冬春季節(jié)動物檢疫工作內(nèi)容及常見問題淺析

韓昊

一、動物檢疫主要工作方式

1、運輸檢疫

運輸檢疫是為防止動物疫病遠距離跨地區(qū)傳播，減少途病，途亡，出縣境的動物、動物產(chǎn)品在運輸過程中進行的檢疫。主要包括鐵路運輸檢疫、公路運輸檢疫、航空運輸檢疫、水路運輸檢疫及趕運等。

2、屠宰駐場檢疫

駐場檢疫是指動物衛(wèi)生監(jiān)督部門向屠宰企業(yè)派出動物檢疫專業(yè)人員，對屠宰企業(yè)進出動物產(chǎn)品進行駐場檢疫，確保動物產(chǎn)品質(zhì)量合格。

3、產(chǎn)地檢疫

產(chǎn)地檢疫是指動物、動物產(chǎn)品出售或調(diào)運離開飼養(yǎng)、生產(chǎn)場地前，由動物檢疫員到場到戶或到指定地點實施的檢疫。產(chǎn)地檢疫可以防止疑似患病動物及動物產(chǎn)品進入流通環(huán)節(jié)的關(guān)鍵措施。可最大限度避免患病動物及其產(chǎn)品流入市場，造成疫病的遠距離、大范圍傳播，給養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展和人民身體健康構(gòu)成威脅。產(chǎn)地檢疫工作的重要意義是把疫病控制并消滅在最小范圍內(nèi)，最大限度降低危害。產(chǎn)地檢疫是搞好防疫工作的重要手段。在產(chǎn)地檢疫時，通過查驗《動物免疫證》、免疫耳標和養(yǎng)殖檔案，對不按規(guī)定開展動物強制免疫工作的依法實施補免，達到“防檢結(jié)合，以檢促防”的目的?？梢姡a(chǎn)地檢疫的開展對貫徹落實預防為主的方針起到保障作用。

二、冬春季節(jié)主要針對以下幾種高發(fā)動物疫病著重進行防疫和檢疫

1、口蹄疫

冬春季節(jié)是口蹄疫高發(fā)季節(jié)，去年由于很多養(yǎng)殖場戶由于非洲豬瘟疫情的威脅對生物安全防控做的相較以前比較緊密，發(fā)生口蹄疫疫情的很少，所以有部分養(yǎng)殖場戶對口蹄疫的疫苗接種有所松懈，因此，在高發(fā)季節(jié)對口蹄疫的防疫、檢疫工作應該要加強。

2、禽流感

冬春季節(jié)也是禽流感發(fā)生比較頻繁的季節(jié)，蛋雞養(yǎng)殖場戶由于整體意識比較強，所以發(fā)生發(fā)病幾率較往年會有極大的降低，但在肉禽方面則要加強防疫、檢疫。

3、非洲豬瘟

冬春季節(jié)，由于大多數(shù)養(yǎng)殖場戶的飼養(yǎng)環(huán)境提升的較少，導致豬只在這個階級發(fā)病率明顯偏高，筆者觀察并非是豬只整體抗病能力在這個季節(jié)有所下降，而是飼養(yǎng)環(huán)境中的不利因素在這個季節(jié)表現(xiàn)得更加明顯，歸根結(jié)底還是飼養(yǎng)管理水平亟待提高。

4、小反芻獸疫：最近幾年，羊只的外調(diào)和購進頻率明顯增加，特別是2019年，由于非洲豬瘟的威脅，很多養(yǎng)殖場在慌亂之中選擇了飼養(yǎng)其他畜禽，養(yǎng)羊的更多，當?shù)乜晒┯曙曫B(yǎng)的羊只數(shù)量難以供應，從山東、內(nèi)蒙古、東北、四川等地外調(diào)的羊只增量明顯，由于外購羊只飼養(yǎng)水平不一、免疫情況不均衡，很多專業(yè)養(yǎng)殖羊場在購進前就在當?shù)剡M行了小反芻獸疫疫苗的基礎免疫，經(jīng)過安全間隔期后將羊只購入到本場，相對比較安全。很多非專業(yè)養(yǎng)羊場戶由于經(jīng)驗不足，不能及時進行小反芻獸疫疫苗的免疫，導致羊場不穩(wěn)定。

三、動物檢疫方法

目前一線檢疫主要進行臨床觀察、“瘦肉精”試紙檢測、養(yǎng)殖檔案的查看，雖然很大程度上規(guī)避了部分臨床癥狀比較典型的動物疫病的患病動物的流通，但很多產(chǎn)地檢疫時表現(xiàn)健康，運輸途中開始發(fā)病的動物在運輸途中發(fā)生了動物疫病的散播，雖然有運輸檢疫，但由于運輸動物的車輛中畜禽相對空間狹小，運輸檢疫人員很難做到有效查看，導致出現(xiàn)漏洞，另外雖然有駐場官方獸醫(yī)進行檢疫，但只有供屠宰動物進入駐場檢疫的檢疫范圍，很多供再養(yǎng)殖的動物如果沒有引起相關(guān)飼養(yǎng)場主的重視就會造成新發(fā)疫情。

1、臨床觀察

產(chǎn)地檢疫過程中主要對需檢疫的畜禽進行臨床癥狀的觀察，家畜主要觀察鼻鏡、乳房、蹄部是否有口蹄疫臨床癥狀;羊另外觀察鼻腔、眼部、肛門是否有小反芻獸疫“口炎-肺炎-腸炎”三炎臨床癥狀;再就是對皮膚進行觀察，觀察是否有出血點、出血斑、痘疹。家禽主要觀察面部是否腫脹，冠髯、皮膚是否有痘疹，腳鱗是否有出血。

2、實驗室檢測

臨床觀察只能對表現(xiàn)發(fā)病典型癥狀的畜禽進行鑒別，對潛伏期狀態(tài)或者康復后排毒階段畜禽不能進行鑒別，仍將會對其他地區(qū)畜禽、食品安全形成威脅，所以進行實驗室抽樣檢測非常有必要。

①壓片鏡檢：駐場檢疫可通過壓片鏡檢進行寄生蟲病檢測。

②病原學檢測：供種用家畜必須進行全部采樣檢測，家禽可抽樣檢測;供屠宰用畜禽可進行抽樣檢測。

四、存在問題

1、臨床觀察的局限性：首先臨床觀察只能對表現(xiàn)發(fā)病典型癥狀的畜禽進行鑒別，對潛伏期狀態(tài)或者康復后排毒階段畜禽不能進行鑒別。其次臨床觀察需要檢疫人員的專業(yè)素質(zhì)比較高，目前很多基層檢疫人員的臨床鑒別能力不足以進行主要動物疫病的辨別能力，導致臨床觀察的局限性比較大。

2、實驗室檢測的時效性：雖然進行實驗室抽樣檢測非常有必要，但由于實驗室檢測需要專業(yè)人員、專業(yè)采樣送檢人員，而且目前快速檢測的速度和能力與畜禽運轉(zhuǎn)的速度不能形成很好的協(xié)調(diào)，成為了制約實驗室有效檢測的瓶頸。

3、動物檢疫人員的專業(yè)素質(zhì)亟待提高：國家定期培養(yǎng)的動物檢疫人員在基層很多是非專業(yè)性人員，大多是工作以后才接觸相關(guān)領(lǐng)域，基本是先定崗再學習，學習中摸索、摸索中學習，很多本專業(yè)畢業(yè)生沒有從事動物檢疫工作，這也是很多領(lǐng)域都出現(xiàn)的現(xiàn)象，所以從事動物檢疫的人員專業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)必須持續(xù)不斷強化進行，老人帶新人固然重要，新人超越老人更加重要。

（作者單位：457400 河南省濮陽市南樂縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）