北京地區(qū)松浦鏡鯉商品魚主養(yǎng)和輪捕輪放養(yǎng)殖技術(shù)

田照輝 張俊平 陳紅軍 盧俊紅

(1.北京市水產(chǎn)科學(xué)研究所，北京 100086；2.北京市平谷區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，北京 101200；3.北京松海盛達(dá)養(yǎng)殖科技有限責(zé)任公司，北京 101100；4.北京市通州區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，北京 101100)

“松浦鏡鯉”是國家大宗淡水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系主推新品種之一，是中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黑龍江水產(chǎn)研究所在德國鏡鯉選育系(F4)的基礎(chǔ)上，采用混合選育而成的鯉魚優(yōu)良新品種。北京市水產(chǎn)科學(xué)研究所作為北京綜合試驗(yàn)站的依托單位，從2010年開始引進(jìn)烏仔進(jìn)行養(yǎng)殖試驗(yàn)示范，該品種具有體形好、背高而厚、生長速度快、鱗片少、抗病力強(qiáng)、抗寒、生長周期長、易垂釣等優(yōu)點(diǎn)，深受廣大養(yǎng)殖戶和消費(fèi)者喜愛。松浦鏡鯉商品魚養(yǎng)殖是將規(guī)格100～300克/尾的魚種養(yǎng)殖成規(guī)格1000～1500克/尾的商品魚。

一、主養(yǎng)

主養(yǎng)是松浦鏡鯉常見的養(yǎng)殖方式，常規(guī)養(yǎng)殖是將春片當(dāng)年養(yǎng)成商品魚。

1.池塘條件

魚池面積5～20畝，以10畝左右為宜，池塘面積太小，水環(huán)境不穩(wěn)定，不利于物質(zhì)循環(huán)，面積太大不利于生產(chǎn)操作管理。水深2～2.5米，水源充足，水質(zhì)良好,配備3千瓦增氧機(jī)2～3臺。

2.池塘的修整和清塘

排干池水，清除過量淤泥，保持池底淤泥10厘米左右，曝曬池底，魚種下塘前7～10天，徹底清塘消毒，干池清塘用生石灰75千克/畝，帶水清塘水深1米用125～150千克/畝。

3.魚種放養(yǎng)

4月中旬至5月初放養(yǎng)，放養(yǎng)規(guī)格為100～300克/尾春片，約2000尾/畝。放養(yǎng)鰱鳙魚春片約500尾/畝，放養(yǎng)規(guī)格100～300克/尾，放養(yǎng)比例為(2～3)∶1。

4.飼料投喂

采用人工配合顆粒飼料，成魚飼料粗蛋白質(zhì)含量要求達(dá)到28%～30%。魚種入池后即開始馴化投喂，日投喂次數(shù)一般為：5-6月3次，7-8月4次， 9-10月3次。每次投喂量以魚吃八成飽為宜。采用投餌機(jī)投飼，日投餌量為2%～5%，根據(jù)水溫、天氣、水質(zhì)、魚的活動情況靈活調(diào)節(jié)。實(shí)行定質(zhì)、定位、定時、定量的“四定”原則。

5.日常管理

每天早、中、晚巡塘3次，適時開動增氧機(jī)。注意水質(zhì)調(diào)控，高溫季節(jié)定期使用微生態(tài)制劑和底質(zhì)改良劑，適量加注新水調(diào)節(jié)水質(zhì)，定期檢查魚體生長情況，調(diào)節(jié)投飼量。如發(fā)現(xiàn)魚病，應(yīng)及時采取防治措施。

6.養(yǎng)殖實(shí)例

通州區(qū)松海養(yǎng)殖場于6月8日引進(jìn)松浦鏡鯉烏仔10萬尾，經(jīng)過一年的養(yǎng)殖，10月初規(guī)格為200克/尾，翌年4月分塘進(jìn)行成魚養(yǎng)殖，放養(yǎng)密度2500尾/畝，并套養(yǎng)花鰱魚種50尾/畝、200克/尾，白鰱魚種300尾/畝、150克/尾，草魚魚種200尾/畝、200克/尾。

(1)魚種放養(yǎng)前，池塘進(jìn)行徹底消毒，生石灰250千克/畝，7天后施基肥牛糞400千克/畝。

(2)日常管理

科學(xué)投餌：采用“四定”的原則，每天投餌4次。

巡塘：每天早中晚巡塘，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，并填寫好每天的生產(chǎn)日志。

水質(zhì)管理：根據(jù)季節(jié)及魚的生長情況合理注排水，平時根據(jù)水質(zhì)的具體情況合理使用一些藥物，如底質(zhì)改良劑、微生物制劑、肥水素等。

魚病預(yù)防：在養(yǎng)殖過程中，根據(jù)松浦鏡鯉易發(fā)病進(jìn)行預(yù)防，松浦鏡鯉易發(fā)孢子蟲、指環(huán)蟲等，要有針對性進(jìn)行預(yù)防，以免造成損失。

在養(yǎng)殖過程中，每半個月對魚進(jìn)行打樣，以確定下一步的投餌計(jì)劃。

(3)養(yǎng)殖結(jié)果。春片經(jīng)過4～10個月的養(yǎng)殖周期，達(dá)到了上市規(guī)格。其中松浦鏡鯉規(guī)格為1千克/尾、產(chǎn)量為2000千克/畝，白鰱規(guī)格為0.5千克/尾、產(chǎn)量為105千克/畝，花鰱規(guī)格為0.5千克/尾、產(chǎn)量為15千克/畝，草魚規(guī)格為0.9千克/尾、產(chǎn)量為100千克/畝。

二、直促和輪捕輪放

1.池塘面積

平谷區(qū)劉福軍漁場，面積8畝。

2.放養(yǎng)品種、放養(yǎng)時間及放養(yǎng)密度

7月28日，松浦鏡鯉13200尾(1650尾/畝)，規(guī)格：50克/尾；

8月25日，草魚3800尾(470尾/畝)，規(guī)格：20克/尾(合理利用水體空間)；

7月31日，鰱魚2000尾(250尾/畝)，規(guī)格：1000尾/千克；鳙魚1300尾(160尾/畝)，規(guī)格：1600尾/千克。

3.飼料投喂

堅(jiān)持四定原則。前期：鯉魚苗料；中期：鯉魚魚種料；后期：浮性膨化配合飼料，易于觀察魚吃食情況，減少飼料浪費(fèi)。

4.魚病情況

養(yǎng)殖過程中發(fā)現(xiàn)易發(fā)腸道孢子蟲病。防治藥物為魚孢凈(成分：鹽酸氯苯胍)，1噸飼料用量2.5千克，連用3～5天。水瘦：使用國家大宗淡水魚技術(shù)體系的“肥水素”進(jìn)行試驗(yàn)，效果較好，3～4天見效。

5.養(yǎng)殖效果

7月28日放養(yǎng)，經(jīng)過一年的養(yǎng)殖，翌年7月22日，采取提大留小、成魚陸續(xù)銷售的方式，銷售松浦鏡鯉成魚2000千克、規(guī)格1000克/尾；草魚3500千克。7月底，放養(yǎng)草魚3000尾，規(guī)格600克/尾。9月初，銷售松浦鏡鯉成魚5000千克，規(guī)格1250克/尾，之后放養(yǎng)草魚近1萬尾繼續(xù)養(yǎng)殖。

三、分析與討論

1.養(yǎng)殖試驗(yàn)表明，新品種松浦鏡鯉在北京地區(qū)池塘中養(yǎng)殖是完全可行的，適宜在北京地區(qū)大面積推廣。

與常規(guī)養(yǎng)殖的鯉魚品種相比，松浦鏡鯉具有抗寒力強(qiáng)、生長周期長、生長速度快、餌料系數(shù)低、易垂釣、養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益高等諸多優(yōu)點(diǎn)，深受廣大水產(chǎn)養(yǎng)殖者和消費(fèi)者的歡迎，適宜大面積推廣。此外，松浦鏡鯉對增加大宗淡水魚類養(yǎng)殖品種、促進(jìn)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整具有積極的推動作用。

2.由于松浦鏡鯉為底層魚類，因此在主養(yǎng)該品種時，建議適量套養(yǎng)草魚等中上層魚類為宜，這樣可以充分利用水體空間、達(dá)到增產(chǎn)增收的目的。

3.實(shí)踐表明，松浦鏡鯉上鉤率較高，適宜作為垂釣新品種，從而促進(jìn)都市型休閑漁業(yè)發(fā)展。

4.松浦鏡鯉養(yǎng)殖建議使用浮性膨化配合飼料，易于觀察魚類吃食情況，減少飼料浪費(fèi)，有效降低水體污染。

5.松浦鏡鯉養(yǎng)殖過程中，較易發(fā)生腸道孢子蟲病，建議定期拌飼投喂相關(guān)藥物，防止造成損失。