全面啟動(dòng)山西“蜜蜂工程”發(fā)展生態(tài)特色產(chǎn)業(yè)

文│耿麗娜（山西省晉中種蜂場(chǎng)）

習(xí)近平總書記在十九大報(bào)告中明確提出，加快生態(tài)文明體制改革，建設(shè)美麗中國；山西省委書記駱惠寧也多次提出，山西省要因地制宜推進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)，牢固樹立綠色發(fā)展理念，大力發(fā)展有機(jī)旱作和功能農(nóng)業(yè)，以滿足人民群眾優(yōu)質(zhì)生態(tài)產(chǎn)品，推進(jìn)綠色產(chǎn)品生產(chǎn)和消費(fèi)，共創(chuàng)綠色美好家園。

蜜蜂在生態(tài)鏈中占有重要地位，是生態(tài)鏈不可少的環(huán)節(jié)。蜜蜂授粉是保證山西乃至全國農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵因素，有著生態(tài)環(huán)境保護(hù)和生態(tài)修復(fù)賦予的歷史使命。

一、蜜蜂的重要性

1.蜜蜂在自然生態(tài)鏈中具有重要地位。蜜蜂是自然生態(tài)鏈中不可缺少的重要成員。蜜蜂授粉對(duì)自然界的貢獻(xiàn)是人和其他生物都無法替代的。愛因斯坦曾預(yù)言，如果蜜蜂從地球上消失，人類僅能活四年，沒有蜜蜂就沒有植物，沒有植物就沒有動(dòng)物，也就沒有人類； 2004年，美國在發(fā)現(xiàn)蜜蜂基因序列的評(píng)論中稱，如果沒有蜜蜂， 整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)將會(huì)崩潰?？傊罅靠茖W(xué)研究表明：蜜蜂在自然生態(tài)系統(tǒng)中的作用是不可忽視的，蜜蜂的減少，會(huì)誘發(fā)生態(tài)系統(tǒng)劇變，也會(huì)嚴(yán)重威脅人類的生存。

2.蜜蜂授粉在保障綠色食品安全方面的作用無可替代。調(diào)查顯示，在全球107種與食品直接相關(guān)的主要農(nóng)作物中，76%的糧食作物依靠蜜蜂傳粉。授粉產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)價(jià)值占全球農(nóng)作物總產(chǎn)值的9.5%。人類日常食物的三分之一直接或間接依賴于蜜蜂授粉，全球每年蜜蜂授粉的經(jīng)濟(jì)價(jià)值約為1530億歐元（1歐元≈7.8元人民幣），相當(dāng)于全球人類使用的農(nóng)產(chǎn)品總價(jià)值9.5%。綜合國內(nèi)外資料實(shí)踐證明，與隔絕蜜蜂授粉相比，蜜蜂授粉可使向日葵增產(chǎn)30%～50%、蕎麥增產(chǎn)50%～60%、果樹增產(chǎn)50%以上、牧草種子增產(chǎn)1～2倍、苕子種子增產(chǎn)5～6倍、瓜類增產(chǎn)50%～60%、溫室果蔬30%～70%等。蜜蜂授粉實(shí)現(xiàn)了遺傳物質(zhì)的轉(zhuǎn)移，不占耕地，不占資源，無污染，通過空中飛行授粉能有效提高農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)，獲得作物增產(chǎn)和多種效益，大幅減少化學(xué)激素的使用，增加了種子的數(shù)量和活力，有利于植物的繁育茂盛，保持了植物的多樣性，有利于生態(tài)環(huán)境植被的修復(fù)。

利用蜜蜂授粉，已成為高效、優(yōu)質(zhì)、低消耗的現(xiàn)代化綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)的一項(xiàng)重要措施，更能保障綠色食品安全。

3.蜂產(chǎn)品在促進(jìn)國民健康方面潛力大。當(dāng)前，“回歸自然、天然保健”正成為健康的新主題。社會(huì)上消費(fèi)者對(duì)保健品功效的關(guān)注，正在從藥品回歸綠色食品天然保健，而蜂產(chǎn)品是自然界賦予的最完美的綠色營養(yǎng)食品，包含了自然界中具有營養(yǎng)保健醫(yī)療功效的許多天然營養(yǎng)成分。消費(fèi)者認(rèn)知的蜂產(chǎn)品有蜂蜜、蜂花粉、蜂王漿、蜂膠、蜂毒等。這些蜂產(chǎn)品大都可以被人類直接利用，是醫(yī)食同源、藥食兼優(yōu)的特殊物質(zhì)，也可以加工成各種營養(yǎng)保健品。在提高機(jī)體免疫力、預(yù)防治療心腦血管疾病、抑制腫瘤、調(diào)節(jié)血脂和血糖、治療糖尿病、補(bǔ)充機(jī)體營養(yǎng)等方面，具有十分顯著的效果。

4.養(yǎng)蜂業(yè)對(duì)國民經(jīng)濟(jì)具有重大貢獻(xiàn)。養(yǎng)蜂業(yè)對(duì)國民經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)不容忽視。我國是世界第一養(yǎng)蜂大國，同時(shí)也是蜂產(chǎn)品生產(chǎn)與出口大國。自1992年以來，我國蜂產(chǎn)品產(chǎn)量已經(jīng)連續(xù)25年居世界榜首。目前，蜂產(chǎn)品行業(yè)年總產(chǎn)值超過200億元人民幣，年出口創(chuàng)匯約4億美元，提供了數(shù)百萬人的就業(yè)崗位。

二、山西省蜂產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀特點(diǎn)

1.蜜粉源植物資源豐富。山西省南北狹長，境內(nèi)山川交錯(cuò)、溝壑縱橫，地形地貌復(fù)雜，植物種類繁多，蜜粉源植物資源豐富，素有“華北蜜庫”之稱，特別是隨著退耕還林、還草工程推進(jìn)，山西省已經(jīng)成為刺槐、棗樹和荊條蜜源的大省。目前，全省有主要蜜源植物27種，143萬公頃，其中面積較大的品種有黃刺玫、蘋果、連翹、荊條、刺槐、棗樹等。

2.養(yǎng)蜂生產(chǎn)發(fā)展穩(wěn)中有升。山西省的養(yǎng)蜂生產(chǎn)一直呈現(xiàn)穩(wěn)步發(fā)展的態(tài)勢(shì)，截止到2017年年底，山西省蜜蜂飼養(yǎng)量30萬箱，比2016年增長17.01%，蜂蜜產(chǎn)量7864.02噸，比2017年增加10.90%。此外蜂王漿、蜂花粉的產(chǎn)量及其經(jīng)濟(jì)效益也逐步增加。

三、山西省蜂業(yè)存在的問題

1.山西省生態(tài)系統(tǒng)脆弱，急需加快修復(fù)進(jìn)程。山西省由于發(fā)展初期掠奪式的開發(fā)、粗放的經(jīng)濟(jì)增長模式，給生態(tài)環(huán)境帶來了較大的破壞，部分區(qū)域生態(tài)環(huán)境退化嚴(yán)重，生態(tài)系統(tǒng)瀕臨崩潰的邊緣。近年來，山西省委、省政府積極響應(yīng)國家號(hào)召，實(shí)施了水土保持、防沙治沙、封山育林、退耕還林等一系列生態(tài)修復(fù)工程。生態(tài)修復(fù)的核心內(nèi)容之一是動(dòng)植物群落的恢復(fù)和構(gòu)建，而蜜蜂授粉能夠有效促進(jìn)動(dòng)植物群落系統(tǒng)的恢復(fù)。

2.蜜粉源資源的利用尚需科學(xué)規(guī)劃。山西省是蜜粉源植物資源的大省，如果按照每3公頃蜜源養(yǎng)1箱蜜蜂計(jì)，全省至少可以飼養(yǎng)蜜蜂60萬箱，所以，對(duì)山西省蜜粉資源進(jìn)行有效的科學(xué)規(guī)劃，開展有效監(jiān)測(cè)和綜合利用，是十分必要的。

3.山西省蜜蜂授粉潛力尚未發(fā)揮，授粉的重要性未得到重視。蜜蜂授粉這一重要生產(chǎn)要素的潛力還遠(yuǎn)未充分發(fā)揮出來。蜜蜂授粉技術(shù)及知識(shí)還沒有被廣大農(nóng)民所接受，一些地方還沒有從戰(zhàn)略的高度，把蜜蜂授粉當(dāng)作促進(jìn)本地農(nóng)業(yè)高產(chǎn)、高效的必不可缺的技術(shù)來重視。

據(jù)了解，大田水果的蜜蜂授粉普及率不到30%，油菜蜜蜂授粉的普及率也僅僅在60%左右，設(shè)施蔬菜蜜蜂授粉的普及率低于10%，與之相對(duì)應(yīng)的是農(nóng)民沉重的生產(chǎn)成本付出。以梨樹授粉為例，人工授粉成本高達(dá)每公頃1.5萬～1.8萬元，如果應(yīng)用蜜蜂授粉，成本可降為每公頃300～750元，但由于蜜蜂授粉在山西省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中僅占很小比例，遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法滿足生產(chǎn)需求，潛在授粉市場(chǎng)較大。

4.蜂產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一，缺乏優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品生產(chǎn)基地。從2000年開始，山西省養(yǎng)蜂生產(chǎn)正在改變過去以單純生產(chǎn)蜂蜜為主的格局，開始生產(chǎn)蜂王漿、蜂膠等產(chǎn)品，養(yǎng)蜂的經(jīng)濟(jì)效益也在不斷提高。但是，仍然沒有徹底改變過去那種以生產(chǎn)蜂蜜為主的特色，蜂蜜收入仍然在養(yǎng)蜂收入中占有主導(dǎo)地位，約占80%以上，蜂王漿、蜂膠等產(chǎn)品的收入約占20%。而且缺乏有機(jī)、無公害的優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品生產(chǎn)基地，缺乏特色品牌。

四、發(fā)展建議

1.大力發(fā)展蜜蜂特色產(chǎn)業(yè)，全面啟動(dòng)山西省“蜜蜂工程”。建議啟動(dòng)山西省“蜜蜂工程”戰(zhàn)略，做好山西省蜜蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃的頂層設(shè)計(jì)和統(tǒng)籌規(guī)劃，并自上而下成立專門負(fù)責(zé)蜜蜂工作的各級(jí)管理部門，與各有關(guān)部門的規(guī)劃和年度計(jì)劃緊密結(jié)合。制定區(qū)域生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃，統(tǒng)籌考慮資源、環(huán)境和消費(fèi)等因素，優(yōu)化調(diào)整蜜蜂為農(nóng)作物授粉生產(chǎn)及生態(tài)布局，明確發(fā)展目標(biāo)和重點(diǎn)任務(wù)，強(qiáng)化政策支撐，探索有償授粉機(jī)制，支持蜜蜂產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。

2.建立蜜蜂授粉信息平臺(tái)。為了更好開展作物蜜蜂授粉產(chǎn)業(yè)，需要收集各地蜂農(nóng)數(shù)量、飼養(yǎng)蜜蜂品種、蜂群數(shù)量、是否轉(zhuǎn)地，蜂產(chǎn)品品種、產(chǎn)量，種植戶作物種類、面積、花期及蜂業(yè)科研人員單位、姓名、研究方向等各類信息，結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，發(fā)布蜜蜂授粉信息，搭建科技人員、蜂農(nóng)、種植戶之間的溝通及信息交流的平臺(tái)，提供市場(chǎng)化授粉信息、授粉蜂群協(xié)調(diào)、農(nóng)作物種植信息及資金結(jié)算等專業(yè)技術(shù)服務(wù)。

3.提高科技支撐能力。組建山西省蜂產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟。圍繞產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵環(huán)節(jié)開展集中攻關(guān)研究，建立蜂產(chǎn)業(yè)重大需求、重大科研項(xiàng)目、技術(shù)研發(fā)和成果轉(zhuǎn)化之間有機(jī)銜接的組織管理新機(jī)制。建立完善科技服務(wù)體系，加大高效實(shí)用技術(shù)推廣力度，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)和科普宣傳，促進(jìn)蜂業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力。這對(duì)提高不同層次養(yǎng)蜂者的養(yǎng)蜂水平，促進(jìn)山西省養(yǎng)蜂業(yè)的健康有序發(fā)展，起到了有力的科技支撐作用。

4.打作用具有特色的有機(jī)蜂蜜產(chǎn)業(yè)區(qū)。圍繞中央和省委提出的繼續(xù)打好三大攻堅(jiān)戰(zhàn)的戰(zhàn)略目標(biāo)，充分發(fā)揮蜜蜂產(chǎn)業(yè)在化解農(nóng)業(yè)市場(chǎng)和自然風(fēng)險(xiǎn)、與林糧互為補(bǔ)充助力脫貧攻堅(jiān)、推進(jìn)自然生態(tài)修復(fù)中的較大潛力和重要作用，加大對(duì)區(qū)域蜜蜂產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新工作的專項(xiàng)支持?？梢韵刃兄С钟袡C(jī)旱作封閉區(qū)，利用當(dāng)?shù)氐赖刂兴幉暮吞厣止墼粗参镔Y源以及生態(tài)環(huán)境條件優(yōu)勢(shì)，打造全國最具特色的功能性有機(jī)蜂蜜產(chǎn)業(yè)區(qū)。