飯桶里的大商機

李克紅

曾西和是江西黎川的一個普通農(nóng)家小伙子。1999年，曾西和高中畢業(yè)，跟著幾個年紀稍長點的老鄉(xiāng)一起去到了東莞打工。

剛?cè)サ綎|莞的時候，曾西和進入了一家電子廠，每個月1000元工資，他省吃儉用，努力工作，下班或工休時間，別的老鄉(xiāng)都聚在一起打牌喝酒，曾西和卻喜歡到處走，到處看。別人都以為他年輕貪玩，但曾西和一來是希望能節(jié)約自己來之不易的每一分錢，二來是他心里隱隱覺得在廠子里打工不是長久之計，要想有更好的發(fā)展，就一定要多開闊自己的眼界。

就這樣，10年時間一晃而過，到了2009年，29歲的曾西和已經(jīng)當上了廠里的車間主任，工資也翻了好幾倍，并且還擁有了近30萬元的存款。在老鄉(xiāng)們看來，這小伙子已經(jīng)足夠“爭氣”了，但在曾西和的眼中，他還沒有真正邁開人生的步伐。

那時候，各種中式快餐都開始流行起來，數(shù)量少，品種多，精致而實惠。曾西和也去吃過幾次，但他對那種中式快餐并不滿意，他覺得那些快餐總有一種半冷不熱的感覺，吃得稍慢一點，后面就成了“冷飯冷菜”了。曾西和就在心里想：“我能不能開一家快餐店，讓所有人都能吃到熱乎的飯？”

順著這個思路，曾西和頓時想到了家鄉(xiāng)的“木桶飯”。然而，當他和老鄉(xiāng)們商量自己心中的想法時，老鄉(xiāng)們卻一致嘲笑他說：“就我們那山窩窩里的木桶飯，你想拿到大城市里來賣？那是我們窮鄉(xiāng)僻壤的人沒辦法才吃的，城里人哪看得上這東西？還不夠讓人家笑話的！”

雖然遭到了老鄉(xiāng)們的嘲笑，但曾西和并沒有放棄自己的想法，他覺得自己的想法是可行的?！澳就帮垺痹诩亦l(xiāng)人看來是落后的象征，但在城里人看來會是一種特殊的風格也有可能。曾西和這樣想是有道理的，“木桶飯”是江西黎川一帶特有的農(nóng)家做法：用籠屜把米蒸熟，盛入木桶，再裝入炒好的菜攪拌均勻就行了，燜在一起，飯菜合一，渾然一體。木桶既是盛具也是包裝，而且外觀上很有復(fù)古和返璞歸真的感覺。“木桶飯”不是簡單的一桶飯，從形式上來說，和煲仔飯有些接近，區(qū)別在于，木桶飯是蒸的，所以它的油都被吸到飯粒里面去了，不像是煲仔飯那樣，吃到最后會有一層發(fā)膩的油，而且木桶飯里還配有荷葉墊底，非常清新爽口。

就沖著這個想法，2010年，曾西和在東莞開了第一家名為“黎川人木桶飯”的飯店。沒想到，因為觀感和口味都很獨特，再加上東莞有很多打工的江西人，木桶飯很快點燃了人們的思鄉(xiāng)情懷，結(jié)果每天的生意都異常火爆，座無虛席。最重要的是，不管什么時候去吃，木桶飯永遠都是熱騰騰的，特別受普通工薪階層和白領(lǐng)們的歡迎。

因為生意實在太好，在此后的五年里，曾西和就先后在東莞開起了13家木桶飯連鎖店;到了2020年，曾西和已經(jīng)在廣州、深圳等地共開辦了20余家木桶飯連鎖店，年營業(yè)額突破了3千萬元。就這樣，這個不起眼的農(nóng)家小子，靠著家鄉(xiāng)的“木桶飯”找到了大商機，成為了珠三角餐飲行業(yè)的一位創(chuàng)業(yè)明星。

特別值得一說的是，曾西和雖然致富了，但他沒有忘記幫助家鄉(xiāng)人，在他那只有600多人的老家村子里，幾乎有一半村民被他帶了出來，大家各展所長，把家鄉(xiāng)的木桶飯做得更標準，更地道，另外還有一些人則成了曾西和的品牌加盟商，跟著曾西和一起開拓更大的市場。

每次說起自己的成功之路，曾西和總是既謙虛又客觀地說：“創(chuàng)業(yè)不能好高騖遠，只要有心，‘飯桶里也能找到大商機！”

【素材解讀】

眼界要寬，但心要細;夢想可以大，可行動需落在實處。曾西和成功創(chuàng)業(yè)不僅在于他敏銳的心思，也在于他腳踏實地，不好高騖遠。其實不僅創(chuàng)業(yè)需要如此，我們在平時的生活中也要秉承著腳踏實地的理念，向前是為了夢想，向后是為了蓄力。

【寫作方向】

腳踏實地;夢想……