問專家

寵物對環(huán)境有什么害處？

別看寵物平常就是把陪伴主人當做工作，日常生活是吃喝拉撒，但是它們對環(huán)境污染也是有“貢獻”的。對于吃肉食的寵物來說，它們對環(huán)境最大的影響來自于它們所食用的肉類食品的生產(chǎn)，這些食品的生產(chǎn)過程使用了土地、水和能源，這個過程會產(chǎn)生溫室氣體。在一項研究中，研究人員估算出每年美國的狗和貓吃肉類食品會產(chǎn)生約6400萬噸二氧化碳和甲烷，這與每年1360輛汽車行駛產(chǎn)生的碳排放相當。除了食物，寵物還需要玩具、美容產(chǎn)品和各種配件，生產(chǎn)這些物品的過程也會產(chǎn)生影響環(huán)境的物質(zhì)。

除了吃的和用的，寵物的排泄物也會對環(huán)境造成污染，據(jù)估算，美國的寵物每年要排泄大約510萬噸糞便，大約相當于9000萬人的排糞量。而這些糞便通常被當成垃圾處理，對環(huán)境造成了污染。

此外，一些報道稱，英國的貓每年大約殺死多達3億只動物，其中包括小型哺乳動物和鳥類，據(jù)此推測可能會影響城市中野生動物種群數(shù)量。不過現(xiàn)在還不能確定這樣的獵殺對環(huán)境造成多大的危害。

美國科普作家 ? ?艾莉森·休伊特

氣溫在-20℃以下時，為什么在戶外活動的鳥類的眼球也不會凍結(jié)？

鳥類的眼睛深陷在溫暖的腦袋里。在寒冷的環(huán)境中，身體將血液轉(zhuǎn)移到大腦和其他重要器官，使這些地方保持良好的血液供應，這起到了保暖的作用。此外，鳥類的眼睛和覆蓋在眼睛上的液體都很咸，所以在低溫環(huán)境中不容易凍結(jié)。許多鳥類有第三層眼瞼，也就是說，它們擁有一個分泌高脂眼淚的腺體，可以提供額外的保護。

不僅鳥類的眼球在極低溫下不凍結(jié)，人類的眼睛也可以。除了眼球表面都有一層起防凍作用的很咸的液體之外，另一個原因就是眼角膜組織具有很高的導熱率，所以即使環(huán)境溫度很低，它也不會偏離體溫太多。比如環(huán)境溫度為-11℃時，人類角膜的表面溫度仍然有28.6℃。

英國科普作家 ? ?理查德·盧卡斯·坎布里

傳染病能在一周內(nèi)傳遍全球嗎？

一種疾病要迅速傳播，必須要滿足以下幾個條件：首先，這種疾病必須通過空氣傳播，并且能夠遠距離傳播。其次，這種疾病必須具有非常強的感染性，即使是非常少量的病毒顆?；蛘卟【材芨腥疽粋€人。最后，疾病傳播的速度要非?？?，要在宿主出現(xiàn)癥狀之前就能傳播出去，否則出現(xiàn)癥狀的宿主被隔離，傳染渠道將被切斷。

但是即使一種疾病滿足以上的條件，也不太可能在一周內(nèi)傳遍全球。要從流行病爆發(fā)地傳播到全球，最快的方式可能是通過大氣環(huán)流來傳播，但是大氣環(huán)流是一個復雜的系統(tǒng)，很難在一周之內(nèi)將疾病傳播到世界各地。此外，病毒在宿主體內(nèi)安頓下來，需要至少一天的時間來接管細胞的“生產(chǎn)設備”，并復制出能感染下一個受害者的病毒。而傳染病爆發(fā)開始時感染的人數(shù)不會非常多，每一個感染者體內(nèi)的病毒要花一天的時間才能感染下一個或幾個受害者，這樣很難在一周內(nèi)傳播到全球各地?？茖W家估算，通過最快的渠道——航空運輸，一種流行性疾病要傳到世界各地大約需要6個月左右的時間。

英國科普作家

路易斯·維拉松

為什么藍色熒光筆沒有粉色、黃色、綠色亮？

這有兩個原因。其一，我們的眼睛對光譜中間的光，也就是黃綠色區(qū)域的光更敏感，而對藍光的敏感度較低，因此，如果所有的光強度相同時，黃色和綠色的光看起來更亮一些。雖然眼睛對紅色區(qū)域的光敏感度比不上黃色和綠色，但是粉紅色是紅色和白色的混合物，這使它看起來比紅色更明亮，因此粉色看起來也比藍色亮。

其二，相比普通彩色筆，熒光筆畫出的顏色明亮程度的對比更明顯，這是因為其中加入了熒光顏料。熒光顏料與普通顏料不同，它們能吸收短波光，并以特定顏色重新顯示出來。藍光位于光譜的短端，因此藍色熒光顏料只能被紫外線激發(fā)，而室內(nèi)紫外線較少，因此藍色熒光看起來就暗。黃綠色顏料可以被藍光和紫外線激發(fā)，因此激發(fā)的效率更高，因此顯得更亮。紅色熒光顏料也可以被綠光激發(fā)，同樣地，激發(fā)的效率也更高，彌補了眼睛對紅色的低敏感度，顏色看起來也更亮。

澳大利亞科普作家 ? ?蓋伊·考克斯

為什么人的眼睛形狀不同？

眼睛形狀的主要區(qū)別是上眼瞼與內(nèi)眼角的接觸方式，這是由基因決定的。一種理論認為，眼睛形狀不同是為了適應不同環(huán)境而進化出來的。例如東亞人、東南亞人、波利尼西亞人和印第安人的眼睛通常在眼瞼和內(nèi)眼角接觸處有輕微褶皺，被稱為“內(nèi)眥贅皮”，這是由皮下脂肪沉淀引起的，使眼睛看起來較小。進化出這樣的眼睛形狀可能是為了使眼睛能更好地抵御寒冷，或者抵御雪地和沙漠環(huán)境中更強的紫外線。

英國科普作家 ? ?路易斯·維拉松

吃沒有清洗的水果有什么風險？

水果表面的污染物來源有三種：土壤、人為操作和它們自身的微生物群。土壤中的少數(shù)細菌和真菌具有潛在的危害，包括引起肉毒桿菌中毒、破傷風、李斯特菌病和組織胞漿菌病的細菌和真菌。人為操作造成的污染主要是化肥和農(nóng)藥殘留。而與我們一樣，水果身上也有特有的微生物群落，研究顯示，其中一些可能有助于增強我們的免疫力，不過可能也有大腸桿菌。顯而易見，像那些致病細菌和真菌會對我們的健康不利，化肥和農(nóng)藥也可能影響我們的健康。

在水龍頭下沖洗可能達不到明顯降低風險的效果，水只能沖去水果表面的塵土和一部分細菌，像大腸桿菌這類病菌是很難被沖洗掉的。

德國科普作家

西蒙·古德曼·格里舍姆

我們可以建造的最高的建筑物多高？

目前，人類建造的最高的建筑是位于迪拜的哈利法塔（828米），到2020年，這個記錄將被高1000米的沙特阿拉伯的吉達塔刷新。但是人類的技術目前能夠建造的最高的建筑遠不止這個高度。

要建造更高的建筑，就像搭積木一樣，只要基礎足夠大，足夠結(jié)實，上層建筑就可以更牢固。以目前的技術和資源，我們可以建造的建筑高度超過4000千米。2017年，日本設計了一座名為X-Seed 4000的摩天巨塔，高度達4000千米，是珠峰高度的45%。為了支撐這個巨塔的重量，塔的底部寬6千米，占地約67平方千米。這樣一座巨大的建筑已經(jīng)大到了足以擾亂周圍的天氣，以目前人類的技術和能力是可以把它建起來的，只不過建造這樣一個巨型建筑需要耗費大量的時間和巨額的金錢，人類對它的需求也并沒有那么迫切，因此它還只是一個設計。

澳大利亞科普作家

杰辛塔·鮑爾

恐龍吃起來是什么味道的？

基于進化樹，我們可能會推測恐龍的味道吃起來更像禽類比如雞，而不是牛肉或者豬肉。但其實事情沒那么簡單，許多因素決定著肉的味道，包括動物的肌肉組成、飲食習慣等。

我們先從肌肉組成來說。雞肉屬于白肉，其中的快肌纖維較多，快肌纖維型的肌肉比較適合短時間的運動。而根據(jù)考古證據(jù)，科學家推測像霸王龍這樣的肉食恐龍可能會花大量的時間在尋找獵物上，這需要更好的耐力，因此它們的肉中可能含有肌紅蛋白，慢肌纖維較多，更適合持續(xù)性的運動，也就是說霸王龍的肉可能是紅肉。

而雞的食物與恐龍的也大不相同，雞一般以植物性食物為主，運動也較少，肉質(zhì)比較滑嫩。而恐龍中有吃植物的，也有吃肉的，像霸王龍、迅猛龍這樣的食肉恐龍的肉中可能缺少脂肪，吃起來口感不是很好，不過像三角龍、梁龍這樣體型龐大，動作緩慢，而吃植物的恐龍可能脂肪含量相對較高，口感更好一些。

當然，這些都只是猜測，僅通過化石，很難知道恐龍是什么味道的。

美國科普作家 ? ?布蘭恩·帕爾默

吃糖時為什么感覺甜？

我們的口腔中有不同的受體細胞，當不同的物質(zhì)與不同的受體結(jié)合時，我們的大腦就會給我們不同的味道，糖的甜味也是這樣來的。糖的甜味來自糖分子和甜味受體細胞之間的化學作用。甜味受體細胞存在于我們的味蕾和口腔上部。糖分子表面由被稱為羥基的氫氧對所覆蓋，當糖進入口腔時，糖中的氫氧對就會與甜味受體細胞中的氨基結(jié)合，形成氫鍵。一旦發(fā)生這種情況，一系列的分子事件就會向大腦發(fā)送神經(jīng)信號，大腦對這些信號進行解讀，并給我們甜味的感覺。

英國化學家 ? ?艾瑪·戴維斯