沼氣發(fā)酵技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用

梁亞超

沼氣，顧名思義就是沼澤濕地里的氣體，在下水道里、臭水溝里或者糞池里會(huì)冒出氣泡，如果將它點(diǎn)燃，這就是自然界里天然發(fā)生的沼氣。從科學(xué)的角度來講，沼氣是各種的有機(jī)物質(zhì)在隔絕空氣，并且在適宜的溫度、PH值下，經(jīng)過微生物發(fā)酵的作用而產(chǎn)生的一種可燃性氣體。沼氣發(fā)酵又稱之為厭氧消化、厭氧發(fā)酵，是指將有機(jī)物質(zhì)在水、溫度和厭氧的條件下，通過各種微生物的新陳代謝，形成二氧化碳等可燃性氣體的過程。沼氣的發(fā)酵系統(tǒng)以能源的生產(chǎn)為目標(biāo)，最終實(shí)現(xiàn)綜合的運(yùn)用。

沼氣和沼渣在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域具有很高的利用價(jià)值，沼氣發(fā)酵所形成的各種有機(jī)物質(zhì)經(jīng)過凈化后可以形成一種高效的有機(jī)肥料，對(duì)促進(jìn)農(nóng)業(yè)的發(fā)展、增加農(nóng)民的增收、建設(shè)新農(nóng)村農(nóng)業(yè)發(fā)展有著極其重要的作用。

一、炊事照明

使用沼氣作為照明的燃料，可以減少家庭炊事所產(chǎn)生的煙霧，而且經(jīng)過沼氣發(fā)酵技術(shù)來處理人或者動(dòng)物的糞便可以殺菌滅蟲，改善衛(wèi)生環(huán)境，提高農(nóng)村的生活質(zhì)量，促進(jìn)農(nóng)村的發(fā)展。

二、在種植業(yè)上的應(yīng)用

1、糧食以及果蔬菜的儲(chǔ)存

沼氣當(dāng)中的氧氣含量較少，可以作用于糧食的儲(chǔ)存，因?yàn)橥ㄟ^沼氣可以使儲(chǔ)存物的呼吸強(qiáng)度大大降低，使儲(chǔ)存的糧食可以達(dá)到保鮮的目的。另外，也可以利用沼氣來儲(chǔ)存水果，經(jīng)過調(diào)查，經(jīng)過沼氣所儲(chǔ)存的水果更加鮮亮，并且含糖量更高。同時(shí)，沼氣還可以有效防止儲(chǔ)存空間內(nèi)蟲菌的滋生。

2、用作農(nóng)作物的肥料

沼液和沼渣是沼氣發(fā)酵所產(chǎn)之物，稱之為沼肥。沼液內(nèi)含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，沼渣除了含有大量的營(yíng)養(yǎng)元素之外，還含有豐富的有機(jī)物質(zhì)和防腐物質(zhì)。此外，沼肥中還含有大量的微量元素和多種微生物、霉等。所以，將沼氣發(fā)酵技術(shù)作用于農(nóng)作物肥料上，不僅可以促進(jìn)農(nóng)作物的生長(zhǎng)，提高農(nóng)作物的產(chǎn)量和質(zhì)量，而且還可以促進(jìn)農(nóng)作物的新陳代謝，提高經(jīng)濟(jì)效益。

三、在大棚種植蔬菜中的應(yīng)用

眾所周知，無論是植物還是動(dòng)物的生長(zhǎng)發(fā)育，都離不開二氧化碳，經(jīng)過二氧化碳，蔬菜才能滿足光合作用的需求，促進(jìn)其健康生長(zhǎng)。所以，適當(dāng)?shù)亩趸紳舛瓤梢源龠M(jìn)蔬菜的光合作用，從而提高蔬菜的產(chǎn)量。在秋冬季節(jié)天氣溫度比較低的時(shí)候，在通風(fēng)效果較低的大棚中，早晨時(shí)大棚內(nèi)的大部分二氧化碳都被植物用作于光合作用了，因此大棚內(nèi)的二氧化碳的濃度大大降低，使大棚內(nèi)的二氧化碳濃度嚴(yán)重不足，對(duì)蔬菜的成長(zhǎng)和質(zhì)量都有有著不利的影響。所以，利用沼氣的燃燒為大棚提供二氧化碳的濃度不僅可以促進(jìn)蔬菜的光合作用，而且在天氣溫度低時(shí)，沼氣的燃燒還可以提升大棚內(nèi)的溫度，使大棚內(nèi)的蔬菜可以健康成長(zhǎng)，并且提高其種植效益。

四、防治病蟲害

人畜的糞便經(jīng)過沼氣池的發(fā)酵，在產(chǎn)生沼氣的同時(shí)，也會(huì)產(chǎn)出沼液和沼渣，沼液和沼渣中的成分含有大量的維生素和抗菌素等許多活性物質(zhì)，不僅可以促進(jìn)農(nóng)作物的生長(zhǎng)，還可以增加農(nóng)作物的抗病菌和抗蟲害的作用。

五、在養(yǎng)殖業(yè)上的作用

沼池發(fā)酵所產(chǎn)生的沼液和沼渣中含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)促進(jìn)新陳代謝有著顯著的作用。經(jīng)過研究表明，利用沼液作為拌料飼養(yǎng)家畜，不僅使家畜的抵抗力變強(qiáng)，而且還能增膘。

六、保護(hù)環(huán)境

隨著科技和經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，工業(yè)和各種重工業(yè)也不斷發(fā)展，長(zhǎng)期以往，這些工業(yè)重工業(yè)以及人為因素對(duì)地球的生態(tài)環(huán)境造成了嚴(yán)重的破壞，人類過度的放牧、工業(yè)排放的污水流入河流、森林過度砍伐、以及不科學(xué)的開墾荒地等，已經(jīng)導(dǎo)致地球沙漠化每年都在增加，自然災(zāi)害頻發(fā)，環(huán)境日益惡劣等。而且過度的使用農(nóng)藥和化肥的同時(shí)，也對(duì)農(nóng)業(yè)的環(huán)境造成了大量的破壞。由于對(duì)環(huán)境的大肆破壞，大自然已經(jīng)無法自行恢復(fù)，只能依靠人類來抑制對(duì)環(huán)境的污染和大自然的破壞了?，F(xiàn)在沼氣發(fā)酵技術(shù)的不斷推廣和利用，使沼氣發(fā)酵技術(shù)不僅利用于農(nóng)作物和家畜的養(yǎng)殖和種植上，而且還能利用于農(nóng)村的炊事照明上。農(nóng)業(yè)上的運(yùn)用可以減少花費(fèi)和農(nóng)藥的使用量，減少農(nóng)業(yè)的污染。在農(nóng)村炊事照明上的運(yùn)用可以替代傳統(tǒng)的燃煤或者焚燒麥秸來供暖照明，使污染大大降低，同時(shí)還可以有效的處理廢水和治理大量的污染物。

七、沼氣發(fā)酵技術(shù)發(fā)展中需要注意之點(diǎn)

沼氣的發(fā)酵技術(shù)目前已經(jīng)有100多年的歷史了，也是較為成熟的發(fā)酵工藝，在進(jìn)行發(fā)酵技術(shù)的研究當(dāng)中需要安全、有效、合理的進(jìn)行研究才能將沼氣發(fā)酵的有效作用應(yīng)用于社會(huì)當(dāng)中，給環(huán)境和人類帶來便利。沼氣的發(fā)酵操作容易，但是也需要復(fù)合微生物的作用，經(jīng)過多個(gè)復(fù)合反應(yīng)最終才能產(chǎn)生沼氣。因此，在菌種的選育和種類的齊全以及滿足微生物生長(zhǎng)的空間條件上必須滿足它的科學(xué)性。只有合理和認(rèn)真的對(duì)待沼氣的研究和開發(fā)創(chuàng)新，廢物才能得到有效的處理。

總之，農(nóng)村發(fā)展沼氣池發(fā)酵技術(shù)，可以有效的利用于農(nóng)業(yè)的有機(jī)廢物處理，助力于實(shí)現(xiàn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的戰(zhàn)略措施。沼氣是可再生能源，它不僅可以替代秸稈、薪柴等傳統(tǒng)的生物質(zhì)能源，還可以代替煤炭等不可再生能源。而且中國(guó)的農(nóng)業(yè)資源和環(huán)境承載能力畢竟有限，不可能取之不盡用之不竭，所以發(fā)展農(nóng)村的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，不可以一味的以消耗不可再生資源和農(nóng)業(yè)的環(huán)境作為代價(jià)。只有把沼氣發(fā)酵技術(shù)與環(huán)境保護(hù)、農(nóng)產(chǎn)量增益、能源利用等結(jié)合起來，實(shí)現(xiàn)沼氣發(fā)酵技術(shù)實(shí)質(zhì)上的運(yùn)用，才能實(shí)現(xiàn)緩解國(guó)家資源匱乏、保護(hù)生態(tài)平衡的重大任務(wù)。

（作者單位：476000河南省商丘市水產(chǎn)技術(shù)推廣站）