抓好精細(xì)化飼養(yǎng)管理 筑牢生物安全防控體系——豐寧滿族自治縣豐鑫實(shí)業(yè)有限公司生豬復(fù)養(yǎng)增養(yǎng)典型案例介紹

自2018年8月以來(lái)，受非洲豬瘟疫情、環(huán)保等因素影響，國(guó)內(nèi)及區(qū)域內(nèi)生豬基礎(chǔ)母豬存欄、育肥豬出欄量下降，導(dǎo)致生豬豬源出現(xiàn)嚴(yán)重缺口，造成生豬價(jià)格及冷鮮肉價(jià)格上漲，嚴(yán)重影響了區(qū)域內(nèi)市場(chǎng)消費(fèi)物價(jià)指數(shù)及百姓生活的“菜籃子”工程。為恢復(fù)生豬生產(chǎn)，國(guó)家及省、市、縣相繼出臺(tái)各種生豬復(fù)產(chǎn)支持政策，多措并舉提高生豬產(chǎn)能，鼓勵(lì)養(yǎng)殖戶進(jìn)行復(fù)養(yǎng)增養(yǎng)。目前，在河北省豐寧滿族自治縣縣域內(nèi)已形成以豐寧滿族自治縣豐鑫實(shí)業(yè)有限公司為龍頭，帶動(dòng)全縣生豬養(yǎng)殖復(fù)產(chǎn)擴(kuò)能的格局。

一、公司基本情況及當(dāng)前生豬生產(chǎn)情況

1.公司基本情況。豐寧滿族自治縣豐鑫實(shí)業(yè)有限公司成立于2006年4月，注冊(cè)資本5000萬(wàn)元，主營(yíng)范圍為生豬養(yǎng)殖、屠宰銷售，農(nóng)副產(chǎn)品購(gòu)銷、倉(cāng)儲(chǔ)及進(jìn)出口。公司經(jīng)過(guò)10多年發(fā)展，現(xiàn)已形成集研發(fā)育種、生豬養(yǎng)殖、生豬屠宰分割加工、冷藏倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈物流配送為一體的“省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)龍頭企業(yè)”“省級(jí)扶貧龍頭企業(yè)”，公司產(chǎn)品已通過(guò)《食品安全管理體系》認(rèn)證。公司自有的生豬屠宰加工廠是國(guó)家一級(jí)生豬屠宰加工廠、國(guó)家儲(chǔ)備凍豬肉承儲(chǔ)企業(yè)。公司產(chǎn)品獲“河北省著名商標(biāo)”“河北省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”“河北省中小企業(yè)名牌產(chǎn)品”“國(guó)慶70周年閱兵豬肉供應(yīng)企業(yè)”等稱號(hào)。

2.當(dāng)前生豬生產(chǎn)情況。公司現(xiàn)有萬(wàn)頭標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模種豬繁育生豬養(yǎng)殖場(chǎng)，配套先進(jìn)的設(shè)施設(shè)備，常年在欄基礎(chǔ)種豬2000頭。2019年，公司出欄二元種豬5000頭，出欄育肥商品生豬2.5萬(wàn)頭。

二、增養(yǎng)的主要?dú)v程和采取的主要措施

公司針對(duì)非洲豬瘟疫情、市場(chǎng)及區(qū)域環(huán)境等因素的影響，及時(shí)采取相應(yīng)措施，加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提高生物安全防控體系，制定嚴(yán)格的管理制度，采取封閉式養(yǎng)殖管理，加大洗消消毒及保健防疫投入力度，控制飼料核心原料環(huán)節(jié)。在原有設(shè)施的基礎(chǔ)上，將生豬生產(chǎn)劃分為仔豬繁育功能區(qū)和生豬育肥功能區(qū)，有效降低了生豬養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。目前，公司生豬生產(chǎn)穩(wěn)定，產(chǎn)能穩(wěn)步提升，能繁母豬群由原來(lái)的2500頭逐步增加到5000頭，取得了良好的經(jīng)濟(jì)收益。

1.繁育分離，降低風(fēng)險(xiǎn)。立足原有基礎(chǔ)設(shè)施，將生產(chǎn)線劃分為能繁母豬繁育功能區(qū)和育肥專屬功能區(qū)，中間設(shè)立綠化及隔離屏障。繁育區(qū)作為基礎(chǔ)核心區(qū)，制定合理的管理制度及防疫免疫制度。保育豬轉(zhuǎn)入育肥功能區(qū)之前，設(shè)置期限為15天的流轉(zhuǎn)觀察期，從飲水、飼料及消毒方面加大成本投入，避免在轉(zhuǎn)入育肥區(qū)的過(guò)程中發(fā)生疾病傳播，有效降低了生產(chǎn)一條線、混養(yǎng)的風(fēng)險(xiǎn)。

2.加大防控，杜絕病源。公司常年保持較高的免疫水平及保健措施，從配種前、妊娠期、哺乳期，到仔豬出生、出欄，設(shè)置嚴(yán)格規(guī)范的防疫免疫制度及保健流程，選用性價(jià)比較高的疫苗廠家及獸藥廠家，按照縣農(nóng)牧部門規(guī)定的防疫管理文件，由畜牧、動(dòng)檢等部門全程監(jiān)督、把控流程，防疫免疫密度達(dá)到100%。經(jīng)檢測(cè)，公司免疫水平及抗體水平均達(dá)到較高水平。自非洲豬瘟在國(guó)內(nèi)暴發(fā)以來(lái)，公司規(guī)定消毒工作貫穿始終，加強(qiáng)消毒力度，堅(jiān)持每日采取噴霧消毒與干粉消毒相結(jié)合的方式進(jìn)行全面消毒。在距離養(yǎng)殖基地1.5千米范圍外，設(shè)置專門的洗消點(diǎn)及銷售育肥豬的中轉(zhuǎn)點(diǎn)；在基地大門處設(shè)立二次消毒點(diǎn)；建立每單元豬舍換衣間及腳踏池，把好豬舍、環(huán)境、生活區(qū)及辦公區(qū)的立體消毒防控關(guān)，全方位做好消毒防控及防疫工作。

3.封閉管理，真空管控。公司全面執(zhí)行封場(chǎng)管理，基地禁止外來(lái)人員進(jìn)入，內(nèi)部員工除特殊原因禁止外出，如需采購(gòu)日常生活用品，一律執(zhí)行定點(diǎn)及代采制度。常規(guī)用品由公司統(tǒng)一發(fā)放，個(gè)人用品由個(gè)人計(jì)劃，由總公司安排采購(gòu)部門進(jìn)行代采。加強(qiáng)飼料使用的管理，大宗原料采購(gòu)執(zhí)行定點(diǎn)管理，定點(diǎn)合作單位必須經(jīng)過(guò)總公司實(shí)地考察，將具備高溫消毒條件的廠家作為首選。加強(qiáng)生豬銷售環(huán)節(jié)的管控，在距離基地場(chǎng)8千米范圍外的總公司設(shè)立隔離觀察區(qū)。招聘的新員工入職前及探親休假返崗的員工入場(chǎng)前，必須在總公司隔離區(qū)隔離7天以上，經(jīng)過(guò)洗澡、換衣等程序，消毒后方可進(jìn)入基地場(chǎng)。

4.自繁自養(yǎng)，穩(wěn)定豬源。公司始終堅(jiān)持繁育一體化，選留后備母豬及后備公豬，堅(jiān)持自繁自養(yǎng)，建立良好的繁育體系及繁育系譜檔案，與農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧專家對(duì)接，繁育種豬，建立種豬供應(yīng)站，挑選合格后備種豬，避免外引種豬，有效切斷病毒的傳播。

5.閉合體系，鏈條管理。公司從種植、養(yǎng)殖、屠宰加工到銷售終端，擁有完善的產(chǎn)業(yè)鏈條。區(qū)域內(nèi)及自身基地飼養(yǎng)的生豬，通過(guò)下設(shè)生豬養(yǎng)殖合作社的平臺(tái)，全部銷售到內(nèi)部管理的屠宰場(chǎng)，區(qū)域內(nèi)的生豬無(wú)外流現(xiàn)象。在畜牧、動(dòng)檢部門的把控下，禁止外部車輛或區(qū)域內(nèi)豬源出入，杜絕了病毒的傳播途徑。

三、復(fù)養(yǎng)增養(yǎng)的成效

在縣政府政策引導(dǎo)及支持下，企業(yè)圍繞自身發(fā)展規(guī)劃，立足現(xiàn)有基礎(chǔ)量，在縣域內(nèi)選址，采用繁育分開的模式進(jìn)行增養(yǎng)，降低投入成本，提高了生豬存欄量。目前，重新選址建設(shè)的4個(gè)大型標(biāo)準(zhǔn)化生豬養(yǎng)殖場(chǎng)正在施工中，預(yù)計(jì)建成達(dá)產(chǎn)后，種豬常年在欄基礎(chǔ)母豬8000頭，年出欄種豬1.2萬(wàn)頭，年出欄育肥商品豬10萬(wàn)頭。

四、獲得的主要經(jīng)驗(yàn)

1.抓好精細(xì)化飼養(yǎng)管理?？茖W(xué)防控和精細(xì)化管理是抓好生豬養(yǎng)殖及增養(yǎng)的核心基礎(chǔ)。公司始終堅(jiān)持執(zhí)行嚴(yán)格的防疫免疫制度及保健操作規(guī)程，堅(jiān)持“預(yù)防為主、保健優(yōu)先”的原則，每季度進(jìn)行抗體檢測(cè)及化驗(yàn)。根據(jù)抗體檢測(cè)結(jié)果，有針對(duì)性地調(diào)整防疫免疫方案。通過(guò)科學(xué)防控，實(shí)現(xiàn)生豬擴(kuò)群提量。執(zhí)行好精細(xì)化管理，對(duì)員工執(zhí)行責(zé)任承包制，簽署承包合同，每周定期進(jìn)行圈舍衛(wèi)生、消毒、溫度、濕度等檢查評(píng)比，評(píng)先樹優(yōu)，做好定量飼喂和責(zé)任跟蹤，全方位抓好非洲豬瘟防控工作。

2.堅(jiān)持傳統(tǒng)理念。在不斷增養(yǎng)的進(jìn)程中，公司始終堅(jiān)持豬舍建設(shè)的傳統(tǒng)工藝及流程。養(yǎng)殖場(chǎng)單元內(nèi)隔檔全部采用混凝土建模式，這樣做一是節(jié)約用水，避免水沖圈舍造成水資源浪費(fèi)；二是減少水泡糞發(fā)酵，保障生物安全；三是通過(guò)水泥墻隔檔，減少疾病的快速傳播。采用傳統(tǒng)養(yǎng)殖與自動(dòng)化飼養(yǎng)相結(jié)合的模式進(jìn)行生產(chǎn)，不僅減少資源浪費(fèi)，還降低生物安全風(fēng)險(xiǎn)。

3.時(shí)刻關(guān)注行情及形勢(shì)。非洲豬瘟疫情發(fā)生以來(lái)，市場(chǎng)行情不斷變化，飼料價(jià)格也隨之波動(dòng)。公司一方面把握市場(chǎng)行情，爭(zhēng)取采購(gòu)價(jià)格低廉的原材料；另一方面，在生豬的銷售上及時(shí)與自有屠宰公司對(duì)接，進(jìn)行內(nèi)部銷售。此外，公司及時(shí)掌握周邊區(qū)域的形勢(shì)，有針對(duì)性進(jìn)行防控，提高抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

五、建議

一是深入落實(shí)好政府統(tǒng)一防控措施，抓好豬瘟、藍(lán)耳及口蹄疫強(qiáng)免的力度和舉措，將強(qiáng)制免疫作為基礎(chǔ)工作，有效防控疫病大規(guī)模傳播。

二是進(jìn)一步落實(shí)好復(fù)養(yǎng)增養(yǎng)的政策支持，加快國(guó)家針對(duì)生豬復(fù)養(yǎng)及豬場(chǎng)建設(shè)的相關(guān)政策落地。