播種密度對(duì)小麥產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

瑪依努爾·圖爾蓀　吐尼沙古麗·吐魯甫

一、小麥產(chǎn)量受其播種密度的影響

通常在小麥生產(chǎn)過(guò)程中，其播種量會(huì)影響播種密度，從而可知播種密度問(wèn)題也是一種播種量問(wèn)題。合理播種量是進(jìn)行適當(dāng)密植，合理應(yīng)用光能及地理，將麥苗，麥穗及產(chǎn)量增加的主要措施。在土壤條件一定的情況下，因?yàn)閷Ｓ眯←溒贩N存在不同類型產(chǎn)生一定差異，使得小麥產(chǎn)量受小麥播種量影響。

通過(guò)相關(guān)學(xué)者報(bào)道可知，小麥粒重、產(chǎn)量會(huì)受到播種密度的嚴(yán)重影響，播種豫麥4號(hào)的密度是120×104-165×104/hm2，會(huì)有較高的產(chǎn)量，在大于255×104/hm2，播種密度會(huì)明顯降低。播種密度降低對(duì)于粒重提高有著非常重要的作用，小麥產(chǎn)量和播種密度呈現(xiàn)負(fù)相關(guān)。一些學(xué)者在研究小麥產(chǎn)量受其播種量影響時(shí)，發(fā)現(xiàn)1hm2的播種量在112.5kg以下時(shí)，產(chǎn)量會(huì)隨著播種量增加而增加，在播種量大于112.5kg/hm2時(shí)，產(chǎn)量隨之降低。一些學(xué)者研究表明，小麥穗粒數(shù)和穗均結(jié)實(shí)的小穗率受到播種量影響比較明顯，在播種量小于105kg/hm2時(shí)，播種量增加，穗粒數(shù)、穗均結(jié)實(shí)小穗數(shù)，結(jié)實(shí)小穗率也隨之增加。如果播種量比105kg/hm2高，那么播種量增加，穗粒數(shù)、穗均結(jié)實(shí)小穗數(shù)、結(jié)實(shí)小穗率會(huì)隨之減少，會(huì)出現(xiàn)穗粒數(shù)明顯下降的情況。

上述說(shuō)明種植小麥的最佳播種量會(huì)受到播種密度的影響，過(guò)大或者是過(guò)小的播種量都會(huì)對(duì)小麥群體結(jié)構(gòu)和形態(tài)建成有嚴(yán)重影響，從而嚴(yán)重影響小麥產(chǎn)量。相關(guān)學(xué)者報(bào)道?；久?30×104/hm2低播種密度平均產(chǎn)量比基本苗405×104/hm2地中播種密度低，然而基本苗495×104/hm2的中高播種密度間、低播種密度和高播種密度間沒(méi)有明顯差異。

一些學(xué)者研究指出，弱筋小麥的籽粒產(chǎn)量在播種密度增加后會(huì)提高，籽粒產(chǎn)量會(huì)在播種密度處于臨界值時(shí)下降，過(guò)低和過(guò)高的播種密度對(duì)于提高弱筋小麥產(chǎn)量都有一定影響，將播種密度合理增加可以有效提升產(chǎn)量。有些學(xué)者報(bào)道，弱筋品類中的揚(yáng)麥9號(hào)由105×104/hm2的播種密度增加至240×104/hm2時(shí)，會(huì)提升其產(chǎn)量，之后再增加播種密度將會(huì)呈現(xiàn)出相反趨勢(shì);而中筋品類中的揚(yáng)麥12號(hào)由105x104/hm2播種密度增長(zhǎng)為150×104/hm2時(shí)，將會(huì)增加其產(chǎn)量，接著增加播種密度將會(huì)呈現(xiàn)相反趨勢(shì)。而有的學(xué)者報(bào)道，將強(qiáng)筋小麥類型中的蘇徐2號(hào)基本苗數(shù)降低，可將小麥群體結(jié)構(gòu)有效改善，小麥產(chǎn)量隨之提升。

二、播種密度對(duì)小麥品質(zhì)的影響

小麥品質(zhì)也會(huì)受其播種密度影響，當(dāng)土壤肥力條件不同時(shí)，小麥品質(zhì)受到播種量影響存在一定差別。有的學(xué)者相關(guān)報(bào)道，小麥籽粒的品質(zhì)及營(yíng)養(yǎng)受到播種密度影響較為明顯。小麥品質(zhì)和播種密度呈現(xiàn)負(fù)相關(guān)，在高密度處理后，籽粒的賴氨酸含量和蛋白質(zhì)含量明顯提高，兩者呈現(xiàn)出明顯的正相關(guān)。一些學(xué)者研究證明，優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋的小麥播種密度高會(huì)有較為優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)。有的學(xué)者通過(guò)試驗(yàn)表明，在調(diào)節(jié)群體后，播種量會(huì)對(duì)小麥品質(zhì)產(chǎn)生影響，在基本苗群體較大的條件下，濟(jì)南17號(hào)品質(zhì)能夠有效改善，特別是籽粒容重及面團(tuán)穩(wěn)定時(shí)間提高效果較為明顯。

一些學(xué)者研究認(rèn)為，在增加播種密度后，中筋小麥的濕面筋含量、籽粒蛋白質(zhì)含量以及穩(wěn)定時(shí)間變化呈現(xiàn)為拋物線趨勢(shì)，具體為先增加接著降低。有的學(xué)者對(duì)播種量影響小麥品質(zhì)進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)播種量低于112.5kg/hm2時(shí)，增加播種量，會(huì)逐漸降低賴氨酸與蛋白質(zhì)含量;播種量大于112.5kg/hm2時(shí)，將提升賴氨酸與蛋白質(zhì)含量。有的學(xué)者試驗(yàn)表明，在高肥或者是低肥條件下，播種量增加蛋白質(zhì)含量會(huì)隨之降低。有的學(xué)者報(bào)道，強(qiáng)筋小麥類型中的蘇徐2號(hào)基本苗數(shù)進(jìn)行一定范圍增加，將會(huì)降低其籽粒蛋白質(zhì)以及濕面筋含量。有的學(xué)者研究表明，基本苗330×104/hm2的低播種密度、基本苗405×104/hm2的中播種密度與基本苗495x104/hm2的高播種密度相比較，高播種密度將會(huì)使小麥品質(zhì)降低。

一些學(xué)者研究指出，播種密度在一定范圍內(nèi)，增加播種密度會(huì)降低弱筋小麥類型中的濕面筋含量，處于臨界值時(shí)又會(huì)增加濕面筋含量，也存在降低出粉率的趨勢(shì)。有的學(xué)者報(bào)道，弱筋類型中的揚(yáng)麥9號(hào)以及中筋類型中的揚(yáng)麥12號(hào)，播種密度適當(dāng)增加將會(huì)增加籽粒的淀粉總含量與RVA特性值，降低蛋白質(zhì)以及濕面筋含量，也會(huì)大大縮短形成面團(tuán)和穩(wěn)定;如果有過(guò)大的播種密度，將會(huì)增加蛋白質(zhì)含量，降低淀粉含量。此外試驗(yàn)表明，對(duì)于中筋類小麥來(lái)說(shuō)，將基本苗適當(dāng)降低能夠使?jié)衩娼钆c蛋白質(zhì)含量提高，品質(zhì)得到一定程度上的改善;根據(jù)弱筋類的專用小麥來(lái)說(shuō)，基本苗適當(dāng)增加將會(huì)將濕面筋與蛋白質(zhì)的含量降低，所獲得的品質(zhì)將會(huì)更加理想。而以小堰503當(dāng)做材料進(jìn)行研究，根據(jù)其結(jié)果可知，播種密度很少會(huì)影響小麥籽粒含有的蛋白質(zhì)數(shù)量。

根據(jù)一些研究可知播種密度影響小麥中蛋白質(zhì)含量呈現(xiàn)二次曲線關(guān)系，過(guò)大以及過(guò)小的播種密度將會(huì)降低蛋白質(zhì)含量，播種密度幾乎不會(huì)影響到濕面筋含量，也很少會(huì)影響到沉淀值，過(guò)大播種密度會(huì)造成籽粒角質(zhì)率下降?？傮w來(lái)說(shuō)，播種量會(huì)在一定程度上影響不同類型小麥品種品質(zhì)，但會(huì)出現(xiàn)品質(zhì)提高產(chǎn)量降低的情況，兩者很難進(jìn)行統(tǒng)一。土壤肥力不同的情況下，品質(zhì)受到播種量影響存在一定差別。每一個(gè)品種在生產(chǎn)上都有兼顧產(chǎn)量及品質(zhì)的合理播種密度，根據(jù)品種以及地域條件，合理選擇播種密度可有效提高小麥產(chǎn)量和品質(zhì)。

播種密度與地域條件合理搭配可有效提升小麥產(chǎn)量。一些品種增加播種密度能夠?qū)⑿←湷伤霐?shù)提高，以提高產(chǎn)量，粒重及穗粒數(shù)受到播種密度的影響較小，播種密度增加可彌補(bǔ)成穗數(shù)不足問(wèn)題，以提高產(chǎn)量。播種密度在450×10-555×104/hm2時(shí)，籽粒的蛋白質(zhì)含量將會(huì)增加;播種密度在660×104/hm2和以上，籽粒將會(huì)減少蛋白質(zhì)含量。增加播種密度，籽粒的蛋白質(zhì)含量呈現(xiàn)為先增加后降低的趨勢(shì)。播種密度將會(huì)在較大程度上影響小麥產(chǎn)量及品質(zhì)，播種密度影響小麥產(chǎn)量及品質(zhì)沒(méi)有統(tǒng)一的效應(yīng)，可知各地應(yīng)按照死去具體生態(tài)條件，合理選擇品種，確定保證產(chǎn)量及品質(zhì)的合理播種密度，生產(chǎn)出高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的小麥。

（作者單位：1.844800新疆澤普縣依克蘇鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站;2.844800新疆澤普縣奎依巴格鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站）