海鹽縣稻田綜合種養(yǎng)試驗(yàn)示范效果分析

稻田綜合種養(yǎng)是指在單一的水稻種植環(huán)境中引入水產(chǎn)養(yǎng)殖，浙江省的稻田養(yǎng)殖有著上千年的悠久歷史。海鹽縣位于浙北杭嘉湖平原，東瀕杭州灣，全縣陸地總面積534.73平方公里，水稻種植面積24萬畝，發(fā)展稻田綜合種養(yǎng)優(yōu)勢明顯，潛力巨大。經(jīng)過幾年的摸索與實(shí)踐，現(xiàn)稻田綜合種養(yǎng)發(fā)展規(guī)模近1萬畝，規(guī)劃發(fā)展目標(biāo)至2020年達(dá)到1.5萬畝的種養(yǎng)總規(guī)模。

一、示范點(diǎn)綜合種養(yǎng)情況

2019年在海鹽縣選取6個(gè)稻田綜合種養(yǎng)示范點(diǎn)，示范點(diǎn)種養(yǎng)情況見表1。

表1 示范點(diǎn)綜合種養(yǎng)情況

二、示范點(diǎn)實(shí)施效果

通過一年的實(shí)施，示范區(qū)635畝共收獲稻谷和水產(chǎn)品468720千克，其中稻谷324560千克，水產(chǎn)品144160千克，示范基地產(chǎn)量、產(chǎn)值明細(xì)見表2。

表2 稻田綜合種養(yǎng)示范基地產(chǎn)量、產(chǎn)值明細(xì)

1.稻蝦模式經(jīng)濟(jì)效益 共收獲商品小龍蝦32160千克，平均畝產(chǎn)105千克，畝產(chǎn)值4865元，總產(chǎn)值149萬元；水稻平均畝產(chǎn)525千克，畝產(chǎn)值1541元，總產(chǎn)值47萬元；總成本138萬元，畝成本4525元(設(shè)施折舊1338元、苗種886元、飼料353元、租金800元、人工等其他成本1148元)，總利潤58萬元，畝利潤1902元。

2.稻鰍模式經(jīng)濟(jì)效益 畝產(chǎn)泥鰍400千克，單價(jià)35元/千克，畝產(chǎn)值14000元；小計(jì)稻鰍畝產(chǎn)值15500元，總產(chǎn)值387.5萬元，除去每畝成本9780元(設(shè)施投入年均1815元、苗種成本3980元、飼料1885元、租金800元、其他1300元)，每畝凈收益5700元，總凈收益142.5萬元。

3.稻鱉模式經(jīng)濟(jì)效益畝產(chǎn)鱉150千克，單價(jià)70元/千克，畝產(chǎn)值10500元；小計(jì)稻鱉畝產(chǎn)值11976元，總產(chǎn)值95.8萬元，除去每畝成本7150元(鱉種3500元、飼料1550元、租金1100元、人工肥料等1000元)，每畝凈收益4825元，總凈收益38.6萬元。

三、小結(jié)與討論

1.海鹽縣稻田綜合種養(yǎng)以種稻為主，開挖溝坑面積不超過10%，稻田綜合種養(yǎng)應(yīng)以經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的水產(chǎn)品如小龍蝦、泥鰍、甲魚等為宜，水產(chǎn)品產(chǎn)值可達(dá)到總產(chǎn)值的90%以上。小龍蝦自繁自育，每年適度補(bǔ)苗；泥鰍放養(yǎng)量為1.5萬尾/畝，大小為3厘米/尾；甲魚為200 只/畝 ， 規(guī) 格 400～500克/只；稻谷種嘉58或秀水優(yōu)質(zhì)稻系列為宜，種養(yǎng)過程中需注意水產(chǎn)品和稻谷的病害蟲害的發(fā)生。選用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，不使用除草劑及高毒、高殘留農(nóng)藥，使用農(nóng)藥前提高水位，采取分片、隔日施用的方法，減少藥液落入水中，施藥后及時(shí)換水。

2.稻田綜合種養(yǎng)有稻田養(yǎng)小龍蝦、稻田養(yǎng)青蝦、稻田養(yǎng)泥鰍、稻田養(yǎng)鱉、稻田養(yǎng)田魚、稻田養(yǎng)蛙等模式，2018年小龍蝦市場火爆，經(jīng)濟(jì)效益較高，畝產(chǎn)小龍蝦100千克，畝產(chǎn)值可達(dá)4000元，已成為海鹽縣稻漁綜合種養(yǎng)重點(diǎn)示范推廣模式。稻田養(yǎng)泥鰍、稻田養(yǎng)鱉畝效益達(dá)到5000元左右，但是基礎(chǔ)設(shè)施的投入較大，主要是防逃、防天敵的設(shè)施，以及苗種成本較高。

3.海鹽縣稻田綜合種養(yǎng)模式與水稻單作相比，畝增效顯著，其中稻蝦平均畝增效1632元，稻鱉達(dá)4500元，稻鰍達(dá)5240元，同時(shí)能大大減少農(nóng)藥、化肥用量，還能改善稻米品質(zhì)，改良稻田生態(tài)環(huán)境，也減輕了水產(chǎn)品養(yǎng)殖的水體污染和富營養(yǎng)化等問題。實(shí)現(xiàn)了“兩多、兩增、三減、四解決”。兩多：一田多用、一水多用；兩增：增量(加高田基，田間開挖魚池魚溝，增大稻田養(yǎng)魚水量和魚苗放養(yǎng)量)、增收(糧魚雙增，增加了綜合效益和農(nóng)民增收)；三減：減化肥、減農(nóng)藥、減成本；四解決：解決了不愿種糧、誰來種糧、怎樣種糧和農(nóng)民增收的問題。生產(chǎn)出無公害的稻米和水產(chǎn)品，稻米品質(zhì)得到明顯提升和價(jià)格提高，水產(chǎn)品由于密度低，幾乎不存在用藥治病和防病治病可能，同時(shí)養(yǎng)殖環(huán)境還可以提升小龍蝦品質(zhì)，蝦體干凈賣相好，售價(jià)更高。發(fā)展稻田綜合種養(yǎng)具有十分明顯的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益，可在糧食主產(chǎn)區(qū)具有條件的稻田以及蝦塘中推廣，示范作用明顯。