品茶三心

郭華悅

茶之味，不僅在于茶，也在于心。

慢心，用于和不熟的人一同品茶。有種慢，不疾不徐，這是懂茶的人；還有一種慢，不爭(zhēng)不搶?zhuān)@是懂情的人。這情，即是人情。

很多人是后者。這樣的人，并非因?yàn)槎瑁肼肺?，讓茶的味道在舌尖淋漓盡致地釋放。相反，是因?yàn)椴欢瑁瑓s懂人。同事之間，或者和陌生人之間，喝起茶來(lái)大多不敢快，于是不得不慢著來(lái)。

為什么不敢快呢？一旦大口喝茶，在不熟的人眼里，難免被視為愛(ài)出風(fēng)頭。于是，容易被定性為喜歡搶。這么一來(lái)，難免成為別人的假想敵。于是，只要沒(méi)熟到掏心窩，一起喝茶時(shí)都會(huì)刻意放慢，以示自己不爭(zhēng)不搶?zhuān)o人留個(gè)好印象，和睦相處。

淡心，則用來(lái)與自己共品茶香。

人有兩面。人前，要如孔雀開(kāi)屏，將燦爛的一面示于人前。這么一來(lái)，才能給人有沖勁夠上進(jìn)的觀感。而人后，則要反其道而行，放下一切，用淡泊之心與自我相對(duì)。

這樣的時(shí)候，散去了屏障，才能更清楚地看到自我。而茶，可用來(lái)清心，自然是不可或缺的。一人，一茶，滌塵清心，前途漫漫，撥云見(jiàn)日才能顯出腳下的路。淡心品茶，品的其實(shí)是自己。

熱心，適合與知音共享。

司馬光喜歡喝茶，但不是安安靜靜地喝，而是熱熱鬧鬧地喝。邀上性情相投的同道中人，如蘇東坡等，一群人各自帶上茶水茶葉茶具，開(kāi)始斗茶。從茶樣，到茶具，再到茶水，還有茶香，一一品評(píng)，你來(lái)我往，唇槍舌劍，各不相讓。

這樣的熱品，當(dāng)然只適合與惺惺相惜的知己一同為之。感情好，才經(jīng)得起“斗”，在一較高低的熱烈中，更能去異存同。一場(chǎng)茶斗罷，心中并無(wú)不快，反倒對(duì)彼此更有了敬仰之意。這樣的熱心品茶，自然只能在知己知彼的摯友中，才能得其真味。

三種心境品茶，品的是茶，也是情。