價，包括教師的素養(yǎng)、教學(xué)水平、教學(xué)技能以及方法等。學(xué)生的評價可由教師發(fā)起，有學(xué)生自評、學(xué)生互評、企業(yè)評分等組成。評價體系要靈活，強(qiáng)調(diào)實(shí)踐考核，創(chuàng)立多個實(shí)踐環(huán)節(jié)，其中包括課堂實(shí)踐、教學(xué)實(shí)習(xí)、畢業(yè)頂崗實(shí)習(xí)等。通過實(shí)踐教學(xué)讓學(xué)生參加國家職業(yè)技能鑒定考試，推行以證代考的模式。

5 ?優(yōu)化課程體系，改進(jìn)教學(xué)內(nèi)容

首先需要對行業(yè)的發(fā)展以及市場人才需求進(jìn)行分析，學(xué)校需要以畢業(yè)生就業(yè)為目的進(jìn)行課程體系的優(yōu)化，圍繞畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)總體目標(biāo)，從而推進(jìn)崗位能力課程建設(shè)和改革，構(gòu)建好以職業(yè)崗位作業(yè)流程為導(dǎo)向的課程體系，使得專業(yè)課程體系能夠很好地適應(yīng)社會崗位變化。從而打破傳統(tǒng)的學(xué)科體系，由傳統(tǒng)的學(xué)科體系轉(zhuǎn)變?yōu)橐詰?yīng)用為宗旨的理論教學(xué)方法，形成多崗位、多層次的職業(yè)崗位。

課程體系的突破要以能力作為中心點(diǎn)，以素質(zhì)和能力為培養(yǎng)的主要目的，按照行業(yè)發(fā)展以及企業(yè)的人才需求來制定相應(yīng)的課程目標(biāo)。作為以應(yīng)用型人才培養(yǎng)為目的的教學(xué)，需要增加實(shí)訓(xùn)課程，加強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐動手能力，從而能夠提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，在教學(xué)過程中，要注意相關(guān)的課程內(nèi)容，避免重復(fù)教學(xué)。學(xué)校還可以根據(jù)當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)發(fā)展趨勢以及人才需求情況來開展相應(yīng)的教學(xué)體系改革，盡量減少學(xué)科當(dāng)中的理論教學(xué)內(nèi)容，側(cè)重于實(shí)踐教學(xué)。

6 ?改變教學(xué)模式，重視技能培養(yǎng)

高校教師應(yīng)根據(jù)社會的需求來調(diào)整教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)體系以及教學(xué)模式。教師最好能直接參與畜牧業(yè)的生產(chǎn)和經(jīng)營管理，從而提高自身的動手能力及解決問題的能力。在組織教學(xué)時要推行“教、學(xué)、練、做”一體化的驅(qū)動教學(xué)方法。可由行業(yè)專家及企業(yè)骨干人員和教師聯(lián)合設(shè)計好教學(xué)情境，然后根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況在教學(xué)情境當(dāng)中構(gòu)建項(xiàng)目，這樣才能夠體現(xiàn)出一體化教學(xué)模式的效果。

通過這些方法，能夠?qū)旧系睦碚撝R轉(zhuǎn)變成實(shí)踐操作技能，不僅能幫助學(xué)生理解課本中的理論知識，同時還能夠鍛煉學(xué)生的實(shí)踐能力，讓學(xué)生畢業(yè)就能夠直接與企業(yè)進(jìn)行對接。

在畜牧獸醫(yī)人才培養(yǎng)方面，應(yīng)當(dāng)重視對實(shí)踐型人才的培養(yǎng)，不斷提升動手操作能力，將課堂中理論知識和實(shí)踐操作緊密結(jié)合起來，才能不斷為社會提供優(yōu)秀的人才。

參考文獻(xiàn)：

[1] 鄭春芳，于桂陽，蔡中和.高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式探索[J].上海畜牧獸醫(yī)通訊，2019（3）：37-39.

[2] 馬世波，田啟超，孟慶旺.高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)多樣化人才培養(yǎng)模式的探索與實(shí)踐[J].山東畜牧獸醫(yī)，2017（4）：58.