合方鯽苗種培育試驗(yàn)

合方鯽(亦名合歡鯽)是湖南師范大學(xué)淡水魚類發(fā)育生物學(xué)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室劉少軍院士課題組以日本白鯽為母本、紅鯽為父本，通過(guò)種間雜交研制的具有多種優(yōu)勢(shì)的二倍體優(yōu)質(zhì)鯽魚。合方鯽于2017年經(jīng)過(guò)全國(guó)水產(chǎn)原種和良種審定委員會(huì)審定為水產(chǎn)新品種(品種登記號(hào)：GS-02-001-2016)。2019年，大湖水殖股份有限公司在澧縣北民湖基地進(jìn)行了合方鯽苗種培育試驗(yàn)，經(jīng)9個(gè)月的養(yǎng)殖表明，該鯽魚具有成活率高、抗病能力強(qiáng)、耐低氧、群體產(chǎn)量高、體色青灰色似野生鯽、體形好等優(yōu)點(diǎn)，是值得廣泛推廣養(yǎng)殖的優(yōu)質(zhì)鯽魚?，F(xiàn)將培育試驗(yàn)總結(jié)如下。

一、材料與方法

(一)夏花魚苗培育

1.池塘條件

選擇北民湖基地苗種配套池塘1個(gè)，面積3畝，深2.5米，底質(zhì)平坦，淤泥約15厘米，水泥護(hù)坡，不漏水，水源充足，注排水方便，水質(zhì)清新，符合國(guó)家漁業(yè)養(yǎng)殖用水標(biāo)準(zhǔn)，交通便利，有良好的增氧、投餌設(shè)備。

2.清塘培水

2019年4月15日用漂白粉兩袋(40千克)化水后全池潑灑清塘，4月19日進(jìn)水至40厘米，進(jìn)水經(jīng)60目篩絹過(guò)濾，翌日用肥水膏兩桶(20千克)、活嫩爽兩包(50千克)肥水。

3.魚苗下塘

4月22日，天氣晴好，觀察池水中有大量浮游生物出現(xiàn)。從湖南師范大學(xué)淡水魚類發(fā)育生物學(xué)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室試驗(yàn)基地引進(jìn)合方鯽水花10萬(wàn)尾，運(yùn)至北民湖基地后下午5點(diǎn)左右連同氧氣袋一起靜置于池水中調(diào)節(jié)溫差，水溫一致后將魚苗緩慢放入準(zhǔn)備好的網(wǎng)箱中，并將4個(gè)咸鴨蛋黃揉碎化漿潑灑喂食，確保魚苗飽食下塘。待觀察魚苗基本都吃食后敞開網(wǎng)箱一邊，讓魚苗自行游出網(wǎng)箱，半小時(shí)后將還沒(méi)有游出去的魚苗輕輕洗箱將魚苗趕出網(wǎng)箱，拆除并回收網(wǎng)箱完成下塘操作。

4.飼養(yǎng)管理

(1)飼料投喂

豆?jié){：魚苗下塘翌日(4月23日)至4月30日，每天用黃豆打漿后投喂，上、下午各1次，投喂時(shí)間分別為上午9:00－10:00和下午4:00－5:00，每次用黃豆約5千克，用水浸泡8～10小時(shí)后磨漿50千克沿池邊均勻潑灑。

專用配合飼料：4月27日開始，在潑灑豆?jié){的同時(shí)，開始少量用鯽魚專用粉料投喂，投喂方式為沿池邊均勻潑灑，開始每天5千克左右，以后根據(jù)實(shí)際情況逐步增加投喂量。至5月1日開始停止投喂豆?jié){，改為全部投喂粉料，5月3日開始，逐步縮小投喂范圍，至5月12日形成食場(chǎng)，魚苗集中攝食，5月9日開始在粉料中搭配鯽魚破碎料，至5月14日停止投喂粉料，改為全部用破碎料投喂。飼料每天分上、下午兩次投喂。

(2)水質(zhì)控制。夏花培育過(guò)程中分期注水，每次注水10～20厘米，保持水質(zhì)清新，同時(shí)隨著魚苗個(gè)體不斷增長(zhǎng)，分期注水以增加水體容量，可以增加魚苗活動(dòng)空間。注水時(shí)用60目篩絹過(guò)濾以防野雜魚或其他敵害生物進(jìn)入魚池，同時(shí)防止水流沖起池底淤泥，攪渾池水；5月4日和18日分兩次用過(guò)硫制劑改底。

(3)日常管理。嚴(yán)格按照崗位責(zé)任制每天3次巡塘，早、中、晚各1次，做到“三查”“三勤”，觀察水質(zhì)肥瘦來(lái)決定投餌、追肥和注水的時(shí)間和數(shù)量等。早上查看是否浮頭，勤撈蛙卵，消滅有害昆蟲及其幼蟲，勤除雜草；午后查看魚苗活動(dòng)情況，有無(wú)氣泡?。话聿榭闯厮|(zhì)、天氣、水溫、投餌和施肥數(shù)量、加水情況和魚苗活動(dòng)情況，根據(jù)觀察的情況決定翌日投餌、施肥等的數(shù)量。

5.拉網(wǎng)過(guò)數(shù)

經(jīng)過(guò)近1個(gè)月的培育后，根據(jù)觀察，魚苗個(gè)體普遍接近5厘米，遂于5月20日進(jìn)行拉網(wǎng)過(guò)數(shù)，共捕獲合方鯽優(yōu)質(zhì)夏花6.2萬(wàn)尾。

(二)冬片魚種養(yǎng)殖

1.池塘準(zhǔn)備

(1)池塘條件。為了保證數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，在夏花培育池塘邊就近選擇相同規(guī)格的池塘1個(gè)，池塘條件同夏花魚苗培育。

(2)清塘整理及消毒。2019年5月10日，池塘進(jìn)水10厘米，用漂白粉兩袋(40千克)化水后全池潑灑清塘，5月15日進(jìn)水至1米水深，進(jìn)水經(jīng)60目篩絹過(guò)濾，翌日用肥水膏兩桶(20千克)、活嫩爽兩包(50千克)肥水。

2.魚苗放養(yǎng)

5月20日，將平均規(guī)格為5.3厘米的合方鯽夏花(6.2萬(wàn)尾)放養(yǎng)于池塘養(yǎng)殖，6月6日套養(yǎng)規(guī)格3厘米左右的鳙夏花魚苗0.48萬(wàn)尾，所有苗種規(guī)格整齊、體質(zhì)健壯、無(wú)病無(wú)傷。

3.養(yǎng)殖管理

(1)餌肥投入

餌料種類：鯽魚專用膨化配合飼料，前期投喂鯽破碎料，隨著魚種個(gè)體逐步增長(zhǎng)，后期漸漸轉(zhuǎn)用0號(hào)至1號(hào)料，飼料蛋白質(zhì)含量為30%。

飼料投喂：飼料投喂堅(jiān)持“四定”，每天投喂次數(shù)根據(jù)季節(jié)、天氣、水溫和魚體增長(zhǎng)情況確定，初始每天兩次，后逐步增加到4次，養(yǎng)殖后期低溫季節(jié)每天1次。

及時(shí)調(diào)水：每月用肥水膏等水質(zhì)調(diào)節(jié)劑肥水2～3次，同時(shí)用過(guò)硫制劑改底2～3次，保持池水“肥、活、嫩、爽”，為套養(yǎng)的鳙魚種提供豐富的餌料生物，促進(jìn)鳙魚種的生長(zhǎng)。

(2)日常管理。同夏花魚苗培育。同時(shí)在抽樣檢測(cè)時(shí)檢查有無(wú)魚病發(fā)生，無(wú)病先防、有病早治，每天白天開啟增氧機(jī)1小時(shí)左右，保持池塘內(nèi)水體的循環(huán)，改善水質(zhì)。

(3)魚病防治。結(jié)合每天巡塘，定期檢查，堅(jiān)持“以防為主、防重于治”的原則，及時(shí)清除敵害生物，及時(shí)檢查魚種攝食、生長(zhǎng)及病害情況；及時(shí)調(diào)控水質(zhì)和水位，維持水質(zhì)良好，抑制有害病菌。通過(guò)一系列措施的實(shí)施，整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程中無(wú)病害發(fā)生。

4.建立檔案

建立魚苗、魚種培育檔案，包括苗種放養(yǎng)記錄、逐日天氣和水溫變化、餌肥投入記錄、病害發(fā)生情況、魚苗魚種生長(zhǎng)抽樣檢查情況、起捕收獲情況等，進(jìn)行總結(jié)和歸納，以后苗種培育可根據(jù)檔案記錄的詳細(xì)情況，進(jìn)行魚苗、魚種培育及時(shí)的相關(guān)調(diào)整，防止突發(fā)情況等。

二、結(jié)果

1.夏花魚苗培育

經(jīng)近1個(gè)月培育后，拉網(wǎng)檢查，共計(jì)產(chǎn)出規(guī)格平均為5.3厘米的合方鯽優(yōu)質(zhì)夏花苗種6.2萬(wàn)尾。

2.冬片魚種養(yǎng)殖

2019年12月19－23日對(duì)合方鯽和套養(yǎng)的鳙進(jìn)行拉網(wǎng)干池起捕，詳見表1。

表1 冬片起捕收獲情況

3.夏花及冬片養(yǎng)殖過(guò)程中餌肥、藥物等投入情況

具體詳見表2。

表2 餌肥、藥物等投入情況 千克

三、討論

1.成活率

在合方鯽養(yǎng)殖期間，通過(guò)及時(shí)調(diào)控水質(zhì)和水位維持水質(zhì)良好，抑制有害病菌，未發(fā)生魚病導(dǎo)致魚體大規(guī)模死亡的現(xiàn)象，未用任何防病治病藥物，未出現(xiàn)泛塘現(xiàn)象，說(shuō)明合方鯽在養(yǎng)殖過(guò)程中具有較強(qiáng)的抗病和耐低氧能力，反映出了合方鯽不僅繼承了其父本紅鯽抗病性強(qiáng)的特點(diǎn)，同時(shí)也遺傳了其母本日本白鯽耐低氧能力強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)特征。從水花苗種至夏花苗種培育階段，合方鯽的成活率為62%(62000÷100000×100%＝62%)；從夏花苗種至冬片魚種階段，合方鯽養(yǎng)殖成活率高達(dá)94.2%(56412÷62000×100%＝91%)，該結(jié)果證明，只要抓好了各環(huán)節(jié)養(yǎng)殖關(guān)鍵點(diǎn)，合方鯽在養(yǎng)殖過(guò)程中會(huì)表現(xiàn)出較高的成活率。

2.餌料成本

通過(guò)計(jì)算表明，合方鯽的餌料系數(shù)為1.26(飼料＋黃豆)重量÷合方鯽重量＝(2880＋75)÷2336.5＝1.26。該結(jié)果說(shuō)明合方鯽在養(yǎng)殖過(guò)程中具有飼料利用效率高的特點(diǎn)。合方鯽養(yǎng)殖中采用的是蛋白質(zhì)含量為30%的鯽魚專用膨化配合飼料，按2019年飼料價(jià)格4000元/噸計(jì)算，每千克飼料成本僅5.04元，為養(yǎng)殖戶降低了養(yǎng)殖成本。

3.產(chǎn)量

經(jīng)過(guò)9個(gè)月的養(yǎng)殖，合方鯽畝產(chǎn)為2336.5千克÷3畝＝779千克/畝，說(shuō)明合方鯽養(yǎng)殖群體產(chǎn)量比較高。同時(shí)由于合方鯽水花苗種數(shù)量有限，夏花培育過(guò)程中水花放養(yǎng)數(shù)量為3.3萬(wàn)尾/畝(100000尾÷3畝＝3.3萬(wàn)尾/畝)，相對(duì)于一般夏花培育放養(yǎng)密度20萬(wàn)～30萬(wàn)尾/畝來(lái)講，密度低，故對(duì)于養(yǎng)殖結(jié)果來(lái)講，還可通過(guò)提高養(yǎng)殖密度來(lái)進(jìn)一步提升養(yǎng)殖產(chǎn)量。