《水沸騰了》一課教學(xué)分析

李夢(mèng)婷

沸騰現(xiàn)象是生活中常見(jiàn)的一種現(xiàn)象，但是大多數(shù)學(xué)生并不在意，只有一些模糊的印象，缺乏對(duì)其具體的認(rèn)識(shí)。本課的教學(xué)目標(biāo)是：認(rèn)識(shí)到沸騰是水受熱超過(guò)一定溫度時(shí)發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象，沸騰過(guò)程中水的溫度不再發(fā)生變化;能通過(guò)猜測(cè)、觀察、實(shí)驗(yàn)、研討等發(fā)現(xiàn)事實(shí)，能利用文字、圖片、視頻等方式描述觀察、實(shí)驗(yàn)的結(jié)果，尊重事實(shí)、重視證據(jù)，并對(duì)結(jié)果進(jìn)行分析;能認(rèn)識(shí)到所學(xué)知識(shí)與現(xiàn)實(shí)生活的聯(lián)系，做到學(xué)以致用。

創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)學(xué)生探索欲望

教師首先播放一個(gè)有趣的關(guān)于燒水的視頻，視頻用相應(yīng)軟件做過(guò)處理，符合兒童的認(rèn)知特點(diǎn)，同時(shí)再現(xiàn)生活場(chǎng)景，讓學(xué)生意識(shí)到科學(xué)與生活是息息相關(guān)的。學(xué)生觀看完視頻后，教師提出問(wèn)題：“你觀察到了什么？”根據(jù)學(xué)生的回答，教師引出“沸騰”概念，隨后向?qū)W生提出兩個(gè)關(guān)鍵性的問(wèn)題：怎樣才能讓水沸騰？水沸騰時(shí)會(huì)有什么現(xiàn)象？引發(fā)學(xué)生思考，激發(fā)他們繼續(xù)探索的欲望。

巧用微課，優(yōu)化課堂教學(xué)過(guò)程

本節(jié)課內(nèi)容比較多，既有溫度計(jì)的使用方法，也有使用酒精燈時(shí)的注意事項(xiàng)，還要做完水沸騰的實(shí)驗(yàn)。為了突出重點(diǎn)、突破難點(diǎn)，前面兩個(gè)學(xué)習(xí)內(nèi)容，教師可以采用微課的形式。此外，本實(shí)驗(yàn)用到的溫度計(jì)、酒精燈等工具都比較小，直接操作演示不容易看清，通過(guò)微課能夠近距離放大，演示效果更好。微課的引入，能促進(jìn)學(xué)生高效組裝儀器進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，并及時(shí)記錄相關(guān)數(shù)據(jù)。

由于該過(guò)程涉及溫度計(jì)、酒精燈的使用和實(shí)驗(yàn)器材的組裝，教師須提醒學(xué)生注意安全。

合作學(xué)習(xí)，強(qiáng)化學(xué)生主體意識(shí)

小組合作完成實(shí)驗(yàn)，能夠強(qiáng)化學(xué)生的主體意識(shí)，激發(fā)他們潛在的創(chuàng)造力。小組成員自發(fā)動(dòng)手操作，積極交流，各司其職進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，真正成了教學(xué)活動(dòng)的積極參與者。

為了更好地完成“水沸騰”實(shí)驗(yàn)，教師要對(duì)小組成員進(jìn)行分工，比較合適的做法是4名同學(xué)為一個(gè)小組：1名小組長(zhǎng)兼記錄員，主要負(fù)責(zé)小組的分工和協(xié)調(diào)，以及實(shí)驗(yàn)記錄單的填寫(xiě);2名實(shí)驗(yàn)員，主要負(fù)責(zé)領(lǐng)取實(shí)驗(yàn)材料，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作;1名攝影員，主要負(fù)責(zé)用平板對(duì)水沸騰時(shí)的溫度進(jìn)行拍照，對(duì)水沸騰時(shí)的現(xiàn)象進(jìn)行錄像，并將其上傳。

學(xué)生通過(guò)分組學(xué)習(xí)，最終認(rèn)識(shí)到一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下的沸點(diǎn)是100 ℃，而且水溫在沸騰的過(guò)程中一直保持100 ℃;水沸騰時(shí)水中會(huì)產(chǎn)生氣泡，氣泡到達(dá)水面時(shí)會(huì)破裂，水面上會(huì)有熱氣產(chǎn)生。

優(yōu)化材料，促進(jìn)學(xué)生有效探究

最開(kāi)始試教時(shí)，“水沸騰”實(shí)驗(yàn)采用的是250 mL的燒杯，加入150 mL的常溫水，然后用酒精燈進(jìn)行加熱。教學(xué)后發(fā)現(xiàn)，要想達(dá)到沸騰，需用時(shí)30分鐘甚至更長(zhǎng)的時(shí)間。經(jīng)過(guò)多次探索，在后面的教學(xué)中，為了加快水的沸騰，提高教學(xué)效率，我采用了50 mL的燒杯，加入40 mL的熱水（70 ℃左右），并且在燒杯上面蓋上一個(gè)穿孔的塑料片，不到10分鐘，水就沸騰了。優(yōu)化實(shí)驗(yàn)材料后，學(xué)生能夠在課堂有限的時(shí)間內(nèi)完成實(shí)驗(yàn)，做到高效學(xué)習(xí)。

面向全體，合理引入現(xiàn)代信息技術(shù)

本節(jié)課用到了電腦、白板、電子平板、多媒體廣播系統(tǒng)等設(shè)備，對(duì)教學(xué)起到了很好的輔助作用。教學(xué)時(shí)可以在學(xué)生的電子平板里提前安裝好互動(dòng)課堂軟件，在播放完兩個(gè)微課后，學(xué)生在平板上答題并導(dǎo)入電腦，教師通過(guò)電腦數(shù)據(jù)分析學(xué)生對(duì)溫度計(jì)和酒精燈的掌握情況。

此外，在以往教學(xué)中的小結(jié)部分，只有幾個(gè)學(xué)生可以談收獲。本節(jié)課中的小結(jié)部分，我采用了互動(dòng)課堂軟件中的彈幕功能，學(xué)生在平板上暢所欲言，然后將自己的收獲發(fā)送到白板上，真正做到了全體學(xué)生參與。