池州市九華黃精產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與可持續(xù)發(fā)展的建議

楊許琴　江雅　朱勤

摘 要：對(duì)池州市黃精產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行了調(diào)研，分析了池州市黃精產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)條件，指出了存在的問(wèn)題，并提出了可持續(xù)發(fā)展的建議。

關(guān)鍵詞：池州市;九華黃精;產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀;發(fā)展建議

中圖分類號(hào) F326.12文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A文章編號(hào) 1007-7731（2020）08-0023-03

Abstract： This paper investigates the current situation of the discovery of Polygonatum industry in Chizhou City， analyses the advantages and conditions of the development of Polygonatum industry in Chizhou City， and points out the existing problems. On this basis， suggestions for sustainable development are put forward.

Key words： Chizhou City; Jiuhua Huangjing; Industry status quo; Development proposals

九華黃精亦稱地藏黃精，基原為百合科黃精屬植物多花黃精，為多年生草本植物，食藥兩用，富含人體中必需的氨基酸和微量元素，具有補(bǔ)中氣、強(qiáng)筋骨、降三高的作用，能有效增強(qiáng)人體免疫功能等功效。九華黃精是集藥、食、賞3用于一體的植物，目前的需求量越來(lái)越大，黃精產(chǎn)業(yè)進(jìn)入了飛速發(fā)展的新時(shí)期。為了黃精產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，本文對(duì)池州市黃精產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀進(jìn)行了分析，并針對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的主要問(wèn)題提出了相關(guān)建議。

1 池州市黃精產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

自2016年池州市委、市政府出臺(tái)《池州市促進(jìn)現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展獎(jiǎng)補(bǔ)辦法》以來(lái)，通過(guò)財(cái)政資金的有效引導(dǎo)，龍頭企業(yè)的示范帶動(dòng)，九華黃精得到了大力發(fā)展。截至目前，全市共發(fā)展九華黃精種植面積約666.667hm2，主要分布地點(diǎn)：貴池區(qū)在涓橋、梅村、里山、墩上等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，青陽(yáng)縣在酉華、新河、喬木等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，東至縣在花園、泥溪等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，石臺(tái)縣主要在仙寓、七都、磯灘等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。其中以青陽(yáng)縣為主力軍，種植面積約466.6669hm2，大面積種植基地18個(gè)，建有“十大皖藥”標(biāo)準(zhǔn)化種植基地1個(gè)，黃精GAP種植基地2個(gè)。育苗基地21.33hm2，其中塊莖育苗17.33hm2，種子育苗4hm2，開(kāi)發(fā)選育“九臻1號(hào)”“九臻2號(hào)”優(yōu)良品種2個(gè)。

全市現(xiàn)有九華黃精加工企業(yè)9家，開(kāi)發(fā)九制黃精、黃精酒、黃精茶黃精系列產(chǎn)品共計(jì)30個(gè)。池州市九華府金蓮智慧農(nóng)業(yè)有限公司年加工量約3000t，銷售額約5000萬(wàn)元，是池州市加工規(guī)模最大的市級(jí)黃精加工龍頭企業(yè)。池州市九華黃精相繼獲評(píng)國(guó)家森林生態(tài)產(chǎn)品、國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)、國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品;注冊(cè)有省級(jí)著名商標(biāo)1個(gè)（吳振東），池州市知名商標(biāo)3個(gè)（祥悅林、九華地藏、御九華）3個(gè)，獲綠色食品認(rèn)證黃精產(chǎn)品4個(gè)，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證1個(gè)。

2 池州市九華黃精產(chǎn)業(yè)的發(fā)展優(yōu)勢(shì)

2.1 歷史文化 早在唐代，皖南地區(qū)就有了種植黃精的記載，在唐詩(shī)《寄王侍御》“見(jiàn)欲移居相近住，有田多與種黃精”和《見(jiàn)李白詩(shī)又吟》“一池荷葉衣無(wú)盡，兩畝黃精食有余”中分別提到了黃精栽培。據(jù)《九華山志》記載，唐朝開(kāi)元年間，朝鮮王子金喬覺(jué)來(lái)九華山開(kāi)辟佛教道場(chǎng)，平日即以野生黃精為食，真身至今不腐。到明清時(shí)期，九華黃精已經(jīng)頗有名氣，清代光緒年間《九華山志》曾記載：黃精是池州市的特色產(chǎn)品，載入史冊(cè)已有幾百年的歷史，被列為安徽省3珍（冰姜、毛峰茶、黃精）之一?！肚嚓?yáng)縣志》中也有明確的記載：黃精“雖處處有之，唯以九華山者為上”，說(shuō)明清代安徽人已經(jīng)認(rèn)識(shí)到九華黃精的獨(dú)特和珍貴，并作為當(dāng)?shù)氐奶厣淦?，道地藥材?/p>

2.2 自然條件 池州地處亞熱帶濕潤(rùn)氣候，是安徽重點(diǎn)林區(qū)，林地面積454601.59hm2，為池州市黃精林下種植提供了林地資源優(yōu)勢(shì)及立體小氣候資源優(yōu)勢(shì)。既利用了林業(yè)資源優(yōu)勢(shì)，又避免了毀林造林的尷尬現(xiàn)狀;既可做到生態(tài)種植九華黃精，減少九華黃精種植投入，提高品質(zhì)，增加收入，又可以彌補(bǔ)林業(yè)單一種植經(jīng)濟(jì)效益低、需時(shí)長(zhǎng)的問(wèn)題。

2.3 科技支撐 池州市2007年成立了九華山黃精研究所，積極對(duì)接溫州醫(yī)科大學(xué)的科研資源、產(chǎn)業(yè)資本及產(chǎn)業(yè)資源。同時(shí)，池州市政府積極與安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)、安徽省科技廳生命科學(xué)研究院等高等院校對(duì)接，讓科研前沿單位與黃精生產(chǎn)及加工企業(yè)開(kāi)展科研合作，推動(dòng)黃精產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

2.4 政策扶持 自2016年以來(lái)，市委、市政府連續(xù)出臺(tái)《池州市促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展獎(jiǎng)補(bǔ)政策》扶持黃精產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2016年、2017年對(duì)新建九華黃精連片66700m2以上的種植戶，按0.75元/m2進(jìn)行獎(jiǎng)補(bǔ);2018年、2019年按0.45元/m2獎(jiǎng)補(bǔ)。2020年對(duì)新種植九華黃精66700m2以上、種植九華黃精30000株/hm2以上的種植戶，按購(gòu)買實(shí)生苗或組培苗0.4元/株補(bǔ)助;對(duì)培育組培黃精苗達(dá)到大田推廣技術(shù)水平的企業(yè)，一次性獎(jiǎng)補(bǔ)50萬(wàn)元;對(duì)當(dāng)年新建的面積3.335m2以上標(biāo)準(zhǔn)連棟溫室，按照44.98元/m2給予一次性補(bǔ)助。

2.5 經(jīng)濟(jì)效益可觀 種植黃精可以帶動(dòng)農(nóng)民致富。調(diào)查中了解到大田標(biāo)準(zhǔn)化種植，無(wú)自然災(zāi)害前提下，4年采挖，平均產(chǎn)鮮黃精37t/hm2，收入4萬(wàn)元，扣除成本2萬(wàn)元，年均收入5000元。此外，黃精可林下種植，也可套種，綜合經(jīng)濟(jì)效益較高。

3 存在的問(wèn)題

3.1 前期投資壓力大 一是投資成本大。黃精種苗投資相較于其他經(jīng)濟(jì)作物，投資相對(duì)較大，一次性投入成本需4.50～7.45元/m2（不含土地租賃、人員工資等），讓部分企業(yè)、農(nóng)戶放棄，種植規(guī)模總體偏小。二是投資周期長(zhǎng)。因其生產(chǎn)周期較長(zhǎng)（3～5年），持續(xù)不斷地投入需要穩(wěn)定的資金鏈予以支持，給企業(yè)、農(nóng)戶造成一定壓力。三是企業(yè)融資難。企業(yè)、農(nóng)戶相關(guān)市場(chǎng)主體生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中，融資難問(wèn)題還存在，這也限制了黃精產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大。

3.2 技術(shù)研發(fā)較滯后 一是種植技術(shù)不成熟。對(duì)九華黃精的育苗、栽培技術(shù)還沒(méi)有規(guī)范化操作流程，大多僅憑經(jīng)驗(yàn)操作，成熟度不高。二是產(chǎn)品研發(fā)待深入。九華黃精產(chǎn)品研發(fā)加工存在嚴(yán)重的自發(fā)性，科技含量高、附加值高、競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的拳頭產(chǎn)品較為匱乏，產(chǎn)品的深加工還有很大的空間待開(kāi)發(fā)。三是技術(shù)人才較匱乏。主管部門、市場(chǎng)主體普遍缺乏相關(guān)的技術(shù)人才尤其是高端人才，創(chuàng)新能力薄弱，限制了黃精種植和生產(chǎn)等技術(shù)的探索研究。

3.3 銷售市場(chǎng)待規(guī)范 一是產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)未出臺(tái)。對(duì)九華黃精的產(chǎn)品需要達(dá)到哪些指標(biāo)未作具體規(guī)定，市場(chǎng)上的九華黃精產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊。二是標(biāo)志使用較混亂。九華黃精作為一塊金字招牌，在地理標(biāo)志的使用上，規(guī)范性不高，企業(yè)和產(chǎn)品認(rèn)證上還需要加強(qiáng)審核。三是內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)壓力大。銷售市場(chǎng)存在嚴(yán)重的自發(fā)性，規(guī)模集體效應(yīng)沒(méi)有發(fā)揮出來(lái)，不利于九華黃精整體走出去。

3.4 市場(chǎng)認(rèn)知度不高 一是宣傳手段較單一。宣傳存在視野不寬、思路死板、辦法不多等問(wèn)題，專題報(bào)道、宣傳片制作和大型戶外廣告設(shè)計(jì)等宣傳策劃和設(shè)施相對(duì)滯后。二是宣傳內(nèi)容待豐富。宣傳主要停留在九華黃精的歷史及主要功能介紹方面，圍繞產(chǎn)業(yè)發(fā)展、藥食同用的新知識(shí)等方面的宣傳廣度不夠。三是宣傳重點(diǎn)模糊。九華黃精的宣傳重點(diǎn)應(yīng)針對(duì)“九華”和“養(yǎng)生”2個(gè)群體，但當(dāng)前的宣傳沒(méi)有重點(diǎn)，效果不明顯。

4 可持續(xù)發(fā)展的建議

4.1 加大政策扶持力度 一是強(qiáng)化指導(dǎo)管理。整合各部門的人員力量，成立專門的機(jī)構(gòu)，統(tǒng)籌做好對(duì)黃精產(chǎn)業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)與管理。二是給予資金支持。積極協(xié)調(diào)金融機(jī)構(gòu)加大黃精生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)貸款力度，幫助解決資金短缺問(wèn)題;同時(shí)，進(jìn)一步加大市本級(jí)對(duì)九華黃精產(chǎn)業(yè)的財(cái)政資金支持力度，積極幫助企業(yè)爭(zhēng)取上級(jí)專項(xiàng)項(xiàng)目資金。三是推進(jìn)風(fēng)險(xiǎn)保障。與相關(guān)保險(xiǎn)公司協(xié)調(diào)，將九華黃精等種植業(yè)產(chǎn)品納入農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)產(chǎn)品序列，給予政策性保險(xiǎn)，降低生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。

4.2 強(qiáng)化技術(shù)研發(fā)指導(dǎo) 一是推廣規(guī)范化種植。推進(jìn)企業(yè)與高校院所產(chǎn)學(xué)研用合作，推廣應(yīng)用安徽省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布的《多花黃精栽培技術(shù)規(guī)程》，聘請(qǐng)有關(guān)專家作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展技術(shù)顧問(wèn)，促進(jìn)九華黃精基地規(guī)范化種植。二是深化產(chǎn)品研發(fā)。加快九華黃精產(chǎn)品轉(zhuǎn)型升級(jí)，推動(dòng)產(chǎn)品精深加工，拓寬九華黃精產(chǎn)品開(kāi)發(fā)領(lǐng)域，提高產(chǎn)品附加值，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提高綜合開(kāi)發(fā)能力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。三是加快人才培養(yǎng)引進(jìn)。一方面推進(jìn)企業(yè)與高校院所產(chǎn)學(xué)研用合作;另一方面，加強(qiáng)本地專業(yè)人才培養(yǎng)，確定一名首席專家，打造一支科研隊(duì)伍，強(qiáng)化基層農(nóng)技人員隊(duì)伍建設(shè)。

4.3 加強(qiáng)品牌標(biāo)識(shí)建設(shè) 一是抓緊出臺(tái)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。加快九華黃精相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制訂，明確產(chǎn)品所需指標(biāo)，確保九華黃精產(chǎn)品正宗、質(zhì)量可靠。二是發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)作用。充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)和產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體的平臺(tái)作用，加強(qiáng)企業(yè)間的溝通協(xié)調(diào)，加強(qiáng)內(nèi)部合作，對(duì)九華黃精地理標(biāo)志標(biāo)識(shí)使用、九華黃精產(chǎn)品品牌保護(hù)等進(jìn)行具體研究。三是促進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證。鼓勵(lì)企業(yè)積極申報(bào)無(wú)公害、綠色和有機(jī)食品認(rèn)證，積極申報(bào)著名商標(biāo)、名牌產(chǎn)品，積極創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)化示范基地、中醫(yī)藥旅游基地等，真正把九華黃精產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。

4.4 提升宣傳效果 一是加大宣傳推介力度。政府牽頭采取多種方式強(qiáng)化黃精產(chǎn)品的宣傳力度，通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)、新產(chǎn)品發(fā)布會(huì)、舉辦國(guó)際國(guó)內(nèi)學(xué)術(shù)研討會(huì)等，擴(kuò)大九華黃精影響力。通過(guò)制作宣傳手冊(cè)、大型戶外廣告、拍攝宣傳片，以及通過(guò)報(bào)紙雜志、電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體加大宣傳力度，提高九華黃精的知名度和市場(chǎng)占有率。二是做好宣傳結(jié)合文章。推進(jìn)九華黃精產(chǎn)業(yè)與旅游、養(yǎng)生、飲食服務(wù)業(yè)、文化等有機(jī)融合，豐富產(chǎn)品文化內(nèi)涵，擴(kuò)大消費(fèi)者對(duì)九華黃精的認(rèn)知范圍，努力把九華黃精打造成為地方特色產(chǎn)品。

4.5 加大招商引資力度 一是繼續(xù)加大對(duì)外招商。落實(shí)招商引資相關(guān)政策，落實(shí)規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)的優(yōu)惠政策，真正引進(jìn)有經(jīng)濟(jì)實(shí)力、有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)入駐池州市進(jìn)行九華黃精規(guī)?；N植、深加工、延伸產(chǎn)業(yè)鏈。二是培育企業(yè)發(fā)展壯大。培育以九華黃精為主的生產(chǎn)、加工、貿(mào)易領(lǐng)域的龍頭企業(yè)。鼓勵(lì)優(yōu)勢(shì)企業(yè)采用聯(lián)合、兼并、參股、控股等方式，加大對(duì)現(xiàn)有九華黃精產(chǎn)業(yè)資源的整合力度，形成有規(guī)模、有影響的龍頭企業(yè)，發(fā)揮其示范帶動(dòng)作用，促進(jìn)池州市九華黃精產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。

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（責(zé)編：張 麗）