優(yōu)化配方施肥技術(shù)對常寧烤煙質(zhì)量的影響

盛豐 李玉華 黃銀章 單雪華 詹良 馬建葵 呂亮 范才銀

摘 要：為探索適合衡陽常寧烤煙生產(chǎn)的施肥新模式，研究各肥料配方對烤煙生長及品質(zhì)的影響，通過有機肥料、有機-無機復混肥料和無機肥料配合施用進行小區(qū)試驗，結(jié)果表明：煙株農(nóng)藝性狀以云葉顆粒狀專用基肥表現(xiàn)最好，煙葉成熟落黃、生物量積累量、抗性均以配比優(yōu)化較好，且處理間差異較小;煙葉產(chǎn)量質(zhì)量等經(jīng)濟效益以云葉顆粒狀專用基肥和專用配方追肥較好;肥料配方優(yōu)化和肥料型態(tài)調(diào)整更有利于煙葉品質(zhì)提高，但煙葉總糖含量、糖堿比偏高。

關(guān)鍵詞：產(chǎn)量;質(zhì)量;平衡施肥;優(yōu)化配方;常寧

中圖分類號：S572文獻標識碼：A文章編號：1006-060X（2020）03-0031-05

Abstract： In order to explore a new fertilizer application model suitable for Changning tobacco production， and to study the effects of various fertilizer formulations on the growth and quality of flue-cured tobacco， the plot experiment was carried out by the combined use of organic fertilizer， organic-inorganic compound fertilizer and inorganic fertilizer. The results showed that Yunye granule special base fertilizer was the best in the agronomic characteristics of tobacco plant; compared with the CK Jinye brand of powder special base fertilizer， the maturing appearance， biomass accumulation and resistance of tobacco was optimized by the special formula fertilization， and the difference between 4 treatments was small; the economic benefits such as yield and quality of tobacco leaf were better with special formula topdressing according to soil test and with Yunye granule special base fertilizer; the optimization of fertilizer formula based on soil test and the adjustment of fertilizer type were more beneficial to the improvement of tobacco quality， but the total sugar content and sugar alkali ratio of tobacco tended to be higher.

Key words： yield; quality; balanced fertilization; optimized formula; Changning

平衡施肥技術(shù)作為煙葉生產(chǎn)中重要的技術(shù)組成部分，一直備受重視。平衡施肥、精準施肥和改變肥料形態(tài)等施肥技術(shù)具有使烤煙生產(chǎn)過程中養(yǎng)分配比合理、肥料施用量少、減少養(yǎng)分之間的相互拮抗等作用，能夠提高肥料利用率，降低施肥成本，提高烤煙產(chǎn)質(zhì)量[1-4]。近年來，由于化學肥料的大量使用和有機肥料的補充較少，出現(xiàn)煙田土壤板結(jié)度增加、通透性差、適耕性差、植煙土壤酸堿度失衡等現(xiàn)象，嚴重影響煙株的正常生長[5]。因此，烤煙平衡施肥技術(shù)和精準施肥技術(shù)越來越受到關(guān)注。有研究發(fā)現(xiàn)精準配方肥料對煙葉產(chǎn)值、均價和上等煙率均有不同程度的提高作用，在肥料投入成本大大降低的同時能協(xié)調(diào)煙株營養(yǎng)，間接提高肥料利用率，增加煙農(nóng)收入[6-11]。通過有機肥料或有機-無機復混肥料和無機肥料的配合施用，可以提高肥料的利用率，保持和提高土壤肥力水平，改善土壤結(jié)構(gòu)，平衡土壤酸堿性，促進烤煙生長，提高煙葉產(chǎn)質(zhì)量[12-15];同時有機-無機復混肥與烤煙專用肥相比，能促進煙株早生快發(fā)，煙葉成熟集中，正常落黃，還能較大幅度提高煙葉的經(jīng)濟效益[16-18]。

試驗采用小區(qū)試驗方式進行研究，通過粉狀或顆粒有機-無機復混肥作為基肥的施用方式，對常寧煙區(qū)配方施肥技術(shù)進行研究，通過對烤煙大田生產(chǎn)狀況的跟蹤調(diào)查和煙葉內(nèi)在化學成分、物理特性和外觀質(zhì)量的分析，探索適合衡陽常寧烤煙生產(chǎn)的施肥新模式，為常寧煙草配方肥的推廣應用提供科學依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗地點

試驗位于常寧市三角塘鎮(zhèn)幸福村廖倫余家煙田，試驗面積1 600 m2。地理位置： 112°27'47"E ，26°22'23" N 。試驗田肥力均勻，光照充足，排灌方便，煙—稻輪作。供試土壤為石灰?guī)r母質(zhì)洪積物發(fā)育的潴育型水稻土亞類灰泥田土屬灰泥田土種，土壤質(zhì)地為中壤，試驗田土樣經(jīng)檢測，pH值7.05，全氮、有機質(zhì)含量分別為2.03、29.31 g/kg，速效氮、有效磷、速效鉀和緩效鉀含量分別為128、12.1、126和174 mg/kg。

1.2 供試材料

1.2.1 供試品種 供試品種為云煙87，2018年12月25日播種，2019年1月11日出苗，2月28日剪葉，3月24日移栽，苗齡61 d。

1.2.2 供試肥料 餅肥（N+P2O5+K2O≥8.0%，有機質(zhì)≥80%）;金葉專用基肥（粉狀，有機-無機復混肥，N∶P2O5∶K2O=8∶10∶11）;云葉專用基肥（粉狀，有機-無機復混肥，N∶P2O5∶K2O=8∶10∶11）;云葉專用基肥（顆粒狀，有機-無機復混肥，N∶P2O5∶K2O=8∶10∶11）;專用追肥（N∶P2O5∶K2O=10∶0∶32）;提苗肥（N∶P2O5∶K2O=20∶9∶0）;鈣鎂磷肥（P2O5≥12%，MgO≥9%）;硝酸鉀（N∶P2O5∶K2O=13.5∶0∶44.5）;硫酸鉀（K2O≥50%）;配方基肥（N∶P2O5∶K2O=10∶16∶12，顆粒狀有機-無機復混肥，B含量0.5%，Mo含量0.1%，MgO含量5%，硝態(tài)氮含量35%）;配方追肥（N∶P2O5∶K2O=10∶0∶32，B含量1%，Mo含量0.2%，MgO含量8%，硝態(tài)氮含量60%）。

1.3 試驗方法

1.3.1 試驗設(shè)計 試驗采用田間試驗的方式進行，共設(shè)5個處理，3次重復，共計15個小區(qū)（表1）。T1，當?shù)爻Ｒ?guī)施肥[金葉專用基肥粉狀）對照];T2，云葉粉狀專用基肥;T3，云葉專用基肥（顆粒）;T4，配方基肥（顆粒）;T5，配方基肥（粉狀）。小區(qū)隨機區(qū)組排列，每個小區(qū)植煙120株，行株距為1.2 m×0.50 m。各處理除肥料施用不同外，其他生產(chǎn)措施一致，按照當?shù)貎?yōu)質(zhì)煙生產(chǎn)技術(shù)管理。小區(qū)面積72 m2，長15 m，寬4.8 m，移栽行株距為1.2 m×0.5 m，每個小區(qū)4行，每行栽煙30株，共120株;小區(qū)之間溝寬0.2 m，四周設(shè)保護行。

1.3.2 施肥方法 （1）基肥在移栽前條施;（2）提苗肥在移栽后7～10 d對水澆施;（3）第一次追肥在移栽后15～20 d，視天氣情況對水澆施或距煙株10～15 cm環(huán)施，然后覆土;（4）第二次追肥在移栽后30～35 d，結(jié)合中耕培土距煙株10～15 cm環(huán)施。（5）第三次追肥在封頂前、后視煙株的長勢對水追施剩余的肥料。

1.3.3 烤煙生育期調(diào)查 調(diào)查記載各處理組的主要生育期：移栽期、還苗期、團棵期、旺長期、打頂期及第一次采烤時間。

1.3.4 烤煙病害情況統(tǒng)計 在烤煙大田生長期間，對各處理進行常見病害系統(tǒng)調(diào)查。

1.3.5 烤煙農(nóng)藝性狀調(diào)查 根據(jù)五點測量法每組處理選擇10株煙定株觀察并記錄農(nóng)藝性狀：團棵期、終采期的株高、莖圍、節(jié)距、葉片數(shù)及最大葉長寬和葉表面積等，最大葉面積（m2）通過最大葉寬×最大葉長×0.634 5得出。調(diào)查方法按照《中華人民共和 國煙草行業(yè)標準 YC/T 142—2010 煙草農(nóng)藝性狀 調(diào)查方法》進行。

1.3.6 烤煙經(jīng)濟性狀調(diào)查 記錄各處理組的烤后煙葉等級C2F、C3F、B1F、B2F、C4F、B3F、B4F、X2F和X3F的煙葉重量，并計算比例。并記錄各處理組產(chǎn)量、均價、產(chǎn)值。從成本、施用方式、作用效果等多個方面分析不同施肥模式的投入/產(chǎn)出比。

1.3.7 煙葉內(nèi)在化學成分調(diào)查 處理和對照各取烤后煙葉樣品B2F（上部葉）和C3F（中部葉）1 kg進行感官評價，使用連續(xù)流動儀進行常規(guī)化學成分檢測，檢測項目為煙堿、總氮、總糖還原糖、鉀、氯和淀粉的含量，檢測方法如下?？傊参飰A：YC/T 160—2002;總糖/還原糖：YC/T 159—2002;總氮：YC/T 161—2002;鉀：YC/T 217—2007;氯：YC/T 162—2002;淀粉：YC/T 216—2007。

1.3.8 統(tǒng)計分析 試驗數(shù)據(jù)釆用Excel和軟件SPSS 18.0進行處理，運用方差分析、數(shù)學模型等方法進行分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理對煙株生長發(fā)育的影響

不同處理生長發(fā)育時期觀察結(jié)果如表2所示，團棵期T3與CK（對照）相差不大，其他各處理比對照推遲1～2 d。各處理葉片成熟期以T3、T4較早，以CK、T1較遲，但相差不大，僅相差1～2 d。各處理大田生育期121～123 d。

2.2 不同處理對烤煙農(nóng)藝性狀的影響

不同處理烤煙農(nóng)藝性狀測定結(jié)果如表3所示，團棵期和終采期各處理之間平均株高無明顯差異;各處理株高以T4和T3最高，達98.3和98.2 cm，以T1最低，為93.3 cm，極差4.9 cm。從統(tǒng)計數(shù)據(jù)來看，處理T3和處理T4的煙株生長較好，長勢較強。各處理有效葉數(shù)量最大相差0.5片，有效葉片數(shù)最大是T5，為17.9片，最少是T1，為17.4片;各處理之間葉面積在944.1～1 038.8 cm2，以T5最大，T1最少;葉面積系數(shù)在2.59～2.96之間，以T5最大，T1（CK）最少。各處理之間葉面積相差不明顯，葉面積系數(shù)也無明顯差異。

2.3 不同處理對經(jīng)濟性狀的影響

2.3.1 不同處理對產(chǎn)量、產(chǎn)值和均價的影響 各處理經(jīng)濟性狀統(tǒng)計結(jié)果如表4所示，產(chǎn)量從高到低的排序為：T5>T3>T2>T1>T4。最高的為T5為179.42 kg，最低的是T1，為153.98 kg，極差為25.44 kg/667m2，相差16.52%。不同處理之間產(chǎn)值無顯著差異。

各項經(jīng)濟性狀指標結(jié)果表明：各處理之間產(chǎn)量最大是T5，為179.42 kg/667m2，最小是T4，為151.83 kg/667m2，極差為27.59 kg/667m2，相差18.1%，各處理無顯著差異。

各處理產(chǎn)值最大是T5，為4 855.92元/667m2，最小是T4，為4 007.97元/667m2，極差為847.95元/667m2，產(chǎn)值相差21.1%，各處理之間無顯著差異。

各處理均價最高是T5，為27.04元/kg，最低是T1（CK），為26.37元/kg，極差為0.67元/kg，各處理之間無顯著差異。

統(tǒng)計結(jié)果表明，施用專用配方追肥和鈣鎂磷肥處理T5、云葉顆?；蔜3、施用云葉專用追肥T2的3個處理產(chǎn)量、產(chǎn)值比對照均有增加;根據(jù)測土配方來定制的配方基肥、配方追肥、云葉專用顆粒狀基肥、云葉專用粉末狀基肥均價比對照均有增加。

2.3.2 不同處理生產(chǎn)成本比較 不同處理生產(chǎn)成本比較結(jié)果如表5所示，各處理凈收益以T5最高，為4 235.92元/667m2，T4最低，為3 387.97元/667m2;T5、T3、T2與對照相比凈收益分別增加820.74、144.46和129.96元/667m2，T4較CK減少27.21元/667m2。表明施用專用配方基肥粉末狀、云葉專用基肥顆粒狀、云葉專用基肥粉末狀與對照相比均可增加凈收益，但施用專用配方基肥顆粒狀成本較高，凈收益反而減少。

2.4 不同處理對煙株病害的影響

在試驗過程中，分別在不同時期對各類葉斑病、普通花葉病、黑脛病等病害進行調(diào)查（表6）。試驗區(qū)氣候斑和普通花葉病發(fā)病率較低，沒有發(fā)生黑脛病等其他病害。

不同處理普通花葉病統(tǒng)計結(jié)果如表6所示，普通花葉病病情指數(shù)以T1處理最高，為0.59，以T4處理最低，為0，極差為0.59，病情指數(shù)從高到低順序為T1>T5>T3>T2>T4，表明普通花葉病發(fā)病與處理無明顯相關(guān)性。

2.5 不同處理對煙葉內(nèi)在化學成分的影響

根據(jù)煙葉檢測結(jié)果可看出（表7），各處理中部煙煙堿、還原糖、鉀、氯和總氮含量比較適中，中部煙總糖含量偏高。中部煙煙堿含量處理T3和T1差異達到顯著水平;上部煙氧化鉀含量處理T3和T1差異達到顯著水平，其他處理無明顯差異。從處理間來看，不同施肥處理煙葉鉀、煙堿、氮和氯含量以及氮堿比較接近，施肥優(yōu)化和施用云葉顆粒狀專用基肥后，烤煙葉的總糖、還原糖含量、兩糖差、糖堿比較常規(guī)施肥方式無太多差異，總氮各處理要高于常規(guī)處理;綜合而言，養(yǎng)分配比優(yōu)化和基追肥料形體的調(diào)整有利于煙葉品質(zhì)的提高。

2.6 不同處理對煙葉物理特性的影響

煙葉物理特性的分析結(jié)果如表8所示，煙葉含梗率平均都在30%左右，煙葉厚度適中，煙葉的各處理的平衡含水率相差不大。整體來看，各個處理的單葉重不足一點，煙葉含水率過多，其余各個物理指標較好;從處理來看，T3的單葉重、葉面密度要比其他處理高;除了T5處理B2F部位，其余處理的單葉重、葉面密度都要比對照的要高。綜合來看，施用云葉顆粒專用基肥和配方肥要利于提高煙葉的物理特性，提高煙葉的工業(yè)可用性。

3 結(jié)論與討論

在烤煙生長期間補充硼，能促進烤煙生長、煙葉分層落黃，使煙葉易于烘烤，烤煙生長期間補充鉬，能促進煙株的生長發(fā)育，提高煙葉的產(chǎn)量，改善煙葉品質(zhì)[19-20]。云葉顆粒專用配方基肥與配方追肥通過調(diào)節(jié)肥料中硼與鉬的含量，因此養(yǎng)分配比優(yōu)化和基追肥料形體的調(diào)整有助于提升烤煙的煙葉質(zhì)量，但結(jié)果顯示煙葉總糖含量與糖堿比偏高。在不同肥料形態(tài)施用中，施用顆粒肥比粉狀肥更有利于烤煙干物質(zhì)的積累和對氮磷鉀養(yǎng)分的吸收利用[21]。云葉顆粒狀專用基肥在當?shù)爻Ｒ?guī)配方上通過肥料形態(tài)調(diào)整，中部煙整體協(xié)調(diào)性提高，中上等煙比例提高，煙葉物理特性提高，提高煙葉的工業(yè)可用性。

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（責任編輯：肖彥資）