應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)第二課堂建設(shè)的必要性研究

汪繪琴

湖北大學(xué)知行學(xué)院人文學(xué)院，湖北 武漢 430011

一、旅游管理專業(yè)第二課堂建設(shè)的背景分析

關(guān)于高等教育第二課堂的研究相對比較豐富，許多學(xué)者從不同的角度針對第二課堂教育進(jìn)行了大量的探討。這些學(xué)者大部分是從課程課堂教學(xué)、學(xué)校管理、能力培養(yǎng)這三個角度展開研究的。

具體針對旅游管理專業(yè)的第二課堂相關(guān)研究，從知網(wǎng)搜索中，目前共發(fā)現(xiàn)文獻(xiàn)數(shù)量僅有7篇，主要探討該專業(yè)第二課堂對學(xué)生語言能力，實(shí)踐能力和職業(yè)能力的培養(yǎng)與提高以及思想政治教育的影響和作用。旅游管理專業(yè)第二課堂教學(xué)模式以及內(nèi)容的相關(guān)研究目前相對缺乏。

二、旅游管理專業(yè)進(jìn)行第二課堂建設(shè)的必要性分析

（一）旅游管理專業(yè)性質(zhì)決定課堂體系的改革

旅游管理類本科專業(yè)是與旅游業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)具有共同的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和相近研究領(lǐng)域的綜合性應(yīng)用型專業(yè)。旅游管理類本科專業(yè)具有三大特點(diǎn)：綜合性，實(shí)踐性與創(chuàng)新性。從專業(yè)特點(diǎn)決定旅游管理專業(yè)的教學(xué)僅僅依靠于傳統(tǒng)的第一課堂，是無法滿足專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的，因此第二課堂作為第一課堂的有力補(bǔ)充，顯得尤為重要。

（二）旅游管理專業(yè)招生就業(yè)困境亟待第二課堂的構(gòu)建

而第二課堂的建設(shè)，在本院旅游管理專業(yè)已經(jīng)有過兩年的基本嘗試，總結(jié)了一些經(jīng)驗(yàn)，對后期開展第二課堂的建設(shè)研究有著非常重要的借鑒意義。本院旅游管理專業(yè)最近兩年面臨著招生不暢的困境，通過對市內(nèi)相關(guān)院校的調(diào)研，發(fā)現(xiàn)這個現(xiàn)象并不是個例，追其源頭，是考生家長及考生對旅游管理本科的認(rèn)識不夠，大部分家長認(rèn)為旅游管理本身就應(yīng)只是一個專科專業(yè)，因此目前旅游管理在專科的招生遠(yuǎn)遠(yuǎn)好于在本科的招生。而這種認(rèn)知對我院旅游管理學(xué)科的發(fā)展十分不利，通過我們的深入調(diào)研發(fā)現(xiàn)，目前家長及高考考生的認(rèn)知主要來自于行業(yè)的認(rèn)同，對本科和?？粕拇霾o太大區(qū)別，而行業(yè)專家則普遍反映本科畢業(yè)學(xué)生并未達(dá)到其預(yù)期的職業(yè)素養(yǎng)，通過以上調(diào)研，反思目前的教學(xué)思路，筆者認(rèn)為旅游管理的學(xué)生綜合素養(yǎng)的實(shí)現(xiàn)，單單依靠于第一課堂是難以實(shí)現(xiàn)的，特別是目前在眾多院校，旅游管理專業(yè)邊緣化，校內(nèi)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)相對缺乏的情況下，第二課堂的建設(shè)顯得尤為必要。而對于應(yīng)用型本科院校而言，如何讓本院旅游管理的學(xué)生與其他類別院校學(xué)生相比更具競爭力，是我們不容忽視的問題，而第二課堂的構(gòu)建能使學(xué)生綜合素養(yǎng)，職業(yè)能力，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力各個方面得到相應(yīng)的提升，為未來職場發(fā)展添加有力砝碼。

（三）旅游管理專業(yè)第二課堂打破第一課堂在時間，空間，內(nèi)容上的限制，成為第一課堂的有力補(bǔ)充

旅游管理專業(yè)是典型的應(yīng)用型的專業(yè)，在目前教學(xué)實(shí)踐條件有限的前提下，開展第二課堂很好的彌補(bǔ)了實(shí)踐教學(xué)條件缺乏的短板，以第一課堂的理論內(nèi)容為基礎(chǔ)，利用第二課堂進(jìn)行理論的運(yùn)用，兩類課堂雙管齊下，共同助力本專業(yè)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)。

通過第二課堂的建立，打破了課堂的時間和地域的限制，有力實(shí)現(xiàn)了無界限課堂，使學(xué)生的課堂學(xué)習(xí)具有延展性，打通了課前預(yù)習(xí)，課堂學(xué)習(xí)，課后運(yùn)用三大環(huán)節(jié)，極大提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的效果。

通過第二課堂的建立，改變了傳統(tǒng)課堂較為枯燥的授課方式，打造多樣化課堂，最大限度的激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的自主性。

通過第二課堂的建立，改變學(xué)生對課堂的固有印象，以項(xiàng)目為推手，以實(shí)踐活動為主要內(nèi)容，踐行知行合一的教學(xué)理念，助推旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)。

三、應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)第二課堂建設(shè)的構(gòu)思

（一）開展相關(guān)調(diào)研

針對畢業(yè)生及準(zhǔn)畢業(yè)生，對目前學(xué)院旅游管理專業(yè)課堂體系結(jié)構(gòu)的意見和建議展開調(diào)研；針對企業(yè)（與我院旅游管理專業(yè)建立實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)合作的企業(yè)）進(jìn)行座談及問卷調(diào)研，聽取行業(yè)對旅游管理人才的需求；走訪相關(guān)院校，特別是應(yīng)用型本科院校，聽取意見，吸取相關(guān)經(jīng)驗(yàn)。

（二）旅游管理專業(yè)第二課堂已有建設(shè)內(nèi)容的梳理

我院旅游管理專業(yè)第二課堂是以本專業(yè)VV工作室為依托，已連續(xù)三年立足專業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力及綜合素養(yǎng)提升展開系列課外活動，此次課題研究會對前期課堂建設(shè)內(nèi)容進(jìn)行相應(yīng)整理，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)。

（三）明確旅游管理第二課堂培養(yǎng)目標(biāo)與具體措施

本次課堂研究主要針對對象為我院在校旅游管理專業(yè)學(xué)生，依托酒店管理及會展兩大方向，制定第二課堂培養(yǎng)目標(biāo)及具體措施。

（四）確立旅游管理第二課堂的課程框架與體系，安排相應(yīng)責(zé)任老師，有序開展課堂內(nèi)容

（五）以一年為周期，對課堂效果進(jìn)行定期反饋與反思，并以此為基礎(chǔ)，形成相應(yīng)報告，并不斷改進(jìn)

（六）制定出合理的系統(tǒng)的第二課堂框架體系