魚腥草無公害栽培技術(shù)

張春景

魚腥草，又名折耳根，具備清熱解毒、健胃消食等功效，是一種藥用價(jià)值極高的植物。隨著社會經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，人們對這類藥菜兩用植物的需求量越來越大，這也為魚腥草大面積栽培創(chuàng)造了更為有利條件。漾濞縣隸屬云南省，當(dāng)?shù)亓Ⅲw氣候明顯，晝夜溫差大，且光照充足。蒼山西鎮(zhèn)位于漾濞縣中部偏北，地理環(huán)境優(yōu)越，土質(zhì)肥沃，特色經(jīng)濟(jì)作為則為魚腥草、蕨菜等。2018年，有一篇調(diào)查報(bào)告，是蒼山西鎮(zhèn)白羊村一名村民從2013年開始種植魚腥草，因環(huán)境適宜種出來的魚腥草品質(zhì)極佳，獲得了可觀的經(jīng)濟(jì)效益，并逐漸摘下了貧困戶的帽子。由此可見，種植魚腥草不僅可以使農(nóng)民獲得經(jīng)濟(jì)效益，而且也在不斷推動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。為規(guī)范魚腥草種植產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展，現(xiàn)將漾濞縣蒼山西鎮(zhèn)魚腥草無公害栽培基礎(chǔ)加以總結(jié)。以下則是筆者就此的分析與論述。

一、魚腥草特征特性

1、植物學(xué)特征

魚腥草是一種多年生草本植物，植株呈半匍匐狀，通常情況下植株高度為30～50cm。該植物根莖極為細(xì)長，有著較為明顯的節(jié)，間距3、4cm左右，這些節(jié)既可以生根又可以發(fā)芽。葉互生，薄紙質(zhì)，長4～10cm，寬 2.5～6cm。一般最為常見的魚腥草呈綠色，成熟過后顏色會逐漸加深，呈紫紅色。因整個(gè)植株會散發(fā)出臭味，所以被稱為魚腥草。

2、生物學(xué)特性

這一植物對生長環(huán)境的要求無太多限制，對溫度有著一定的適應(yīng)性。與一般土壤相比，魚腥草在PH值6.5～7左右的砂壤土中生長速度更加迅速，且品質(zhì)有保障。其最為明顯的生物特性為喜濕耐澇，生長期間應(yīng)當(dāng)確保含水量在75%～80%左右。另外，施肥過程中應(yīng)當(dāng)重施N肥，結(jié)合土壤情況來適當(dāng)增加P、K肥，這樣可以為魚腥草茁壯生長提供充足養(yǎng)分。

二、魚腥草無公害栽培技術(shù)

1、合理選擇種莖

因野生的魚腥草抗性較弱，在栽培之前應(yīng)當(dāng)重視種莖選擇工作。通常情況下，需要以抗性強(qiáng)、粗壯、節(jié)間長等為基準(zhǔn)?？刹扇〉姆N莖繁殖方式為插枝繁殖，即將無病害植株的枝條剪下，當(dāng)做插穗，并確保長度在6～10cm的范圍之內(nèi)，插在苗床之上，做好防護(hù)工作，直至生根。另外，需按照每畝150～200kg的量來準(zhǔn)備種莖。

2、選地整地

為提高魚腥草的生長速度，應(yīng)當(dāng)結(jié)合實(shí)際情況，盡可能地選擇沙壤土的生長環(huán)境，滿足魚腥草生長的各項(xiàng)需求。同時(shí)，在栽植前7～10天進(jìn)行整地工作，必須將田間的碎石、雜草等清理干凈，并深耕翻地25cm左右，若是土壤肥力欠缺則應(yīng)當(dāng)增施基肥。此過程施肥應(yīng)以腐熟有機(jī)肥為主，用量約為每畝地4000kg。施肥之后，將其與土壤混合。另外，大量實(shí)踐表明，栽培魚腥草時(shí)科學(xué)做畦可大大提高產(chǎn)量與質(zhì)量，且可為后期田間管理創(chuàng)造有利條件?？茖W(xué)做畦的過程中需要遵循“低陽高平”的原則，確保魚腥草的栽培產(chǎn)量。

3、栽植

將提前選好的種莖再次整理，使用已經(jīng)消毒過刀具，確保種莖長度均在5～10cm的范圍之內(nèi)，并最少有三節(jié)。之后，結(jié)合氣候特點(diǎn)準(zhǔn)確把握栽植時(shí)間。另外，以寬窄行栽植為主，將寬行控制在40cm左右，將窄行控制在20cm左右。若是以等行距栽植的話，則需要將距離控制在25cm左右，將種莖置于挖好的溝中，將株距保持在8cm左右，最后覆上細(xì)土。

4、田間管理

栽植過后，需要重視田間管理。因魚腥草對土壤濕度有著一定要求，所以要每隔三天左右進(jìn)行一次補(bǔ)水，確保含水量不低于70%。同時(shí)，應(yīng)確保排水性能良好，避免出現(xiàn)大量積水的現(xiàn)象。當(dāng)植株長至3cm以上，則需要為其提供充分養(yǎng)分，及時(shí)增施肥料，以腐熟農(nóng)家肥為主。植株生長旺盛階段，應(yīng)當(dāng)合理把控灌水量以及施肥量，通常情況下以含N過百分之二十的復(fù)合肥為主，每畝地施加15kg，且每個(gè)半個(gè)月施加一次，連續(xù)施肥三次即可。在封行之前可增施尿素，用量為每畝地10kg。要注意的是，在采收之前的一個(gè)月之內(nèi)，不能在施加肥料。另外，種植戶必須要及時(shí)清除田間雜草，為魚腥草茁壯生長提供良好條件。

5、蓋草覆膜

為確保高質(zhì)高產(chǎn)，應(yīng)當(dāng)以雙層覆蓋的方式為主。在覆蓋薄膜之前應(yīng)割去地上部，并結(jié)合實(shí)際生長情況來增施肥料，之后覆上20cm左右的稻草。薄膜里層為黑色，依據(jù)廂面的大小來合理裁取，并準(zhǔn)備好寬為10cm的薄竹片，確定放置位置與距離，覆上薄膜、壓實(shí)膜邊、確保平整。外膜覆蓋的過程中，需要利用竹片拱形支撐，留有足夠空間，并在此壓實(shí)膜邊。這一項(xiàng)工作完成之后，需要定期檢查，若是出現(xiàn)過于干燥的問題，則必須要及時(shí)灌水，以促進(jìn)植株快速生長。

6、及時(shí)采收

最為適宜的采收時(shí)間為魚腥草長出3片葉，大概在生長25天左右，此時(shí)苗高8～10cm。采收過程中，應(yīng)先清理稻草，將嫩莖、嫩芽摘除。之后，施加有機(jī)肥，為魚腥草苗提供更多養(yǎng)分，并此再覆蓋好稻草，等待下一次的生葉摘除。若是當(dāng)?shù)仄骄鶜夂蚋哂?5℃，則可撤去薄膜。采收之后還要掌握市場需求，洗凈包裝，扎把銷售。

7、病蟲草害綜合防治

相對一般植物來說，魚腥草不易出現(xiàn)病蟲害，但在種種客觀因素的影響下可能會受到白絹病的侵害。而該病的無公害方式應(yīng)當(dāng)以綜合防治技術(shù)為主。防治方式如下：

（1）合理選擇種莖，并放置在50%多菌靈800倍液中做消毒處理;（2）及時(shí)增施肥料，為魚腥草健康生長提供充足養(yǎng)分，有效提高抗病性能;（3）該病菌核難以在水中存活，因此應(yīng)結(jié)合實(shí)際情況，與水稻進(jìn)行輪作，降低田間菌核數(shù)量，從根源上減少病害發(fā)生幾率;（4）若是發(fā)生病害，則必須及時(shí)拔出病株，避免病害大面積侵染，之后選用50%甲基托布津，防治病蟲害。

除此以外，栽植之后要做好雜草清理工作，以人工處理為主，同時(shí)選用不會損害魚腥草苗且殘留短的除草藥劑，避免出現(xiàn)雜草叢生現(xiàn)象。

（作者單位：672500云南省大理州漾濞彝族自治縣蒼山西鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心）