新常態(tài)下綠色食品發(fā)展要義分析與對(duì)策研究

周艷

摘 要：隨著我國國民生活水平的不斷提高，人們對(duì)生活質(zhì)量的要求也在不斷提高，尤其是對(duì)飲食健康極為的關(guān)注。近幾年以來，人們越來越傾向于消費(fèi)綠色食品，認(rèn)為綠色食品不會(huì)危害身體健康。而我國近年來也非常致力于發(fā)展綠色食品，通過對(duì)我國綠色食品的調(diào)查研究，對(duì)當(dāng)前綠色食品的發(fā)展進(jìn)行分析，從而總結(jié)出綠色食品發(fā)展的基本要義并進(jìn)行分析，為我國綠色食品的健康發(fā)展提出相應(yīng)的對(duì)策。

關(guān)鍵詞：新常態(tài);綠色食品;對(duì)策

一、綠色食品的概念

綠色食品，是指產(chǎn)自優(yōu)良生態(tài)環(huán)境、按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、實(shí)行全程質(zhì)量控制并獲得綠色食品標(biāo)志使用權(quán)的安全、優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品。綠色食品依托于優(yōu)良的生長環(huán)境，在科學(xué)技術(shù)的保障之下嚴(yán)格按照綠色食品的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，對(duì)其質(zhì)量安全進(jìn)行嚴(yán)格地監(jiān)控。綠色食品的生產(chǎn)必須獲得標(biāo)志的使用權(quán)，這是證明此食品是綠色食品的基本標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)也是必要的環(huán)節(jié)。只有對(duì)綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)督，才能夠保障消費(fèi)者的權(quán)益，使消費(fèi)者買得安心，吃得放心。

二、綠色食品的發(fā)展要義分析

（一）長遠(yuǎn)規(guī)劃指導(dǎo)

在我國經(jīng)濟(jì)新常態(tài)的背景之下，農(nóng)業(yè)作為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的戰(zhàn)略基點(diǎn)，成功的開啟了新的發(fā)展起點(diǎn)。因此，為了我國農(nóng)業(yè)得到更好地發(fā)展，國家政府將綠色食品作為一項(xiàng)政府的公共安全事業(yè)，立足國情，依托現(xiàn)代化科技水平，著力推動(dòng)我國農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展。作為政府主導(dǎo)的項(xiàng)目，政府在其中發(fā)揮的力量尤為重要，政府因此就成為推動(dòng)綠色食品這項(xiàng)公共安全品牌發(fā)展的主要力量。所以，各級(jí)相關(guān)的政府部門需要對(duì)當(dāng)?shù)氐木G色食品發(fā)展制定科學(xué)的長期發(fā)展規(guī)劃，

（二）基本屬性突出

農(nóng)業(yè)、質(zhì)量以及品牌是綠色食品基本屬性的三大要素。優(yōu)質(zhì)的地理環(huán)境以及先進(jìn)的科學(xué)管理技術(shù)是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品的前提保證，而優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品又是發(fā)展綠色食品的基礎(chǔ)資源。因此，需要大力地發(fā)展綠色食品，就需要從根源著手，加大對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相關(guān)要素的管理力度，以保證綠色食品發(fā)展的資源質(zhì)量。大力地發(fā)展、倡導(dǎo)綠色食品的目的就是為了滿足社會(huì)對(duì)“吃得好”的需求，對(duì)于每個(gè)環(huán)節(jié)的食品都需要有高質(zhì)量的保證。那么就需要給予農(nóng)產(chǎn)品一個(gè)優(yōu)質(zhì)生長的生態(tài)環(huán)境，在安全、衛(wèi)生的環(huán)境下進(jìn)行加工生產(chǎn)。因此，對(duì)綠色食品的生產(chǎn)需要加強(qiáng)對(duì)質(zhì)量的監(jiān)管，保證人們能夠放心的吃。每個(gè)商品得以發(fā)展擴(kuò)大，都離不開人們對(duì)品牌的信賴程度。而綠色食品作為一個(gè)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的證明，必須要突出它的品牌價(jià)值，并且需要不斷地獲取消費(fèi)者對(duì)品牌的忠誠度，才能是綠色食品得到更長遠(yuǎn)的發(fā)展。

（三）依靠科技支撐

現(xiàn)代社會(huì)的科技發(fā)展速度和更新非?？欤行У睦矛F(xiàn)代科技輔助農(nóng)業(yè)的發(fā)展，對(duì)綠色食品的發(fā)展更是為虎添翼。不僅可以利用現(xiàn)代科技監(jiān)控農(nóng)產(chǎn)品的生長情況，及時(shí)獲取影響農(nóng)產(chǎn)品生長的各項(xiàng)數(shù)據(jù)，積極地引進(jìn)先進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)，以保證農(nóng)產(chǎn)品的良好生長;還可以利用現(xiàn)代的科學(xué)技術(shù)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)測，保證生產(chǎn)出的綠色產(chǎn)品都能夠達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)，保證綠色食品的質(zhì)量安全。將農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合，保證農(nóng)業(yè)的與時(shí)俱進(jìn)，發(fā)展符合時(shí)代需求的綠色食品。

（四）產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)合理

社會(huì)產(chǎn)業(yè)具有一定的發(fā)展結(jié)構(gòu)，只有保證產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的相對(duì)平衡，才能夠促進(jìn)整個(gè)產(chǎn)業(yè)的良好發(fā)展?；谵r(nóng)產(chǎn)品而發(fā)展的綠色食品，需要有一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，才能夠保證綠色食品得以發(fā)展。從企業(yè)的結(jié)構(gòu)方面來看，大、中、小型的農(nóng)業(yè)企業(yè)都需要有合理地存在，但要以大型農(nóng)業(yè)企業(yè)為主。從產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)方面來看，初級(jí)、加工和深加工的產(chǎn)品都需得到生產(chǎn)，以滿足不同的消費(fèi)主體的需求。但是要以深加工的產(chǎn)品為主，并將其積極地引入到高端市場，增加品牌的市場占有率。

三、新常態(tài)下綠色食品發(fā)展的對(duì)策

（一）制定科學(xué)的指導(dǎo)規(guī)劃

政府為綠色食品發(fā)展的主導(dǎo)者，是綠色食品發(fā)展的重要的推動(dòng)力量。按照目前的農(nóng)業(yè)發(fā)展以及綠色食品的發(fā)展?fàn)顩r，相關(guān)的各級(jí)政府部門應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持以綠色發(fā)展為理念，著力提升綠色食品的安全質(zhì)量，打造更多精品的綠色食品，力求在穩(wěn)定中求發(fā)展，逐步實(shí)現(xiàn)綠色產(chǎn)品的高質(zhì)量、高性價(jià)比，為廣大市民朋友提供最可靠、最實(shí)惠、最放心的綠色產(chǎn)品。因此，各級(jí)政府需要根據(jù)國家相關(guān)的規(guī)劃因地制宜的制定符合當(dāng)?shù)鼐G色食品事業(yè)發(fā)展的長遠(yuǎn)規(guī)劃，以此更好地指導(dǎo)、推動(dòng)綠色產(chǎn)品事業(yè)的長期有效健康發(fā)展。

（二）合理調(diào)整現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)

截止到2015年底，我國的綠色食品的企業(yè)已將近達(dá)到上萬家，產(chǎn)品數(shù)量以超過兩萬個(gè)，這些數(shù)量是非常可觀的。綠色食品基于優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，已經(jīng)形成了一定規(guī)模的生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)鏈。所以，應(yīng)當(dāng)立足于綠色產(chǎn)品未來的發(fā)展道路，完善管理監(jiān)督體系，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勝劣汰，從而合理地調(diào)整現(xiàn)有的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，使得綠色產(chǎn)品企業(yè)的結(jié)構(gòu)得到不斷地優(yōu)化。雖然綠色產(chǎn)品基于農(nóng)產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，但是也需要嚴(yán)格地按照各項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行審核，嚴(yán)格地把控市場準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，保證綠色產(chǎn)品的質(zhì)量。以此，才能夠在保證質(zhì)量的情況之下，逐步的實(shí)現(xiàn)綠色產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)優(yōu)化。

（三）保證質(zhì)量的穩(wěn)步發(fā)展

目前，在我國的社會(huì)發(fā)展下，綠色產(chǎn)品的發(fā)展速度還是比較合理。立足于長期發(fā)展的目標(biāo)，需要根據(jù)現(xiàn)有的市場發(fā)展的情況，尤其是目前全國農(nóng)業(yè)的發(fā)展情況，科學(xué)的調(diào)整當(dāng)前綠色食品事業(yè)的發(fā)展速度，將其控制在一個(gè)合理地區(qū)間內(nèi)，使其得到穩(wěn)定的發(fā)展。為保證綠色食品的質(zhì)量，就現(xiàn)需要保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。那么，可以加強(qiáng)農(nóng)業(yè)基地的建設(shè)，實(shí)現(xiàn)基地的高標(biāo)準(zhǔn)化、嚴(yán)管理化，為高質(zhì)量的綠色食品提供高質(zhì)量的原料。以此，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量增加的同時(shí)提高綠色食品的質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)雙贏的局面。

（四）提高品牌價(jià)值

品牌是商品非常重要的一張名片，對(duì)產(chǎn)品的銷售量具有非常大的影響。在我國綠色食品發(fā)展的現(xiàn)有基礎(chǔ)上，需要做好示范，突出經(jīng)典，形成具有特色的品牌。有效的利用政府主導(dǎo)的作用，加大對(duì)綠色產(chǎn)品的生產(chǎn)加工的監(jiān)管力度，樹立良好的口碑，形成品牌效應(yīng)。關(guān)于綠色食品的品牌效應(yīng)，可以打造綠色產(chǎn)品的經(jīng)典基地、樹立經(jīng)典的綠色產(chǎn)品品牌等這些方面進(jìn)行整個(gè)綠色食品的品牌效應(yīng)。并且積極地推動(dòng)品牌效應(yīng)的輻射作用，進(jìn)行相關(guān)產(chǎn)業(yè)的融合，不斷地提高品牌的價(jià)值。

四、結(jié)束語

在政府的積極指導(dǎo)之下，綠色產(chǎn)品事業(yè)得以不斷地升級(jí)優(yōu)化，產(chǎn)品質(zhì)量也能夠得到有效的保證，從而獲得更多、更好地口碑和信譽(yù)。這樣，才能夠使綠色食品得以健康的長遠(yuǎn)發(fā)展，同時(shí)也可以推動(dòng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的建設(shè)，生產(chǎn)出更多優(yōu)質(zhì)的綠色食品。

參考文獻(xiàn)：

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