中國(guó)小雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策

李濱

摘 要：作為小宗糧豆的俗稱，小雜糧在我國(guó)的種植極為廣泛，而隨著人們對(duì)健康飲食的重視程度不斷提升，國(guó)內(nèi)小雜糧的需求量也在隨之增長(zhǎng)?；诖耍?jiǎn)單分析了我國(guó)小雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，并深入探討發(fā)展對(duì)策，希望研究?jī)?nèi)容能夠給相關(guān)業(yè)內(nèi)人士以啟發(fā)。

關(guān)鍵詞：小雜糧產(chǎn)業(yè);產(chǎn)業(yè)化;龍頭企業(yè)

0 引言

中國(guó)小雜糧產(chǎn)業(yè)在發(fā)展中具備地域、資源、出口價(jià)格優(yōu)勢(shì)，但結(jié)合實(shí)際調(diào)研可以發(fā)現(xiàn)，小雜糧產(chǎn)業(yè)同時(shí)也存在市場(chǎng)意識(shí)薄弱、深加工不足、產(chǎn)品科技含量低等問題。為盡可能解決中國(guó)小雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中面臨的各類問題，從現(xiàn)狀出發(fā)研究相關(guān)對(duì)策十分必要。

1 中國(guó)小雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

1.1 基本現(xiàn)狀

我國(guó)小雜糧產(chǎn)業(yè)的分布極為廣泛且各地存在悠久的小雜糧種植歷史，小雜糧在我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型過(guò)程中也發(fā)揮著關(guān)鍵性作用，特別是在我國(guó)西部地區(qū)有著極為顯著影響力。小雜糧屬于我國(guó)西部很多地區(qū)的主要糧食品種和重要經(jīng)濟(jì)來(lái)源，新疆的奶花蕓豆、云南麗江的大白蕓豆、西藏的青稞、四川梁山的苦蕎均屬于其中代表，這也使小雜糧產(chǎn)業(yè)成為我國(guó)中西部地區(qū)發(fā)展前景較為廣闊的產(chǎn)業(yè)。值得注意的是，我國(guó)小雜糧在國(guó)際市場(chǎng)上極受歡迎，供不應(yīng)求的情況也經(jīng)常出現(xiàn)，小雜糧出口價(jià)格往往數(shù)倍于大宗糧食的出口價(jià)格，由此應(yīng)更深入認(rèn)識(shí)到小雜糧產(chǎn)業(yè)廣闊的發(fā)展前景[1]。

1.2 存在問題

雖然我國(guó)小雜糧產(chǎn)業(yè)擁有廣闊的發(fā)展前景，但結(jié)合實(shí)際調(diào)研可以發(fā)現(xiàn)，小雜糧產(chǎn)業(yè)同時(shí)也面臨著多種問題，主要問題包括市場(chǎng)意識(shí)薄弱、深加工不足、產(chǎn)品科技含量低。市場(chǎng)意識(shí)薄弱指的是各地政府缺乏對(duì)小雜糧產(chǎn)業(yè)的重視，以及農(nóng)民未能樹立小雜糧商品意識(shí)，營(yíng)銷觀念的缺乏也使小雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展受到較為負(fù)面影響。在粗放式的小雜糧產(chǎn)業(yè)管理方式、忽視小雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿Φ那闆r下，各地農(nóng)民往往無(wú)法適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，小雜糧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展會(huì)因此受到嚴(yán)重阻礙;深加工不足指的是各地忽視小雜糧的深度挖掘和加工，小雜糧精品、新品匱乏，各地龍頭企業(yè)的缺失也阻礙了小雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展;產(chǎn)品科技含量低主要體現(xiàn)在品種改良繁育少、種植技術(shù)落后、加工生產(chǎn)技術(shù)水平低下三個(gè)方面，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)下小雜糧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展自然會(huì)因此受到負(fù)面影響[2]。

2 中國(guó)小雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策選擇

2.1 提高思想認(rèn)識(shí)

為推動(dòng)中國(guó)小雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展，政府必須充分發(fā)揮自身主導(dǎo)作用，各級(jí)地方政府及相關(guān)部門需深入認(rèn)識(shí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中小雜糧的重要價(jià)值及其巨大的市場(chǎng)潛力，由此做好社會(huì)和農(nóng)戶的引導(dǎo)工作，即可為小雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供基礎(chǔ)支持。在具體實(shí)踐中，各地應(yīng)將小雜糧產(chǎn)業(yè)視作重要工作，并統(tǒng)一規(guī)劃產(chǎn)業(yè)布局，切實(shí)發(fā)揮主導(dǎo)作用，以此建立“風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)，利益共享”的利益鏈接機(jī)制，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展保駕護(hù)航。為有效開展引導(dǎo)工作，各地政府必須認(rèn)識(shí)到農(nóng)戶根深蒂固的小農(nóng)意識(shí)以及陳舊的思想觀念，改變“想種什么就種什么，吃什么種什么”的無(wú)序生產(chǎn)種植局面，引導(dǎo)更多農(nóng)戶進(jìn)入新時(shí)代小雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)域，并同時(shí)避免惟利是圖等問題出現(xiàn)，挖掘和開發(fā)區(qū)域特色資源，也是各地小雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵所在。

2.2 加大投入力度

為保證我國(guó)小雜糧產(chǎn)業(yè)能夠真正做大做強(qiáng)，必須加大投入力度，資金、科學(xué)技術(shù)、人力物力的投入均不容忽視。資金的投入主要指各地的財(cái)政資金支持，通過(guò)財(cái)政幫扶，小雜糧產(chǎn)業(yè)可實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展，具體實(shí)踐可圍繞專項(xiàng)資金的設(shè)立和運(yùn)營(yíng)展開，配合社會(huì)資本進(jìn)行再分配，并實(shí)行“先建后補(bǔ)、以獎(jiǎng)代補(bǔ)、省縣共建”的辦法，集中優(yōu)勢(shì)推進(jìn)小雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展;科學(xué)技術(shù)的投入力度同樣需要加大，依托創(chuàng)新意識(shí)和科技力量，保證現(xiàn)代化的生產(chǎn)模式逐步取代傳統(tǒng)的生產(chǎn)模式。在具體實(shí)踐中，需重點(diǎn)關(guān)注新品種的育種工作，以此推進(jìn)苦蕎、高粱、燕麥、谷子等小雜糧資源品種的更新?lián)Q代，還應(yīng)關(guān)注機(jī)械化的小雜糧生產(chǎn)，小雜糧生產(chǎn)種植的“優(yōu)質(zhì)、高效”目標(biāo)可由此逐步實(shí)現(xiàn);人力、物力的投入同樣直接影響小雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展，因此各地需做好基礎(chǔ)建設(shè)工作，如生產(chǎn)種植一線的水利、道路建設(shè)，以此夯實(shí)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的基礎(chǔ)，配合農(nóng)機(jī)農(nóng)具補(bǔ)貼、企業(yè)優(yōu)惠政策，規(guī)?；男‰s糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展將獲得有力支持。同時(shí)，還需要采用外出參觀學(xué)習(xí)、培訓(xùn)班等形式傳播新型生產(chǎn)技術(shù)，配合產(chǎn)學(xué)研的對(duì)接活動(dòng)，即可更好指導(dǎo)農(nóng)戶進(jìn)行小雜糧生產(chǎn)，進(jìn)一步推進(jìn)小雜糧產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

2.3 建設(shè)生產(chǎn)基地

考慮到“三農(nóng)”事業(yè)中龍頭企業(yè)能夠發(fā)揮較為積極的作用，我國(guó)小雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展也需要得到龍頭企業(yè)的支持，因此各地應(yīng)針對(duì)性建設(shè)生產(chǎn)基地并培育龍頭企業(yè)。生產(chǎn)基地建設(shè)需圍繞小雜糧優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)的打造目標(biāo)展開，結(jié)合集中力量辦大事的理念，建設(shè)優(yōu)質(zhì)化、規(guī)?；?、專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化的小雜糧生產(chǎn)基地，資源優(yōu)勢(shì)、區(qū)域特色的充分發(fā)揮也是其中關(guān)鍵。龍頭企業(yè)培育需圍繞管理先進(jìn)、生產(chǎn)規(guī)范等目標(biāo)展開，以此優(yōu)化發(fā)展招商引資環(huán)境并堅(jiān)持培養(yǎng)和引進(jìn)并舉，通過(guò)提供人力、物力、資金、政策方面的便利條件，規(guī)范生產(chǎn)管理標(biāo)準(zhǔn)，能夠更好推進(jìn)小雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

3 結(jié)論

綜上所述，中國(guó)小雜糧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景極為廣闊，為進(jìn)一步推進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，宣傳工作的開展、市場(chǎng)機(jī)制的完善同樣需要引起業(yè)界重視。

參考文獻(xiàn)：

[1] 周繼洲，崔守富，劉新宇，等.齊齊哈爾市雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策[J].黑龍江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2019（9）：129-132.

[2] 聶林濤.山西小雜糧產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的策略分析[J].山西農(nóng)經(jīng)，2019（13）：36.