駱駝奶，真有那么好嗎

李玉竹

隨著人們生活水平的提高，食物多樣性也日漸增加，光是奶類就出現(xiàn)了多類品種。除了常見的牛奶和羊奶外，水牛奶、駱駝奶也憑借著它們特殊的營養(yǎng)功效而被推上了市場。其中，駱駝奶更是被廣泛推薦。

駱駝奶是一種高營養(yǎng)價值的乳制品飲料，很多人喜歡喝，甚至有很多人說駱駝奶有治療疾病的功效。那么，駱駝奶真的那么好嗎？

降血糖能力有限

有商家宣稱駱駝奶中含有類胰島素因子，其可以促進胰島分泌胰島素，起到輔助降糖的作用。

胰島素可以促使身體各器官組織吸收利用葡萄糖，同時抑制糖原的分解，從而達到降低血糖的作用。事實上，1毫升駱駝奶中的確含有52個微單位的胰島素，而等量牛奶的胰島素含量僅為16個微單位。有些研究顯示，駱駝奶對調(diào)節(jié)血糖可起到一定的作用，但這些研究還基于動物實驗，而且樣本量很少。

況且，如果駱駝奶對降糖真有如此奇效，那么衛(wèi)健委發(fā)布的“成人糖尿病患者膳食指導”中也不會對其只字不提。而且，駱駝奶只是一種食物，并不是功能保健品，更不能說其具備藥物的功效。而且奶畢竟只是食譜的一部分，對人體健康真正起作用的，是人們的總體食譜。不管是牛奶、羊奶、還是駱駝奶，這些奶之間的差異對人體健康有什么樣的影響，很難進行簡單的比較。要想穩(wěn)控血糖，除了遵醫(yī)囑用藥外，還是那句老生常談的話：“管住嘴，邁開腿”。

抗腫瘤證據(jù)不足

有商家宣稱駱駝奶對腫瘤的抑制率最高，可達40.98%，駱駝奶是腫瘤放化療患者最好的奶類制品。

實際上，關(guān)于駱駝奶抗腫瘤方面的研究非常有限，而且處于研究的初步階段，基本上都是動物實驗，可謂證據(jù)十分不充分。

因此，駱駝奶不能代替任何的標準療法用于人類的各種疾病中。

不能替代母乳

有商家宣稱駱駝奶是最接近人乳的食品。

其實，每種動物成長所需要的營養(yǎng)是不同的，因此不同動物奶的營養(yǎng)成分也會出現(xiàn)差異。各種哺乳動物的奶對于它們各自的寶寶來說都是最適合的，但對其他物種來說，營養(yǎng)價值便沒那么高了。無論是牛奶還是駱駝奶，它們的營養(yǎng)物質(zhì)配比只有在調(diào)配成無限接近人奶比例時，才是最適合人類嬰幼兒飲用的，所以本質(zhì)上，它們都是一樣的。

駱駝屬稀缺物種，產(chǎn)奶量更是稀少，一般來說一只駱駝擠一次奶也就能生產(chǎn)0.5升，一天最多產(chǎn)奶3升，所以價格也較為昂貴。對于駱駝奶的營養(yǎng)功效，中老年人切勿盲目跟從，應(yīng)用科學態(tài)度加以選擇。