生姜酵素微生物菌劑替代化肥試驗(yàn)

張西森　張立聯(lián)　劉婷婷　譚德星

生姜是濰坊的主要名優(yōu)特產(chǎn)，也是濰坊的主要出口創(chuàng)匯蔬菜，產(chǎn)值和效益逐年提高，但由于連續(xù)多年重茬種植和過(guò)量施用化肥，耕地土壤鹽漬化等土壤退化問(wèn)題日趨加重，導(dǎo)致了生姜產(chǎn)量和效益下降，制約了生姜產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。酵素微生物菌劑具有改良土壤、維持根際微生物區(qū)系平衡、減少化肥用量等功效。為驗(yàn)證當(dāng)前條件下，酵素微生物菌劑在濰坊地區(qū)高產(chǎn)生姜田上的減肥增效效果，探索菌肥替代化肥技術(shù)，特在濰坊生姜主產(chǎn)區(qū)安丘市開(kāi)展本試驗(yàn)。

一、試驗(yàn)材料與方法

1、試驗(yàn)地基本情況

試驗(yàn)于2019年4月至2019年11月，在山東省濰坊市安丘市新安街道河洽村生姜種植區(qū)進(jìn)行。試驗(yàn)地土類為潮土，質(zhì)地中壤，土壤肥力較高，灌排條件良好，前茬作物生姜，產(chǎn)量6500kg/畝左右。試驗(yàn)前取耕層土壤化驗(yàn)，土壤有機(jī)質(zhì)14.6g/kg、堿解氮128mg/kg、有效磷145mg/kg、速效鉀296mg/kg、pH值6.8。

2、試驗(yàn)設(shè)計(jì)和方法

試驗(yàn)處理：

處理1（ck）：農(nóng)民習(xí)慣施肥

處理2：農(nóng)民習(xí)慣施肥減量5%+基施酵素微生物菌劑5kg/667m2+追施酵素微生物菌劑10kg/667m2

處理3：農(nóng)民習(xí)慣施肥減量10%+基施酵素微生物菌劑5kg/667m2+追施酵素微生物菌劑10kg/667m2

處理4：農(nóng)民習(xí)慣施肥減量15%+基施酵素微生物菌劑5kg/667m2+追施酵素微生物菌劑10kg/667m2

處理5：農(nóng)民習(xí)慣施肥減量20%+基施酵素微生物菌劑5kg/667m2+追施酵素微生物菌劑10kg/667m2

試驗(yàn)小區(qū)寬2.88m（4行）、長(zhǎng)30m，面積為86.4m2。重復(fù)三次，隨機(jī)區(qū)組排列。

3、試驗(yàn)作物

作物：安丘大姜，品種：緬姜。

4、試驗(yàn)肥料及施用方法

姜農(nóng)習(xí)慣施肥：基肥為45%（18-10-17）的專用復(fù)合肥180kg。追肥為48%（13-10-25）的高鉀復(fù)合肥220kg，分5次施用，其中：苗肥追施追肥量的10%，三股杈追施20%，立秋前15d追施20%，立秋追施40%，秋后30d追施10%。

酵素微生物菌劑：由濰坊市華濱生物科技有限公司生產(chǎn)的酵素微生物菌劑（由酵母菌、芽孢桿菌、纖維素分解菌、放線菌組合成的復(fù)合菌），技術(shù)指標(biāo)為：有機(jī)質(zhì)≥70%、有益微生物≥100億/g。

施用方法：基施時(shí)將5kg酵素微生物菌劑與基肥混拌均勻后，均勻條施于667m2面積內(nèi)的種植溝內(nèi)。追施時(shí)于立秋施肥前15d追肥前的傍晚將10kg/667m2的酵素微生物菌劑以滴灌方式施于生姜根部。

5、田間管理

3月18日整地、施用基肥。4月4日播種，播種深度為5cm，播種后澆水扣膜。5月28日追施苗肥，6月20日追施三股杈肥，7月14日傍晚施用酵素微生物菌劑，7月16日小培土追施肥，8月2日大培土追施立秋肥，9月2日追施秋后肥。各處理除肥料用量不同、單獨(dú)施肥灌水外，其它管理措施完全一致。10月25日收獲。

二、試驗(yàn)結(jié)果與分析

1、生姜生育性狀調(diào)查及分析

10月21日，順序取20株生姜植株進(jìn)行生姜主莖粗、主莖高、分枝數(shù)及莖葉重等生育性狀調(diào)查，結(jié)果見(jiàn)表1。

從表1看出，處理2～處理5的主莖粗、主莖高、分枝數(shù)及莖葉重等各項(xiàng)指標(biāo)均優(yōu)于處理1（ck），說(shuō)明增施酵素微生物菌劑可促進(jìn)生姜生物性狀的提高。處理3的主莖粗、主莖高、分枝數(shù)及莖葉重等各項(xiàng)指標(biāo)均優(yōu)于其他處理，處理3的生育性狀表現(xiàn)最好。

2、生姜產(chǎn)量結(jié)果及分析

2018年10月22日，實(shí)收測(cè)產(chǎn)。測(cè)產(chǎn)時(shí)在每個(gè)處理內(nèi)隨機(jī)選取長(zhǎng)勢(shì)均勻區(qū)域，取小區(qū)的中間雙行，量取3m長(zhǎng)，為一個(gè)測(cè)產(chǎn)點(diǎn)，每個(gè)測(cè)產(chǎn)點(diǎn)面積為4.32m2，將4.32m2內(nèi)生姜全部去出，出去莖稈、泥土，全部稱量，按80%折產(chǎn)，折合小區(qū)產(chǎn)量，小區(qū)產(chǎn)量結(jié)果見(jiàn)表2，產(chǎn)量比較見(jiàn)表3。

從表3看出，酵素微生物菌劑替代化肥的各處理生姜產(chǎn)量高于常規(guī)施肥處理（ck）），比ck增產(chǎn)93.18～588.39kg/667m2，增產(chǎn)率為1.30～8.24%。

用PLSD法對(duì)各處理進(jìn)行多重比較，處理2、處理3、處理4與ck間的產(chǎn)量相比差異均達(dá)極顯著水平，處理3與處理2、處理4相比產(chǎn)量均達(dá)極顯著水平。處理3的產(chǎn)量最高，產(chǎn)量7494.15kg/667m2，較ck增產(chǎn)588.39kg/667m2，增產(chǎn)率達(dá)8.24%。

3、經(jīng)濟(jì)效益分析

從表4經(jīng)濟(jì)效益分析結(jié)果看出，四個(gè)菌肥替代化肥處理與比常規(guī)施肥相比增加經(jīng)濟(jì)收益597.90～2947.93元/667m2，收益最高的處理3比常規(guī)施肥增收2947.93元/667m2。由此可見(jiàn)，常規(guī)施肥量減少20%（復(fù)合肥40kg）以內(nèi)，增施酵素微生物肥料可提高生姜的經(jīng)濟(jì)效益。

根據(jù)實(shí)驗(yàn)可知，在試驗(yàn)區(qū)氣候條件和管理水平下，生姜在常規(guī)施肥量減少20%范圍內(nèi)，增施酵素微生物菌劑可得出如下結(jié)論：

一是酵素微生物菌劑替代化肥各處理的主莖高、分枝數(shù)及莖葉重等各項(xiàng)生育指標(biāo)均優(yōu)于常規(guī)施肥處理。二是酵素微生物菌劑替代化肥各處理比ck增產(chǎn)93.18～588.39kg/667m2，增產(chǎn)率為1.30～8.24%。其中：處理3的產(chǎn)量最高，產(chǎn)量為7494.15kg/667m2，較ck增產(chǎn)588.39kg/667m2，增產(chǎn)率達(dá)8.24%。三是酵素微生物菌劑替代化肥各處理比ck增加經(jīng)濟(jì)收益597.90～2947.93元/667m2，收益最高的處理3比常規(guī)施肥增收2947.93元/667m2。

施用酵素微生物菌劑可改善生姜生育性狀，增產(chǎn)增收效果明顯，可部分替代化學(xué)肥料，在濰坊地區(qū)高產(chǎn)肥力耕地上，建議減肥10%增施酵素微生物菌劑，以實(shí)現(xiàn)減少化肥用量、降低環(huán)境污染，同時(shí)提高作物產(chǎn)量、增加經(jīng)濟(jì)效益的目標(biāo)。

建議開(kāi)展酵素微生物菌劑替代化肥定位試驗(yàn)，驗(yàn)證定位替代效果，為菌肥替代化肥技術(shù)推廣提供技術(shù)支持。

（作者單位：1.261061山東省濰坊市土壤肥料工作站;2.262100山東省安丘市土壤肥料工作站;3.261041山東省濰坊華濱生物科技有限公司）