大水面鰱鳙魚生態(tài)養(yǎng)殖放養(yǎng)量及魚產(chǎn)力探討

馮家山水庫位于陜西省渭河支流千河的下游，總庫容4.2億米3，平均水深24米，有效養(yǎng)殖水面2萬畝，年平均進(jìn)水流量15.2米3/秒，年平均水溫11.8℃，屬溫帶半濕潤(rùn)氣候。水庫水體無污染，水質(zhì)達(dá)到國家Ⅰ類飲用水標(biāo)準(zhǔn)，是一座集防洪、灌溉、供水、養(yǎng)殖、發(fā)電、旅游等綜合利用的大型水利工程。就漁業(yè)養(yǎng)殖而言，浮游動(dòng)植物資源豐富，環(huán)境條件適宜魚類生長(zhǎng)。2000年以前以網(wǎng)箱養(yǎng)魚為主，2000年以后水庫作為寶雞市飲用水源地，轉(zhuǎn)型以鰱、鳙魚生態(tài)養(yǎng)殖為主。

近年來，為了保障水庫水質(zhì)達(dá)到Ⅰ類飲用水標(biāo)準(zhǔn)，充分發(fā)揮大型水庫綜合效益，主管部門高度重視生態(tài)漁業(yè)在利用凈水魚類穩(wěn)定調(diào)控水庫生態(tài)系統(tǒng)和凈化水質(zhì)中的獨(dú)特作用。在保證水質(zhì)全面達(dá)標(biāo)的前提下，怎樣充分利用好馮家山水庫豐富的無公害水資源，提高水庫漁業(yè)效益，是各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)探討研究的重要課題。作為水庫管理和水產(chǎn)工作者，根據(jù)20多年來管理水庫漁業(yè)的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)提出了保護(hù)水質(zhì)和發(fā)展水庫漁業(yè)凈水性魚類——鰱鳙魚合理放養(yǎng)量和捕撈量，以期為既是水源地、又能合理發(fā)展水庫漁業(yè)提供參考。

一、近4年鰱鳙魚生態(tài)養(yǎng)殖情況

2016－2019年，共向水庫投放鰱鳙魚種24.5萬千克，鰱、鳙魚比例5∶5，平均規(guī)格0.15千克/尾，總數(shù)量163.3萬尾。2016－2019年，利用“趕、攔、刺、張”聯(lián)合漁法實(shí)施水庫捕撈4次，共捕獲花白鰱商品魚78.75萬千克，起捕規(guī)格1.5千克/尾以上(其中鰱魚33.05萬千克/尾，平均規(guī)格2千克；鳙魚45.7萬千克，平均規(guī)格3千克/尾)。4年累計(jì)向水庫投放鰱鳙魚種163.3萬尾，按4年生長(zhǎng)周期30%計(jì)算損耗為49萬尾(偷捕、自然死亡、魚鷹水鳥、敵害生物損害、泄水放流等)，4年捕撈數(shù)量31.8萬尾，回捕率為31.8÷(163.3－49)＝27.8%，實(shí)際庫存魚種數(shù)量應(yīng)為163.3－49－31.8＝82.5萬尾。通過測(cè)量，水庫正常水位時(shí)有效養(yǎng)殖水面為2萬畝，平均每畝現(xiàn)存魚種數(shù)量為41.25尾(表1)。

表1 馮家山水庫鰱鳙魚放養(yǎng)量及捕撈產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)

二、鰱鳙魚放養(yǎng)比例及合理放養(yǎng)量(密度)的確定

1.放養(yǎng)比例

一般情況下，以化肥或生物肥及人工投飼情況下養(yǎng)殖的小型水庫，以白鰱為主養(yǎng)對(duì)象，其鰱、鳙比例為7∶3或8∶2，生產(chǎn)周期一般為1年。大水面生態(tài)養(yǎng)殖鰱鳙魚，不投餌，不施肥，以有效利用天然水域生產(chǎn)力凈化水質(zhì)為目的，魚類主要以浮游生物、腐殖質(zhì)、有機(jī)碎屑及洪水帶來的營養(yǎng)物質(zhì)為餌料，生產(chǎn)周期一般為4年。具體放養(yǎng)鰱、鳙魚比例應(yīng)根據(jù)水庫浮游動(dòng)植物含量來確定，正常情況下，水源地水庫水質(zhì)清澈、偏瘦，透明度高，應(yīng)以消化浮游植物的白鰱為主、以消化利用浮游動(dòng)物的鳙魚為輔，也可根據(jù)實(shí)際鰱、鳙魚生長(zhǎng)情況，以及具體捕撈的鰱、鳙魚產(chǎn)量和規(guī)格確定放養(yǎng)比例。根據(jù)陜西省水產(chǎn)研究所對(duì)馮家山水庫兩年浮游生物量測(cè)定：浮游植物平均密度為50.84×104個(gè)/升，生物量0.7607毫克/升；浮游動(dòng)物(主要是原生動(dòng)物和輪蟲)密度為309個(gè)/升，生物量0.3782毫克/升，按每20千克浮游植物長(zhǎng)0.5千克鰱魚、每5千克浮游動(dòng)物長(zhǎng)0.5千克鳙魚計(jì)算，并結(jié)合多年的捕撈銷售情況，鳙魚產(chǎn)量多于鰱魚，而且鳙魚規(guī)格大于白鰱，因而馮家山水庫應(yīng)主要以投放鳙魚為主，其比例應(yīng)為鳙∶鰱＝6∶4。

2.放養(yǎng)密度

根據(jù)有關(guān)水庫養(yǎng)殖的科學(xué)報(bào)道結(jié)合水庫水質(zhì)情況，一般將水庫分為3種類型，一是貧營養(yǎng)型水庫，二是中營養(yǎng)型水庫，三是富營養(yǎng)型水庫。在不投餌、不施肥的前提下，水面大，山泉水源，水質(zhì)較瘦，則魚種放養(yǎng)密度為50～100尾/畝，年終起捕產(chǎn)量5～8千克/畝；水質(zhì)良好、水中浮游動(dòng)植物豐富的大中型水庫，水面2萬畝以上，水中浮游動(dòng)植物較豐富，年水溫10℃以上，水源路徑較長(zhǎng)，則放養(yǎng)密度為80～150尾/畝，年終起捕產(chǎn)量10～15千克。根據(jù)陜西省水產(chǎn)研究所對(duì)我?guī)斓臓I養(yǎng)調(diào)查分析，馮家山水庫浮游植物和浮游動(dòng)物生物量均小于1毫克/升，認(rèn)定是貧營養(yǎng)型水庫，同時(shí)根據(jù)多年的養(yǎng)殖捕撈數(shù)據(jù)，認(rèn)為馮家山水庫有一定的魚產(chǎn)力，鰱魚畝放養(yǎng)量3.5千克，鳙魚畝放養(yǎng)量5.5千克，畝放養(yǎng)平均規(guī)格8尾/千克的鰱鳙魚種75尾左右比較合理，水庫有效養(yǎng)殖面積大約為2萬畝，因此，在原有庫存魚種82.5萬尾的基礎(chǔ)上，每年放養(yǎng)魚種67.5萬尾，平均0.1～0.15千克/尾的魚種8萬～10萬千克。

三、達(dá)到合理放養(yǎng)量后的魚產(chǎn)力及效益分析

根據(jù)魚產(chǎn)力的分析依據(jù)，在計(jì)算魚產(chǎn)力的時(shí)候，應(yīng)考慮到水庫泄洪放流、敵害損失、回捕率、自然死亡、漁政管護(hù)等各方面對(duì)漁業(yè)資源造成的不利影響，按水庫總魚種數(shù)量150萬尾計(jì)算，水庫泄洪放流、敵害損失、自然死亡及周邊群眾偷捕等損失占30%，按輪捕輪放、捕大留小的捕撈原則，平均回捕率30%，多年捕撈數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)商品率為80%左右，年可捕撈商品魚(150－150×30%)×30%×80%＝25.2萬尾，2千克/尾以上商品魚產(chǎn)量可達(dá)50.4萬千克以上，其中：鰱魚產(chǎn)力10.08千克/畝、鳙魚產(chǎn)力15.12千克/畝。根據(jù)馮家山水庫近4年平均銷售價(jià)格鰱魚4.8元/千克、鳙魚10.4元/千克計(jì)算(含捕撈費(fèi))，年將實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值收入400萬元(20萬千克×4.8元＋30萬千克×10.4元)以上，扣除人工經(jīng)費(fèi)、日常管理費(fèi)、魚種費(fèi)及有關(guān)雜費(fèi)160萬元，年可形成利潤(rùn)240萬元以上，若加強(qiáng)庫區(qū)漁政執(zhí)法管護(hù)，效益會(huì)更加明顯。

四、討論及建議

1.作為水源地水庫，通過放養(yǎng)濾食性鰱鳙魚來控制水體富營養(yǎng)化是一種穩(wěn)健的生態(tài)修復(fù)方式，可達(dá)到水環(huán)境保護(hù)和凈水漁業(yè)效益雙豐收。

2.馮家山水庫屬河流蓄水型水庫，上游河流來水較少，全年水交換量不是很大，水中浮游動(dòng)植物繁殖生長(zhǎng)較快，適宜鰱鳙魚生長(zhǎng)。

3.按照生態(tài)漁業(yè)的要求，在既保護(hù)水質(zhì)、又能提升一定魚產(chǎn)力情況下，馮家山水庫年鰱鳙魚資源量應(yīng)確定在75尾/畝左右。

4.增加攔魚柵，加強(qiáng)漁政管理，減少損失，對(duì)保證水庫魚類資源量、提高產(chǎn)量及效益有一定的提升空間。

5.輪捕輪放、捕大留小是大水面養(yǎng)殖的必要技術(shù)措施，也是水庫漁業(yè)良性發(fā)展的有效手段，高價(jià)位捕撈、低價(jià)位放苗能大大提高漁業(yè)效益。

6.水庫漁業(yè)生態(tài)養(yǎng)殖對(duì)我們來說盡管已有20多年，但形成總結(jié)性的技術(shù)數(shù)據(jù)和經(jīng)驗(yàn)措施還很少，需要各方關(guān)注，共同研究探討。