項(xiàng)目學(xué)習(xí)理念下課程開發(fā)與教學(xué)實(shí)踐

談金花

項(xiàng)目學(xué)習(xí)是指教師將獨(dú)立的項(xiàng)目交給學(xué)生來(lái)完成，從信息收集到方案設(shè)計(jì)、活動(dòng)實(shí)施，以及最終評(píng)價(jià)等。教師在活動(dòng)中，要起到很好的引導(dǎo)作用，使學(xué)生的主觀能動(dòng)性被充分地激發(fā)出來(lái)。項(xiàng)目學(xué)習(xí)的優(yōu)勢(shì)主要為：目標(biāo)的多種指向性;活動(dòng)周期短，收效快;可控性強(qiáng)。同時(shí)，項(xiàng)目學(xué)習(xí)注重理論和實(shí)踐緊密相連，師生合作，共同進(jìn)步，充分體現(xiàn)出教學(xué)相長(zhǎng)。

在自編課程《葉脈書簽》中，教師根據(jù)學(xué)生的特點(diǎn)，培養(yǎng)他們的創(chuàng)新精神、動(dòng)手能力，提高他們的綜合素養(yǎng)，為他們?nèi)姘l(fā)展和終身發(fā)展服務(wù)。葉脈書簽的設(shè)計(jì)和制作是手工技藝體驗(yàn)的一個(gè)有機(jī)組成部分，可以讓學(xué)生體驗(yàn)手工技藝的創(chuàng)意制作過(guò)程，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和審美情趣。教師通過(guò)項(xiàng)目學(xué)習(xí)的理念，以及整合的教學(xué)方式培養(yǎng)學(xué)生掌握知識(shí)和技能，并能進(jìn)行靈活遷移應(yīng)用解決真實(shí)問(wèn)題，在師生有效互動(dòng)的前提下，師生學(xué)習(xí)能力和學(xué)習(xí)效果得以提升。

活動(dòng)一：聚焦主題

師：同學(xué)們，新學(xué)期開始了，又多了很多的新課本。如果要打開課本一下子就能找到上次閱讀的那一頁(yè)，你認(rèn)為我們應(yīng)該怎樣做？

生：可以在那一頁(yè)夾上一張紙。

生：可以制作一個(gè)書簽放在里面。

師：同學(xué)們，你們的辦法真好，對(duì)！就需要一個(gè)書簽放在書里。你們見過(guò)哪些種類的書簽？

生：我見過(guò)紙和樹脂制作的。

生：我見過(guò)的書簽的形狀各不相同。

生：我見過(guò)精美的雙色電鍍、制作精致的工藝品書簽。

生：還有用皮革、金屬、絲綢、木材與織物制作的書簽。

生：我見過(guò)用植物的葉片制作而成的書簽。

師：書簽取材廣泛，哪怕是一張用過(guò)的車票都可以當(dāng)作書簽，藝術(shù)化的書簽也常在材料和造型上有所創(chuàng)新。

設(shè)計(jì)意圖：教師利用生活中常見的現(xiàn)象導(dǎo)入教學(xué)，更能激發(fā)學(xué)生的興趣，讓學(xué)生圍繞主題并結(jié)合自己的生活實(shí)踐展開學(xué)習(xí)，較好地發(fā)揮了學(xué)生的自我能動(dòng)性。

師：剛才聽到大家的回答，原來(lái)大家的見識(shí)這么廣，請(qǐng)看微視頻，看完后說(shuō)說(shuō)自己的想法。

（播放葉脈書簽的視頻。）

生：這些書簽太美了。

生：這些書簽不就是樹葉嗎？我們找一些樹葉也能制成書簽。

師：這些書簽看起來(lái)像樹葉，但是又和樹葉不同，只保留了樹葉的葉脈。再次觀看微視頻，看看你們有什么發(fā)現(xiàn)？

生：我看到這些書簽都是樹葉上的脈絡(luò)，可以叫作葉脈書簽。

生：我認(rèn)為這樣的書簽不僅美，而且很好制作。

師：看樣子很多同學(xué)都想制作一張屬于自己的書簽，讓我們行動(dòng)起來(lái)吧！

設(shè)計(jì)意圖：教師借助微視頻，讓學(xué)生觀看各種各樣的葉脈書簽，進(jìn)一步激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣。這個(gè)環(huán)節(jié)的設(shè)置，是為了啟發(fā)學(xué)生說(shuō)出自己的所想所感，明確項(xiàng)目目標(biāo)。

活動(dòng)二：展開研究

（教師帶領(lǐng)學(xué)生到校園里找?guī)灼约合矚g的樹葉。）

師：葉子是植物光合作用的主要場(chǎng)所，請(qǐng)大家仔細(xì)觀察自己采集的葉子，看它是由哪幾部分組成的，各有什么作用？

生：葉脈為葉的輸導(dǎo)組織與支持結(jié)構(gòu)，為葉提供水分和無(wú)機(jī)鹽，輸出光合產(chǎn)物，支撐著葉片。這些是我從書中找到的。

生：完全葉包括葉片、葉柄和托葉，葉片切面可見三種主要結(jié)構(gòu)：上下表皮（植物）、柵欄組織和海綿組織。我是從網(wǎng)上搜索到的。

師：很好，請(qǐng)同學(xué)們仔細(xì)觀察這些葉片的葉脈，給它們分分類。

生：我搜集的樹葉，根據(jù)葉片的形狀可以判斷出是分叉狀脈。

生：我采集到的是掌狀網(wǎng)脈。

生：我的有羽狀網(wǎng)脈、平行的網(wǎng)脈、射出平行脈。

生：我的是橫出平行脈。

師：制作葉脈書簽的葉子，一般以常綠木本植物為佳。如桂樹、石楠、木瓜、桉樹、茶樹、玉蘭、含笑，這些植物的葉脈為網(wǎng)狀，且粗壯細(xì)密，葉肉較厚，制作時(shí)不容易被破壞。你們從我說(shuō)的這段話中捕捉到什么信息？

生：我知道了葉脈的分類，同時(shí)也知道并不是所有的葉子都適合做書簽，要學(xué)會(huì)選擇。

生：我知道了要先選擇樹葉，看是否適合去做。

師：學(xué)?；▔羞€有哪些植物的葉片也適合做葉脈書簽？你們有辦法識(shí)別出這些植物的名稱嗎？

生：根據(jù)剛才的圖片說(shuō)明，我知道要選擇粗壯細(xì)密的、葉肉較厚的桂樹葉制作書簽。

生：我找到桉樹的葉子制作葉脈書簽。

生：石榴的葉脈可以制作書簽。

設(shè)計(jì)意圖：教師從不同的角度引導(dǎo)學(xué)生，讓學(xué)生成為課堂的主人，成為學(xué)習(xí)的主體。葉片的組成、葉脈的分類以及葉脈的選擇等都是學(xué)生自己觀察、搜集的資料，這比教師硬塞給學(xué)生知識(shí)要有效得多。

活動(dòng)三：設(shè)計(jì)制作

1.理清制作步驟

師：剛才我們已經(jīng)觀看了葉脈書簽的成品，你們也被這些葉脈書簽深深地吸引著，現(xiàn)在我們?nèi)绾沃谱鞒鼍赖娜~脈書簽?zāi)兀?/p>

（教師提供一些制作的準(zhǔn)備材料：氫氧化納、葉片、過(guò)氧化氫、水;不銹鋼鍋、盤子、鑷子、手套、牙刷。接著，出示制作葉脈書簽的步驟：1.將選好的葉子洗凈，放在不銹鋼鍋里，加適量氫氧化納，加水浸沒(méi)葉片，煮沸15分鐘，留心這個(gè)過(guò)程中觀察到了什么。注意：在制作過(guò)程中戴好手套，加熱時(shí)一定要小心，避免燙傷。2.當(dāng)葉片煮爛后，用筷子將葉片取出，放在水中漂洗。將葉片平鋪在白紙上，用軟質(zhì)的舊牙刷輕輕刷掉葉片上兩面已爛的葉肉，一邊刷一邊用水沖洗，直到只留下葉脈。3.將刷洗好的葉脈放在雙氧水溶液中浸泡一下后撈出，用水沖洗后放在舊報(bào)紙上吸干水分，取出即可成為葉脈書簽。）

師：葉片的葉肉部分容易腐爛降解，而葉脈非常堅(jiān)韌，能夠形成各種形狀，比如網(wǎng)狀、扇形等以支撐葉片。選取具有網(wǎng)狀葉脈的植物葉片，用氫氧化鈉等堿性溶液加熱煮沸，可以去掉葉肉部分，僅剩下網(wǎng)狀葉脈，一張精美的葉脈書簽便制作而成。在制作的過(guò)程中，你們還有什么疑問(wèn)？

生：不同的葉片對(duì)葉脈書簽的制作有什么影響？

生：堿液濃度對(duì)葉脈書簽的制作有什么影響？

生：煮葉片時(shí)間的長(zhǎng)短是否會(huì)影響葉脈書簽的制作？

2.分組實(shí)驗(yàn)

師：現(xiàn)在請(qǐng)大家分成A1、A2、B1、B2、C1、C2三大組，確定組長(zhǎng)和組員，分別確定探究的因素。A組探究不同的葉片對(duì)葉脈書簽的制作有什么影響，A1組探究桂樹葉，A2組探究白菜葉;B組探究堿液濃度對(duì)葉脈書簽制作的影響，以桂樹葉為研究對(duì)象;C組探究煮葉片時(shí)間的長(zhǎng)短對(duì)葉脈書簽的制作影響，以桂樹葉為研究對(duì)象。

（學(xué)生開始自由分組。）

師：老師分別提供了100毫升的水、4克的氫氧化鈉，根據(jù)每個(gè)小組探究的問(wèn)題不同，把溶液配制成不同的濃度，加熱不同的時(shí)間，請(qǐng)各組自由選擇。

（學(xué)生實(shí)驗(yàn)，教師巡視指導(dǎo)。）

3.展示成果

師：請(qǐng)各組制作完成后，展示你們的成果，進(jìn)行總結(jié)匯報(bào)。

生：我們組用桂樹葉制作成的葉脈比較清晰，而白菜葉制成的葉脈容易腐爛、破損。

生：我們組發(fā)現(xiàn)濃度高的氫氧化鈉浸泡桂樹葉更好。

生：我們發(fā)現(xiàn)煮葉片時(shí)間長(zhǎng)短跟葉肉糜爛有很大關(guān)系，煮葉片時(shí)間短，將葉肉刷下來(lái)有困難，煮葉片時(shí)間長(zhǎng)，葉肉刷下來(lái)比較容易。

設(shè)計(jì)意圖：教師根據(jù)學(xué)生樂(lè)于動(dòng)手的特點(diǎn)，讓他們嘗試制作，享受成功的體驗(yàn)。項(xiàng)目學(xué)習(xí)的教學(xué)理念能有效激發(fā)學(xué)生內(nèi)在的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，在學(xué)習(xí)的過(guò)程中體現(xiàn)科學(xué)、技術(shù)、工程和數(shù)學(xué)相融合的理念。

4.總結(jié)問(wèn)題

師：觀察我們晾制完成的葉脈，如果把它們用作書簽，還存在哪些問(wèn)題？大家可以提出來(lái)。

生：葉脈書簽在使用的過(guò)程中可能容易被撕壞，這樣的情況下我們?cè)撊绾胃倪M(jìn)？

生：葉脈書簽顏色很單調(diào)，我想制作像剛才老師展示那些彩色的葉脈書簽一樣美的書簽，能做成嗎？

（學(xué)生開始討論，動(dòng)手制作。）

設(shè)計(jì)意圖：這個(gè)環(huán)節(jié)就是讓學(xué)生提出問(wèn)題，并在討論的過(guò)程中解決問(wèn)題，從而學(xué)習(xí)思考、學(xué)習(xí)創(chuàng)新，達(dá)成學(xué)習(xí)目標(biāo)。教師注重培養(yǎng)學(xué)生設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單實(shí)驗(yàn)的能力，及操作技能和探究的能力，培養(yǎng)他們嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度。

5.改進(jìn)與創(chuàng)新

師：請(qǐng)大家對(duì)制作好的葉脈書簽再次改進(jìn)。改進(jìn)后，可將作品放在一起相互評(píng)價(jià)，比一比誰(shuí)做得更結(jié)實(shí)、漂亮。

（有些學(xué)生嘗試重新制作，有些學(xué)生為自己的書簽涂上顏色和花紋。）

設(shè)計(jì)意圖：學(xué)生的作品展示是這節(jié)課的一個(gè)亮點(diǎn)，當(dāng)他們展示自己的作品時(shí)，教師要給予相應(yīng)的鼓勵(lì)，讓他們充滿信心，增強(qiáng)科學(xué)意識(shí)。

教學(xué)反思

在項(xiàng)目學(xué)習(xí)理念引導(dǎo)下的課堂，教師不再把知識(shí)硬性灌輸給學(xué)生，也不是讓他們?cè)诠潭ǖ陌才藕椭v授中去接受結(jié)果，而是通過(guò)教師的指導(dǎo)，在每個(gè)項(xiàng)目活動(dòng)中主動(dòng)尋求知識(shí)，獲得結(jié)果。在這個(gè)過(guò)程中，學(xué)生把關(guān)注的重心放在知識(shí)的獲取過(guò)程上，在獲取知識(shí)的過(guò)程中，鍛煉各種能力，掌握各種方法，體驗(yàn)求知的艱辛和樂(lè)趣，同時(shí)分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力也得到提升。

1.突出項(xiàng)目學(xué)習(xí)理念

讓興趣導(dǎo)航科學(xué)課教學(xué)是學(xué)科教學(xué)的重點(diǎn)之一?？茖W(xué)課本身就是一門綜合性很強(qiáng)的科目，教師不要把科學(xué)課上成了語(yǔ)文課，而應(yīng)該放手讓學(xué)生走出教室，走進(jìn)自然，既讓學(xué)生獲得直接的知識(shí)，又讓他們初步練就探究的本領(lǐng)?！度~脈書簽》一課，從學(xué)生的興趣和需求出發(fā)，讓他們親自體驗(yàn)制作葉脈書簽的樂(lè)趣，在課堂上找到自己的角色，在各個(gè)項(xiàng)目中挖掘自己的潛力，在項(xiàng)目任務(wù)的驅(qū)動(dòng)下不斷探究、發(fā)現(xiàn)、尋找解決問(wèn)題的辦法，學(xué)會(huì)用科學(xué)觀點(diǎn)解釋自然的現(xiàn)象。

2.不局限于制作葉脈

本節(jié)課的內(nèi)容較多，一環(huán)扣一環(huán)，雖然場(chǎng)景不同，但是學(xué)生在學(xué)習(xí)的過(guò)程中會(huì)很快進(jìn)入角色，明確和清楚自己的任務(wù)。在課堂上觀看微視頻，看似是簡(jiǎn)單地羅列書簽，其實(shí)在學(xué)生的心中已經(jīng)埋下了想做書簽的“欲望種子”。

本課并不是簡(jiǎn)單的制作課，而是在項(xiàng)目中讓學(xué)生發(fā)現(xiàn)新知，探索其中的科學(xué)奧秘。例如：

在學(xué)習(xí)制作葉脈書簽前，學(xué)生在尋找合適的葉片時(shí)，很容易發(fā)現(xiàn)葉片的葉脈不同，他們由此展開關(guān)于葉脈的調(diào)查研究，這樣就將科學(xué)知識(shí)的學(xué)習(xí)化被動(dòng)為主動(dòng)，使他們更容易接受新知。

在制作的過(guò)程中，由于時(shí)間倉(cāng)促、給的溶液量太大、溶液中加的葉片較多、加熱時(shí)間太長(zhǎng)、刷葉面的方法不對(duì)等多種原因，導(dǎo)致很多學(xué)生制作失敗。在此過(guò)程中，教師不斷讓學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行調(diào)整，包括溶液的容量、放入葉片的數(shù)量，甚至刷葉片的力度等。學(xué)生在邊總結(jié)邊制作的過(guò)程中，基本都能刷出葉脈，并根據(jù)自己的喜好涂上相應(yīng)的顏色。學(xué)生經(jīng)過(guò)反復(fù)實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)了如何粘貼這些葉脈效果更佳，當(dāng)他們制作出自己喜歡的書簽，看著一幅幅有成就感的作品，并把所有人的作品粘在一棵大樹上時(shí)，就構(gòu)成了一幅美麗的圖畫，每個(gè)人都體驗(yàn)到美的愉悅。

項(xiàng)目學(xué)習(xí)注重在眾多孤立的學(xué)科中建立起一座新的貫通橋梁，為學(xué)生提供整體認(rèn)知的契機(jī)，把各領(lǐng)域的學(xué)科知識(shí)和技能的教和學(xué)有機(jī)整合到一起，將學(xué)生先前零碎的知識(shí)梳理成相互聯(lián)系的整體，是一種跨學(xué)科的有機(jī)融合。本課通過(guò)引入真實(shí)問(wèn)題，利用樹葉制作一個(gè)屬于自己的書簽，讓學(xué)生學(xué)習(xí)搜集、匯總、分析，并一次次在觀察、對(duì)比中經(jīng)歷頭腦風(fēng)暴，最終制作成美麗的書簽。