豫北地區(qū)小麥赤霉病的發(fā)生特點(diǎn)及防控措施

時(shí)萌 徐立新 史慶玲

摘 ? 要：隨著全球氣候的變化以及秸稈掩埋還田面積的增加，導(dǎo)致田間種植的小氣候隨之改變，進(jìn)而造成赤霉病在豫北地區(qū)呈重發(fā)態(tài)勢(shì)。詳細(xì)介紹了豫北地區(qū)小麥赤霉病的發(fā)病癥狀，分析了豫北地區(qū)小麥赤霉病的發(fā)生特點(diǎn)與危害，提出了豫北地區(qū)小麥赤霉病應(yīng)貫徹“預(yù)防為主、綜合治理”的防控措施。

關(guān)鍵詞：豫北地區(qū);小麥赤霉病;發(fā)生特點(diǎn);防控措施

豫北地區(qū)是我國(guó)小麥的主要種植區(qū)域之一，在全國(guó)的糧食生產(chǎn)及供需平衡中發(fā)揮著重要作用。近年來(lái)，隨著全球氣候的變化及秸稈掩埋還田面積的增加等，導(dǎo)致田間種植的小氣候也隨之改變，進(jìn)而造成赤霉病在豫北地區(qū)呈重發(fā)態(tài)勢(shì)，不僅影響著小麥的產(chǎn)量與品質(zhì)，而且小麥赤霉病病菌還會(huì)產(chǎn)生多種毒素，如脫氧雪腐鐮孢菌烯醇（Deoxynivalenol，DON）、雪腐鐮孢菌烯醇（Nivalenol，NIV）等，人畜食用后容易引起急性中毒，嚴(yán)重威脅著公眾生命及我國(guó)的糧食安全[1-2]。目前，防控小麥赤霉病已經(jīng)成為豫北地區(qū)小麥中后期管理中亟待解決的問(wèn)題之一。鑒于此，探討了豫北地區(qū)小麥赤霉病的發(fā)生特點(diǎn)及防控措施，旨在為豫北地區(qū)小麥的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供參考。

1 ? 小麥赤霉病的發(fā)病癥狀

赤霉病可以發(fā)生于小麥田間種植的幼苗至抽穗期的各個(gè)階段，從而引起小麥的穗腐、苗腐、莖基腐等癥狀，其中以穗腐的危害最為嚴(yán)重[3]。穗腐主要是由于赤霉病病菌在小麥抽穗揚(yáng)花期侵染所導(dǎo)致的，在灌漿期至乳熟期顯癥，初期在小穗、麥穎上產(chǎn)生淺褐色病斑，逐漸擴(kuò)大到整個(gè)發(fā)病的小穗上，然后再蔓延到臨近的小穗上。當(dāng)田間濕度過(guò)大時(shí)，病斑處產(chǎn)生膠狀粉紅色霉層，病菌侵染穗軸時(shí)，侵染處變成枯褐色，穗軸的輸導(dǎo)組織遭受破壞，從而影響水分及養(yǎng)分的正常輸送，致使小穗枯死。病情進(jìn)展后期，病斑上產(chǎn)生藍(lán)黑色小顆粒，用手觸摸有突起感，但無(wú)法抹去。

苗腐一般是由于土壤中殘留或種子自身攜帶的赤霉病病原菌侵染所導(dǎo)致的，初期表現(xiàn)為小麥芽呈褐色，隨病情進(jìn)展，小麥根冠出現(xiàn)腐爛現(xiàn)象，病情輕者小麥長(zhǎng)勢(shì)黃弱，病情重者可致使小麥死亡。

莖基腐是一種典型的土傳病害，主要由長(zhǎng)期存活于土壤或病株殘?bào)w上的赤霉病病菌從小麥的根部與根莖結(jié)合部侵入，侵染小麥的主莖與分蘗莖，并逐步擴(kuò)展至莖基部，從而導(dǎo)致小麥莖基部組織變褐色、凹縮，最后腐爛死亡。

2 ? 小麥赤霉病的發(fā)生特點(diǎn)與危害

小麥赤霉病又被稱作麥穗枯、紅麥頭、爛麥頭，是一種由鐮孢屬的多種鐮刀菌侵染小麥所引發(fā)的真菌性病害，具有暴發(fā)性、毀滅性的特點(diǎn)，赤霉病病菌可在小麥、玉米等多種作物的病株殘?bào)w上越冬越夏[4]。小麥赤霉病也是典型的依靠風(fēng)雨傳播的氣候型病害，其發(fā)生程度與氣候關(guān)系密切。當(dāng)?shù)?年春季的氣溫高于 7 ℃，土壤中含水量超過(guò)50%時(shí)產(chǎn)生子囊殼;當(dāng)溫度高于12 ℃時(shí)，形成子囊孢子。在第2年春季氣溫回升早、 空氣濕度大時(shí)，成熟子囊孢子憑借氣流傳播散落在小麥花藥上，并經(jīng)由花絲侵染小麥穗部而發(fā)病，如果同時(shí)遭遇連續(xù)降水天氣，則會(huì)造成小麥赤霉病的大流行態(tài)勢(shì)，從而出現(xiàn)病穗籽粒干癟、出粉率降低等現(xiàn)象，嚴(yán)重影響著小麥的產(chǎn)量與品質(zhì)[5]，防治不當(dāng)則會(huì)造成小麥減產(chǎn)，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致絕收。同時(shí)，病麥中含有真菌毒素，人畜食用后，會(huì)引發(fā)惡心、腹瀉、眩暈等急性中毒的癥狀，嚴(yán)重威脅人畜的生命安全。

國(guó)家糧食收儲(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)（GB/T 5494）規(guī)定：小麥中赤霉病病粒率超過(guò)4%即超過(guò)人畜食用的安全標(biāo)準(zhǔn)。此外，小麥赤霉病的發(fā)生程度還受到赤霉菌源量、小麥品種抗性、栽培管理等多種因素的影響[6-7]。

一般而言，田間病殘?bào)w多、赤霉菌菌源量大的小麥品種發(fā)生赤霉病程度較嚴(yán)重;晚熟、穎殼厚、不耐肥的小麥品種發(fā)生赤霉病程度較嚴(yán)重;地勢(shì)低洼、排水不良、土壤黏重、氮肥施量多、栽植密度大的小麥品種發(fā)生赤霉病程度較嚴(yán)重。

3 ? 防控措施

3.1 ? 選育并推廣抗（耐）病品種

選育并推廣抗（耐）病品種是控制小麥赤霉病發(fā)生的最經(jīng)濟(jì)且安全的措施，但目前我國(guó)現(xiàn)有的小麥栽培品種中尚未發(fā)現(xiàn)對(duì)赤霉病免疫的品種。因此，應(yīng)加大對(duì)科研經(jīng)費(fèi)的投入，以加快高產(chǎn)抗（耐）病小麥品種的開(kāi)發(fā)與選育工作;同時(shí)，大力推廣種植早熟、穎殼較薄及高產(chǎn)耐肥的小麥品種。

3.2 ? 推廣科學(xué)合理的農(nóng)業(yè)防控

在選用抗（耐）病小麥品種的基礎(chǔ)上，秋季收獲后還應(yīng)做到深耕滅茬，以實(shí)現(xiàn)消滅田間菌源的目的。在播種時(shí)，應(yīng)精選小麥種子，并結(jié)合防治其他病害進(jìn)行小麥種子處理，對(duì)帶病菌的小麥種子，可以先用25%的食鹽水或40%的泥水進(jìn)行漂洗，之后再利用1%的石灰水進(jìn)行浸種處理。同時(shí)，適當(dāng)早播、平衡施肥、多施磷鉀肥，以提高植株抗病力。其次要加強(qiáng)與當(dāng)?shù)貧庀蟛块T的溝通合作，密切監(jiān)測(cè)小麥種植區(qū)域的天氣情況，做好病害的預(yù)防工作。最后還要加強(qiáng)田間管理，合理排灌，避開(kāi)揚(yáng)花期澆水，降低田間濕度，避免增加病菌感病概率，從而減輕小麥赤霉病的發(fā)生及危害。

3.3 ? 科學(xué)使用藥劑防控

小麥赤霉病可防不可治，但藥劑防控能夠在一定程度上預(yù)防與減輕小麥赤霉病害的發(fā)生與發(fā)展，因此，在小麥的田間種植中應(yīng)堅(jiān)持“以防為主、寧早勿晚”的藥劑防控方針。其中，防控的關(guān)鍵時(shí)期為小麥抽穗至揚(yáng)花初期，因此，要在小麥齊穗期開(kāi)始噴施針對(duì)性殺菌劑進(jìn)行藥劑防控，如多菌靈、戊唑咪酰胺、氰烯菌酯、氰烯戊唑醇等兌水45～60 kg，混勻后常量噴霧。若小麥揚(yáng)花期遭遇連陰雨天氣，應(yīng)搶先于下雨之前噴施藥劑，還應(yīng)抓緊時(shí)間在雨水停歇間隙進(jìn)行施藥補(bǔ)救。并于5～7 d 后再噴施 1次，連續(xù)噴施2～3次，效果更好。

總之，應(yīng)充分認(rèn)識(shí)到小麥赤霉病的發(fā)病癥狀、特點(diǎn)與危害，掌握其發(fā)病規(guī)律，全面貫徹“預(yù)防為主、綜合治理”的方針，抓住最佳的防治時(shí)期，并采用科學(xué)有效的防控措施，從而將小麥赤霉病病害損失降至最低。

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