開展蔬菜種子認(rèn)證試點完善質(zhì)量控制技術(shù)體系的探討

王婉婷，薄永明*，吳偉，鄒文雄

(1.寧波微萌種業(yè)有限公司，浙江 寧波 315100； 2.浙江省種子管理總站，浙江 杭州 310020)

國以農(nóng)為本，農(nóng)以種為先。種子質(zhì)量關(guān)系到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收和農(nóng)村穩(wěn)定。切實加強種子質(zhì)量管理，對于增加農(nóng)民收入、維護農(nóng)村穩(wěn)定、構(gòu)建和諧社會具有重要意義。同時，質(zhì)量是企業(yè)的生命，以質(zhì)量求生存，是種子企業(yè)追求利潤和實現(xiàn)發(fā)展目標(biāo)的重要途徑。寧波微萌種業(yè)有限公司(以下簡稱“微萌種業(yè)”)通過開展不結(jié)球(小)白菜種子質(zhì)量認(rèn)證試點示范活動，進一步完善了種子質(zhì)量控制技術(shù)體系，對提高企業(yè)種子質(zhì)量控制水平取得了顯著的成效?，F(xiàn)將有關(guān)結(jié)果探討如下。

1 增強質(zhì)量意識，建立控制技術(shù)體系

1.1 重視種子質(zhì)量控制

1.1.1 落實種子質(zhì)量監(jiān)管，加強人員技術(shù)培訓(xùn)

商品種子質(zhì)量形成于整個種子田間生產(chǎn)和加工精選過程，做好種子田間生產(chǎn)、加工精選過程的監(jiān)督檢驗是提高種子質(zhì)量的基礎(chǔ)。企業(yè)需建立種子質(zhì)量監(jiān)督小組，對種子生產(chǎn)加工各個環(huán)節(jié)加強監(jiān)控，確保落實種子生產(chǎn)、加工環(huán)節(jié)操作技術(shù)規(guī)范。

提高技術(shù)人員的技術(shù)水平和整體素質(zhì)。在企業(yè)內(nèi)部，對生產(chǎn)人員進行制種技術(shù)培訓(xùn)，使他們能與基地技術(shù)員協(xié)同指導(dǎo)基地農(nóng)戶生產(chǎn)種子。對加工精選人員進行加工精選技術(shù)培訓(xùn)，使他們能按規(guī)范要求完成加工精選任務(wù)。對質(zhì)量檢測人員進行檢驗技能培訓(xùn)，使他們能及時、準(zhǔn)確地完成質(zhì)量檢測任務(wù)，及時發(fā)現(xiàn)種子質(zhì)量問題[1-6]，做好種子質(zhì)量控制檢測工作。對銷售人員進行品種特性和栽培技術(shù)培訓(xùn)，由銷售人員對客戶進行栽培技術(shù)指導(dǎo)，并就栽培出現(xiàn)的問題給出解決方案，更好地為客戶服務(wù)。在企業(yè)外部，對種子生產(chǎn)基地技術(shù)人員、制種農(nóng)戶開展種子生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)，通過上述技術(shù)培訓(xùn)措施提高有關(guān)人員的種子質(zhì)量意識和技術(shù)水平。

1.1.2 質(zhì)量控制責(zé)任到人，制種環(huán)節(jié)追蹤落實

種子生產(chǎn)、加工過程技術(shù)環(huán)節(jié)多而復(fù)雜，每個環(huán)節(jié)需由專人負(fù)責(zé)，建立崗位責(zé)任制，明確每個部門具體人員在種子生產(chǎn)、加工過程中的工作任務(wù)與質(zhì)量控制責(zé)任。充分調(diào)動技術(shù)人員的積極性，時刻以質(zhì)量為中心認(rèn)真落實各環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制技術(shù)措施。

提取蔬菜制種所需親本種子需由該親本種子保管員確認(rèn)并上報質(zhì)量管理小組。公司指派生產(chǎn)人員到制種基地進行現(xiàn)場技術(shù)指導(dǎo)，跟蹤落實每一個制種技術(shù)環(huán)節(jié)。質(zhì)量管理小組在作物的關(guān)鍵生長時期進行田間檢查，與技術(shù)員、基地負(fù)責(zé)人一起對種子制種田進行全面的檢查，及時發(fā)現(xiàn)問題，淘汰不合格田塊。

1.1.3 制定質(zhì)量技術(shù)規(guī)范，提高種子質(zhì)量水平

為了提高蔬菜種子質(zhì)量，微萌種業(yè)制定了一系列種子質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范。

為確保親本種子質(zhì)量，微萌種業(yè)制定了《親本種子質(zhì)量管理規(guī)范》，其主要內(nèi)容包括：在親本種子入庫時登記其各項質(zhì)量參數(shù)，在親本取用時確認(rèn)親本種子的真實性，把好親本種子質(zhì)量關(guān)。親本種子盡量做到一次繁殖多次使用，以減少親本的繁殖代數(shù)。

在種子生產(chǎn)方面制定了《種子生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》，主要內(nèi)容包括：依不同作物特點制訂其種子生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范。不同作物選擇其適宜的種子生產(chǎn)基地，調(diào)查前作種植情況以及采取相應(yīng)的播種方式、田間管理方式，確?；馗綦x保純。

在種子加工與包裝方面制定了《種子精選加工與包裝技術(shù)規(guī)范》，以確保種子收獲后加工與包裝過程中的質(zhì)量。其主要內(nèi)容包括：在種子收獲與收購后對其進行干燥、清選、加工分級、包衣等，以提高種子的質(zhì)量和商品性。加工過程嚴(yán)防混雜，精選分級時依種子特性合理選擇篩片。包裝時要求包裝車間的溫度和濕度控制在適宜條件，避免種子在包裝過程中返潮進而影響種子質(zhì)量。包裝前后需清理場地，對包裝的種子、包裝材料進行核對。包裝區(qū)域不允許同時出現(xiàn)不同品種的種子，防止種子人為混雜。

在種子檢驗方面制定了《種子質(zhì)量檢驗操作規(guī)范》，其主要內(nèi)容包括：要求種子檢驗員對室內(nèi)常規(guī)檢測與田間檢驗依據(jù)國家檢驗標(biāo)準(zhǔn)進行；分子檢驗室則利用電泳法檢測品種純度，利用酶聯(lián)免疫法和PCR分子檢測方法檢測種子的檢疫性病害，更方便、快捷、準(zhǔn)確地判定種子是否合格，提高種子質(zhì)量檢測水平。

在種子貯藏方面制定了《種子貯藏技術(shù)規(guī)范》，其主要內(nèi)容包括：根據(jù)不同季節(jié)、不同品種，實行定期定點檢查種子倉庫，做好防止種子混雜、隔熱防濕、合理通風(fēng)、治蟲防霉、防鼠雀、防事故等技術(shù)措施，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，確保種子安全貯藏。

微萌種業(yè)要求技術(shù)員與種子檢驗員嚴(yán)格執(zhí)行各項種子質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范，實行責(zé)任到人，賞罰分明，從而實現(xiàn)公司種子質(zhì)量控制目標(biāo)。

1.2 建立質(zhì)量控制技術(shù)體系

種子質(zhì)量控制技術(shù)體系由種子生產(chǎn)、加工、貯藏各環(huán)節(jié)的技術(shù)規(guī)范，以及種子質(zhì)量溯源檔案組成。

1.2.1 種子質(zhì)量控制技術(shù)體系

企業(yè)需建立從親本質(zhì)量確認(rèn)、種子田間生產(chǎn)技術(shù)、干燥加工精選、四項指標(biāo)檢測、包裝貯藏的全過程種子質(zhì)量控制技術(shù)體系。制訂一系列操作手冊，建立文件化記錄，要求各崗位人員規(guī)范操作，建立崗位責(zé)任制，每一環(huán)節(jié)落實專人把關(guān)，實現(xiàn)蔬菜種子的高質(zhì)量生產(chǎn)、加工包裝和貯藏。

蔬菜親本質(zhì)量控制重點是確保品種相關(guān)信息準(zhǔn)確，確認(rèn)親本的真實性和純度。田間蔬菜種子生產(chǎn)質(zhì)量控制技術(shù)包括：選擇合適的制種基地、適時播種、嚴(yán)格去雜去劣、花期調(diào)節(jié)與授粉、種子采收嚴(yán)防混雜等。生產(chǎn)加工包裝質(zhì)量控制技術(shù)包括：場地清理、嚴(yán)格核對混合種子批、分級精選加工等。四項種子質(zhì)量指標(biāo)檢測，特別是純度鑒定采用常規(guī)田間小區(qū)鑒定和分子輔助相結(jié)合，相互印證，確定種子是否達到企業(yè)質(zhì)量控制指標(biāo)。

1.2.2 種子質(zhì)量溯源檔案

種子田間生產(chǎn)、加工包裝的檔案，是指在種子田間生產(chǎn)、加工精選過程中直接形成的反映生產(chǎn)、加工各環(huán)節(jié)種子質(zhì)量控制情況的原始記錄。內(nèi)容是否完整、操作是否規(guī)范、保管是否安全、查閱是否方便，關(guān)系到種子生產(chǎn)、加工秩序的穩(wěn)定和種子質(zhì)量安全。

建立《種子田間生產(chǎn)檔案》《種子精選加工檔案》《種子質(zhì)量檢測檔案》，形成種子生產(chǎn)質(zhì)量控制追溯檔案，通過檢查檔案，可掌握每一批種子產(chǎn)地來源、加工包裝、貯藏運輸、質(zhì)量情況等內(nèi)容，更好地規(guī)范種子生產(chǎn)加工全過程。

2 開展種子認(rèn)證試點，提高質(zhì)量控制水平

2.1 種子認(rèn)證作用

種子認(rèn)證是依據(jù)種子認(rèn)證實施規(guī)則，由第三方認(rèn)證機構(gòu)，通過對品種、種子來源、種子田安全，以及種子生產(chǎn)、加工(包衣，包裝)、標(biāo)識、封緘、扦樣、檢驗與鑒定等全過程質(zhì)量監(jiān)控，確認(rèn)并通過頒發(fā)認(rèn)證證書和認(rèn)證標(biāo)識來證明某一種子批符合相應(yīng)規(guī)定要求的活動[4]。

種子認(rèn)證屬于過程控制，同時，引入第三方機構(gòu)對種子企業(yè)的生產(chǎn)全過程進行監(jiān)控，有利于規(guī)范企業(yè)質(zhì)量管理，建立符合國際種子質(zhì)量管理制度的種子質(zhì)量管理技術(shù)規(guī)范，幫助企業(yè)樹立良好的形象；為農(nóng)民持續(xù)提供優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的高質(zhì)量種子[4]，保證農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的持續(xù)、健康發(fā)展；推動種子產(chǎn)業(yè)實行優(yōu)質(zhì)優(yōu)價[7-8]，顯著提高企業(yè)經(jīng)濟效益，提高國內(nèi)外種子市場競爭力。

2.2 種子認(rèn)證試點示范工作

微萌種業(yè)承擔(dān)了全國農(nóng)技推廣服務(wù)中心下達的2018—2019年不結(jié)球(小)白菜夏合種子認(rèn)證試點示范項目。種子認(rèn)證試點示范基地選擇在河南省濟源市大峪鎮(zhèn)，認(rèn)證試點示范面積6.7 hm2。種子認(rèn)證工作方案包括成立組織機構(gòu)、擬定生產(chǎn)計劃與落實認(rèn)證基地、技術(shù)人員培訓(xùn)、親本種子質(zhì)量控制、田間生產(chǎn)控制、田間純度檢查、種子收獲與加工、精選與加工、種子檢驗與標(biāo)識封緘、種子質(zhì)量后控與小區(qū)純度鑒定等。

微萌種業(yè)為了做好不結(jié)球(小)白菜種子認(rèn)證試點示范工作，根據(jù)全國農(nóng)技推廣服務(wù)中心《南方主要蔬菜種子質(zhì)量認(rèn)證方案——不結(jié)球(小)白菜》要求，特制訂了《2018—2019年不結(jié)球(小)白菜夏合種子質(zhì)量認(rèn)證試點示范工作方案》，高標(biāo)準(zhǔn)地開展了不結(jié)球(小)白菜種子生產(chǎn)、干燥收購、加工精選、種子檢驗、包裝標(biāo)識、對外宣傳等活動，按計劃有序推進不結(jié)球(小)白菜種子質(zhì)量認(rèn)證試點示范項目的各項工作。

2.3 種子認(rèn)證試點示范成效

2.3.1 大幅提高蔬菜種子質(zhì)量

種子認(rèn)證通過全過程控制來提高蔬菜種子質(zhì)量。種子田的選擇更加規(guī)范嚴(yán)格，空間隔離的要求更高，田間生產(chǎn)操作技術(shù)更加規(guī)范。采取統(tǒng)一穴盤育苗、打頂整枝調(diào)節(jié)花期、多次嚴(yán)格去雜去劣等技術(shù)措施，大幅度降低了不結(jié)球(小)白菜的異交率和自交率。通過種子質(zhì)量認(rèn)證試點的夏合中籽發(fā)芽率96%、純度99.3%(其中，自交率0.5%，異花粉等其他雜株0.2%)，其小籽發(fā)芽率93%、純度98.9%(其中，自交率1.0%，異花粉等其他雜株0.1%)。與前一年非認(rèn)證夏合種子的發(fā)芽率相比，中籽和小籽均提高4百分點；中籽和小籽純度分別提高1.3和1.4百分點，不結(jié)球(小)白菜認(rèn)證與非認(rèn)證種子具體質(zhì)量情況詳見表1。

表1 不結(jié)球(小)白菜夏合認(rèn)證與非認(rèn)證種子質(zhì)量的比較

2.3.2 提高質(zhì)量控制技術(shù)水平

通過開展種子認(rèn)證試點示范工作，微萌種業(yè)完善了種子質(zhì)量控制體系，提高了種子認(rèn)證技術(shù)體系的認(rèn)識，強化了種子質(zhì)量意識，提高了蔬菜種子質(zhì)量控制水平。具體包括：確認(rèn)親本的真實性和純度，盡量采用同世代親本進行蔬菜種子生產(chǎn)，避免因多代繁殖導(dǎo)致品種遺傳特性出現(xiàn)差異，確保品種遺傳特性在不同生產(chǎn)年度之間的一致性；采用統(tǒng)一育苗，確保育苗質(zhì)量和苗期去雜工作，減少散戶育苗過程中造成的混雜；種子精選分級，提高種子的商品性；采用分子輔助檢測種子批純度，提高種子純度檢測效率。

2.3.3 樹立企業(yè)品牌

認(rèn)證種子質(zhì)量由第三方監(jiān)控，通過認(rèn)證試點的種子質(zhì)量具有公信力，從而實現(xiàn)了種子優(yōu)質(zhì)優(yōu)價銷售。通過種子質(zhì)量認(rèn)證的夏合種子相比前一年該地區(qū)生產(chǎn)的非認(rèn)證夏合種子，深受經(jīng)銷商和用種農(nóng)戶的歡迎，種子批發(fā)價從原來未認(rèn)證種子的70元·kg-1，提高到認(rèn)證種子的90元·kg-1，且種子供不應(yīng)求。種子認(rèn)證能提高企業(yè)競爭力，推廣優(yōu)質(zhì)種子，為企業(yè)樹立品牌、提升種子價值、提高市場占有率和企業(yè)效益奠定基礎(chǔ)。

3 蔬菜種子質(zhì)量控制技術(shù)體系

通過開展不結(jié)球(小)白菜夏合種子質(zhì)量認(rèn)證試點示范工作，完善了種子質(zhì)量控制技術(shù)體系。下面以不結(jié)球(小)白菜為例，闡述種子質(zhì)量控制技術(shù)體系。

3.1 落實質(zhì)量控制責(zé)任，提高質(zhì)量控制指標(biāo)

從親本質(zhì)量確認(rèn)、田間生產(chǎn)、加工包裝至質(zhì)量檢驗和純度、鑒定各主要環(huán)節(jié)，落實種子質(zhì)量控制責(zé)任制，強化親本真實性核對制度。每個環(huán)節(jié)設(shè)置專人負(fù)責(zé)，并建立種子質(zhì)量監(jiān)督小組，對各環(huán)節(jié)種子質(zhì)量控制情況進行監(jiān)督管理。取用親本種子之前，親本種子保管員需對親本種子真實性和質(zhì)量進行確認(rèn)，并上報種子質(zhì)量監(jiān)督小組備案。在種子生產(chǎn)的各個時期技術(shù)人員具體指導(dǎo)制種農(nóng)戶進行田間種植管理。種子檢驗員、生產(chǎn)技術(shù)員和基地負(fù)責(zé)人一起對生產(chǎn)的種子田進行田間檢查，發(fā)現(xiàn)種子質(zhì)量問題及時處理。利用分子技術(shù)檢測不結(jié)球(小)白菜自交率，利用田間條播鑒定異花粉率，由監(jiān)督小組確認(rèn)，確定該批種子的純度結(jié)果。

企業(yè)為了樹立品牌，提高市場競爭力，制定的企業(yè)種子質(zhì)量指標(biāo)一般要高于國家質(zhì)量指標(biāo)。微萌種業(yè)不結(jié)球(小)白菜的企業(yè)質(zhì)量指標(biāo)具體詳見表2。

表2 不結(jié)球(小)白菜種子企業(yè)控制質(zhì)量指標(biāo)與國家質(zhì)量指標(biāo)的比較

注：不結(jié)球(小)白菜雜交種沒有國家質(zhì)量指標(biāo)，引用不結(jié)球(大)白菜雜交種的國家質(zhì)量指標(biāo)。

3.2 確認(rèn)親本質(zhì)量，選擇制種基地

要確保種子質(zhì)量達到企業(yè)種子質(zhì)量控制指標(biāo)，必須把好親本種子質(zhì)量關(guān)。不結(jié)球(小)白菜親本種子要事先進行田間純度和自交不親和性鑒定，確認(rèn)該批親本種子的真實性、純度。取用前檢測親本種子發(fā)芽率，其質(zhì)量符合企業(yè)親本種子質(zhì)量指標(biāo)的要求，從源頭上保證了生產(chǎn)種子的質(zhì)量。親本種子取用的時候倉庫保管員根據(jù)生產(chǎn)計劃進行取種并嚴(yán)格核對相關(guān)信息，同時，造冊登記取種信息記錄。

不結(jié)球(小)白菜制種基地宜選用土壤肥沃、富含有機質(zhì)、耕層深厚的土壤。生產(chǎn)不結(jié)球(小)白菜應(yīng)選用3年內(nèi)未種植過白菜類作物的地塊，避免前作落地種子對純度的不良影響。要求生產(chǎn)基地?zé)o白菜類重要病害。

落實制種基地隔離距離則是提高純度的重要保障措施。對于不結(jié)球(小)白菜雜交種制種田空間隔離在有高大障礙物時，隔離距離不應(yīng)低于1 500 m；無高大障礙物時，隔離距離不低于2 000 m。在隔離范圍內(nèi)種子生產(chǎn)基地及其區(qū)域內(nèi)農(nóng)戶房屋內(nèi)外不能有其他大白菜、菜薹、小白菜、白菜型油菜、甘藍型油菜、薹菜等易與其自然雜交的作物。

技術(shù)員要檢查種子生產(chǎn)田周邊能與制種品種授粉雜交的所有作物，還要檢查種子生產(chǎn)田內(nèi)易與不結(jié)球(小)白菜自然雜交的自生植物，并及時清除。采取全地膜覆蓋措施，以有效控制前茬作物未萌發(fā)種子的生長，從而達到杜絕往年殘留種子對生產(chǎn)不結(jié)球(小)白菜種子純度的影響。

3.3 適時育苗移栽，加強苗期管理

實行統(tǒng)一育苗，嚴(yán)格苗床的去雜去劣。苗期間苗時根據(jù)葉色、葉型、長勢等拔除雜株、弱苗、病苗等，進行適時移栽。對于雜交種不結(jié)球(小)白菜根據(jù)其父母本特性進行岔期播種，以確保父母本同時開花，花期相遇。

3.4 嚴(yán)格去雜去劣，加強肥藥管理

不結(jié)球(小)白菜種子生產(chǎn)過程中的苗期、抽薹期、開花期和種子成熟期要對照其親本的品種特征特性進行去除雜株。其中抽薹期和開花期，對照親本植株的高矮、花色、花莖長短、花莖蠟粉等特征特性進行去雜。種子成熟采收前，再進行一次去雜。做好田間去雜記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，不留隱患。收割時如若發(fā)現(xiàn)雜株，也應(yīng)剔除。基地技術(shù)員要做到在不同時期指導(dǎo)農(nóng)戶進行田間去雜去劣，以保障蔬菜種子質(zhì)量。

不結(jié)球(小)白菜在雜交種子生產(chǎn)過程中常因父母本特性、親本種子的發(fā)芽率、土壤墑情、播種深度、播種后的天氣情況等因素導(dǎo)致父母本花期不遇。如有花期不遇，基地技術(shù)人員應(yīng)組織制種農(nóng)戶通過摘心、整枝等技術(shù)措施調(diào)整花期，使父母本花期相遇。花期要保證充足的蜂源，可采取放蜂等措施提高種子產(chǎn)量。

種子生產(chǎn)田及其四周嚴(yán)禁噴施除草劑，以免影響種子質(zhì)量。制種基地在開花期盡量不噴施農(nóng)藥，以免影響蜜蜂授粉。一般在定植至初花期前1周，加強對病蟲害的防治。開花結(jié)束后再開展病蟲害防治和肥水管理，提高種子質(zhì)量。不結(jié)球(小)白菜作物主要防治蚜蟲、小菜蛾、斑潛蠅等，病害主要有霜霉病、白粉病等。在開花前和開花結(jié)束后，及時噴施防治上述病蟲害的農(nóng)藥。病蟲害防治要做到防患于未然，提前防治、預(yù)防為主。同時，盡量使用高效低毒農(nóng)藥，避免因施藥用量過大而造成藥害和環(huán)境污染。

3.5 種子采收注意防雜，種子收購嚴(yán)把質(zhì)量

不結(jié)球(小)白菜父母本上所結(jié)莢的種子收獲干燥時，要嚴(yán)格做好種子質(zhì)量控制工作。要做到先熟先采收，按不同成熟期分開采收，以免成熟早的種子脫落而影響產(chǎn)量。不結(jié)球(小)白菜結(jié)莢植株收割后放在干凈的彩條布或紗網(wǎng)上后熟。待種莢干燥后進行脫粒。脫粒時要保持場地清潔，使用氣泵對晾曬場地、設(shè)施設(shè)備進行清潔，不留有其他作物和品種的種子。在晴天晾曬種子時，不宜直接在水泥曬場上攤開暴曬，應(yīng)放在干凈的彩條布或紗網(wǎng)上攤開薄薄的一層，以免燙傷種胚。

種子收購驗貨時，需對種子的外觀質(zhì)量、凈度等進行初步檢查，種子含水量使用快速水分儀進行檢測。當(dāng)種子收購時，先對種子的外觀質(zhì)量、凈度以及水分檢測進行初步檢查，結(jié)果符合要求的再按制種種子田進行分戶收購、扦樣、包裝封緘、標(biāo)簽，按照品種、重量、批次、加工時間分類堆放。若種子的外觀質(zhì)量、凈度、水分不符合要求，則由制種農(nóng)戶重新清選或晾曬，符合要求后再行收購。同時在種子大包裝袋外表明顯位置標(biāo)注種子生產(chǎn)信息及未加工種子的標(biāo)識，詳細(xì)記錄每一制種農(nóng)戶生產(chǎn)的種子重量、袋數(shù)、種子田編號、質(zhì)量情況等。未加工種子暫時貯藏在蔬菜種子生產(chǎn)基地清潔的常溫種子倉庫內(nèi)，并記錄每批種子的標(biāo)識和存放位置。

3.6 種子加工分級，提高種子質(zhì)量

不結(jié)球(小)白菜開花周期長，且下部枝條較上部枝條開花結(jié)籽早，種子成熟時期不一，導(dǎo)致同一植株的種子存在大小粒問題。在蔬菜種子加工前先對場地、傳送機、加工車等進行清理，同一加工區(qū)域內(nèi)不能同時堆放外觀相似的2個以上蔬菜品種的種子。在種子精選分級時，根據(jù)種子粒型大小選擇合適的篩片進行精選分級，使種子批變得更加均勻、干凈。不同品種的種子盡量使用不同顏色的編織袋包裝；由于南方天氣潮濕，因此，編織袋采用內(nèi)層為不透氣薄膜的雙層袋。稱量后打標(biāo)準(zhǔn)包，放置內(nèi)外標(biāo)簽，分品種、類別登記，定點堆放整齊，貯藏在種子低溫低濕庫內(nèi)。檢驗員全程監(jiān)督指導(dǎo)精選分級工作。精選分級不結(jié)球(小)白菜種子既能改善種子外觀質(zhì)量和純度，又能明顯提高種子田間出苗整齊度，從而提高種子的品種質(zhì)量和播種質(zhì)量。

3.7 科學(xué)貯藏種子，防止質(zhì)量劣變

種子科學(xué)貯藏、分類疊放，防止種子質(zhì)量發(fā)生劣變。質(zhì)量合格的蔬菜種子一律放入低溫低濕庫保管，袋裝種子整齊地堆垛在托盤上，不同品種分區(qū)放置堆垛，根據(jù)種子編織袋顏色、袋外懸掛的標(biāo)簽區(qū)分種子批。堆放時核對種子的品種名稱、重量、生產(chǎn)年月、產(chǎn)地、種子批次、加工包裝時間等，銷售時盡量按照入庫時間的先后順序進行出庫。

種子質(zhì)量發(fā)生劣變要以預(yù)防為主，加強種子倉庫管理。定期檢查庫內(nèi)溫度、濕度以及是否有漏水和破洞現(xiàn)象，做到防潮、防濕、防霉、防鼠、防雀。保持庫內(nèi)外清潔，倉庫開門時要做好防鼠措施。根據(jù)需要定期開展倉庫內(nèi)藥劑殺蟲和投藥治理鼠害工作。

庫存種子復(fù)檢。每年進行2次以上商品庫內(nèi)種子全面質(zhì)量檢驗，主要檢驗蔬菜種子發(fā)芽率和水分。對于出庫量比較大的品種，每季度進行1次種子檢驗，以便全方面監(jiān)控種子質(zhì)量。出庫前檢查每個種子批的純度、發(fā)芽率、水分等質(zhì)量數(shù)據(jù)，一旦發(fā)現(xiàn)種子質(zhì)量不合格者，一律不得出庫，并及時處理。

3.8 利用分子檢測技術(shù)，提高純度檢驗效率

鑒定品種的真實性和純度一般采用田間小區(qū)種植鑒定，并與該品種標(biāo)準(zhǔn)樣品進行比對。采用穴盤育苗移栽定植的方式進行不結(jié)球(小)白菜自交率的鑒定，采用條播的方式進行不結(jié)球(小)白菜異花粉率的鑒定。

自交率普遍采用田間種植鑒定，耗時長又費工，一般需要50～60 d，且需要專家進行田間現(xiàn)場檢查；采用室內(nèi)分子技術(shù)檢測自交率，一般只需7～10 d，大大提高鑒定效率和準(zhǔn)確性，方便、快捷。一般進行室內(nèi)分子檢測后，再抽檢部分典型種子樣品進行田間鑒定，以驗證分子檢測結(jié)果準(zhǔn)確性。

3.9 整理生產(chǎn)加工資料，建立生產(chǎn)加工檔案

整理親本種子信息與生產(chǎn)計劃、種子田前作種植、基地隔離、播種育苗、田間去雜、施肥噴藥、田間純度檢查的產(chǎn)地氣象、采收與收購、種子檢驗等種子生產(chǎn)操作相關(guān)記錄的資料，建立《種子田間生產(chǎn)檔案》，其內(nèi)容載明種子類別、品種名稱、生產(chǎn)地塊環(huán)境、前茬作物、種子來源、生產(chǎn)地點、生產(chǎn)面積、播種日期、隔離措施、田間管理記錄、產(chǎn)地檢疫、收獲日期、產(chǎn)地氣象記錄、種子產(chǎn)量、田間檢驗結(jié)果、種子收獲方式、種子田混合記錄、種子生產(chǎn)技術(shù)和質(zhì)量管理負(fù)責(zé)人等。

整理種子混合、干燥與精選分級、質(zhì)量檢驗、加工設(shè)備與場地清理、干燥包衣、包裝貯藏等種子加工操作相關(guān)記錄的資料，建立《種子精選加工

檔案》，其內(nèi)容包括技術(shù)負(fù)責(zé)人、品種名稱、生產(chǎn)地點，加工時間、加工地點、包裝規(guī)格、種子批次、標(biāo)簽標(biāo)注，入庫時間、種子數(shù)量、質(zhì)量檢驗以及加工設(shè)備、加工場地和設(shè)備清理、種子干燥和加工包衣、種子批混合等。

整理種子田間檢驗、扦樣、室內(nèi)檢驗、田間純度鑒定、分子純度檢測、重要病害檢測等種子質(zhì)量檢驗操作相關(guān)記錄的資料，建立《種子質(zhì)量檢驗檔案》，其內(nèi)容包括扦樣員、檢驗員、技術(shù)負(fù)責(zé)人、種子類別、品種名稱、樣品重量、檢驗項目、檢驗日期、檢驗方法、檢驗依據(jù)、檢驗主要儀器、小區(qū)鑒定地點和種植方式、檢驗結(jié)果、檢驗報告等。

整理種子生產(chǎn)和加工環(huán)節(jié)的相關(guān)操作記錄資料，并分別裝訂成冊，形成一套完整的生產(chǎn)加工檔案并存檔，以利于在種子銷售流通過程中發(fā)生質(zhì)量問題時進行追溯。