長(zhǎng)葛市大豆生產(chǎn)中存在的問(wèn)題及對(duì)策

王永芳 呂建業(yè) 陳建玲

近年來(lái)，長(zhǎng)葛市大豆種植面積呈現(xiàn)恢復(fù)性快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，但產(chǎn)量波動(dòng)較大，每667 m2產(chǎn)量80～260 kg，個(gè)別地塊甚至出現(xiàn)絕收現(xiàn)象，嚴(yán)重挫傷了種植戶的積極性。為查找原因，筆者2019年在大豆生長(zhǎng)期間，對(duì)全市12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)不同地力水平、不同種植對(duì)象（包括農(nóng)戶、種田能手、種糧大戶）、不同管理方式進(jìn)行全程跟蹤調(diào)查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)中存在的問(wèn)題，有針對(duì)性地采取應(yīng)變?cè)耘噢r(nóng)藝措施，從品種利用、適期足墑種肥異位同播、科學(xué)施肥、合理排灌、病蟲(chóng)草害綠色綜合防控、適時(shí)收獲等關(guān)鍵技術(shù)入手，總結(jié)出大豆“3231”（三推二增三集一適）高穩(wěn)產(chǎn)栽培技術(shù)，為大豆生產(chǎn)提供技術(shù)支撐，加快大豆生產(chǎn)全程機(jī)械化推廣，降低種植風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益最大化。

一、大豆生產(chǎn)中存在的問(wèn)題

（一）品種多亂雜

2019年，長(zhǎng)葛市登記備案的大豆品種53個(gè)，品種多亂雜現(xiàn)象嚴(yán)重，連續(xù)在當(dāng)?shù)胤N植3年以上的品種不足40%，還有部分中晚熟品種并不適宜在當(dāng)?shù)胤N植，個(gè)別農(nóng)戶自留種子，品種本身退化嚴(yán)重。長(zhǎng)葛市毗鄰鄭州市，交通便利，部分種糧大戶自己去鄭州市種子市場(chǎng)采購(gòu)，種子質(zhì)量不能完全保證，給種植戶帶來(lái)隱性風(fēng)險(xiǎn)。

（二）田間管理粗放

1.病蟲(chóng)防治不及時(shí)。一是農(nóng)民習(xí)慣見(jiàn)蟲(chóng)治蟲(chóng)、見(jiàn)病治病。大豆苗期至初花期防治蟲(chóng)害過(guò)晚，效果差，引發(fā)大豆病毒病，尤其點(diǎn)蜂緣蝽、灰飛虱、薊馬等蟲(chóng)口密度大的區(qū)域“癥青”發(fā)生率高，全市12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)“癥青”地塊均有發(fā)生。2019年，大豆霜霉病普遍發(fā)生，發(fā)病初期預(yù)防的農(nóng)戶不足10%，防控病蟲(chóng)意識(shí)較差。二是選擇藥劑盲目性大，隨意加大藥量。農(nóng)戶選用價(jià)格相對(duì)便宜的農(nóng)藥，防效差，助推了蟲(chóng)害抗藥性。2019年，甜菜夜蛾、棉鈴蟲(chóng)、點(diǎn)蜂緣蝽、灰飛虱等中度偏重發(fā)生，抗藥性較強(qiáng)，菊酯類藥劑防效不明顯，補(bǔ)噴甲維鹽、茚蟲(chóng)威、氯蟲(chóng)苯甲酰胺等藥劑防治時(shí)，已錯(cuò)過(guò)了最佳防治時(shí)期，無(wú)形中增加了投入成本。

2.除草劑使用不當(dāng)產(chǎn)生的藥害。一是沒(méi)有根據(jù)大豆田的優(yōu)勢(shì)雜草選用對(duì)路的除草劑，除草效果不理想;二是沒(méi)有按照說(shuō)明書(shū)要求的生育時(shí)期和藥劑施用量，除草劑誤用在初花期，錯(cuò)過(guò)苗期2～4片復(fù)葉最佳噴藥時(shí)期，藥害嚴(yán)重;三是田間作業(yè)時(shí)間不合理，夏季溫度高，藥液蒸發(fā)快，一般種植戶稀釋后每667 m2噴施藥液15 kg，低于稀釋后每667 m2噴液量的30 kg，除草劑稀釋后藥液濃度偏高，沒(méi)有避開(kāi)中午高溫時(shí)間段，造成藥害嚴(yán)重，除草效果不理想。

3.灌溉不合理。長(zhǎng)葛市常年7月中旬以后進(jìn)入高溫期，中午大豆葉片持續(xù)萎蔫3天以上，部分種植戶不得已澆了救命水。有些種植戶由于勞動(dòng)力不足或農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施不配套只能靠天等雨。7月中下旬大豆進(jìn)入花莢期，是大豆的需水臨界期，這段時(shí)間受高溫干旱影響，導(dǎo)致植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)不協(xié)調(diào)，造成落花落莢，干旱嚴(yán)重的大豆植株慢慢枯萎死亡，導(dǎo)致絕收。

4.施肥存在誤區(qū)。一是部分種植戶認(rèn)為大豆能固氮，不用施肥;二是部分種植戶要高產(chǎn)，不計(jì)成本，盲目施肥;三是有些農(nóng)戶盲目施用高氮肥，造成根瘤菌固氮能力弱，大豆品質(zhì)差;四是高劑量激素或生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑都會(huì)出現(xiàn)落花或莢而不實(shí)的情況發(fā)生，貪青晚熟，嚴(yán)重影響大豆產(chǎn)量。

5.迎茬種植。大豆不耐迎茬種植，迎茬種植3年以上病害嚴(yán)重如根腐病，造成土壤養(yǎng)分的非均衡消耗，土壤中水解氮、速效鉀、鋅、硼、鉬等明顯減少，土壤酶活性下降，大豆根系分泌的毒素積累，土壤的理化性質(zhì)惡化，造成減產(chǎn)。

（三）異常多變的氣候條件

長(zhǎng)葛市7月中下旬37 ℃以上高溫天氣頻發(fā)，部分品種營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)不協(xié)調(diào)。大豆開(kāi)花結(jié)莢期間，持續(xù)高溫干旱天氣，造成植株呼吸過(guò)旺，植株制造積累養(yǎng)分少，呼吸消耗多，干物質(zhì)積累少，影響大豆開(kāi)花授粉，使胚株敗育形成秕莢。全市8月中下旬至9月上旬降雨量?jī)H為5.8 mm，大豆處于鼓粒灌漿期，對(duì)水分需求較多，持續(xù)30 d干旱造成嚴(yán)重落花落莢，粒質(zhì)量較常年偏低，個(gè)別大豆品種抗高溫干旱能力差，減產(chǎn)嚴(yán)重，甚至絕收。

二、對(duì)策

（一）推廣優(yōu)良品種、種子包衣、適期足墑種肥異位同播技術(shù)（三推）

1.推廣在當(dāng)?shù)胤N植3年以上的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)良品種。因地制宜地推廣優(yōu)良品種是一項(xiàng)投資小、見(jiàn)效快、收益高的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)措施。經(jīng)過(guò)近年來(lái)試驗(yàn)示范推廣，適合當(dāng)?shù)貦C(jī)收、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)多抗的品種有鄭豆196、鄭1440、菏豆19、菏豆23、許豆8號(hào)、中黃35、開(kāi)豆41、周豆12等。

2.推廣種子包衣技術(shù)。在購(gòu)買(mǎi)質(zhì)量合格種子的（三證齊全、種子飽滿、籽粒均勻、發(fā)芽率在96%以上，純度在98%以上，含水量在13%以下）前提下，推廣種子包衣技術(shù)。包衣藥劑采用35%多福克懸浮種衣劑按藥種比1：75進(jìn)行種子包衣，可有效預(yù)防大豆根腐病、胞囊線蟲(chóng)病和苗期蟲(chóng)害，促進(jìn)出苗成活，提高發(fā)芽率，有利于壯苗，降低大豆苗期病蟲(chóng)害的發(fā)生率和危害率。

3.推廣適期足墑種肥異位同播技術(shù)。一般中晚熟大豆品種適宜播種期在6月11—20日，最遲不應(yīng)晚于夏至，以避開(kāi)高溫?zé)岷?duì)早播大豆產(chǎn)生不利影響。種肥異位同播技術(shù)既滿足了大豆苗齊對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求，又避免了缺氮引起“氮素饑餓”，減少人工投入，降低生產(chǎn)成本。播種時(shí)墑情不足時(shí)，應(yīng)先造墑后播種，確保一播全苗。

（二）增加種植密度，增施多元素有機(jī)水溶肥（二增）

1.增加種植密度是提高大豆單產(chǎn)最直接有效的措施之一。根據(jù)品種特性、土壤肥力、農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施配置等因素確定種植密度。長(zhǎng)葛市常年大豆種植密度每667 m2在1萬(wàn)株以下，與品種要求每667 m2相差2000株左右。播種時(shí)應(yīng)根據(jù)品種特性多留10%備用苗，保證單位面積有效株數(shù)是高穩(wěn)產(chǎn)重要因素之一。

2.增施多元素有機(jī)水溶肥。多元素水溶性有機(jī)肥料具有全水溶性、高含量、高活性、營(yíng)養(yǎng)元素全面的特點(diǎn)。直接供給植株養(yǎng)分，防止養(yǎng)分在土壤中固定和轉(zhuǎn)化，養(yǎng)分吸收轉(zhuǎn)化比根部快，能及時(shí)滿足大豆生長(zhǎng)需要，促進(jìn)根部營(yíng)養(yǎng)，強(qiáng)株健體，增強(qiáng)抗逆性，節(jié)省肥料，經(jīng)濟(jì)效益高。多元素水溶肥結(jié)合病蟲(chóng)害防控一次性加入混合噴施，達(dá)到一噴多效的目的。

（三）集成配方施肥、合理排灌、病蟲(chóng)草害綠色綜合防控（三集）

1.測(cè)土配方科學(xué)施肥。大豆施肥技術(shù)以穩(wěn)氮、增磷、補(bǔ)鉀、底施有機(jī)肥、合理配方為主。種肥異位同播，每667 m2施大豆專用肥10～15 kg，分枝期或初花期每667 m2追施磷酸二銨8 kg。開(kāi)花后到鼓粒期每667 m2噴灑大豆有機(jī)水溶肥100～200 g，共噴2次，可提高粒質(zhì)量。缺鉬的地塊在苗期至開(kāi)花前可用0.1%鉬酸銨溶液噴施。缺硼的地塊，在始花期用0.15%的硼酸溶液噴施。缺鋅的地塊，在花期用0.1%的硫酸鋅溶液噴施。每667 m2噴施微量元素溶液量不得低于50 kg。

2.科學(xué)排灌。一是大豆幼苗期，一般不必澆水，輕度干旱能促進(jìn)根系下扎，起到蹲苗的作用;二是花莢期土壤相對(duì)濕度低于60%時(shí)要澆水，能顯著提高大豆產(chǎn)量;三是鼓粒期遇旱及時(shí)澆水，能提高百粒質(zhì)量，改善品質(zhì);四是接近成熟時(shí)，土壤含水量偏低有利于提早成熟。鼓粒期降雨過(guò)多時(shí)，會(huì)影響根系的生理活動(dòng)，要及時(shí)排出田外，防止土壤含水量過(guò)高而影響植株正常生長(zhǎng)。

3.病蟲(chóng)草害綠色綜合防控。一是苗期蟲(chóng)害防控要及時(shí)，最大限度地降低“癥青”植株的發(fā)生，主要防治飛虱、點(diǎn)蜂緣蝽、黏蟲(chóng)、薊馬、棉鈴蟲(chóng)、甜菜夜蛾等。選用甲維鹽乳油、茚蟲(chóng)威懸浮劑、氯蟲(chóng)苯甲酰胺微乳劑、四氯蟲(chóng)酰胺懸浮劑、高效氯氟氰菊酯乳油等藥劑進(jìn)行防治。二是中后期主要防治霜霉病、豆天蛾、造橋蟲(chóng)、甜菜夜蛾、豆莢螟等病蟲(chóng)害。防蟲(chóng)藥劑同苗期相同，防治霜霉病可選用72%杜邦克露可濕性粉劑（霜脲氰8%+代森錳鋅64%）、烯酰嗎啉水分散粒劑+代森錳鋅等。上述藥劑可以交替施用，提高藥效，減緩抗藥性產(chǎn)生。三是苗期做好化學(xué)除草。大豆2～4片復(fù)葉期是苗期除草的最佳時(shí)期，防除禾本科雜草選用高效氟吡甲禾靈乳油或精喹禾靈乳油;闊葉雜草選用氟磺胺草醚水劑;禾本科雜草+闊葉雜草+香附子混發(fā)地塊選用精喹禾靈乳油+氟磺胺草醚水劑+氯酯磺草胺水分散粒劑。四是花期及時(shí)化控。大豆化學(xué)調(diào)控是一項(xiàng)高穩(wěn)產(chǎn)技術(shù)，控制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，矮化植株，增強(qiáng)抗逆性，防止倒伏，要求中等及以上地力水平且長(zhǎng)勢(shì)旺盛的地塊使用。初花期至盛花期結(jié)合蟲(chóng)害防控，每667 m2用15%烯效唑30～40 g，和防治蟲(chóng)害藥劑混合噴施，化學(xué)調(diào)控同時(shí)兼防蟲(chóng)害。

（四）適期收獲

長(zhǎng)葛市大豆成熟期一般在9月下旬，95%以上葉片脫落，莖、莢全部變?yōu)辄S褐色，籽粒變硬，莢中籽粒與莢皮脫離，具有原品種的固有色澤，搖動(dòng)豆株有響聲時(shí)，可在10：00前，16：00后機(jī)收，并及時(shí)晾干，待籽粒含水量降到13%以下時(shí)即可入庫(kù)儲(chǔ)藏。