巨型錦鯉餌料管理

錦鯉壽命較長(zhǎng)，容易飼養(yǎng)，近年來錦鯉還成了“網(wǎng)紅”用詞，喻為好運(yùn)氣。優(yōu)質(zhì)的錦鯉一直價(jià)格昂貴，淘汰的次品價(jià)格也遠(yuǎn)超普通食用鯉魚，養(yǎng)殖的利潤(rùn)豐厚，為競(jìng)爭(zhēng)激烈的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)提供了一種較好的養(yǎng)殖選擇。

各錦鯉培育強(qiáng)國(guó)都有很多秘而不宣的養(yǎng)殖技術(shù)，由大量專利技術(shù)、設(shè)施、餌料等形成較為完整的培育體系。我國(guó)錦鯉業(yè)受日本錦鯉審美及養(yǎng)殖技術(shù)影響較大，延續(xù)日本“愛鱗會(huì)”對(duì)錦鯉的品系分為13大類、近200種。評(píng)判每尾錦鯉，要從姿態(tài)、色彩、花紋、素質(zhì)、品味和風(fēng)格6個(gè)方面進(jìn)行，以體形粗壯流暢呈紡錘狀、強(qiáng)健有力、緋色鮮艷、墨色濃郁、白地潔白細(xì)膩不泛黃、色質(zhì)純而油潤(rùn)、色斑切入清晰鮮明不重疊、花紋均勻、有“肩裂”能“卷腹”和“收尾”、鱗片晶瑩有光澤、各鰭碩大舒展而完整、泳姿舒展大氣、體長(zhǎng)與體高比例和諧、體表無雜斑無瑕疵等作為基本評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)。此外，還有一個(gè)通用的指標(biāo)，就是盡可能粗大健壯。

巨型錦鯉簡(jiǎn)稱“巨鯉”，指體長(zhǎng)1米以上的錦鯉。業(yè)內(nèi)將1厘米稱之為1部，120部以上的優(yōu)秀巨鯉極為罕見。錦鯉品種的流行趨勢(shì)經(jīng)常改變，但培育巨型錦鯉一直是市場(chǎng)永恒的主流。研究巨鯉培育技術(shù)，是國(guó)產(chǎn)錦鯉奮起直追、有可能實(shí)現(xiàn)彎道超車的養(yǎng)殖主流技術(shù)之一。

本文是在常規(guī)錦鯉養(yǎng)殖方法的基礎(chǔ)上摒棄了部分養(yǎng)殖理念、改良了部分方法，在實(shí)踐中取得較好的效果。部分方法同樣適用于一些海水及淡水食用魚的良種培育。

一、仔魚餌料

傳統(tǒng)養(yǎng)殖中池塘培肥水，直至出水蚤時(shí)入塘，輔以熟蛋黃等投喂模式，只會(huì)被部分養(yǎng)殖低端錦鯉戶采用。優(yōu)秀錦鯉的仔魚價(jià)值較高，采用小型水蚤或孵化鹵蟲卵作為開口餌料，捕撈或培育“洄水”等方法能大幅度提高成活率，使用較為普遍。

經(jīng)多年實(shí)踐，經(jīng)過特殊強(qiáng)化培育的輪蟲作為培育巨鯉的開口餌料效果最佳。選用ω-3類不飽和脂肪酸特別是二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸含量較豐富的小球藻作為培養(yǎng)液，或?qū)Ｓ幂喯x培養(yǎng)強(qiáng)化劑乳化后，培育褶皺臂尾輪蟲。經(jīng)強(qiáng)化培育兩三天即可使用。錦鯉仔魚出膜后，在卵黃囊的內(nèi)源性營(yíng)養(yǎng)階段向混合型營(yíng)養(yǎng)階段過渡時(shí)，已有部分仔魚開口，此時(shí)就要開始投喂。培養(yǎng)液中還可增加海洋酵母、魚肝油、螺旋藻粉等，進(jìn)一步強(qiáng)化餌料營(yíng)養(yǎng)。用輪蟲早投喂，強(qiáng)化餌料培育，是仔魚期培育巨鯉的關(guān)鍵。

沒有輪蟲強(qiáng)化培育條件的業(yè)余愛好者，可直接捕撈或培育草履蟲等原生動(dòng)物；仍達(dá)不到，可買活水蚤，篩網(wǎng)選出小型水蚤，配合熟鴨蛋漿投喂；換水條件較好的養(yǎng)殖者可以自配餌料。選進(jìn)口優(yōu)質(zhì)全魚粉或水產(chǎn)成品鰻魚料，摻以海洋酵母、水產(chǎn)專用餌料添加劑與黏合劑攪拌均勻，用水調(diào)成稀糊狀，關(guān)閉氣泵使水流靜止后，將稀糊狀料漂浮水面進(jìn)行投喂。具體配方各大漁場(chǎng)有差異，亦可選取中草藥提取物、多肽酶制劑類及微生物為主的EM菌等，作為生長(zhǎng)促進(jìn)劑使用。自配仔魚料，生長(zhǎng)速度極快，缺點(diǎn)是極易敗壞水質(zhì)，造成整池仔魚死亡，必須每天大量更換同質(zhì)同溫水。實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，用于蝦及海水經(jīng)濟(jì)魚類仔魚的個(gè)別國(guó)外品牌中可替代鹵幼的微膠囊餌料效果不錯(cuò)。絕大多數(shù)常見人工微顆粒仔魚餌料因適口性及營(yíng)養(yǎng)成分等原因，目前還不太適合培育巨鯉。

二、稚魚餌料

稚魚應(yīng)以投喂水蚤或人工孵化鹵幼為主。剛孵化出殼的鹵幼所含餌料能量很高，是最適宜稚魚的餌料之一。隨著稚魚的生長(zhǎng)，稚魚攝食鹵幼的能量消耗增高，此時(shí)應(yīng)當(dāng)投喂暫養(yǎng)兩三天以上的鹵蟲。鹵蟲孵化后的營(yíng)養(yǎng)隨著時(shí)間的推移而降低，需對(duì)暫養(yǎng)鹵蟲進(jìn)行強(qiáng)化培育，方法同上。水蚤營(yíng)養(yǎng)、大小都非常適合稚魚捕食，適合企業(yè)捕撈或培育。飽食后的仔魚仍延續(xù)著生理習(xí)性，不斷吞食活餌再吐出，極易造成水質(zhì)惡化，此階段仍需延續(xù)仔魚換水法。沒有捕撈或培育條件時(shí)，稚魚前期以強(qiáng)化鹵幼為主，后期直接投喂冰凍水蚤。投喂量仍以稚魚飽食、腹部膨脹滾圓為標(biāo)準(zhǔn)。如采取自行配料的技術(shù)，要開始增加南極磷蝦粉等含鈣量較高的粉料，并將進(jìn)口魚粉過渡為國(guó)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)魚粉，降低餌料成本。

此階段開始，及時(shí)挑出生長(zhǎng)速度最快的稚魚，直接作為巨鯉后備親魚。餌料營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化、補(bǔ)鈣和及時(shí)篩苗是此階段培育的關(guān)鍵點(diǎn)。

三、幼魚期餌料

此階段幼魚體質(zhì)壯實(shí)，飼養(yǎng)難度降低，口裂大小已能輕松吞食微粒餌料，是馴餌的最佳時(shí)機(jī)。餌料最好選用日本、德國(guó)、英國(guó)等的品牌專用餌料。上浮性餌料更方便管理，下沉性餌料投喂的幼魚，生長(zhǎng)速度和粗壯性更理想。剛投喂人工顆粒餌料時(shí)，容易引起部分魚苗閉口，影響生長(zhǎng)速度，投喂人工顆粒餌料需循序漸進(jìn)，以投喂時(shí)幼魚呈搶食狀及少量多餐投喂為原則。幼魚期養(yǎng)殖密度較大，投餌量較高，要考慮增設(shè)沉淀過濾池、干濕分離器等設(shè)施，降低生物過濾中有益菌分解壓力。

對(duì)已經(jīng)篩選出的苗種，采用經(jīng)過暫養(yǎng)、消毒并切碎后的紅血蟲或絲蚯蚓，投喂時(shí)一定要注意避免帶入水螅、水蜈蚣等天敵，無需再對(duì)活餌進(jìn)行強(qiáng)化培育。天然動(dòng)物性餌料適口性更佳，幼魚長(zhǎng)速的增幅普遍大于使用人工餌料。幼魚飼養(yǎng)后期，以消毒后的鮮活紅血蟲為主，偶爾投喂新蛻皮的面包蟲幼蟲、孑孓等改善單一口感，幼魚生長(zhǎng)速度會(huì)進(jìn)一步提升。此時(shí)壯苗已經(jīng)遠(yuǎn)超同批幼魚，甚至達(dá)到同批苗種體長(zhǎng)的四至六倍。培育巨鯉幼魚的關(guān)鍵點(diǎn)在于選餌、挑壯苗、健全及加強(qiáng)過濾系統(tǒng)。

四、魚種期餌料

此階段的餌料成本在養(yǎng)殖成本中所占比例不斷增大，要做好選餌工作。被淘汰的頭茬、二茬苗，僅喂食國(guó)產(chǎn)正規(guī)廠家低價(jià)鯉魚類料。保持一定存量，方便提供不同尺寸魚，以滿足低端錦鯉的市場(chǎng)需要為主。三茬及以后陸續(xù)淘汰的苗種，品質(zhì)相對(duì)較好，要根據(jù)品相和血統(tǒng)選用專用優(yōu)質(zhì)餌料并在餌料中添加有益菌和螺旋藻。國(guó)內(nèi)錦鯉養(yǎng)殖往往因銷售價(jià)格低廉而舍不得使用好料，是導(dǎo)致錦鯉品質(zhì)不具備中高端競(jìng)爭(zhēng)力的原因之一。國(guó)外漁場(chǎng)在優(yōu)質(zhì)苗種的餌料成本上非常舍得投入，好餌料的清香，使人嗅到都會(huì)產(chǎn)生品嘗沖動(dòng)。精選出來的魚種，選擇成型下沉專用餌料，經(jīng)常摻拌EM菌或乳酸菌投喂，適量增添牛磺酸，加強(qiáng)腸道蛋白酶、有益菌生成，還可添加中草藥或新型誘食劑，進(jìn)一步促進(jìn)錦鯉生長(zhǎng)發(fā)育。

五、優(yōu)質(zhì)魚種及后備親魚期餌料

此階段魚種已能初現(xiàn)優(yōu)質(zhì)錦鯉的品種，價(jià)值較高，數(shù)量不多，無需考慮餌料成本。把選料的重點(diǎn)全部放在與增體重有關(guān)的調(diào)整腸道有益菌群落和數(shù)量、增加蛋白酶等有利消化吸收效果以及增強(qiáng)免疫力等方面。輔料或拌料才考慮適當(dāng)滅蟲、殺菌、保肝護(hù)膽等因素。對(duì)于疾病預(yù)防控制方面，除腸炎和驅(qū)蟲外，要以水體控制類技術(shù)為主，增設(shè)臭氧機(jī)、UV殺菌燈等設(shè)施為輔，養(yǎng)一池好水，盡量避免在餌料上做文章。養(yǎng)殖三四年后達(dá)到親魚期，適當(dāng)增加富含螺旋藻的“揚(yáng)色”餌料，其余不變。

錦鯉本是不斷雜交和改良的品種，遺傳基因極不穩(wěn)定，篩苗的淘汰率極高，每尾雌魚可產(chǎn)數(shù)十萬粒卵，挑出的優(yōu)質(zhì)錦鯉也許只有幾十尾。培育大規(guī)格親魚并保持基因相對(duì)穩(wěn)定，是一項(xiàng)長(zhǎng)期的工作。培育前期只考慮增體長(zhǎng)，再?gòu)闹邪凑斟\鯉品系標(biāo)準(zhǔn)，與優(yōu)秀錦鯉復(fù)交，得到F1繼續(xù)加強(qiáng)增體長(zhǎng)，不斷改良，以期培育出具有較穩(wěn)定遺傳性狀的巨鯉，成為獨(dú)有的錦鯉特色，這是我們的期盼。