謝馥春桂花頭油容器包裝的人性化設(shè)計研究

張姝 駱青林

摘要：基于用戶對謝馥春桂花頭油的使用反饋，以謝馥春的經(jīng)典產(chǎn)品桂花頭油容器包裝為例進行人性化設(shè)計。針對謝馥春桂花頭油容器包裝存在的問題，運用謝馥春桂花頭油的包裝容器設(shè)計實踐為例提出人性化設(shè)計應(yīng)用方案。桂花頭油容器包裝的結(jié)構(gòu)、包裝、展示設(shè)計中都包含人性化設(shè)計應(yīng)用，使設(shè)計出來的產(chǎn)品更加科學(xué)理性、以人為本。以期讓百年中華老字號謝馥春的發(fā)展之路更貼合用戶需求，為其發(fā)展提供一定的借鑒。

關(guān)鍵詞：人性化設(shè)計 謝馥春 包裝設(shè)計 桂花頭油 用戶需求

中圖分類號：TB482

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

文章編號：1003-0069（2020）05-0125-03

Abstract： Based on the user's feedback on the use of Xie Fuchun's sweet scentedosmanthus oil， taking the container packaging of Xie Fuchun's classic product sweetscented osmanthus oil as an example to carry out humanized design according tothe problems in packaging of xietuchun sweet scented osmanthus oil， a humanizeddesign and application scheme was put forward by taking xiefuchun sweet scentedosmanthus oil as an example. the packaging structure， packaging and display designof Guihua head oil container contain the application of human-oriented design， whichmakes the designed products more scientific and rational and people-oriented. inorder to make the development of Xie Fuchun， a century old Chinese brand， moresuitable to the needs of users， and provide some reference for its development

Keywords： Humanized design Xie Fuchun Packaging design Osmanthus oil Theuser needs

引言

揚州謝馥春源于清朝道光年間的1830年，以中華首妝和古典化妝品香、粉、油而聞名，在1915年美國舊金山巴拿馬萬國博覽會上獲得銀獎，2006年是首批被商務(wù)部認(rèn)定的中華老字號，2011年被列為江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護單位。袁夢月提出對謝馥春的保護與發(fā)展方法，率先為謝馥春的發(fā)展提供策略，并呼吁人們保護非物質(zhì)文化遺產(chǎn)[1]。張雅莉提出對中華老字號的保護措施，呼吁大眾關(guān)注老字號的生存發(fā)展，為謝馥春的傳承與創(chuàng)新提出可行性策略[2]。遲丹鳳、溫韜針對謝馥春當(dāng)前在市場上發(fā)展的艱難處境，對謝馥春的現(xiàn)狀進行了針對性分析，指出其品牌發(fā)展不足并提出營銷策略，豐富了謝馥春的市場發(fā)展?fàn)I銷策略[3]。周俏暉將撞色原理運用在謝馥春的包裝設(shè)計上，此次外觀設(shè)計實踐為謝馥春在設(shè)計道路上的發(fā)展提供了有益的借鑒[4]。賈欣欣從謝馥春的傳統(tǒng)經(jīng)典工藝“鮮花熏染、冰麝定香”出發(fā)，介紹謝馥春的鴨蛋粉的制作工藝，用現(xiàn)代手段和方法，分析、還原其技藝的化學(xué)原理和物理特征，讓人們更加了解謝馥春的經(jīng)典工藝，進一步弘揚了品牌文化理念[5]?；谥x馥春在美妝市場上的發(fā)展現(xiàn)狀，本文分別對了人性化設(shè)計、謝馥春品牌和桂花頭油進行了概述，并運用實例提出謝馥春桂花頭油的容器包裝人性化設(shè)計應(yīng)用方案，以期讓中華老字號謝馥春的發(fā)展之路更貼合用戶需求，為其發(fā)展提供一定的借鑒。

一、人性化設(shè)計

18世紀(jì)工業(yè)革命的到來萌生了設(shè)計服務(wù)于大眾的觀點，人性化概念最早由芬蘭建筑設(shè)計師阿爾瓦·阿爾托提出的“人情化建筑”而來，在20世紀(jì)60年代逐步被各國廣泛應(yīng)用于各個領(lǐng)域的設(shè)計理念。人性化設(shè)計是指通過設(shè)計達(dá)到對人的心理、生理、精神需求的尊重和滿足，體現(xiàn)對人的人文關(guān)懷、表達(dá)對人性的尊重。正如丹麥著名建筑家揚.蓋爾在《人性化的城市》中所言設(shè)計應(yīng)該如何在細(xì)節(jié)上關(guān)注人[6]。隨著人們對產(chǎn)品的需求越來越個性化，設(shè)計師的設(shè)計對象是人而不是產(chǎn)品，人性化設(shè)計將是未來設(shè)計發(fā)展趨勢之一。我國是在改革開放后才將人性化設(shè)計理念運用于工業(yè)設(shè)計中，進入21世紀(jì)人性化設(shè)計與人機工程學(xué)、設(shè)計美學(xué)和設(shè)計心理學(xué)相結(jié)合，廣泛運用于平面設(shè)計、產(chǎn)品設(shè)計、工業(yè)設(shè)計和環(huán)境設(shè)計等領(lǐng)域。近年來人性化設(shè)計在產(chǎn)品和環(huán)境二大領(lǐng)域運用得比較多，基于人的生理因素層面上更多體現(xiàn)為對使用者的人文關(guān)懷。

二、謝馥春桂花頭油概述

（一）謝馥春簡介

謝馥春創(chuàng)建于清朝道光十年（1830年），創(chuàng)始人謝宏業(yè)將其店面取為“謝馥春”，中華首妝由此開業(yè)，當(dāng)時謝馥春香粉鋪的品種有香粉、藏香、棒香、香袋和聞名于世的鴨蛋粉，店內(nèi)鴨蛋粉為清廷貢粉，與冰麝油及香件通稱謝馥春三絕。1915年榮獲美國巴拿馬萬國博覽會的國際銀獎，成為當(dāng)時國際化妝品著名品牌和中國美妝第一品牌，其香、粉、油產(chǎn)品廣為暢銷，揚州出美人，美容為根本，源自謝馥春是當(dāng)時老百姓對謝馥春家美妝產(chǎn)品的高度贊揚。從1956年至今謝馥春發(fā)展歷程如表1所示，謝馥春的產(chǎn)品秉承東方人的膚質(zhì)特征追求天然化、功效化、人性化，現(xiàn)今產(chǎn)品的開發(fā)路線朝著二條路發(fā)展，一是對傳統(tǒng)經(jīng)典工藝進行挖掘創(chuàng)新生產(chǎn)經(jīng)典特色產(chǎn)品，二是與權(quán)威科研機構(gòu)合作開發(fā)現(xiàn)代生物化妝品，力求實現(xiàn)老牌國貨的昔日光景。

（二）謝馥春桂花頭油

謝馥春桂花頭油被列入中國古典化妝品珍藏系列，容器包裝材料為陶瓷表面光滑澄澈，瓶身造型形似古典陶瓷瓶型，瓶蓋為釘狀瓶塞防止產(chǎn)品溢出，正面圖案為古典美人、謝馥春名號和產(chǎn)品名稱，反面為國畫山水圖和詩句，整個瓶身造型、圖案和文字偏向復(fù)古氣息。據(jù)官方旗艦店記載謝馥春古典化妝品珍藏系列正是《唐書》所記之物“臘月獻(xiàn)口脂、面脂、頭膏及香囊，賜北門學(xué)士”，胭脂、鴨蛋粉、頭油和香囊已成為古代化妝品的代表。桂花頭油主要成分：礦油、油菜籽油、小麥芽胚油等天然物品，具有潤澤、養(yǎng)發(fā)、去垢等功效，產(chǎn)品呈淡黃色的流動液體，關(guān)于其制作工藝官網(wǎng)介紹如圖1所示。

（三）謝馥春桂花頭油容器包裝存在的問題

從謝馥春官方旗艦店的產(chǎn)品評論區(qū)了解到有一些顧客對謝馥春桂花頭油的容器尺寸和瓶口設(shè)計感到不滿，如圖2所示為截取的部分顧客評論圖，這部分顧客反映出來的問題正是謝馥春桂花頭油容器包裝設(shè)計不合理的部分。如圖3所示為謝馥春的頭油容器尺寸，可看到該容器包裝尺寸過小，不方便用戶手部操作，瓶蓋為扭開式且蓋不嚴(yán)實，倒入產(chǎn)品至手中，不易適量不方便用戶使用。

三、謝馥春桂花頭油容器包裝中的人性化設(shè)計應(yīng)用

（一）謝馥春桂花頭油包裝結(jié)構(gòu)中的人性化設(shè)計應(yīng)用

對于容器包裝而言，其高度、寬度、大小、結(jié)構(gòu)等都會與消費者操作的舒適性密切相關(guān)[7]，因此需要依據(jù)人體尺寸進行設(shè)計，由于桂花頭油容器包裝設(shè)計的的操作對象是人的手部，再者設(shè)計的這款謝馥春桂花頭油包裝設(shè)計的定位人群為18-35歲的年輕女性群體，因此需要運用相關(guān)的人體尺寸數(shù)據(jù)進行更加精準(zhǔn)的設(shè)計。2010年全國展開了第二次大規(guī)模的成年人人體尺寸測量，但是相關(guān)的最新國家標(biāo)準(zhǔn)還沒有發(fā)布，這里以1996年的國家標(biāo)準(zhǔn)“GB/T16252-1996人體測量術(shù)語”為樣本參照，可能有些許誤差但數(shù)據(jù)波動不會很大，如表2所示為中國18-35歲女性群體的手部尺寸數(shù)據(jù)。根據(jù)平均值計算公式x=x1+x2+...+xn/n=∑1∑ni=1xi，得出18-35歲女性的手部參數(shù)平均值分別為：手長約為171mm、手寬約為76mm、食指長約為66mm、食指近位指關(guān)節(jié)寬約為17mm、食指遠(yuǎn)位指關(guān)節(jié)寬約為15mm，如圖4所示為在求得平均值情況下的女性手部尺寸圖。

根據(jù)上文計算得出女性手部尺寸量化數(shù)據(jù)，可設(shè)計出符合特定女性群體手部使用的產(chǎn)品，這里以謝馥春的經(jīng)典產(chǎn)品頭油包裝為例，從包裝結(jié)構(gòu)尺寸入手而設(shè)計的產(chǎn)品符合該人群的使用特點。如圖5所示紅色區(qū)域為手部拿取產(chǎn)品的活動范圍，假設(shè)是依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)值來設(shè)計產(chǎn)品時，則產(chǎn)品底部與圓弧最高凸起處的高應(yīng)為7.6cm，為符合手部長度的17.1cm則活動范圍的最大圓弧的直徑應(yīng)為5.4cm，為符合手部使用特征產(chǎn)品蓋子頂部的第二個圓的直徑為1.5cm，由于在使用產(chǎn)品的過程中會使用到食指，所以在使用過程中食指的彎曲長度為1.5+0.5+4.6=6.6cm，由于是依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)值而設(shè)計的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)尺寸，所以其標(biāo)準(zhǔn)差為±2cm。

（二）謝馥春桂花頭油包裝設(shè)計中的人性化設(shè)計應(yīng)用

在設(shè)計這款產(chǎn)品包裝時因考慮到人的因素，人的主觀審美直接性會對包裝的圖案、文字、色彩、造型產(chǎn)生愉悅感這也是人性化設(shè)計體現(xiàn)，因此會分別從圖案、文字、色彩、造型這四大設(shè)計要素去設(shè)計其容器包裝。（1）圖案：此款容器包裝正面采用謝馥春的logo圖案，相比于原產(chǎn)品更具品牌識別性。容器包裝反面采用國畫元素作為其圖案，圖案中的山水寓意揚州的江南水鄉(xiāng)地域特征[8]，圖案中的戲曲人物的出處來源于《紅樓夢》第二十八回中寫寶玉在馮紫英家與薛蟠、蔣玉菡等人吃酒行令，輪到蔣玉菡說道：“女兒悲，丈夫一去不回歸。女兒愁，無錢去打桂花油。女兒喜，燈花并頭結(jié)雙蕊。女兒樂，夫唱婦隨真和合?！本渲械墓鸹ㄓ途褪侵钢x馥春的桂花頭油（結(jié)論來源于謝馥春官網(wǎng)），由于蔣玉菡出身于戲子，故取其戲曲人物形象[9]。（2）文字：此款容器包裝的文字運用了三種字體，容器正面是品牌字體和桂花頭油四字的仿顏體書法字體，反面則運用仿米芾體書法字體，注明圖案與文字的出處，整體形成古典氣息。（3）色彩：容器整體背景的陶瓷白，正面logo中的人物色彩運用PS采用減淡式處理，外框花紋運用淺橘色與人物相協(xié)調(diào)，反面主要以淺藍(lán)色、淡紅為主，輔助色為黑色，背景色與圖案色相互襯托，主次分明[10]。（4）造型：首先確定設(shè)計主題：古典、便于使用，古典通過造型來體現(xiàn)，結(jié)合古典瓷器瓶型和原瓶型的設(shè)計草圖和三視圖如圖6所示，在確定瓶型結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，運用3DMAX進行模型構(gòu)建，如圖7所示，再運用陶瓷材質(zhì)進行模型渲染，如圖8所示為效果圖。

（三）謝馥春桂花頭油包裝展示中的人性化設(shè)計應(yīng)用

在產(chǎn)品包裝展示中會涉及到人的視覺機能特征。其視覺機能展示特征為：首先當(dāng)人的眼睛沿水平方向運動比沿垂直運動要快，為了使消費者在垂直視域模式內(nèi)停留的時間較長，因此將產(chǎn)品設(shè)計成垂直外形;然后人眼在視覺區(qū)域內(nèi)最先注意到的是物體的中央視覺區(qū)域，因此將謝馥春的logo設(shè)計于瓶身中央;最后當(dāng)眼睛偏離視覺中心時，在偏離相等的情況下，人眼對左上限的觀察最優(yōu)，依次為右上限、左下限、而右下限屬于最差觀察區(qū)域[11]。產(chǎn)品展示階段的設(shè)計既要符合消費者的視覺慣性特征又要利于商家產(chǎn)品銷售，很多消費者在選購產(chǎn)品時往往會先看品牌再看產(chǎn)品名稱，相比原包裝的正面改進后的包裝會更有品牌識別性，更利于消費者與商家的不同需求。遵循這一原則消費者在看到產(chǎn)品時依次得到的信息如圖9所示，最先會識別出品牌，第二是產(chǎn)品名稱，最后是品牌歷史。產(chǎn)品柜臺展示圖如圖10所示，根據(jù)人眼的視覺特征該產(chǎn)品在櫥柜展示時是符合人性化設(shè)計應(yīng)用的。

結(jié)語

本文以謝馥春的經(jīng)典產(chǎn)品桂花頭油為例，在基于人性化理念的基礎(chǔ)上運用人性化設(shè)計方法對桂花頭油容器包裝進行了再設(shè)計，首先發(fā)現(xiàn)問題：桂花頭油容器包裝的尺寸、瓶口設(shè)計存在問題。然后分析問題：通過在官方旗艦店的顧客使用評論區(qū)搜集到用戶對謝馥春桂花頭油的反饋情況，運用人性化設(shè)計理念擬解決其在包裝容器設(shè)計上的缺陷。最后解決問題：運用人性化設(shè)計方法用實例論證并解決其產(chǎn)品的尺寸、設(shè)計方面存在的問題，雖然只以桂花頭油容器包裝為例，但這種設(shè)計方法實踐仍可適用謝馥春的其他產(chǎn)品設(shè)計中。擬證明人性化設(shè)計在謝馥春包裝設(shè)計中的可行性，以期為謝馥春的現(xiàn)代發(fā)展之路提供有益借鑒。

基金項目：本文系2019年武漢科技大學(xué)人文社會科學(xué)高水平項目培育計劃“服務(wù)設(shè)計介入城市社區(qū)文化建設(shè)的新模式研究”的階段性成果。

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