吃膏方， 小心霉變

由于膏方用藥時間較長，即使在氣溫較低的冬季，也要當(dāng)心霉變。膏方做好后，應(yīng)在干燥的環(huán)境中放涼，再將其存放在瓷罐（鍋、缽）中，但不宜存放在鋁鍋、鐵鍋等金屬器皿里，以免引起化學(xué)反應(yīng)。

膏方因所含的糖分較多，有的還含有動物蛋白，存放時溫度過高容易變質(zhì)發(fā)霉。所以，應(yīng)將膏方存放在陰涼處或放在冰箱冷藏。如果放在陰涼處，遇暖冬或氣溫回升，應(yīng)隔兩三天就用水高溫蒸一下（蒸約5分鐘）。切記，不要讓鍋蓋的水落在膏面上，否則過幾天就會出現(xiàn)霉點。放冷后再入罐。每天服用膏方時，應(yīng)備一個專用的湯匙，并保持其干燥性。

萬一膏方出現(xiàn)霉點，但霉點不是很多，可用干凈的水果刀刮去表面的霉點，再隔水高溫蒸烊。如果膏方上霉點較多，并且在膏面的深處也有霉點，表明其已經(jīng)變質(zhì)，不能再繼續(xù)服用了。