• <tr id="yyy80"></tr>
  • <sup id="yyy80"></sup>
  • <tfoot id="yyy80"><noscript id="yyy80"></noscript></tfoot>
  • 99热精品在线国产_美女午夜性视频免费_国产精品国产高清国产av_av欧美777_自拍偷自拍亚洲精品老妇_亚洲熟女精品中文字幕_www日本黄色视频网_国产精品野战在线观看 ?

    沖擊式速凍設(shè)備上下送風(fēng)速度對蝦仁凍結(jié)過程的影響

    2020-05-19 07:48:20舒志濤楊大章
    關(guān)鍵詞:蝦仁速凍射流

    謝 晶,舒志濤,楊大章,陳 聰

    (1.上海冷鏈裝備性能與節(jié)能評價(jià)專業(yè)技術(shù)服務(wù)平臺,上海 201306;2.食品科學(xué)與工程國家級實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心(上海海洋大學(xué)),上海 201306;3.上海海洋大學(xué)食品學(xué)院,上海 201306)

    0 引 言

    中國是速凍食品生產(chǎn)、消費(fèi)大國。如何提高速凍設(shè)備性能,加快食品凍結(jié)速度成為目前行業(yè)內(nèi)研究熱點(diǎn)之一[1-2]。沖擊式速凍技術(shù)是一種利用高速低溫射流沖擊凍品表面使其快速降溫的新型速凍技術(shù),相比于傳統(tǒng)速凍技術(shù),沖擊式速凍技術(shù)使凍品受到低溫沖擊射流的垂直沖擊,凍品表面氣流流速加快,對流換熱系數(shù)增大,凍結(jié)速度加快,是目前先進(jìn)的速凍技術(shù)之一[3-4]。Naderipour等[5]研究了不同角度的沖擊射流對水平放置的圓柱物體換熱效率的影響,結(jié)果表明當(dāng)射流垂直沖擊圓柱物體時(shí),其表面局部努塞爾數(shù)達(dá)到最大值,并且這種狀態(tài)下的強(qiáng)制對流較射流水平?jīng)_擊而言,可以提高圓柱物體表面的平均努塞爾數(shù)10%~30%。葉純杰等[6]利用CFD數(shù)值模擬技術(shù)研究了射流垂直沖擊平板時(shí),平板移動(dòng)速度對換熱過程的影響。研究發(fā)現(xiàn)隨著平板移動(dòng)速度的增大,平板表面的平均努塞爾數(shù)和湍流程度也不斷增大,但其表面的局部努塞爾數(shù)峰值則隨著速度的增大而減小。Huang等[7]研究了不同平板結(jié)構(gòu)(凹形、凸形和光滑)對沖擊射流與平板間的換熱情況的影響,研究發(fā)現(xiàn)由于凹形和凸性平板結(jié)構(gòu)增大了換熱面積,因此這兩塊平板上的最大溫度均低于光滑平板,換熱效果更好。但目前大部分研究都基于設(shè)備板帶表面的換熱情況,對于不同沖擊式速凍設(shè)備結(jié)構(gòu)和運(yùn)行條件對食品凍結(jié)過程影響的研究較少,并且對沖擊式速凍設(shè)備運(yùn)行效率影響最大的2個(gè)因素分別為:送風(fēng)溫度和送風(fēng)速度。設(shè)備中凍品的凍結(jié)效率隨送風(fēng)溫度的降低而不斷提高,但能耗也在不斷增加。而設(shè)備上下送風(fēng)速度的關(guān)系則影響了設(shè)備換熱區(qū)域流場的均勻性,從而決定了設(shè)備內(nèi)凍品的凍結(jié)效率[8],但對上下兩側(cè)送風(fēng)速度關(guān)系的研究也相對較少。

    本文研究的沖擊式速凍設(shè)備設(shè)有引風(fēng)槽[9],將離心風(fēng)機(jī)吹入靜壓箱內(nèi)的冷空氣分為兩部分,分別通過上下兩側(cè)的孔板形成上下兩股沖擊射流沖擊凍品表面,在相同的能耗下,凍品與冷空氣接觸面積更大,換熱效率提高。但上下兩股沖擊射流相對沖擊會(huì)導(dǎo)致一定程度上的動(dòng)能損失,設(shè)備內(nèi)部換熱區(qū)域流場不均勻,降低換熱和設(shè)備運(yùn)行效率,因此本文利用數(shù)值模擬結(jié)合試驗(yàn)驗(yàn)證的方法,研究了沖擊式速凍設(shè)備中兩側(cè)送風(fēng)速度對蝦仁凍結(jié)過程的影響。

    1 材料與方法

    1.1 試驗(yàn)設(shè)備

    本文設(shè)計(jì)了一臺上下沖擊式食品速凍試驗(yàn)臺(圖1)。該試驗(yàn)臺主要部件及其型號、性能參數(shù)如表1所示[10-12]。試驗(yàn)臺由變頻器調(diào)節(jié)上下兩側(cè)離心風(fēng)機(jī)的運(yùn)行功率,兩側(cè)離心風(fēng)機(jī)將冷空氣吸入靜壓箱內(nèi),冷空氣通過上下兩側(cè)孔板的圓形噴孔形成沖擊射流沖擊載物臺上的凍品[13-14],載物臺選用網(wǎng)帶。利用該試驗(yàn)臺還原數(shù)值模擬過程,對處理好的蝦仁進(jìn)行速凍,利用安捷倫34970a溫度采集儀搭配T型熱電偶測溫線記錄蝦仁溫度。

    圖1 上下沖擊式速凍試驗(yàn)臺Fig.1 Up and down impingement quick-freezing test bench

    表1 試驗(yàn)臺主要部件Table 1 Main components of test bench

    1.2 試驗(yàn)步驟

    調(diào)整上下沖擊式食品速凍試驗(yàn)臺兩側(cè)孔板與網(wǎng)帶之間的距離為70 mm[15],通過變頻器調(diào)節(jié)兩側(cè)離心風(fēng)機(jī)運(yùn)行功率來改變兩側(cè)送風(fēng)速度,利用TESTO-425型德圖熱線風(fēng)速儀分別測量上下兩側(cè)孔板中心位置的噴孔出風(fēng)速度,與數(shù)值模擬時(shí)的邊界條件一致,熱線風(fēng)速儀的具體參數(shù)如表1所示。將調(diào)整后的試驗(yàn)臺放入設(shè)定溫度為243.15 K的大型冷庫中,運(yùn)行試驗(yàn)臺,待冷庫溫度降至243.15 K并穩(wěn)定后開始凍結(jié)試驗(yàn)。

    開啟安捷倫34970a溫度采集儀,將T型熱電偶測溫線從蝦仁頭部中心位置插入1~1.5 cm至蝦仁最厚部位,測定蝦仁初始溫度后,快速將蝦仁放置于試驗(yàn)臺的網(wǎng)帶中心位置,蝦仁開始凍結(jié)。待蝦仁中心溫度降至255.15 K以下時(shí),蝦仁完成凍結(jié),保存溫度采集儀中的數(shù)據(jù),重復(fù)上述試驗(yàn)操作,對3組平行試驗(yàn)各時(shí)刻蝦仁中心溫度取平均值后與數(shù)值模擬得到的溫度結(jié)果進(jìn)行對比,以驗(yàn)證模擬的準(zhǔn)確性。

    2 數(shù)值模擬

    2.1 物理模型

    明蝦肉質(zhì)肥厚,營養(yǎng)豐富,是公認(rèn)的世界三大名蝦之一,但由于其易腐敗變質(zhì),因此速凍技術(shù)常應(yīng)用于明蝦的生產(chǎn)和貯藏[16]。本文以明蝦蝦仁為研究對象,從生鮮市場上選購10只大小相近的新鮮明蝦,對明蝦去頭、去殼和去蝦線處理后如圖2a所示。分別測量10只蝦仁各個(gè)部位的結(jié)構(gòu)參數(shù),取平均值后利用CAD繪圖軟件對明蝦蝦仁進(jìn)行建模,蝦仁模型及結(jié)構(gòu)參數(shù)如圖2b和表2所示。

    圖2 明蝦蝦仁實(shí)物圖和模型結(jié)構(gòu)圖Fig.2 Physical diagram and model structure diagram of shrimp with prawns

    表2 明蝦蝦仁結(jié)構(gòu)參數(shù)Table 2 Structural parameters of shrimp

    本次模擬只考慮沖擊式速凍設(shè)備核心——上下兩側(cè)送風(fēng)風(fēng)速對蝦仁凍結(jié)過程的影響,不考慮速凍機(jī)內(nèi)部運(yùn)轉(zhuǎn)情況,故只對放入單個(gè)明蝦蝦仁的沖擊式速凍設(shè)備換熱區(qū)域進(jìn)行建模,根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際情況對模型結(jié)構(gòu)尺寸進(jìn)行設(shè)計(jì),如圖3。根據(jù)換熱區(qū)域流體的流動(dòng)情況將模型上下表面分別定義為上下兩側(cè)的送風(fēng)口,大小為100 mm×100 mm;模型四周表面定義為出風(fēng)口,大小為140 mm×100 mm。此外,蝦仁置于上下兩側(cè)送風(fēng)口正中間的金屬網(wǎng)帶上,由于網(wǎng)帶呈多孔結(jié)構(gòu),構(gòu)成網(wǎng)帶的金屬絲僅占網(wǎng)帶面積的7.8%,對上下兩股沖擊射流在換熱區(qū)域內(nèi)的流動(dòng)情況影響不大,在后續(xù)的試驗(yàn)中也得到驗(yàn)證,因此在建模時(shí)對其進(jìn)行忽略。

    圖3 試驗(yàn)?zāi)P虵ig.3 Model of experiment

    2.2 數(shù)學(xué)模型

    對模型換熱情況進(jìn)行分析,首先由高速低溫的沖擊射流與蝦仁表面進(jìn)行強(qiáng)制對流換熱。假設(shè)流體為不可壓縮的牛頓型流體、流體物性為常數(shù)且無內(nèi)熱源、黏性耗散產(chǎn)生的耗散熱忽略不計(jì)[17],則該換熱過程符合第三類邊界條件[18]:

    式中n為蝦仁表面外法線方向;h為蝦仁表面對流換熱系數(shù),W/(m2·K);Tshrimp為蝦仁表面溫度,K;Tcold為送風(fēng)溫度,K;λ為蝦仁導(dǎo)熱系數(shù),W/(m·K),T為蝦仁各點(diǎn)溫度,K。

    其次隨著蝦仁表面溫度的降低,蝦仁內(nèi)部熱量以導(dǎo)熱的形式傳遞至蝦仁表面。假設(shè)蝦仁內(nèi)部質(zhì)地均勻、各向同性、內(nèi)部傳熱情況僅考慮導(dǎo)熱。由于蝦仁完成凍結(jié)時(shí)的溫度遠(yuǎn)低于蝦仁冰點(diǎn)溫度,凍結(jié)過程中伴有相變,相變前后的熱物性變化不可忽略,則蝦仁內(nèi)部換熱過程符合三維非穩(wěn)態(tài)、無內(nèi)熱源、變物性的導(dǎo)熱數(shù)學(xué)模型,在笛卡爾坐標(biāo)系中建立該過程導(dǎo)熱微分方程如下[18]:

    式中ρ為蝦仁密度,kg/m3;Cp為蝦仁比熱容,J/(kg·K);τ為凍結(jié)時(shí)間,s;x,y,z為笛卡爾坐標(biāo)系中的3個(gè)坐標(biāo)軸方向。

    2.3 邊界條件及物性參數(shù)

    利用Gambit軟件對模型中流體和蝦仁的接觸面做耦合處理,再對模型進(jìn)行網(wǎng)格劃分,劃分網(wǎng)格時(shí)選用Tet/Hybrid網(wǎng)格類型[19-20],蝦仁處網(wǎng)格大小為1 mm,網(wǎng)格數(shù)量為167 506個(gè),流體處網(wǎng)格大小為2.5 mm,網(wǎng)格數(shù)量為715 182個(gè)。利用Ansys Fluent 15.0軟件對劃分好網(wǎng)格的模型進(jìn)行數(shù)值模擬計(jì)算,根據(jù)南通四方冷鏈股份有限公司沖擊式速凍設(shè)備的性能測試報(bào)告和生產(chǎn)實(shí)際需要對該模型模擬過程的邊界條件進(jìn)行設(shè)置[21]。上下兩側(cè)送風(fēng)口設(shè)置為Velocity-inlet,送風(fēng)溫度為243.15 K,送風(fēng)速度則根據(jù)3種不同類型的試驗(yàn)組分別進(jìn)行設(shè)置,其中包括:上下兩側(cè)送風(fēng)風(fēng)速同為10、15和20 m/s;上側(cè)送風(fēng)風(fēng)速始終保持15 m/s不變,下側(cè)送風(fēng)風(fēng)速從0~15 m/s逐漸增加;下側(cè)送風(fēng)風(fēng)速始終保持15 m/s不變,上側(cè)送風(fēng)風(fēng)速從0~15 m/s逐漸增加。模型四周出風(fēng)口設(shè)置為Outflow,出風(fēng)溫度和出風(fēng)速度由軟件自行計(jì)算得出。蝦仁表面為Coupled耦合面,由軟件根據(jù)設(shè)置的物性參數(shù)自動(dòng)進(jìn)行耦合計(jì)算,蝦仁初始溫度為288.15 K。蝦仁凍結(jié)過程存在相變且相變前后物性差異不可忽略[22],唐婉等[23]通過公式計(jì)算得到蝦仁凍結(jié)前后的比熱容、導(dǎo)熱系數(shù)等物性參數(shù),如表3所示,本文利用該數(shù)據(jù)對模擬中蝦仁物性進(jìn)行設(shè)置。

    表3 蝦仁熱物性參數(shù)Table 3 Thermophysical parameters of shrimp

    開啟“Energy”能量方程,選用k-ε湍流模型和“Solidification&Melting”相變換熱模型,采用Transient流場瞬態(tài)分析功能對模型進(jìn)行求解[24-26],設(shè)置時(shí)間步長為1 s,最大迭代次數(shù)為1 000次。

    3 結(jié)果與分析

    3.1 數(shù)值模擬的準(zhǔn)確性

    以上下兩側(cè)送風(fēng)速度均為15 m/s為例,圖4是試驗(yàn)得到的各時(shí)刻蝦仁中心溫度平均值和數(shù)值模擬得到的各時(shí)刻蝦仁中心溫度。將蝦仁中心溫度達(dá)到255.15 K以下時(shí)視為凍結(jié)結(jié)束,蝦仁凍結(jié)時(shí)長的試驗(yàn)平均值為765 s,模擬值為816 s,相對誤差約為6.67%,可以證明本次數(shù)值模擬使用的模擬方法和構(gòu)建的模型準(zhǔn)確[27]。

    圖4 蝦仁中心溫度試驗(yàn)值與模擬值對比圖Fig.4 Comparison of experimental and simulated values of central temperature of shrimps

    3.2 上下兩側(cè)送風(fēng)速度相同時(shí)不同風(fēng)速對蝦仁凍結(jié)過程的影響

    圖5 是沖擊式速凍設(shè)備上下兩側(cè)送風(fēng)速度均為10、15和20 m/s 3種情況下數(shù)值模擬結(jié)果。當(dāng)沖擊式速凍設(shè)備中上下兩側(cè)送風(fēng)速度一致時(shí),隨著送風(fēng)速度的加快,蝦仁凍結(jié)時(shí)長減小且減小幅度也在不斷縮減。這是因?yàn)樗惋L(fēng)速度的加快導(dǎo)致與蝦仁表面接觸的流場流速加快,蝦仁表面對流換熱系數(shù)增大,與流場的換熱量也隨之增大,蝦仁凍結(jié)時(shí)長減小。

    圖5 各試驗(yàn)組蝦仁凍結(jié)過程曲線圖Fig.5 Diagram of freezing process of shrimp in each experimental group

    3.3 不同下側(cè)送風(fēng)速度對蝦仁凍結(jié)過程的影響

    根據(jù)上述模擬結(jié)果,考慮到實(shí)際生產(chǎn)情況和能耗問題,確定上側(cè)送風(fēng)速度為15 m/s并始終保持不變,下側(cè)送風(fēng)速度為0~15 m/s,每個(gè)速度依次進(jìn)行模擬,對模擬數(shù)據(jù)進(jìn)行整合后得到上側(cè)送風(fēng)速度保持15 m/s不變時(shí),不同下側(cè)送風(fēng)速度與蝦仁凍結(jié)時(shí)長關(guān)系,如圖6所示。從圖中可以發(fā)現(xiàn),隨著下側(cè)送風(fēng)速度的不斷增大,蝦仁凍結(jié)時(shí)長先減小后增大,直至下側(cè)送風(fēng)速度達(dá)到8 m/s后,蝦仁凍結(jié)時(shí)長才開始再次逐漸減小。其中,當(dāng)下側(cè)送風(fēng)速度為2 m/s時(shí),蝦仁凍結(jié)速度最快,凍結(jié)時(shí)長達(dá)到最小值617 s;當(dāng)下側(cè)送風(fēng)速度為8 m/s時(shí),蝦仁凍結(jié)速度最慢,凍結(jié)時(shí)長達(dá)到最大值909 s。

    圖6 不同下側(cè)送風(fēng)速度與蝦仁凍結(jié)時(shí)長的關(guān)系Fig.6 Relationship between different downside air supply velocity and the freezing time of shrimp

    利用Ansys Fluent 15.0軟件對不同下側(cè)送風(fēng)速度的試驗(yàn)組模擬結(jié)果進(jìn)行處理,得到各試驗(yàn)組流場模型橫截面上風(fēng)速矢量圖,如圖7所示。從圖中可以看出,由于上側(cè)送風(fēng)速度保持不變,各試驗(yàn)組蝦仁上表面風(fēng)速以及模型上半部分流場情況大致相同。當(dāng)下側(cè)送風(fēng)速度為0時(shí),如圖7 a所示,上側(cè)沖擊射流沖擊蝦仁上表面后繼續(xù)沿著沖擊方向向下流動(dòng),幾乎不經(jīng)過蝦仁下表面,與蝦仁下表面接觸的流場流速很小,導(dǎo)致了對流換熱強(qiáng)度較小,蝦仁凍結(jié)時(shí)長較大。當(dāng)下側(cè)送風(fēng)速度為1~2 m/s時(shí),如圖7 b、c所示,由于下側(cè)有較小的風(fēng)速存在,與動(dòng)能較大的上沖擊射流相對沖擊后在蝦仁下表面形成了渦流,從圖中可以看出,這些渦流的形成促進(jìn)了蝦仁下表面流場的流動(dòng),增加了蝦仁下表面流場速度,換熱強(qiáng)度提高,因此蝦仁凍結(jié)時(shí)長減小,并且這種情況在下側(cè)送風(fēng)速度為2 m/s時(shí)最為明顯,蝦仁凍結(jié)時(shí)長最短。隨著下側(cè)送風(fēng)速度不斷增加,如圖7 d和e所示,下沖擊射流動(dòng)能不斷提高,與上沖擊射流相互沖擊時(shí)不再形成可以加快流場流速的渦流,并且上下兩側(cè)沖擊射流動(dòng)能相互抵消的效果也逐漸明顯,部分射流在氣壓的作用下直接吹出模型出口,在蝦仁斜下側(cè)形成了射流“真空區(qū)”,如圖7 d和e中紅線框所示,該區(qū)域與蝦仁表面直接接觸且區(qū)域內(nèi)流場風(fēng)速很低,很大程度上影響了蝦仁的凍結(jié)效率,蝦仁凍結(jié)時(shí)長不斷增大,在下側(cè)送風(fēng)速度為8 m/s時(shí)蝦仁凍結(jié)時(shí)長達(dá)到最大。當(dāng)下側(cè)送風(fēng)速度超過8 m/s時(shí),由于下沖擊射流動(dòng)能的進(jìn)一步增大,上下沖擊射流對沖形成的射流“真空區(qū)”區(qū)域不斷減小,區(qū)域內(nèi)流場流速也不斷增大,因此蝦仁凍結(jié)效率提高,蝦仁凍結(jié)時(shí)長再次減小。

    圖7 不同下側(cè)送風(fēng)速度各試驗(yàn)組橫截面風(fēng)速矢量圖Fig.7 Air velocity vector diagram on cross section of each experimental group of different downside air supply velocity

    3.4 不同上側(cè)送風(fēng)速度對蝦仁凍結(jié)過程的影響

    在模型和方法不變的基礎(chǔ)上,圖8所示的是下側(cè)送風(fēng)速度為15 m/s不變時(shí),上側(cè)送風(fēng)速度為0~15 m/s依次變化時(shí),蝦仁凍結(jié)時(shí)間的計(jì)算結(jié)果。從圖中可以看出,當(dāng)上側(cè)送風(fēng)速度為1 m/s時(shí),蝦仁凍結(jié)時(shí)長達(dá)到最小值776 s;當(dāng)送風(fēng)速度大于1 m/s時(shí),隨著上側(cè)送風(fēng)速度的增加,蝦仁凍結(jié)時(shí)長先增加后減小,當(dāng)上側(cè)送風(fēng)速度為5 m/s時(shí),蝦仁凍結(jié)時(shí)長達(dá)到最大值920 s。

    圖8 不同上側(cè)送風(fēng)速度與蝦仁凍結(jié)時(shí)長的關(guān)系Fig.8 Relationship between differentupside air supply velocity and freezing time of shrimp

    圖9是各試驗(yàn)組橫截面風(fēng)速矢量圖,同上一試驗(yàn)組結(jié)果類似,當(dāng)上側(cè)送風(fēng)速度為0時(shí)(圖9 a),蝦仁上表面流場流速很低,因此蝦仁凍結(jié)時(shí)長較大。當(dāng)上側(cè)送風(fēng)速度為1~2 m/s時(shí),上下沖擊射流相互沖擊會(huì)在蝦仁上表面形成渦流。該渦流的形成會(huì)加快模型上半部分流場流速,提高蝦仁上表面對流換熱強(qiáng)度,當(dāng)上側(cè)送風(fēng)速度為1 m/s時(shí),這種情況最為明顯(圖9 b),蝦仁凍結(jié)時(shí)長也最短。隨著上側(cè)送風(fēng)速度不斷增加,渦流消失,上下沖擊射流相對沖擊造成動(dòng)能相互抵消,大部分射流向模型出風(fēng)口流動(dòng),在蝦仁斜上側(cè)形成射流“真空區(qū)”,如圖9 c和d紅線框所示,該區(qū)域內(nèi)流場流速很小,導(dǎo)致蝦仁表面換熱效率降低,蝦仁凍結(jié)時(shí)長增大。當(dāng)上側(cè)送風(fēng)速度為5 m/s時(shí),射流“真空區(qū)”區(qū)域負(fù)面影響最大,蝦仁凍結(jié)時(shí)長最大。當(dāng)上側(cè)送風(fēng)速度超過5 m/s時(shí),上沖擊射流動(dòng)能增大,與下沖擊射流對沖形成的射流“真空區(qū)”減小,蝦仁表面流速增大,蝦仁凍結(jié)時(shí)長減小。當(dāng)上側(cè)送風(fēng)速度達(dá)到12 m/s以上時(shí),射流“真空區(qū)”則開始在蝦仁下表面形成,這說明當(dāng)上側(cè)風(fēng)速達(dá)到12 m/s以上時(shí),上沖擊射流到達(dá)蝦仁表面的動(dòng)能大于下沖擊射流,也說明了沖擊式速凍設(shè)備中上側(cè)風(fēng)速對凍品的影響大于下側(cè)風(fēng)速對凍品的影響,與文獻(xiàn)[28]結(jié)論一致。

    結(jié)合上述兩組試驗(yàn)結(jié)果的分析,可以發(fā)現(xiàn):在沖擊式速凍設(shè)備中,當(dāng)上下兩側(cè)送風(fēng)速度大小相差懸殊時(shí),兩股沖擊射流相對沖擊會(huì)在弱側(cè)處形成促進(jìn)蝦仁表面流場流動(dòng)的渦流,提高換熱效率,減小蝦仁凍結(jié)時(shí)長。當(dāng)弱側(cè)送風(fēng)速度大小是強(qiáng)側(cè)的1/3~1/2時(shí),此時(shí)兩股沖擊射流相對沖擊會(huì)在蝦仁表面形成流速較低的射流“真空區(qū)”,不利于蝦仁的換熱。當(dāng)上下兩側(cè)送風(fēng)速度接近時(shí),射流“真空區(qū)”不斷減小,流場流速增大,此時(shí)蝦仁的換熱效率再一次提高,蝦仁凍結(jié)時(shí)長減小。在沖擊式速凍設(shè)備中,上沖擊射流對凍品凍結(jié)過程的影響大于下沖擊射流對凍品凍結(jié)過程的影響,在沖擊式速凍設(shè)備中占主導(dǎo)地位。

    圖9 不同上側(cè)送風(fēng)速度各試驗(yàn)組橫截面風(fēng)速矢量圖Fig.9 Air velocity vector diagram on cross section of each experimental group of different upside air supply velocity

    4 結(jié) 論

    本文利用數(shù)值模擬結(jié)合試驗(yàn)驗(yàn)證的方法研究了沖擊式速凍設(shè)備兩側(cè)送風(fēng)速度保持一致且同時(shí)改變,上側(cè)送風(fēng)速度為15 m/s、下側(cè)為0~15 m/s,以及下側(cè)送風(fēng)速度為15 m/s、上側(cè)為0~15 m/s 3個(gè)試驗(yàn)組對單個(gè)蝦仁凍結(jié)過程的影響,通過對模型流場進(jìn)行分析,得出以下結(jié)論:

    1)當(dāng)沖擊式速凍設(shè)備兩側(cè)送風(fēng)速度保持一致時(shí),隨著風(fēng)速的增大,蝦仁凍結(jié)時(shí)長減小且減小幅度也在不斷減??;

    2)在沖擊式速凍設(shè)備中,上下兩側(cè)送風(fēng)速度大小相差懸殊時(shí),兩股沖擊射流相對沖擊會(huì)在弱側(cè)處形成促進(jìn)蝦仁表面流場流動(dòng)的渦流,提高換熱效率,減小蝦仁凍結(jié)時(shí)長;

    3)在沖擊式速凍設(shè)備中,上下兩側(cè)送風(fēng)速度大小相差不大時(shí),兩股沖擊射流相對沖擊會(huì)在蝦仁表面形成流速較低的射流“真空區(qū)”,降低蝦仁換熱效率。當(dāng)?shù)退賯?cè)風(fēng)速超過8 m/s后,兩側(cè)送風(fēng)速度差值越小,射流“真空區(qū)”對蝦仁凍結(jié)過程的消極影響越?。?/p>

    4)考慮實(shí)際生產(chǎn)情況和能耗問題,當(dāng)上側(cè)送風(fēng)速度為15 m/s,下側(cè)送風(fēng)速度為2 m/s時(shí),設(shè)備換熱區(qū)內(nèi)流場情況最優(yōu),對流換熱強(qiáng)度最大,蝦仁凍結(jié)時(shí)長最短,最短凍結(jié)時(shí)長為617 s;

    綜上所述,對蝦仁進(jìn)行上下沖擊式速凍時(shí)采用合理的兩側(cè)風(fēng)速比例至關(guān)重要。合適的上下送風(fēng)速度可以提高蝦仁的凍結(jié)效率,縮短蝦仁凍結(jié)時(shí)長,很大程度上提高沖擊式速凍設(shè)備的運(yùn)行效率,降低設(shè)備能耗。但本文研究對象僅針對單個(gè)蝦仁,在此研究基礎(chǔ)上對多個(gè)蝦仁在該設(shè)備換熱區(qū)域凍結(jié)時(shí)長的預(yù)測還需進(jìn)一步研究。當(dāng)網(wǎng)帶上存在多個(gè)蝦仁時(shí),網(wǎng)帶和蝦仁對上下兩股沖擊射流的阻滯作用以及多個(gè)蝦仁對換熱區(qū)域氣流流場的影響是未來研究的關(guān)鍵。

    猜你喜歡
    蝦仁速凍射流
    創(chuàng)意炒蝦仁兒
    深海逃逸艙射流注水均壓過程仿真分析
    低壓天然氣泄漏射流擴(kuò)散特性研究
    煤氣與熱力(2022年4期)2022-05-23 12:45:00
    西湖龍井蝦仁
    速度食品下的健康密碼
    大眾健康(2017年1期)2017-04-13 15:32:09
    滑熘蝦仁
    食品與健康(2017年2期)2017-02-07 17:50:48
    巧煮速凍餃子
    凍死那個(gè)
    意林(2016年6期)2016-04-06 16:03:13
    射流齒形噴嘴射流流場與氣動(dòng)聲學(xué)分析
    處理工藝對四種速凍蔬菜品質(zhì)的影響
    美女大奶头视频| 精品99又大又爽又粗少妇毛片 | 欧美另类亚洲清纯唯美| 我要搜黄色片| 日韩欧美 国产精品| 在线播放无遮挡| 禁无遮挡网站| 婷婷六月久久综合丁香| 欧美最新免费一区二区三区 | 人妻夜夜爽99麻豆av| aaaaa片日本免费| 舔av片在线| 在线天堂最新版资源| 免费在线观看亚洲国产| eeuss影院久久| 日本熟妇午夜| 最新在线观看一区二区三区| 久久天躁狠狠躁夜夜2o2o| 国产乱人视频| 国产av一区在线观看免费| av片东京热男人的天堂| 婷婷丁香在线五月| 看免费av毛片| 老司机在亚洲福利影院| 三级男女做爰猛烈吃奶摸视频| 九九在线视频观看精品| 免费在线观看影片大全网站| 大型黄色视频在线免费观看| 91久久精品电影网| 午夜福利在线在线| 在线观看一区二区三区| 国产主播在线观看一区二区| 国产精品98久久久久久宅男小说| 亚洲午夜理论影院| 精品久久久久久久人妻蜜臀av| 久久久久精品国产欧美久久久| svipshipincom国产片| 美女被艹到高潮喷水动态| 亚洲在线自拍视频| 国产高清videossex| 法律面前人人平等表现在哪些方面| 级片在线观看| 欧美高清成人免费视频www| 国产精品一区二区三区四区免费观看 | 精品福利观看| 亚洲人成网站高清观看| 级片在线观看| 亚洲人成网站高清观看| 久久久久精品国产欧美久久久| 国产高清videossex| www.熟女人妻精品国产| 成年女人毛片免费观看观看9| 观看美女的网站| 三级男女做爰猛烈吃奶摸视频| 国产亚洲精品综合一区在线观看| 亚洲在线观看片| 男女那种视频在线观看| 欧美激情在线99| 午夜a级毛片| 在线视频色国产色| 每晚都被弄得嗷嗷叫到高潮| 欧美国产日韩亚洲一区| 少妇人妻精品综合一区二区 | 免费电影在线观看免费观看| 大型黄色视频在线免费观看| 手机成人av网站| 久久草成人影院| 一区二区三区免费毛片| 91久久精品国产一区二区成人 | 中国美女看黄片| 一夜夜www| 搡老妇女老女人老熟妇| 精品久久久久久久毛片微露脸| 久久久国产精品麻豆| 国产一区二区激情短视频| 国产成年人精品一区二区| 3wmmmm亚洲av在线观看| 在线免费观看的www视频| 国产一区二区在线av高清观看| АⅤ资源中文在线天堂| 黄色视频,在线免费观看| 搡老妇女老女人老熟妇| 丝袜美腿在线中文| www.www免费av| bbb黄色大片| 欧美丝袜亚洲另类 | 色哟哟哟哟哟哟| 亚洲欧美日韩无卡精品| 色综合亚洲欧美另类图片| 少妇丰满av| 精品国产美女av久久久久小说| 男女午夜视频在线观看| 中文亚洲av片在线观看爽| 亚洲成av人片在线播放无| 黄色丝袜av网址大全| 夜夜夜夜夜久久久久| 日本一二三区视频观看| 亚洲欧美日韩卡通动漫| 亚洲精品久久国产高清桃花| 日韩高清综合在线| 国产淫片久久久久久久久 | 91字幕亚洲| 热99在线观看视频| 免费高清视频大片| 99国产综合亚洲精品| 欧美成人性av电影在线观看| 九九热线精品视视频播放| 91在线精品国自产拍蜜月 | 亚洲无线观看免费| 黑人欧美特级aaaaaa片| 午夜激情福利司机影院| 久久久久国内视频| 亚洲av一区综合| av视频在线观看入口| 亚洲av第一区精品v没综合| 亚洲国产精品成人综合色| 久久久久久大精品| 88av欧美| 国产精品av视频在线免费观看| 91av网一区二区| 女人高潮潮喷娇喘18禁视频| 免费看a级黄色片| 麻豆久久精品国产亚洲av| 午夜福利在线观看免费完整高清在 | 国产探花极品一区二区| 人人妻人人看人人澡| 亚洲无线观看免费| 国产精品99久久久久久久久| 亚洲国产欧美网| 免费在线观看成人毛片| а√天堂www在线а√下载| 超碰av人人做人人爽久久 | 亚洲最大成人手机在线| 久久精品影院6| av中文乱码字幕在线| 国产视频一区二区在线看| 亚洲精品456在线播放app | 国产高清三级在线| 久久久精品大字幕| 欧美绝顶高潮抽搐喷水| 国语自产精品视频在线第100页| 一个人看的www免费观看视频| 国产黄片美女视频| 亚洲国产高清在线一区二区三| 不卡一级毛片| 国产一区二区三区视频了| 日韩精品中文字幕看吧| 久久久久国产精品人妻aⅴ院| 99热这里只有精品一区| 久久久久精品国产欧美久久久| 久久午夜亚洲精品久久| 国产av不卡久久| 国产欧美日韩一区二区三| 男人舔女人下体高潮全视频| 97碰自拍视频| 伊人久久大香线蕉亚洲五| 精品电影一区二区在线| 日韩欧美 国产精品| 免费在线观看影片大全网站| 免费在线观看影片大全网站| 国产一区二区三区视频了| 国产亚洲精品av在线| 成人欧美大片| 色综合欧美亚洲国产小说| 在线看三级毛片| av女优亚洲男人天堂| 日韩高清综合在线| 天美传媒精品一区二区| 欧美黑人巨大hd| 嫁个100分男人电影在线观看| 亚洲人与动物交配视频| 美女高潮的动态| 中文字幕人妻熟人妻熟丝袜美 | 内射极品少妇av片p| 99热精品在线国产| 国产亚洲精品av在线| 在线观看舔阴道视频| 欧美日韩精品网址| 又紧又爽又黄一区二区| 动漫黄色视频在线观看| 97碰自拍视频| 中文字幕人成人乱码亚洲影| 波多野结衣高清作品| 久久精品综合一区二区三区| 免费观看人在逋| 中国美女看黄片| 最近在线观看免费完整版| 国内精品久久久久久久电影| 免费观看的影片在线观看| 丝袜美腿在线中文| 久久久久久国产a免费观看| 长腿黑丝高跟| 日本 av在线| 午夜免费成人在线视频| 麻豆久久精品国产亚洲av| 黄色日韩在线| 少妇高潮的动态图| 国产午夜精品论理片| 无限看片的www在线观看| 久久香蕉精品热| 国产一级毛片七仙女欲春2| 男女午夜视频在线观看| 国产精品久久久人人做人人爽| 亚洲内射少妇av| 亚洲欧美日韩卡通动漫| 十八禁人妻一区二区| 免费人成视频x8x8入口观看| 18禁美女被吸乳视频| 88av欧美| 岛国视频午夜一区免费看| av欧美777| 国产精品久久久人人做人人爽| 国产精品,欧美在线| 国产高清视频在线观看网站| 亚洲内射少妇av| 99国产综合亚洲精品| 国产高清有码在线观看视频| 夜夜爽天天搞| 欧美乱妇无乱码| 亚洲成a人片在线一区二区| 欧美成人免费av一区二区三区| 精品人妻一区二区三区麻豆 | 久久中文看片网| 美女高潮喷水抽搐中文字幕| 免费高清视频大片| 一个人免费在线观看的高清视频| 18禁裸乳无遮挡免费网站照片| x7x7x7水蜜桃| 最新美女视频免费是黄的| 91九色精品人成在线观看| 日本黄色视频三级网站网址| 嫩草影视91久久| 久久久久久九九精品二区国产| 日本五十路高清| 欧美大码av| 亚洲专区中文字幕在线| 在线观看av片永久免费下载| 两个人的视频大全免费| 一级a爱片免费观看的视频| 欧美日韩中文字幕国产精品一区二区三区| 母亲3免费完整高清在线观看| 午夜精品在线福利| 亚洲av电影不卡..在线观看| 国产 一区 欧美 日韩| 亚洲无线观看免费| 久久精品91蜜桃| 日韩成人在线观看一区二区三区| 国内揄拍国产精品人妻在线| 国产蜜桃级精品一区二区三区| 午夜福利免费观看在线| 91久久精品国产一区二区成人 | 丰满乱子伦码专区| 精品免费久久久久久久清纯| 亚洲精华国产精华精| 久久久久九九精品影院| 黄片大片在线免费观看| 日韩有码中文字幕| 国产成人欧美在线观看| 亚洲天堂国产精品一区在线| 国产av麻豆久久久久久久| 无限看片的www在线观看| 国产精品久久久久久久电影 | 一区二区三区免费毛片| 亚洲人成伊人成综合网2020| 丰满人妻熟妇乱又伦精品不卡| 国产伦在线观看视频一区| av福利片在线观看| 亚洲真实伦在线观看| 午夜福利欧美成人| 亚洲精品粉嫩美女一区| 琪琪午夜伦伦电影理论片6080| 偷拍熟女少妇极品色| 亚洲七黄色美女视频| a在线观看视频网站| 少妇的丰满在线观看| 成人精品一区二区免费| 亚洲 欧美 日韩 在线 免费| 国产真人三级小视频在线观看| or卡值多少钱| a在线观看视频网站| 国产v大片淫在线免费观看| 午夜视频国产福利| 国产亚洲精品久久久久久毛片| 亚洲精品在线观看二区| 少妇的逼好多水| 欧美日韩乱码在线| 老司机午夜十八禁免费视频| 成人18禁在线播放| 国产精品一区二区免费欧美| 午夜视频国产福利| 少妇高潮的动态图| 亚洲成人中文字幕在线播放| 国产精品精品国产色婷婷| 亚洲成人久久爱视频| 91在线观看av| 每晚都被弄得嗷嗷叫到高潮| 午夜福利在线在线| 丰满乱子伦码专区| 又爽又黄无遮挡网站| 久久国产精品影院| 黄色女人牲交| 免费观看的影片在线观看| av专区在线播放| 亚洲精品一区av在线观看| 午夜福利免费观看在线| 性色avwww在线观看| 久久精品国产99精品国产亚洲性色| 两个人看的免费小视频| 岛国在线观看网站| 婷婷精品国产亚洲av在线| avwww免费| 一个人免费在线观看的高清视频| 在线观看午夜福利视频| 首页视频小说图片口味搜索| 国产欧美日韩精品一区二区| 内射极品少妇av片p| 中文字幕av成人在线电影| 国产91精品成人一区二区三区| 男女之事视频高清在线观看| 一进一出抽搐动态| 日韩欧美国产在线观看| 久久久久国产精品人妻aⅴ院| 国产午夜福利久久久久久| 精华霜和精华液先用哪个| 成人特级av手机在线观看| 美女cb高潮喷水在线观看| 欧美一级a爱片免费观看看| 2021天堂中文幕一二区在线观| 18禁在线播放成人免费| 色精品久久人妻99蜜桃| 欧美丝袜亚洲另类 | 一区二区三区高清视频在线| 免费av毛片视频| 日韩av在线大香蕉| 又爽又黄无遮挡网站| 在线播放无遮挡| 亚洲精品一区av在线观看| 99精品欧美一区二区三区四区| 国产高清有码在线观看视频| 国产亚洲欧美98| 小蜜桃在线观看免费完整版高清| 我的老师免费观看完整版| 久久精品国产清高在天天线| 天天躁日日操中文字幕| 人妻久久中文字幕网| 香蕉久久夜色| 人妻夜夜爽99麻豆av| 亚洲精品美女久久久久99蜜臀| 中国美女看黄片| 亚洲精品乱码久久久v下载方式 | 99精品欧美一区二区三区四区| 老鸭窝网址在线观看| 久久久国产成人精品二区| 国产激情欧美一区二区| av在线蜜桃| 美女高潮喷水抽搐中文字幕| 最后的刺客免费高清国语| 黄色丝袜av网址大全| 国产精品98久久久久久宅男小说| 日韩 欧美 亚洲 中文字幕| 国产精品精品国产色婷婷| 黄色片一级片一级黄色片| 日韩大尺度精品在线看网址| 亚洲专区中文字幕在线| 19禁男女啪啪无遮挡网站| 真人一进一出gif抽搐免费| 日本一本二区三区精品| 日韩中文字幕欧美一区二区| 男女做爰动态图高潮gif福利片| 亚洲精品影视一区二区三区av| 午夜精品久久久久久毛片777| 久久久久久久亚洲中文字幕 | 国产又黄又爽又无遮挡在线| 久久精品91蜜桃| 亚洲av免费在线观看| 俺也久久电影网| 久久人妻av系列| 麻豆成人av在线观看| 五月伊人婷婷丁香| 日本免费a在线| 成年女人毛片免费观看观看9| 久久精品国产亚洲av涩爱 | 一本久久中文字幕| 99久久成人亚洲精品观看| 国产乱人伦免费视频| 国产午夜精品久久久久久一区二区三区 | 一本一本综合久久| 久久精品国产99精品国产亚洲性色| 熟妇人妻久久中文字幕3abv| 少妇人妻一区二区三区视频| 一个人免费在线观看电影| 亚洲人成伊人成综合网2020| 欧美日韩国产亚洲二区| 人人妻人人澡欧美一区二区| 少妇裸体淫交视频免费看高清| 亚洲精品456在线播放app | 欧美性猛交╳xxx乱大交人| 黄色片一级片一级黄色片| 在线观看舔阴道视频| 午夜福利18| 精品久久久久久久末码| 天堂影院成人在线观看| 中文亚洲av片在线观看爽| 国产成年人精品一区二区| 成人性生交大片免费视频hd| 欧美日本视频| 国产一区在线观看成人免费| 亚洲精华国产精华精| 啦啦啦韩国在线观看视频| 国产乱人视频| 舔av片在线| 成人亚洲精品av一区二区| av福利片在线观看| 在线免费观看的www视频| 国产麻豆成人av免费视频| 日韩欧美在线乱码| 久久国产乱子伦精品免费另类| 性色av乱码一区二区三区2| 精品久久久久久成人av| 午夜两性在线视频| 欧美性猛交黑人性爽| 在线看三级毛片| 国产精品乱码一区二三区的特点| 午夜福利欧美成人| 十八禁人妻一区二区| 精品国内亚洲2022精品成人| av天堂在线播放| 最近最新中文字幕大全免费视频| 亚洲天堂国产精品一区在线| 免费在线观看影片大全网站| 欧美一区二区国产精品久久精品| 国产美女午夜福利| 特级一级黄色大片| 色综合亚洲欧美另类图片| 欧美色视频一区免费| 亚洲成av人片在线播放无| av国产免费在线观看| 亚洲精品久久国产高清桃花| 天堂网av新在线| 国产三级在线视频| 天天躁日日操中文字幕| 最近最新免费中文字幕在线| 久久伊人香网站| 熟女电影av网| 长腿黑丝高跟| 一级作爱视频免费观看| 看片在线看免费视频| 亚洲国产精品sss在线观看| 一个人免费在线观看电影| 在线观看日韩欧美| 搞女人的毛片| 久久中文看片网| 夜夜夜夜夜久久久久| 国产精品1区2区在线观看.| 亚洲国产欧美人成| 亚洲男人的天堂狠狠| 亚洲专区中文字幕在线| 欧美zozozo另类| 成人一区二区视频在线观看| 亚洲自拍偷在线| 午夜精品在线福利| 岛国在线观看网站| 亚洲内射少妇av| 精品日产1卡2卡| 精品国产超薄肉色丝袜足j| 日本a在线网址| 高潮久久久久久久久久久不卡| av中文乱码字幕在线| 色精品久久人妻99蜜桃| 国产激情欧美一区二区| 一级a爱片免费观看的视频| 国产黄色小视频在线观看| 国产欧美日韩精品亚洲av| 中出人妻视频一区二区| 国产精品1区2区在线观看.| 90打野战视频偷拍视频| 精品久久久久久成人av| 两个人的视频大全免费| 狠狠狠狠99中文字幕| 国产高清三级在线| 日本与韩国留学比较| 日韩欧美精品免费久久 | 亚洲国产中文字幕在线视频| 老汉色∧v一级毛片| 亚洲av电影在线进入| 国产成人啪精品午夜网站| 精品电影一区二区在线| 亚洲七黄色美女视频| 亚洲在线观看片| 一级a爱片免费观看的视频| 日韩亚洲欧美综合| 免费看光身美女| 欧美午夜高清在线| 精品无人区乱码1区二区| 一级黄色大片毛片| 国产精品精品国产色婷婷| 老师上课跳d突然被开到最大视频 久久午夜综合久久蜜桃 | aaaaa片日本免费| 亚洲人成网站在线播放欧美日韩| 国产一区二区三区在线臀色熟女| 色尼玛亚洲综合影院| 成人国产一区最新在线观看| 日本a在线网址| 美女被艹到高潮喷水动态| 久久这里只有精品中国| 99精品久久久久人妻精品| 少妇高潮的动态图| 午夜福利免费观看在线| 国产高清videossex| 亚洲美女黄片视频| 别揉我奶头~嗯~啊~动态视频| 成人国产综合亚洲| 国产精品日韩av在线免费观看| 日韩欧美在线二视频| 人人妻,人人澡人人爽秒播| 成人无遮挡网站| 国产亚洲精品一区二区www| 国产蜜桃级精品一区二区三区| 国产麻豆成人av免费视频| 国产视频一区二区在线看| 俄罗斯特黄特色一大片| 啦啦啦观看免费观看视频高清| 国产一区二区在线观看日韩 | 一卡2卡三卡四卡精品乱码亚洲| 嫩草影视91久久| 免费观看的影片在线观看| 熟妇人妻久久中文字幕3abv| 国产精品一及| 欧美3d第一页| 一区二区三区高清视频在线| 亚洲精品影视一区二区三区av| 在线播放无遮挡| 老汉色av国产亚洲站长工具| 中出人妻视频一区二区| 日韩人妻高清精品专区| 欧美成狂野欧美在线观看| 欧美日韩瑟瑟在线播放| 嫩草影院精品99| 欧美最黄视频在线播放免费| 精品国产美女av久久久久小说| 国产精品久久久久久久久免 | 在线播放国产精品三级| 亚洲国产精品sss在线观看| 亚洲人与动物交配视频| 国产午夜福利久久久久久| 欧美黑人巨大hd| 亚洲国产欧美网| 久久精品影院6| 最新美女视频免费是黄的| 久久精品国产自在天天线| 老司机午夜十八禁免费视频| 麻豆久久精品国产亚洲av| 性色avwww在线观看| 老熟妇乱子伦视频在线观看| 超碰av人人做人人爽久久 | 小说图片视频综合网站| 欧美zozozo另类| 内射极品少妇av片p| 最近视频中文字幕2019在线8| 亚洲在线自拍视频| 精品国产美女av久久久久小说| 色av中文字幕| 最好的美女福利视频网| 国产视频内射| 日韩欧美国产一区二区入口| av女优亚洲男人天堂| 精品国产亚洲在线| 色精品久久人妻99蜜桃| 国产毛片a区久久久久| 一个人免费在线观看电影| 韩国av一区二区三区四区| 90打野战视频偷拍视频| 可以在线观看毛片的网站| www.999成人在线观看| 国产不卡一卡二| 禁无遮挡网站| 国产免费男女视频| 欧美性感艳星| 麻豆一二三区av精品| 麻豆国产97在线/欧美| 亚洲天堂国产精品一区在线| 国产av在哪里看| 可以在线观看的亚洲视频| 91久久精品电影网| 欧美一区二区亚洲| 99热这里只有是精品50| 黄色女人牲交| 高清在线国产一区| 久久久成人免费电影| 一卡2卡三卡四卡精品乱码亚洲| 亚洲国产精品sss在线观看| 婷婷丁香在线五月| 色噜噜av男人的天堂激情| 特大巨黑吊av在线直播| 在线视频色国产色| 久久久国产成人精品二区| 欧美日本亚洲视频在线播放| 亚洲成a人片在线一区二区| 午夜福利在线在线| aaaaa片日本免费| 亚洲精品一区av在线观看| 亚洲第一欧美日韩一区二区三区| 女人高潮潮喷娇喘18禁视频| 国产视频内射| 亚洲av成人不卡在线观看播放网| 男插女下体视频免费在线播放| 午夜两性在线视频| www.www免费av| 在线观看免费视频日本深夜| 18美女黄网站色大片免费观看| 全区人妻精品视频| 男插女下体视频免费在线播放| 国产亚洲精品久久久久久毛片| 黄片大片在线免费观看| 亚洲电影在线观看av|