浙江地區(qū)大棚越冬茄子高效栽培技術(shù)

王愷　余新地　高亮亮

茄子具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用價(jià)值，開展大棚越冬茄子高效栽培技術(shù)的研究，可滿足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的物質(zhì)需求。茄子栽植時(shí)，對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的要求比較高。浙江地區(qū)冬季氣候比較溫和，適宜開展大棚越冬茄子的高效栽培管理工作。

茄子是一種喜溫性植物，在整個(gè)生長(zhǎng)過程中，對(duì)溫度變化有嚴(yán)格要求。浙江地區(qū)冬季氣候溫暖，適合大棚越冬茄子栽培，并且具有良好的市場(chǎng)發(fā)展前景，經(jīng)濟(jì)效益也比較客觀。經(jīng)過多年的發(fā)展，浙江地區(qū)大棚越冬茄子栽植產(chǎn)業(yè)已經(jīng)初具規(guī)模，在調(diào)節(jié)冬季蔬菜供應(yīng)、增加冬季蔬菜品種等方面發(fā)揮著重要的作用?；诖耍_展浙江地區(qū)大棚越冬茄子高效栽培技術(shù)的研究顯得尤為必要。

1、 合理選擇優(yōu)良品種

在選擇茄子品種之前，要綜合考慮浙江地區(qū)冬季的溫光條件及消費(fèi)飲食習(xí)慣，盡量選擇耐弱光、抗寒性比較強(qiáng)的早熟品種。目前浙江地區(qū)主要的栽培品種有杭茄2010、引茄1號(hào)、浙茄3號(hào)等等。

2、 壯苗培育

（1）合理配制高營(yíng)養(yǎng)土壤

通過營(yíng)養(yǎng)缽來(lái)培育茄子苗，并在茄子播種1個(gè)月之前，配制營(yíng)養(yǎng)土壤，配比為：7份水稻田表土，2份腐熟有機(jī)肥，1份礱糠灰。1m3栽培土壤中加入1kg過磷酸鈣。將這些組分相互混合，然后噴灑濃度為50%多菌靈可濕性粉劑，防治病害對(duì)茄子育苗期造成的影響。

（2）種子處理

將選擇好的茄子種子先放到55℃純凈水中，充分?jǐn)嚢瑁缓箪o置到室溫，浸泡10～12小時(shí)，期間每隔2～3小時(shí)搓洗一次，以去除種子粘液，提升種子吸水速度，提升發(fā)芽速度。此后，再用清水沖洗3～5遍，洗凈濾該。然后將種子用干凈的濕布包裹，放在30℃恒溫箱中催芽，當(dāng)種子發(fā)芽率超過80%后，就可以進(jìn)行播種。

（3）播種和假植

浙江地區(qū)大棚越冬茄子可在每年9月份中上旬播種，既能避開7月和8月高溫天氣的影響，也可以在嚴(yán)冬來(lái)臨之前，采收1次到2次果實(shí)。通常情況下，大株越冬安全性比較高，到第二年1月中下旬可施重肥，促使其到2月份達(dá)到結(jié)果高峰期，獲得更大的經(jīng)濟(jì)效益。此外，在播種之前，需要時(shí)將育苗盤澆透底水，催芽完成后的種子均勻鋪灑在育苗盤上，然后覆蓋上一層厚度在1cm左右的營(yíng)養(yǎng)土，在其上面平鋪地膜加小拱棚，保持大棚中的溫度在28℃～30℃之間，加快出苗速度。當(dāng)茄子幼苗生長(zhǎng)到2～4片真葉時(shí)可假植到營(yíng)養(yǎng)缽中。待30-45天后，可進(jìn)行定植。

3、 田間管理

（1）水肥管理

一般在茄子定植后，保證土壤見干見濕，大棚中的空氣濕度保持在70%～75%之間。門茄膨大后可進(jìn)行追肥。每667㎡種植田地施加25kg三元復(fù)合肥，三元復(fù)合肥溶解之后，隨水沖施。對(duì)茄采收之后，相同面積的種植田施加15kg磷酸肥、10kg硫酸鉀肥。在2月份果實(shí)生長(zhǎng)旺盛期，可追加1%的尿素+0.5%的磷酸二氫鉀+0.1%的膨果素。此外，浙江地區(qū)大棚越冬茄子栽種經(jīng)驗(yàn)表明，在茄子生長(zhǎng)階段，增加二氧化碳?xì)夥?，可起到明顯的增產(chǎn)效果。

（2）溫度管理

在茄子緩苗期，白天大棚中的溫度要保持在25℃～30℃之間，晚上溫度可略有下降，但也要保持在15℃～20℃之間。在生長(zhǎng)前期，大棚中的白天溫度要控制在22℃～25℃之間，晚間溫度可控制在12℃～16℃之間。結(jié)果期間，大棚中白天溫度盡量控制在25℃～28℃之間，晚上溫度可控制在14℃～18℃之間。

（3）光照調(diào)節(jié)

茄子完成定植之后，應(yīng)當(dāng)是光照最弱的季節(jié)，可通過增光、補(bǔ)光等措施調(diào)節(jié)光照?；蛘咴诖笈镏袙煸O(shè)反光幕，以增強(qiáng)光照，提升大棚中的溫度。此外，還要切實(shí)做好整枝打叉工作，及時(shí)去除病老枝葉，提升行間的透光性。

4、 病蟲害防治

浙江地區(qū)大棚越冬茄子栽種時(shí)病蟲害防治可從兩個(gè)方面同時(shí)入手，其一綜合防治，其二是化學(xué)防治。

（1）綜合防治

可利用大棚封閉環(huán)境，深翻土壤，在越冬茄子定植之前，通過硫磺熏蒸、高溫燜室等技術(shù)措施，消滅大棚土壤中殘留的病菌，爭(zhēng)取做到大棚室內(nèi)和土壤無(wú)菌。切實(shí)做好肥料無(wú)害化處理，嚴(yán)禁帶有病蟲害的肥料進(jìn)入大棚中，可施加有機(jī)肥，經(jīng)過暑季覆蓋塑料薄膜高溫處理和徹底腐熟后才能使用。嚴(yán)禁將大棚之外的病菌帶入溫室中，避免不同室溫人員相互交叉入室，茄子栽種管理人員，需要佩戴手套工作，一旦發(fā)現(xiàn)病株病葉及時(shí)清理，同時(shí)集中銷毀，嚴(yán)禁隨意丟棄。

（2）化學(xué)防治

浙江地區(qū)大棚越冬茄子在栽種過程中，如果發(fā)現(xiàn)病害，要先找到病蟲害的種類，然后立即對(duì)癥下藥，避免發(fā)生大面積爆發(fā)。

棉疫?。横槍?duì)棉疫病要做好前期預(yù)防工作，用75%百菌清600倍液和72.2%普力克水劑800倍液交替用藥，每隔7天噴灑一次，連續(xù)噴灑3次即可有效消除棉疫病。

青枯?。阂坏┌l(fā)現(xiàn)青枯病，要立即使用50%DT殺菌劑可濕性粉劑500倍液進(jìn)行噴灑，同樣每隔7天噴灑一次，連續(xù)噴灑2～3次即可。

茶黃螨： 可使用克螨蠅乳油1600倍液噴霧防治，注意噴灑葉背。

綜上所述，本文結(jié)合理論實(shí)踐，分析了浙江地區(qū)大棚越冬茄子高效栽培技術(shù)，分析結(jié)果表明，大棚越冬茄子高效栽培技術(shù)的合理應(yīng)用，可有效提升越冬茄子栽種的成活率，提升茄子產(chǎn)值，獲得更大的經(jīng)濟(jì)效益，值得大范圍推廣應(yīng)用。

（作者單位：310000浙江省杭州市藍(lán)城農(nóng)業(yè)研究院有限公司）