臨夏地區(qū)日光溫室辣椒栽培技術(shù)初探研究

王智

甘肅省臨夏地區(qū)將溫室蔬菜的發(fā)展作為農(nóng)民致富增收的重要工作路徑，秉承“溫室十畝田，四季都生錢”的口號(hào)，促使日光溫室經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展。據(jù)2019年統(tǒng)計(jì)，臨夏蔬菜種植面積達(dá)18.5萬畝。辣椒作為日光室溫種植的重要經(jīng)濟(jì)作物之一，其栽培技術(shù)的運(yùn)用在日光溫室種植中尤為重要，因此，探索辣椒的栽培技術(shù)具有重要意義。本文結(jié)合甘肅省臨夏地區(qū)的日光溫室辣椒種植，對(duì)日光室溫下辣椒的種植環(huán)境需求加以分析，從選種處理、播種育苗、田間管理、病蟲防治等方面闡述辣椒栽培技術(shù)的應(yīng)用。

一、日光室溫中辣椒對(duì)環(huán)境的要求

日光室溫下，辣椒適合種植在酸性土壤當(dāng)中，pH=5.6～6.8，對(duì)土壤當(dāng)中氮磷鉀養(yǎng)分的需求比例為1：0.5：1。辣椒耐旱、耐澇性弱，需要合理控制幼苗期水分，防止根系過長(zhǎng)。在光照方面，辣椒生產(chǎn)對(duì)于光照時(shí)長(zhǎng)反應(yīng)不明顯，在大棚種植環(huán)境中，可保證日照時(shí)間10～12h/d，這樣利于辣椒早開花和結(jié)果。在溫度方面，辣椒處于不同的生長(zhǎng)期對(duì)于溫度要求各不相同，發(fā)芽期最佳溫度為23～30℃;幼苗期適宜溫度28℃;成苗期最佳溫宿為25～30℃，因此種植過程需要合理控制，防止對(duì)辣椒生長(zhǎng)和結(jié)實(shí)造成影響。

二、日光室溫中辣椒的栽培技術(shù)

1、選種和處理

選種過程需結(jié)合臨夏地區(qū)海拔高度和氣候條件等，選擇適應(yīng)力強(qiáng)、高產(chǎn)的良種。例如：選擇杭椒系列4號(hào)、5號(hào)、8號(hào)等，還可選擇新科F1、超前大椒等。大棚辣椒可四季種植，通常早春茬在11月上旬育苗、2月上旬定植、5月上市;越冬茬可在8月下旬育苗、10月上旬定植、次年1月上市。

處理種子主要分三步：第一，使用消毒劑消毒，將辣椒置于陽(yáng)光環(huán)境中晾曬1d，之后置于溫度為55℃藥水中攪動(dòng)，高溫殺菌。第二，溫水浸種，浸種時(shí)間在30min左右，洗去種子外皮黏液，這樣利于種子萌發(fā)，之后置于30℃溫水當(dāng)中浸泡8～10h。第三，洗凈種子，使用紗布包裹，置于30℃環(huán)境下2d催芽，在此期間，保持氧氣充足，每天淘洗1次，利于種子整齊發(fā)芽。

2、播種和育苗

在播種之前，制作苗床，在底部灌足水，待水分完全滲入其中之后，在苗床均勻地撒上細(xì)土，并播種，用種量為1.5～2.0g/m2，之后在上方覆土1cm，保證覆土均勻，之后使用遮光網(wǎng)覆蓋。適當(dāng)將大棚內(nèi)溫度、濕度等調(diào)高，播種后3d左右檢查苗床，待超過七成種子出土之后，將遮光網(wǎng)移除，合理增加光照時(shí)間，控制澆水量，保證幼苗的根系向下生長(zhǎng)。在播種的前2周內(nèi)，需要保證幼苗水養(yǎng)供應(yīng)充足，可適當(dāng)配合淋水施葉面肥，到20d左右，進(jìn)行煉苗，控制營(yíng)養(yǎng)供給，提高其對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力，縮短返青時(shí)間。幼苗生長(zhǎng)至40d，并且達(dá)到6片真葉時(shí)，進(jìn)行移植。合理密植，保持株距40cm，行距60cm左右，配合澆水定植。

3、田間管理

在辣椒的田間管理過程，定植7d內(nèi)大棚不可通風(fēng)，夜間溫度高于10℃，白天溫度控制在25～30℃，夜晚控制15～18℃。均勻澆水，定植5d澆水緩苗，視大棚中溫度情況確認(rèn)澆水量。當(dāng)辣椒生長(zhǎng)過程缺水時(shí)，需選擇晴朗天氣的上午進(jìn)行澆水，水量不可漫過壟面，澆水過程交替壟進(jìn)行。辣椒結(jié)果期需適時(shí)灌溉，成熟期需控制澆水量。

按照辣椒不同生長(zhǎng)期特點(diǎn)合理追肥，通常，日光溫室種植辣椒整個(gè)周期需要進(jìn)行4次施肥。首次施肥為緩苗期之后，此時(shí)辣椒處于生長(zhǎng)的旺盛階段，可使用農(nóng)家肥，用量為每公頃70～120kg;二次施肥為辣椒花蕾期到開花期之間，此時(shí)需要根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)確認(rèn)用肥量，保證肥量能夠滿足辣椒分枝，同時(shí)，還要避免養(yǎng)分過盛導(dǎo)致辣椒枝干徒長(zhǎng)，出現(xiàn)落花，此階段通常使用尿素，用量為每公頃70～150kg;第三次施肥主要是根據(jù)第一個(gè)果實(shí)的結(jié)出情況而定，待首個(gè)辣椒果實(shí)“穩(wěn)定結(jié)出”之后，適當(dāng)增加施肥量，使用復(fù)合肥，用量為每公頃230kg左右;第四次施肥為辣椒采收后，因?yàn)榇藭r(shí)大量的伏椒已經(jīng)成熟，將土壤中的養(yǎng)分消耗殆盡，此時(shí)可使用專用肥、復(fù)合肥等，用量為每公頃230～300kg。

此外，辣椒種植需要施加基肥、追肥等，還可使用葉面肥。方法為使用磷酸二氫鉀300倍液，添加水、尿素和磷酸二氫鉀600倍液，在辣椒根外追肥。在辣椒生長(zhǎng)期內(nèi)，這種施肥方式使用2～3次，最佳施肥時(shí)期為盛果期，施撒時(shí)間控制在7d左右。需注意，此種施肥方式不可代替土壤施肥。

4、病蟲害防治

辣椒病害主要包括葉斑病、灰霉病、白粉病和炭疽病等，蟲害主要有棉鈴蟲、蚜蟲和斑潛蠅等。日光溫室種植辣椒的病蟲害預(yù)防和治理需要秉承“預(yù)防為主”的原則，展開綜合治理，多種防治措施并舉?？墒褂梦锢?、化學(xué)、生物等防止方法預(yù)防病蟲害。

如：物理防治方面，可使用粘蟲板、防蟲網(wǎng)和振頻殺蟲燈等，將害蟲隔離和誘殺，還可使用人工捕殺、去除病葉等方法去除病蟲害。在化學(xué)防治方面，因?yàn)槔苯窞椴墒兆魑?，因此，使用此方法時(shí)需要保證農(nóng)藥施撒時(shí)間間隔安全、濃度合理，不可在采摘期施藥。結(jié)合病源合理選藥，防治真菌病害，可使用“炭疽福美”、“百菌清”等;防治細(xì)菌病害可使用“可殺得”、“氫氧化銅”和“硫酸鏈霉素”等;防治常見的蟲害可使用“吡蟲啉”、“氟氰菊脂”、“抗蚜威”等。在生物防治方面，可使用蟲害天敵進(jìn)行防治，或者使用生物制劑、微生物制劑等治理病蟲害。此外，需要注意的是，辣椒采收前7d需要禁用化學(xué)藥劑殺蟲，可選擇天敵、生物制劑等進(jìn)行控制，嚴(yán)禁使用高毒、高殘留類型的農(nóng)藥，保證辣椒產(chǎn)品綠色、健康。

總之，辣椒為臨夏地區(qū)的重要經(jīng)濟(jì)作物之一，在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展中占據(jù)重要地位。在日光室溫種植環(huán)境下，需要合理控制辣椒的生長(zhǎng)環(huán)境，保證光照、水分、養(yǎng)分、溫度等條件適宜，結(jié)合當(dāng)?shù)貤l件科學(xué)選種，并在種植前做好種子處理工作，科學(xué)播種育苗，優(yōu)化田間管理，落實(shí)病蟲害防治等工作，為辣椒生長(zhǎng)提供良好的條件，提高當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)收益。

（作者單位：731800甘肅省臨夏縣橋寺鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站）