重慶農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)資價(jià)格周報(bào)2020年第十二期

孫鳳青 宋琦 廖冰潔 景娟 石曉紅

1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)下跌，批發(fā)價(jià)略跌，零售價(jià)平穩(wěn)

1.1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)跌多漲少，總體下跌

第12周（2020-03-16—2020-03-22）重慶市22個(gè)主要地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測(cè)品種均價(jià)3.84元（千克價(jià)，以下無(wú)特別說(shuō)明同），環(huán)比下跌6.46%，與前四周比下跌9.60%，同比上漲7.75%，明顯低于全國(guó)均價(jià)16.64%。環(huán)比，15跌3漲4平穩(wěn)。其中，環(huán)比下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：黃瓜4.00元、茄子5.10元，環(huán)比分別大幅下跌25.93%、20.15%;番茄5.15元、大蔥4.29元、青椒3.60元，環(huán)比分別明顯下跌17.73%、12.33%、10.45%。環(huán)比上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：土豆1.88元、胡蘿卜3.18元，環(huán)比分別明顯上漲14.80%、10.24%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.2 蔬菜批發(fā)價(jià)跌多漲少，總體略跌

與全國(guó)同期、同品種監(jiān)測(cè)結(jié)果比較，以雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格做分析，第12周重慶22個(gè)蔬菜品種算數(shù)平均批發(fā)價(jià)4.10元，環(huán)比略跌2.86%，與前四周比下跌9.76%，同比下跌6.35%，明顯低于全國(guó)均價(jià)14.19%。分品種環(huán)比看，10跌7漲5平穩(wěn)。其中，環(huán)比下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：蓮花白0.87元、黃瓜4.57元，環(huán)比分別驟降36.03%、31.48%;花菜1.84元、韭菜5.33元，環(huán)比分別大幅下跌26.69%、21.15%;土豆2.14元、冬瓜1.34元、胡蘿卜3.46元，環(huán)比分別明顯下跌18.63%、13.55%、11.96%。環(huán)比上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：四季豆7.40元、茄子4.71元，環(huán)比分別明顯上漲13.67%、11.88%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.3 蔬菜零售價(jià)半數(shù)波動(dòng)，總體平穩(wěn)

第12周重慶市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)22個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種零售均價(jià)8.06元，類價(jià)格指數(shù)117.44，環(huán)比下滑1.58%、表現(xiàn)平穩(wěn)，與前四周比小幅下跌5.62%，同比明顯上漲12.71%，小幅低于全國(guó)共有品種均價(jià)4.96%。分品種環(huán)比看，9跌2漲11平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比跌的品種及價(jià)格變化：韭菜11.17元、單品種價(jià)格指數(shù)107.19，環(huán)比下跌7.01%;番茄9.52元，單品種價(jià)格指數(shù)142.92，環(huán)比小幅下跌4.36%;大蒜14.45元，單品種價(jià)格指數(shù)114.32，環(huán)比略跌3.56%;茄子9.50元，單品種價(jià)格指數(shù)117.60，環(huán)比略跌3.43%;老南瓜4.10元，單品種價(jià)格指數(shù)101.64，環(huán)比略跌3.28%;胡蘿卜6.44元，單品種價(jià)格指數(shù)128.74，環(huán)比略跌2.88%;黃瓜9.13元，單品種價(jià)格指數(shù)125.82，環(huán)比略跌2.36%;花菜5.91元，單品種價(jià)格指數(shù)103.57，環(huán)比略跌2.34%;四季豆11.95元，單品種價(jià)格指數(shù)117.03，環(huán)比略跌2.05%。環(huán)比漲的品種及價(jià)格變化：青椒9.16元，單品種價(jià)格指數(shù)112.97，環(huán)比略漲3.30%;土豆4.61元，單品種價(jià)格指數(shù)124.36，環(huán)比略漲2.40%。其余品種價(jià)格表現(xiàn)平穩(wěn)。

2 肉禽蛋監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比跌多漲少，總體穩(wěn)中略跌

市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測(cè)，第12周重慶市肉禽蛋均價(jià)52.29元，類價(jià)格指數(shù)為173.41。環(huán)比，9跌1漲3平穩(wěn)，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.65%，10個(gè)共有品種均價(jià)明顯低于全國(guó)8.81%。

2.1 活肉鴨、豬肉排零售價(jià)環(huán)比下跌

活肉鴨零售價(jià)28.58元，單品種價(jià)格指數(shù)109.70，環(huán)比下跌4.98%，與之前四周均價(jià)比明顯下跌5.51%，同比大幅上漲12.49%。

豬肉排零售價(jià)67.70元，單品種價(jià)格指數(shù)203.08，環(huán)比下跌3.45%，與之前四周均價(jià)比明顯下跌6.54%，同比陡升96.22%，大幅低于全國(guó)均價(jià)15.13%。

2.2 豬五花肉、豬精瘦肉、活土雞、白條雞肉零售價(jià)、白條豬肉批發(fā)價(jià)環(huán)比小幅下跌

豬五花肉零售價(jià)58.09元，單品種價(jià)格指數(shù)236.63，環(huán)比小幅下跌2.74%，與之前四周均價(jià)比明顯下跌5.72%，同比陡升134.37%。

豬精瘦肉零售價(jià)64.49元，單品種價(jià)格指數(shù)212.99，環(huán)比小幅下跌2.26%，與之前四周均價(jià)比下跌4.69%，同比陡升108.59%，與全國(guó)均價(jià)持平。

活土雞零售價(jià)46.05元，單品種價(jià)格指數(shù)120.50，環(huán)比小幅下跌2.25%，與之前四周均價(jià)比小幅下跌2.62%，同比大幅上漲17.29%。

白條雞肉零售價(jià)28.44元，單品種價(jià)格指數(shù)134.03，環(huán)比小幅下跌2.01%，與之前四周均價(jià)比下跌3.85%，同比大幅上漲19.68%，明顯高于全國(guó)均價(jià)8.13%。

白條豬肉批發(fā)價(jià)49.91元，單品種價(jià)格指數(shù)241.11，環(huán)比小幅下跌2.14%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.43%，同比陡升136.42%，今年以來(lái)首次與全國(guó)均價(jià)持平。

2.3 羊肉、豬夾子肉零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

羊肉零售價(jià)77.94元，單品種價(jià)格指數(shù)135.52，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.73%，與之前四周均價(jià)比下跌3.25%，同比大幅上漲18.07%，明顯低于全國(guó)均價(jià)5.70%。

豬夾子肉零售價(jià)56.44元，單品種價(jià)格指數(shù)233.08，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.43%，與之前四周均價(jià)比明顯下跌5.74%，同比陡升130.87%，低于全國(guó)均價(jià)4.53%。

2.4 仔豬零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

仔豬零售價(jià)67.13元，單品種價(jià)格指數(shù)263.77，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.44%，與之前四周均價(jià)比上漲3.73%，同比陡升165.06%，大幅低于全國(guó)均價(jià)38.89%。

2.5 其余肉禽蛋零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：雞場(chǎng)雞蛋11.31元，單品種價(jià)格指數(shù)108.99;生豬38.50元，單品種價(jià)格指數(shù)239.40;牛肉88.20元，單品種價(jià)格指數(shù)134.66。

2.6 豬糧價(jià)比平穩(wěn)、仔豬白條豬價(jià)比上漲

重慶本周豬糧價(jià)比為16.31∶1，環(huán)比上浮0.48%、表現(xiàn)平穩(wěn)，與之前四周比下跌3.67%，同比陡升136.44%，大幅低于全國(guó)13.30%。重慶仔豬白條豬價(jià)比為1.34∶1，環(huán)比上漲3.66%，與之前四周比明顯上漲5.23%，同比大幅上漲12.11%，大幅低于全國(guó)39.48%。

2.7 生豬屠宰量穩(wěn)中略增、豬肉及豬副產(chǎn)品純調(diào)入量陡增

第12周對(duì)全市規(guī)模生豬屠宰企業(yè)監(jiān)測(cè)，生豬屠宰量7.15萬(wàn)頭，環(huán)比穩(wěn)中略增1.26%。豬肉及其產(chǎn)品凈調(diào)入1 283.39 t，環(huán)比陡增28.72%。凈調(diào)入屠宰活豬2.05萬(wàn)頭，環(huán)比陡增63.89%;凈調(diào)出飼養(yǎng)生豬3 728頭。

3 糧油監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比少部分波動(dòng)，漲多跌少

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)12個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測(cè)，第12周重慶糧油總體均價(jià)5.86元，類價(jià)格指數(shù)為103.55。環(huán)比，2漲1跌9平穩(wěn)，環(huán)比上浮了0.09%，表現(xiàn)平穩(wěn)，9個(gè)共有品種均價(jià)高于全國(guó)4.20%。

3.1 大豆零售價(jià)、小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

大豆零售價(jià)7.03元，單品種價(jià)格指數(shù)102.11，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.74%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比小幅上漲2.07%。

小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)2.63元，單品種價(jià)格指數(shù)101.36，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.30%，與之前四周均價(jià)比、同比均平穩(wěn)，明顯高于全國(guó)均價(jià)8.69%。

3.2 粳米零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

粳米零售價(jià)5.70元，單品種價(jià)格指數(shù)100.32，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.48%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.50%，同比平穩(wěn)，與全國(guó)均持平。

3.3 其余糧油品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：標(biāo)準(zhǔn)粉4.98元，單品種價(jià)格指數(shù)104.39;富強(qiáng)粉5.22元，單品種價(jià)格指數(shù)100.79;優(yōu)質(zhì)秈米5.42元，單品種價(jià)格指數(shù)101.67;普通大米4.98元，單品種價(jià)格指數(shù)106.14;色拉油10.00元，單品種價(jià)格指數(shù)101.49;菜油13.71元，單品種價(jià)格指數(shù)110.42。收購(gòu)價(jià)：中稻2.71元，單品種價(jià)格指數(shù)101.36;油菜籽5.63元，單品種價(jià)格指數(shù)102.19。批發(fā)價(jià)：玉米2.36元，單品種價(jià)格指數(shù)99.58。

4 水產(chǎn)零售價(jià)環(huán)比大部分跌，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)9種主要水產(chǎn)品（除大帶魚(yú)、黃花魚(yú)為凍魚(yú)，其余品種均為活魚(yú)）零售價(jià)格監(jiān)測(cè)，第12周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)26.46元，單品種價(jià)格指數(shù)為110.56。環(huán)比，5跌4平穩(wěn)，環(huán)比下滑0.89%、表現(xiàn)平穩(wěn)，6個(gè)共有品種均價(jià)高于全國(guó)3.00%。

4.1 大帶魚(yú)、鉗魚(yú)零售價(jià)環(huán)比小幅下跌

大帶魚(yú)零售價(jià)39.25元，單品種價(jià)格指數(shù)116.07，環(huán)比小幅下跌2.30%，與之前四周均價(jià)比下跌3.28%，同比上漲4.14%，低于全國(guó)均價(jià)4.51%。

鉗魚(yú)零售價(jià)28.36元，單品種價(jià)格指數(shù)109.49，環(huán)比小幅下跌2.24%，與之前四周均價(jià)比小幅下跌2.17%，同比明顯上漲9.20%。

4.2 草魚(yú)、白鰱、花鰱零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

草魚(yú)零售價(jià)18.91元，單品種價(jià)格指數(shù)108.39，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.93%，與之前四周均價(jià)比下跌3.39%，同比明顯上漲6.67%，高于全國(guó)均價(jià)8.50%。

白鰱零售價(jià)11.97元，單品種價(jià)格指數(shù)117.90，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.75%，與之前四周均價(jià)比下跌4.64%，同比大幅上漲13.09%，大幅低于全國(guó)均價(jià)19.14%。

花鰱零售價(jià)21.52元，單品種價(jià)格指數(shù)118.35，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.27%，與之前四周均價(jià)比小幅下跌2.74%，同比明顯上漲8.83%，大幅高于全國(guó)均價(jià)16.46%。

4.3 其余水產(chǎn)零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

鯽魚(yú)21.25元，單品種價(jià)格指數(shù)為105.90;黃花魚(yú)48.55元，單品種價(jià)格指數(shù)為104.59;鯉魚(yú)20.78元，單品種價(jià)格指數(shù)為11.64;鯰魚(yú)27.53元，單品種價(jià)格指數(shù)為111.08。

5 水果零售價(jià)環(huán)比除菠蘿上漲外，其余均平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)9種大眾、時(shí)令水果監(jiān)測(cè)，第12周重慶水果總體零售均價(jià)9.88元，類價(jià)格指數(shù)109.44。環(huán)比，1漲8平穩(wěn)，環(huán)比上浮0.68%、表現(xiàn)平穩(wěn)，5個(gè)共有品種均價(jià)明顯低于全國(guó)6.34%。

5.1 菠蘿零售價(jià)環(huán)比上漲

菠蘿零售價(jià)7.69元，單品種價(jià)格指數(shù)100.98，環(huán)比上漲9.25%，與之前四周均價(jià)比略跌2.23%，同比上漲9.12%。

5.2 其余水果品種零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：梨9.11元，單品種價(jià)格指數(shù)105.03;巨峰葡萄19.31元，單品種價(jià)格指數(shù)112.61;蜜柚7.70元，單品種價(jià)格指數(shù)105.30;沙田柚7.70元，單品種價(jià)格指數(shù)103.39;西瓜6.81元，單品種價(jià)格指數(shù)121.36;臍橙9.19元，單品種價(jià)格指數(shù)120.24;蘋(píng)果13.13元，單品種價(jià)格指數(shù)103.98;香蕉8.28元，單品種價(jià)格指數(shù)115.42。

6 主要農(nóng)資品種環(huán)比漲多跌少，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13種主要農(nóng)資監(jiān)測(cè)，第12周總體均價(jià)5.37元，類價(jià)格指數(shù)103.67，環(huán)比，5漲2跌6平穩(wěn)，總體上浮0.19%，表現(xiàn)平穩(wěn);6個(gè)共有品種均價(jià)低于全國(guó)3.11%。

6.1 國(guó)產(chǎn)尿素、碳酸氫銨、25%復(fù)合肥零售價(jià)小幅上漲

國(guó)產(chǎn)尿素零售價(jià)2.69元，單品種價(jià)格指數(shù)124.08，環(huán)比小幅上漲2.65%，與前四周均價(jià)比上漲4.63%，同比明顯上漲9.39%。

碳酸氫銨零售價(jià)1.04元，單品種價(jià)格指數(shù)122.30，環(huán)比小幅上漲2.56%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.77%，同比明顯上漲8.91%。

25%復(fù)合肥零售價(jià)1.99元，單品種價(jià)格指數(shù)119.54，環(huán)比小幅上漲2.29%，與前四周均價(jià)比上漲3.87%，同比大幅上漲10.00%。

6.2 過(guò)磷酸鈣、育肥豬濃縮飼料零售價(jià)穩(wěn)中略漲

過(guò)磷酸鈣零售價(jià)0.91元，單品種價(jià)格指數(shù)119.52，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.63%，與前四周均價(jià)比上漲4.62%，同比大幅上漲14.41%。

育肥豬濃縮飼料零售價(jià)3.31元，單品種價(jià)格指數(shù)88.82，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.72%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.29%，同比上漲4.13%，明顯高于全國(guó)均價(jià)5.96%。

6.3 高濃度復(fù)合肥、0號(hào)柴油零售價(jià)跌

高濃度復(fù)合肥零售價(jià)3.54元，單品種價(jià)格指數(shù)107.91，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.01%，與前四周均價(jià)持平，同比小幅上漲2.77%。

0號(hào)柴油零售價(jià)6.07元/L，單品種價(jià)格指數(shù)99.99，環(huán)比小幅下跌2.61%，與前四周均價(jià)比下跌3.74%，同比明顯下跌9.39%，高于全國(guó)均價(jià)3.19%。

6.4 其余農(nóng)資品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：普通地膜15.15元，單品種價(jià)格指數(shù)109.11;普通棚膜15.38元，單品種價(jià)格指數(shù)105.34;蛋雞全價(jià)料3.26元，單品種價(jià)格指數(shù)95.35。批發(fā)價(jià)：魚(yú)粉11.26元，單品種價(jià)格指數(shù)99.23;豆粕3.25元，單品種價(jià)格指數(shù)91.89;麥麩1.96元，單品種價(jià)格指數(shù)95.99。

（責(zé)任編輯：易 ?婧）