有機(jī)農(nóng)業(yè)種植土壤培肥技術(shù)探究

韓吉玲

摘 要：隨著國民經(jīng)濟(jì)生活質(zhì)量逐漸提高，被稱為健康、營養(yǎng)、高品質(zhì)的有機(jī)食品走進(jìn)了千家萬戶。隨之而來的有機(jī)農(nóng)業(yè)種植等相關(guān)技術(shù)受到了廣泛關(guān)注。本文闡述了有機(jī)農(nóng)業(yè)種植土壤培肥技術(shù)，通過對(duì)其作用、來源等多方面內(nèi)容，進(jìn)行詳細(xì)介紹，為從事在這一領(lǐng)域的相關(guān)人士一些幫助和啟示，僅供參考。

關(guān)鍵詞：土壤培肥;有機(jī)農(nóng)業(yè);培肥途徑

近年來，我國農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展突飛猛進(jìn)，大量農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)得到了廣泛的關(guān)注和應(yīng)用，進(jìn)而快速提高有機(jī)農(nóng)作物的產(chǎn)量和質(zhì)量，同時(shí)，有機(jī)農(nóng)業(yè)土壤培肥技術(shù)得到了高端農(nóng)業(yè)市場(chǎng)的信任和喜歡，培肥技術(shù)因此獲得了廣泛的推廣和應(yīng)用。

一、有機(jī)農(nóng)業(yè)種植土壤培肥技術(shù)的作用

1.土壤肥力。土壤肥力決定了農(nóng)作物的生長(zhǎng)情況，提高土壤肥力，是有機(jī)農(nóng)作物種植的重要環(huán)節(jié)之一。作為種植人員，首先要提高對(duì)于土壤肥力的重要性，其次，在日常維護(hù)工作中，及時(shí)總結(jié)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，并根據(jù)農(nóng)作物的生長(zhǎng)情況，確認(rèn)土壤的肥力，通過一些有效措施，將種植土壤進(jìn)行培肥，進(jìn)而提高土壤肥力，保證農(nóng)作物的健康生長(zhǎng)，推動(dòng)有機(jī)農(nóng)業(yè)種植的全面發(fā)展和穩(wěn)步前進(jìn)。

2.種植水平。農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，帶動(dòng)了種植水平的整體提高。同時(shí)，越來越多的人們對(duì)于生活質(zhì)量有著更為精細(xì)的要求和追求，食品的質(zhì)量和安全問題受到了極為廣泛的關(guān)注和重視，因此，有機(jī)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)得到了全面的發(fā)展，大量技術(shù)應(yīng)用到傳統(tǒng)農(nóng)作物種植過程中，不僅提高了農(nóng)作物的種植水平，也帶動(dòng)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。尤其是高端有機(jī)蔬菜產(chǎn)業(yè)，由于產(chǎn)量稀少，市場(chǎng)供不應(yīng)求，并且單價(jià)較高，利潤(rùn)可觀，因此，廣大種植戶參與其中，大力發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)種植，其中土壤培肥技術(shù)受到了廣大種植戶的歡迎，為有機(jī)農(nóng)作物提供了絕佳的生產(chǎn)環(huán)境，進(jìn)而保障了農(nóng)作物的產(chǎn)量，提高了農(nóng)作物的質(zhì)量。

3.農(nóng)作物的生長(zhǎng)需求。農(nóng)作物的生長(zhǎng)需求，總體包括：土壤、農(nóng)藥、氣候、營養(yǎng)素等，這些生長(zhǎng)因素對(duì)于農(nóng)作物都發(fā)揮了積極作用。而土壤培肥技術(shù)，不僅可以進(jìn)一步鞏固農(nóng)作物的各種營養(yǎng)，還能滿足農(nóng)作物生產(chǎn)的各項(xiàng)所需，進(jìn)而為創(chuàng)造更適合有機(jī)農(nóng)作物生長(zhǎng)的客觀條件。

二、有機(jī)農(nóng)業(yè)土壤培肥的途徑

1.動(dòng)植物來源。在傳統(tǒng)有機(jī)農(nóng)業(yè)培肥的方式中，動(dòng)植物是較為常見的培肥原料之一，常用動(dòng)植物培肥方式是將農(nóng)作物的剩余產(chǎn)物，例如黃豆秸稈以及玉米秸稈、動(dòng)物糞便、發(fā)酵物等進(jìn)行混合，并經(jīng)過一段時(shí)間發(fā)酵后，充分地腐熟的過程，其中，禽類的糞便、草木灰、未添加化學(xué)物質(zhì)沒有處理過的魚粉、豆餅以及不含防腐劑的動(dòng)物皮毛等在進(jìn)行培肥操作前，要進(jìn)行發(fā)酵處理。將動(dòng)植物作為培肥原料是較為常見的方式，不少種植戶使用廢棄的泔水、肉食加工廠廢棄的肉制品、過期的食品等，這些雖然也可以作為土壤培肥的原料，但是由于其來源較為復(fù)雜，可能或有人類添加劑或者防腐劑，極大降低了發(fā)酵速度，進(jìn)而影響農(nóng)作物的使用，另一方面，以泔水為例，對(duì)于這一類材料作為有培肥原料，不少農(nóng)作物購買方會(huì)產(chǎn)生一定心理排斥，進(jìn)而降低農(nóng)作物的銷售，因此不建議使用。另外，來源不明的肉食品，比如豬肉、魚肉，這些肉品的質(zhì)量無法有效保證，而傳統(tǒng)養(yǎng)豬場(chǎng)和漁場(chǎng)在飼養(yǎng)過程中會(huì)使用大量抗生素，這些抗生素，可能會(huì)被農(nóng)作物吸收，進(jìn)而被人們?cè)俅挝眨斐啥蝹?，同時(shí)，肉制品可能混有大量病毒和細(xì)菌，影響農(nóng)作物的種植。最重要的是，有機(jī)農(nóng)作物，對(duì)于其體內(nèi)各項(xiàng)指標(biāo)均有嚴(yán)格要求，一旦超過相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，則不可以當(dāng)作有機(jī)食品銷售，因此，要慎重選擇合適的動(dòng)植物材料作為培肥原料。

2.礦物來源?，F(xiàn)代有機(jī)農(nóng)業(yè)種植過程中，農(nóng)作物對(duì)于肥料的需求各不相同，因此，完全依靠有機(jī)肥料作為農(nóng)作物的全部營養(yǎng)來源是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，有些農(nóng)作物對(duì)于磷肥要求較高，有些則對(duì)鉀肥有所需求，還有對(duì)于氮肥需求旺盛，因此，作為種植戶，要根據(jù)種植農(nóng)作物的具體情況和相關(guān)需求，進(jìn)行合理的、科學(xué)的、因地制宜的進(jìn)行施肥工作，進(jìn)而幫助農(nóng)作物更好地生長(zhǎng)。其中需要注意的是，礦物質(zhì)肥料不同于動(dòng)植物肥料，要慎重使用，掌握使用的劑量，通常，農(nóng)作物的生產(chǎn)情況與礦物質(zhì)肥料的缺乏程度是相貼切的，如果貿(mào)然使用，或者添加錯(cuò)誤，不僅不能帶給農(nóng)作物各項(xiàng)營養(yǎng)，同時(shí)，還會(huì)為農(nóng)作物帶來礦物質(zhì)元素超標(biāo)，不僅影響農(nóng)作物生長(zhǎng)，還有可能造成農(nóng)作物死亡，造成減產(chǎn)，因此，對(duì)于礦物質(zhì)肥料，首先要了解情況，咨詢農(nóng)科院或者農(nóng)業(yè)推廣站等相關(guān)專業(yè)人士后，再進(jìn)行下一步操作。確保農(nóng)作物的生產(chǎn)不是由于人為因素導(dǎo)致減產(chǎn)、降低收入。

3.微生物來源。以微生物為主要來源的肥料，是當(dāng)今有機(jī)種植培肥技術(shù)的新的突破，主要是利用微生物的降解作用，將天然的微生物群進(jìn)行搭配而合成的肥料試劑，這些微生物不僅不會(huì)危害環(huán)境，同時(shí)還可以促進(jìn)有機(jī)肥料的進(jìn)一步分解。微生物肥料雖然看起來渺小，但是作用極為突出，它們可以有效增加土壤中的有益微生物族群，進(jìn)一步鞏固農(nóng)作物的營養(yǎng)，并且還可以形成一種防御機(jī)制，抵抗病蟲害的侵襲，保證農(nóng)作物的健康成長(zhǎng)。為農(nóng)作物的增長(zhǎng)、豐收提供有力保障。

三、土壤培肥技術(shù)

在土壤培肥過程中，需要不斷增加肥料的來源，提高對(duì)于農(nóng)作物的相關(guān)認(rèn)識(shí)程度，了解不同農(nóng)作物對(duì)于肥料的差異化需求，對(duì)于施肥技術(shù)和培肥方法進(jìn)一步掌握，做到科學(xué)施肥，綠色種植。

1.合理耕作。為了有效緩解耕地表面的土壤以及改善農(nóng)作物的生長(zhǎng)環(huán)境，土地耕作的合理性需求至關(guān)重要。合理耕作不僅可以有效調(diào)節(jié)土壤中的各項(xiàng)養(yǎng)分，例如水、肥料、氧氣、陽光等各項(xiàng)關(guān)鍵元素。為農(nóng)作物的播種、生長(zhǎng)、發(fā)育、成熟等提供了絕佳的生長(zhǎng)環(huán)境。

土壤的疏散結(jié)構(gòu)可以幫助植物根系進(jìn)一步擴(kuò)張，同時(shí)提升有機(jī)養(yǎng)分的吸收和轉(zhuǎn)化。通過科學(xué)的合理布局，能夠在很大程度上提高農(nóng)作物的生長(zhǎng)達(dá)到最佳狀態(tài)，另一方面，利用輪作、間作以及套作等種植方式，進(jìn)行科學(xué)種植。例如：大豆種植，一般采用間作或者輪作，由于豆類植株的根瘤菌可以大量固定土壤中的氮元素，進(jìn)而增加土壤中的有機(jī)質(zhì)，為第二年的農(nóng)作物種植提供了良好的生長(zhǎng)基礎(chǔ)。

不僅如此，利用合理的灌溉技術(shù)、排灌措施等充分控制土壤中的水分，努力調(diào)節(jié)土壤中的肥力，水分作為植物的生命之源，對(duì)于生長(zhǎng)的重要程度不言而喻，通過實(shí)際的種植觀察，逐漸采用適宜的方式進(jìn)行灌溉。

2.有機(jī)肥來源。當(dāng)前，傳統(tǒng)意義上的農(nóng)業(yè)種植，化肥依然是占據(jù)主流位置。由于化肥見效快、使用方便、干凈衛(wèi)生等優(yōu)勢(shì)，在一定程度上間接影響了有機(jī)肥的使用。因此，為了進(jìn)一步推廣土壤培肥技術(shù)，增加有機(jī)肥的使用，擴(kuò)大有機(jī)肥的來源，增加有機(jī)肥的種植面積，對(duì)于有機(jī)肥的種植和使用要進(jìn)行科學(xué)管理，合理搭配，最大限度提高有機(jī)肥單位面積的綜合產(chǎn)量。

3.其他資源還田技術(shù)。其他資源例如沼氣資源、秸稈資源等，這些都可以成為優(yōu)質(zhì)肥源。沼氣通常是將動(dòng)物糞便、森林腐葉、有機(jī)垃圾等進(jìn)行綜合加工而成的優(yōu)質(zhì)肥料，沼氣不僅能夠提供土壤養(yǎng)分，還可以當(dāng)作清潔能源，沼氣的應(yīng)用和推廣進(jìn)一步增加了有機(jī)農(nóng)業(yè)肥料的使用。秸稈資源，其中含有大量有機(jī)物和礦物質(zhì)，是重要的優(yōu)質(zhì)肥料，通過利用秸稈還田技術(shù)，進(jìn)一步方便有機(jī)農(nóng)業(yè)的種植。

4.施肥情況。由于不同農(nóng)作物所需要的養(yǎng)分和能量各不相同，因此，在有機(jī)肥使用過程中，應(yīng)將農(nóng)作物各項(xiàng)營養(yǎng)需求，進(jìn)行綜合分析，進(jìn)一步選擇合適的肥料，確保不會(huì)浪費(fèi)過多的肥料資源。

由于土壤的性質(zhì)各不相同，針對(duì)不同土壤的性質(zhì)進(jìn)行科學(xué)有效地施肥工作，進(jìn)而達(dá)到最佳的施肥效果。例如在酸性程度較強(qiáng)的土壤中，添加一定量的生石灰，可以降低土壤酸性，也可以使用一些草木灰，都可以有效緩解土壤酸度，達(dá)到土壤平衡狀態(tài)。

有機(jī)肥由于特質(zhì)各不相同，因此在進(jìn)行堆肥處理過程中，要進(jìn)行充分腐熟，在達(dá)到其使用要求之后再進(jìn)行施肥工作。例如動(dòng)物糞便中，含有大量的氮元素，適合作為追肥使用，因?yàn)?，為了進(jìn)一步發(fā)揮好動(dòng)物肥料的作用性，在使用之前要進(jìn)行無害化處理。

5.土壤污染防治

在進(jìn)行培肥工作時(shí)，土壤污染是一項(xiàng)重要干擾因素，通常造成土壤污染原因較為復(fù)雜，例如：工程排污、河道污染、重金屬超標(biāo)、塑料污染等，其中工程排污、河道污染都是屬于水污染，由于水中含有太多有害元素，這些物質(zhì)間接被農(nóng)作物吸收，因此，在施肥過程中，可能造成土壤成分異常，進(jìn)而對(duì)于農(nóng)作物的生長(zhǎng)造成威脅，嚴(yán)重時(shí)，農(nóng)作物大面積死亡，不僅如此，即使農(nóng)作物可以正常生長(zhǎng)，到了收獲階段，由于農(nóng)作物體內(nèi)含有大量有害物質(zhì)，因此不僅不能通過正常的檢疫手續(xù)，也無法取得銷售資格。因此，土壤污染問題要重視，通過有效地隔離措施或者控制農(nóng)作物的污染源，減少對(duì)于農(nóng)作物的侵害。另一方面，及時(shí)清理種植土地周邊的廢棄垃圾，比如塑料、電池等，進(jìn)一步防止土壤受到污染。

四、結(jié)束語

綜上所述，有機(jī)農(nóng)業(yè)種植一定是未來的發(fā)展方向，因此，土壤培肥技術(shù)的推廣一定會(huì)更加深遠(yuǎn)，作為種植戶，一定要把握形勢(shì)，抓住時(shí)機(jī)，大力發(fā)展有機(jī)綠色農(nóng)業(yè)種植的新篇章，促進(jìn)有機(jī)肥的使用和推廣，進(jìn)一步提高農(nóng)作物的生長(zhǎng)，不斷提高綜合收入，提升農(nóng)業(yè)種植水平，不斷提高綜合收入，提升農(nóng)業(yè)種植水平。

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