農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系建設(shè)的必要性

白燕

近年來(lái)，隨著社會(huì)大眾的物質(zhì)生活水平不斷提升，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重視程度不斷提高，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系建設(shè)已經(jīng)成為社會(huì)大眾普遍關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題。通過(guò)構(gòu)建完善的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系，能夠確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。本文主要結(jié)合實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，首先分析了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系建設(shè)的必要性，然后論述了具體的建設(shè)策略，希望通過(guò)本次研究為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全提供保證。

一、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系建設(shè)的必要性

1、提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)效率

在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，我國(guó)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)重視程度不高，在檢測(cè)過(guò)程中一直沿用傳統(tǒng)落后的檢測(cè)方式，不能對(duì)農(nóng)產(chǎn)品中的藥物殘留，對(duì)人體有害的化學(xué)成分進(jìn)行針對(duì)性定性定量的檢測(cè)。在傳統(tǒng)檢測(cè)體系下所檢測(cè)出來(lái)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全得不到有效保證。而通過(guò)構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系，能夠確保檢測(cè)更加科學(xué)合理。通過(guò)應(yīng)用先進(jìn)的儀器設(shè)備和檢測(cè)技術(shù)，通過(guò)系統(tǒng)嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)范科學(xué)的步驟實(shí)現(xiàn)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行定性定量的檢測(cè)分析，每一個(gè)環(huán)節(jié)都能夠執(zhí)行嚴(yán)格的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范，最大程度的保證了檢測(cè)質(zhì)量的科學(xué)性和可信性。同時(shí)一大批先進(jìn)檢測(cè)技術(shù)和檢測(cè)設(shè)備的推廣應(yīng)用，能夠大大縮短檢測(cè)時(shí)間，提高檢測(cè)效率。

2、降低食品安全問(wèn)題發(fā)生，提高人民群眾幸福指數(shù)

食品安全是當(dāng)前社會(huì)普遍關(guān)注的一個(gè)熱點(diǎn)問(wèn)題，隨著人們消費(fèi)觀念的不斷提高，對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全越來(lái)越關(guān)注，“民以食為天，食以安為先”。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的安全與否直接關(guān)系著我們的日常生活和身體健康，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品從田地到餐桌進(jìn)行全程的控制是十分必要的，而農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)是保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要手段。通過(guò)有效的質(zhì)量安全檢測(cè)能夠保證像廣大消費(fèi)者提供質(zhì)量過(guò)硬的農(nóng)產(chǎn)品，滿足社會(huì)大眾對(duì)該品質(zhì)食品產(chǎn)品的需求，提高人民群眾的幸福指數(shù)。

3、加速綠色有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展

大眾物質(zhì)生活水平的提升，對(duì)綠色安全農(nóng)產(chǎn)品的需求量不斷增加。在農(nóng)業(yè)市場(chǎng)當(dāng)中，綠色食品，有機(jī)食品往往比傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格更高，但其銷量往往比普通農(nóng)產(chǎn)品更好。在新時(shí)期，綠色安全生產(chǎn)綠色農(nóng)產(chǎn)品已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)。通過(guò)構(gòu)建完善的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系，提升檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，提高準(zhǔn)入門檻，能夠進(jìn)一步提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，并倒逼農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式調(diào)整，并由傳統(tǒng)以資源消耗高污染的生產(chǎn)模式向著綠色、有機(jī)方向轉(zhuǎn)變，為社會(huì)大眾提供更多高品質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品，以此來(lái)推動(dòng)綠色有機(jī)農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展。

二、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系建設(shè)對(duì)策

1、進(jìn)一步加大檢測(cè)體系建設(shè)力度

近年來(lái)，隨著科學(xué)技術(shù)不斷向前發(fā)展，先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和技術(shù)設(shè)備在各個(gè)領(lǐng)域得到了充分的應(yīng)用，大大提高了生產(chǎn)效率和耕作質(zhì)量?？茖W(xué)技術(shù)的發(fā)展使得我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系建設(shè)成為可能，并且逐步推進(jìn)該體系建設(shè)進(jìn)入正軌。但隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)不斷向前發(fā)展以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式發(fā)生轉(zhuǎn)變，在市場(chǎng)上所需要進(jìn)行的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)的種類和數(shù)量不斷增加。所以，為了更好的保證檢測(cè)效率和檢測(cè)質(zhì)量，除了要加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品安全檢測(cè)中心建設(shè)之外，也需要引進(jìn)先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)備，加強(qiáng)先進(jìn)技術(shù)體系構(gòu)建，同時(shí)還應(yīng)該加強(qiáng)自主檢測(cè)技術(shù)的研發(fā)，注重做好檢測(cè)技術(shù)人員的專業(yè)培訓(xùn)，在短時(shí)間內(nèi)營(yíng)造一支專業(yè)素質(zhì)過(guò)硬，能打勝仗的高精尖人才隊(duì)伍。通過(guò)加強(qiáng)先進(jìn)技術(shù)設(shè)備的建設(shè)，構(gòu)建完善的工作隊(duì)伍，為我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)體系建設(shè)提供更多的人力物力保證。

2、構(gòu)建更加嚴(yán)格的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)

過(guò)去我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)相對(duì)較低，與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)不對(duì)接，使得我國(guó)所生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)上備受指責(zé)。為了更好的保證我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，就需要構(gòu)建更加嚴(yán)格的農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。在全新歷史時(shí)期，需要結(jié)合農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)實(shí)際和國(guó)外檢測(cè)技術(shù)要求，實(shí)行農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)加工銷售的各個(gè)環(huán)節(jié)都應(yīng)該實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，重點(diǎn)加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化基地、綠色農(nóng)產(chǎn)品示范基地建設(shè)，并積極發(fā)展龍頭企業(yè)、合作社、種糧大戶等組織的種植示范作用，通過(guò)應(yīng)用科學(xué)化、先進(jìn)化的生產(chǎn)技術(shù)，規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)方法，進(jìn)而保證農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)質(zhì)量。

3、強(qiáng)化監(jiān)督機(jī)制建設(shè)

在新時(shí)期要想保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，除了要加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系建設(shè)，利用地方龍頭農(nóng)業(yè)企業(yè)，種糧大戶，專業(yè)合作社等組織進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和示范之外，還需要構(gòu)建完善的監(jiān)督監(jiān)管機(jī)制。換句話說(shuō)，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)工作并不能依靠于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)機(jī)構(gòu)主動(dòng)送檢農(nóng)產(chǎn)品，也需要依靠其他農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的密切配合。除了要加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)之外，還應(yīng)該重點(diǎn)加強(qiáng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、涉農(nóng)領(lǐng)域的檢驗(yàn)檢測(cè)。為了確保檢測(cè)的全面性和針對(duì)性，政府部門還應(yīng)該結(jié)合農(nóng)業(yè)發(fā)展實(shí)際和互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展現(xiàn)狀，加快網(wǎng)絡(luò)信息平臺(tái)建設(shè)，通過(guò)利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和信息化技術(shù)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)的全過(guò)程透明化，并通過(guò)官方網(wǎng)站、官方微博、微信向社會(huì)大眾公布最終的檢測(cè)結(jié)果，以此來(lái)確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)工作的規(guī)范化制度化科學(xué)化，最終在短時(shí)間內(nèi)形成一套完善的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)管理體系。同時(shí)，還應(yīng)該嚴(yán)格執(zhí)行食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度，合格證是上市農(nóng)產(chǎn)品的“身份證”，是生產(chǎn)者的“承諾書(shū)”，是質(zhì)量安全的“新名片”。一張小小的合格證，成為撬動(dòng)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體制創(chuàng)新的關(guān)鍵力量，吹響了治理能力現(xiàn)代化的號(hào)角。通過(guò)試行合格證制度，由生產(chǎn)者在自控自檢的基礎(chǔ)上自主開(kāi)具合格證，以此強(qiáng)化主體責(zé)任，推動(dòng)其樹(shù)立質(zhì)量安全意識(shí)，發(fā)揮自律作用，更加有效地保障質(zhì)量安全。綜上所述，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系建設(shè)，不僅能夠改善人們的物質(zhì)生活水平，同時(shí)也能夠促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)更好的發(fā)展，確保農(nóng)業(yè)不斷向著現(xiàn)代化方向轉(zhuǎn)變。通過(guò)加強(qiáng)檢驗(yàn)檢測(cè)體系建設(shè)，還能夠進(jìn)一步調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的高效穩(wěn)定提升。就現(xiàn)階段我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系建設(shè)情況來(lái)看，雖然取得了不少突出成效，但依然存在不少問(wèn)題，需要我們進(jìn)一步采取措施將其解決，確保該體系向著更加科學(xué)高效全面方向轉(zhuǎn)變。

（作者單位：842200新疆沙雅縣農(nóng)業(yè)檢驗(yàn)檢測(cè)中心）