桓仁大榛子產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作初探

摘要：大榛子產(chǎn)業(yè)是綠色產(chǎn)業(yè)，是富民產(chǎn)業(yè)。目前，桓仁大榛子產(chǎn)業(yè)已經(jīng)到了由規(guī)模擴(kuò)張向提質(zhì)增效轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵期，深入研究桓仁大榛子產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作，有利于提升桓仁大榛子產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，助力大榛子產(chǎn)業(yè)走向國(guó)際市場(chǎng)。

關(guān)鍵詞：桓仁;大榛子;產(chǎn)業(yè);標(biāo)準(zhǔn)化

農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化是在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域通過(guò)制定標(biāo)準(zhǔn)、實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到統(tǒng)一以獲得最佳秩序和最佳社會(huì)、經(jīng)濟(jì)效益的過(guò)程。它主要指技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、管理標(biāo)準(zhǔn)、工作標(biāo)準(zhǔn)等在內(nèi)的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化綜合體以及實(shí)施控制、檔案資料在內(nèi)的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化活動(dòng)過(guò)程。本文對(duì)桓仁大榛子產(chǎn)業(yè)發(fā)展的標(biāo)準(zhǔn)化工作進(jìn)行了探索，研究了標(biāo)準(zhǔn)體系框架，提出了實(shí)施建議，為桓仁大榛子等農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)工作提供參考。

1 工作現(xiàn)狀

桓仁大榛子是遼寧特產(chǎn)之一，是國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品和地理標(biāo)志證明商標(biāo)。早在2000年，桓仁縣五里甸子鎮(zhèn)老黑山村就開(kāi)始發(fā)展平歐雜交大果榛子產(chǎn)業(yè)，經(jīng)過(guò)20年的發(fā)展歷程，已成功篩選出達(dá)維等4個(gè)適栽品種，發(fā)展桓仁大榛子3萬(wàn)余畝，產(chǎn)值近3億元，解決5000多名農(nóng)民就業(yè)問(wèn)題。

目前，國(guó)內(nèi)關(guān)于平歐雜交大榛子的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量較少，針對(duì)這個(gè)問(wèn)題，桓仁因地制宜發(fā)布了《桓仁大榛子病蟲(chóng)害防控技術(shù)規(guī)程》《桓仁大榛子果品分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)》等5個(gè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，采取“公司+農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社+種植戶(hù)+標(biāo)準(zhǔn)化”的形式，統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)，統(tǒng)一合同管理，在標(biāo)準(zhǔn)宣貫和實(shí)施方面做了大量基礎(chǔ)工作。

2 標(biāo)準(zhǔn)體系設(shè)計(jì)

桓仁大榛子標(biāo)準(zhǔn)體系是以桓仁大榛子為對(duì)象，建立以技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)為核心，以管理標(biāo)準(zhǔn)、工作標(biāo)準(zhǔn)和操作標(biāo)準(zhǔn)為輔助的標(biāo)準(zhǔn)體系，最終實(shí)現(xiàn)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各環(huán)節(jié)有標(biāo)可依。

2.1 技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

完善大榛子種苗繁育、栽培技術(shù)、病蟲(chóng)害防治、收貯、果品質(zhì)量分級(jí)、包裝運(yùn)輸、深加工技術(shù)等方面的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，強(qiáng)化對(duì)產(chǎn)地環(huán)境、種苗、農(nóng)產(chǎn)品投入、栽培等過(guò)程的監(jiān)控，最終實(shí)現(xiàn)桓仁大榛子產(chǎn)品質(zhì)量安全。

2.2 管理標(biāo)準(zhǔn)

建立財(cái)務(wù)成本管理標(biāo)準(zhǔn)、安全生產(chǎn)管理標(biāo)準(zhǔn)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)管理標(biāo)準(zhǔn)、合同管理標(biāo)準(zhǔn)、各類(lèi)設(shè)備管理標(biāo)準(zhǔn)、售后服務(wù)管理標(biāo)準(zhǔn)、環(huán)境保護(hù)管理標(biāo)準(zhǔn)等方面的管理標(biāo)準(zhǔn)。重點(diǎn)在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、合同等標(biāo)準(zhǔn)方面，著力擴(kuò)大國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，提高出口創(chuàng)匯率。

2.3 操作標(biāo)準(zhǔn)

制定各類(lèi)生產(chǎn)設(shè)備操作規(guī)程、農(nóng)機(jī)具使用維護(hù)操作規(guī)程、實(shí)驗(yàn)室化驗(yàn)儀器設(shè)備操作規(guī)程等，形成一套拿來(lái)即用、操作性強(qiáng)的操作標(biāo)準(zhǔn)。

2.4 工作標(biāo)準(zhǔn)

細(xì)化各類(lèi)相關(guān)人員崗位，按級(jí)別劃分為總經(jīng)理工作標(biāo)準(zhǔn)、總工程師工作標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)經(jīng)理工作標(biāo)準(zhǔn)、化驗(yàn)室主任工作標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施監(jiān)督員崗位工作標(biāo)準(zhǔn)、果樹(shù)修剪工崗位工作標(biāo)準(zhǔn)等，做到各崗位有標(biāo)可依。

3 實(shí)施建議

3.1 健全完善標(biāo)準(zhǔn)體系，注重標(biāo)準(zhǔn)適用性

目前，產(chǎn)業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)尚不完善，需要從產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各環(huán)節(jié)進(jìn)一步健全標(biāo)準(zhǔn)體系，并適時(shí)對(duì)已發(fā)布標(biāo)準(zhǔn)的適用性進(jìn)行驗(yàn)證評(píng)估，因地制宜持續(xù)改進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)體系，出臺(tái)一系列讓種植戶(hù)一看就懂、拿來(lái)即用的“明白書(shū)”。

3.2 積極開(kāi)展培訓(xùn)，擴(kuò)大標(biāo)準(zhǔn)影響力

標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)后，應(yīng)積極利用各類(lèi)媒體宣傳標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)舉辦培訓(xùn)班、發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)匯編、現(xiàn)場(chǎng)講解等方式開(kāi)展宣貫培訓(xùn)，提高種植戶(hù)和管理者的標(biāo)準(zhǔn)化工作意識(shí)，建立一支相對(duì)穩(wěn)定的標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)服務(wù)和管理隊(duì)伍，助力產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，鞏固脫貧攻堅(jiān)成果。

3.3 協(xié)調(diào)資金和技術(shù)，全力做好實(shí)施保障

標(biāo)準(zhǔn)管理部門(mén)要積極協(xié)調(diào)國(guó)家有關(guān)項(xiàng)目、政策和資金，地方政府也應(yīng)制定標(biāo)準(zhǔn)獎(jiǎng)勵(lì)辦法，為標(biāo)準(zhǔn)化工作提供資金保障。同時(shí)，各部門(mén)要積極與國(guó)內(nèi)外大學(xué)、科研院所開(kāi)展技術(shù)合作，轉(zhuǎn)化科技成果，為標(biāo)準(zhǔn)化工作提供智力支撐。

4 小結(jié)

通過(guò)開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)工作，大力實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)宣貫，可顯著提高桓仁大榛子生產(chǎn)、收貯、流通、深加工等環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化管理水平。有利于實(shí)現(xiàn)企業(yè)、合作社、種植戶(hù)按標(biāo)準(zhǔn)種植、按標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)苗木，按標(biāo)準(zhǔn)加工、管理、銷(xiāo)售果品，最終形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模較大、技術(shù)水平較高、輻射范圍較廣的桓仁大榛子產(chǎn)業(yè)。

作者簡(jiǎn)介：蔡明（1982-），男，碩士，高級(jí)農(nóng)藝師。主要從事果樹(shù)栽培技術(shù)研發(fā)與推廣工作。