畜牧獸醫(yī)專業(yè)英語翻譯問題和處理策略
——評(píng)《畜牧獸醫(yī)專業(yè)英語》

段筱簫

（重慶工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院，重慶 402160）

書名：畜牧獸醫(yī)專業(yè)英語

作者：張家驊，田文儒，李躍民 編

出版社：中國農(nóng)業(yè)出版社

ISBN：9787109075443

出版時(shí)間：2002年6月

定價(jià)：91.00元

隨著經(jīng)濟(jì)全球化和一體化的發(fā)展，對(duì)各行業(yè)的專業(yè)英語水平提出了更高的要求。英語翻譯越來越受到關(guān)注。畜牧獸醫(yī)專業(yè)工作者也要學(xué)習(xí)掌握專業(yè)英語知識(shí)，利用專業(yè)英語知識(shí)有助于拓寬自己的專業(yè)視野，提升自己的工作能力。學(xué)習(xí)畜牧獸醫(yī)專業(yè)英語的主要目的是能夠掌握畜牧獸醫(yī)專業(yè)文獻(xiàn)翻譯的技能，能夠閱讀畜牧獸醫(yī)專業(yè)英語書刊，促進(jìn)自身的發(fā)展?，F(xiàn)代信息技術(shù)的發(fā)展迅速，人類已經(jīng)進(jìn)入信息時(shí)代。在新時(shí)期，要求各行各業(yè)的科技人員，能夠提升自己的專業(yè)英語水平，有效掌握全球科技文化的發(fā)展?！缎竽莲F醫(yī)專業(yè)英語》一書由張家驊、田文儒等編寫，對(duì)畜牧獸醫(yī)專業(yè)英語進(jìn)行系統(tǒng)的論述，為畜牧獸醫(yī)專業(yè)英語的學(xué)習(xí)提供參考。

《畜牧獸醫(yī)專業(yè)英語》一書共有兩個(gè)模塊，前二十個(gè)單元以及附錄。第一單元和第二單元介紹Economics and Trade。第三單元和第四單元論述Information Technology。第五至第七單元分析Animal Husbandry。第八至第十一單元分析Foodand Nutrition。第十二至第十五單元分析Biological Engineering。第十六至第十九單元，分析Veterinary Science。第二十單元分析Practical Writting。附錄部分分為四項(xiàng)內(nèi)容，分別為專業(yè)詞匯、專業(yè)英語基礎(chǔ)詞匯、常見科技術(shù)語、各系和專業(yè)名稱英漢對(duì)照表。在二十個(gè)單元中，每個(gè)單元都選取典型的閱讀資料三篇，包括精度文章和泛讀文章。這些閱讀資料涉及許多常用專業(yè)詞匯，以及專業(yè)知識(shí)等。在每個(gè)單元，設(shè)置相關(guān)的練習(xí)題，題目的難易程度適中，并且內(nèi)容豐富。大量的常用專業(yè)詞匯，在附錄中收錄，包括畜牧、生物等專業(yè)領(lǐng)域?！缎竽莲F醫(yī)專業(yè)英語》一書將理論和實(shí)踐有機(jī)結(jié)合，具有很強(qiáng)的實(shí)用性、適用性、可讀性，并且有思想性和趣味性。該書課文中的題材選擇廣泛，內(nèi)容新穎，與教學(xué)實(shí)踐緊密結(jié)合。書中語言規(guī)范，深入淺出，循序漸進(jìn)，篇幅適中，對(duì)教師教學(xué)和學(xué)生自學(xué)都有積極的作用?！缎竽莲F醫(yī)專業(yè)英語》一書能夠幫助閱讀者了解行業(yè)的基本知識(shí)，以及發(fā)展?fàn)顩r，開拓閱讀者的視野，書中的系列閱讀內(nèi)容，促進(jìn)專業(yè)英語閱讀基本能力的培養(yǎng)。

對(duì)于高職高專來說，教師教學(xué)和學(xué)生自主學(xué)習(xí)，都可以使用《畜牧獸醫(yī)專業(yè)英語》。通過《畜牧獸醫(yī)專業(yè)英語》一書，可以培養(yǎng)畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生的英語翻譯能力、閱讀能力、寫作能力等，還可以了解相關(guān)專業(yè)，比如農(nóng)林牧漁、專業(yè)（商務(wù)）英語、生物、食品等。畜牧獸醫(yī)專業(yè)英語教學(xué)的目的，使學(xué)生能夠從英文文獻(xiàn)中，獲取關(guān)于畜牧獸醫(yī)專業(yè)的知識(shí)，開拓視野，提高專業(yè)技能?！缎竽莲F醫(yī)專業(yè)英語》一書，是作者經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，具有理論和實(shí)踐指導(dǎo)意義，能夠促進(jìn)畜牧獸醫(yī)專業(yè)英語教學(xué)，幫助處理畜牧獸醫(yī)專業(yè)英語翻譯中存在的問題，準(zhǔn)確翻譯畜牧獸醫(yī)專業(yè)英語。教師在教學(xué)中，需要調(diào)動(dòng)學(xué)生的主觀能動(dòng)性，使學(xué)生產(chǎn)生學(xué)習(xí)興趣，積極參與學(xué)習(xí)，提高英語技能。綜合考慮學(xué)生的實(shí)際情況，完善教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)設(shè)計(jì)。畜牧獸醫(yī)專業(yè)英語教師要幫助學(xué)生端正學(xué)習(xí)態(tài)度，正確認(rèn)識(shí)學(xué)習(xí)畜牧獸醫(yī)專業(yè)英語的重要性。要充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)英語的積極性。一些學(xué)生可能認(rèn)為專業(yè)英語不重要，對(duì)英語翻譯存在許多錯(cuò)誤的認(rèn)知。在教學(xué)中，要改變學(xué)生的錯(cuò)誤認(rèn)知，為學(xué)生營造良好的學(xué)習(xí)氛圍，創(chuàng)造大量實(shí)際應(yīng)用專業(yè)英語的環(huán)境。在畜牧獸醫(yī)專業(yè)英語教學(xué)中，加強(qiáng)培訓(xùn)教師，提高英語教師的能力。要及時(shí)發(fā)現(xiàn)畜牧獸醫(yī)專業(yè)英語中存在的翻譯問題，并及時(shí)處理解決，提高學(xué)生的翻譯能力。構(gòu)建綜合素質(zhì)高的專業(yè)英語教學(xué)隊(duì)伍，加強(qiáng)教學(xué)引導(dǎo)與教學(xué)培訓(xùn)，充分發(fā)揮本專業(yè)教學(xué)人才的優(yōu)勢(shì)。建立制度化、常態(tài)化的專業(yè)英語教學(xué)培訓(xùn)工作，對(duì)關(guān)教師開展教育培訓(xùn)，完善培訓(xùn)制度。構(gòu)建交流互動(dòng)平臺(tái)，促進(jìn)教師之間、師生之間和學(xué)生之間的交流，實(shí)現(xiàn)雙師教學(xué)、雙語教學(xué)。綜合應(yīng)用雙語教學(xué)法、立體教學(xué)法、案例教學(xué)法等，充分利用多媒體等教學(xué)手段，提高學(xué)生的英語翻譯能力。

總之，《畜牧獸醫(yī)專業(yè)英語》一書內(nèi)容豐富新穎，邏輯清晰，具有理論和實(shí)踐相結(jié)合的特點(diǎn)，為畜牧獸醫(yī)專業(yè)英語翻譯提供有價(jià)值的借鑒。在畜牧獸醫(yī)專業(yè)英語翻譯中，要順應(yīng)時(shí)代的需求，不斷創(chuàng)新和完善，拓展視野，提高英語翻譯能力，培養(yǎng)出高質(zhì)量的職業(yè)人才。