莆田城鄉(xiāng)風(fēng)貌特征及其典型性初探

章婷婷 王吉偉 朱建寧

北京林業(yè)大學(xué)園林學(xué)院 北京 100083

為應(yīng)對(duì)城市擴(kuò)張與有限國(guó)土資源之間日漸突出的矛盾，以及資源趨緊、環(huán)境污染、生態(tài)系統(tǒng)退化等問題，生態(tài)文明建設(shè)被提到前所未有的高度，不僅強(qiáng)調(diào)國(guó)土生態(tài)安全的保障，更強(qiáng)調(diào)國(guó)土整體面貌的質(zhì)量提升。自然資源部的成立，更是從國(guó)土綜合整治的角度為改善、重塑并再現(xiàn)國(guó)土風(fēng)貌的典型特征奠定了基礎(chǔ)，并為風(fēng)景園林行業(yè)以處理人與自然關(guān)系為核心的發(fā)展帶來了機(jī)遇。

1 快速城鎮(zhèn)化發(fā)展的問題與風(fēng)貌研究?jī)?nèi)涵

1)風(fēng)貌趨同問題。在全球化背景下，不同文化的碰撞融合帶來城市風(fēng)貌的劇變，眾多城市在快速的發(fā)展與改造中喪失原有城市風(fēng)貌與特征而趨于同化[1]；不僅如此，國(guó)民經(jīng)濟(jì)高速增長(zhǎng)推進(jìn)城市數(shù)量與規(guī)模加速擴(kuò)張，資源與環(huán)境卻成了為此犧牲的代價(jià)[2]。據(jù)民政部2019年提供的材料顯示，我國(guó)的建制市數(shù)量由新中國(guó)初期的132個(gè)增加至現(xiàn)今679個(gè)[3]，造成最直觀的影響就是人工建設(shè)用地的增加，自然用地的減少?？傊L(fēng)貌的趨同很大程度反映在自然要素的逐漸減少和對(duì)待自然的態(tài)度與認(rèn)識(shí)上，自然是人類生命的孵化基質(zhì)，是人類文化存在的根基，理應(yīng)被重視與保護(hù)[4]。

2)國(guó)土風(fēng)貌的內(nèi)涵。“國(guó)土風(fēng)貌”是人類生存與發(fā)展的物質(zhì)與空間在人的干預(yù)下所產(chǎn)生的景物人情與風(fēng)景概貌，是自然與人文的耦合作用以及動(dòng)態(tài)適應(yīng)關(guān)系的外化表征。自然包含了以地形地貌、河流水系為基礎(chǔ)的山水骨架，以氣候 (光照、降水、熱量)、土壤為要素的驅(qū)動(dòng)因子，以植被覆蓋為表征的3個(gè)主要方面。文化則體現(xiàn)在對(duì)自然本底長(zhǎng)期浸潤(rùn)下產(chǎn)生的適應(yīng)性智慧[5]，通過傳統(tǒng)的依山傍水擇居理念、因地制宜的水利工程設(shè)施以及漁樵耕讀的多樣化生活方式等體現(xiàn)出來。構(gòu)成風(fēng)貌的自然與人文要素以及兩者的作用關(guān)系是解讀風(fēng)貌的關(guān)鍵所在。

3)風(fēng)景園林視角下的人與自然耦合的風(fēng)貌典型特征。風(fēng)景園林是基于自然景觀的再創(chuàng)作，是以特定地區(qū)的自然和人文環(huán)境為基礎(chǔ)進(jìn)行的空間整治活動(dòng)[6]，風(fēng)景園林的內(nèi)核與風(fēng)貌具有的自然與人文雙重屬性緊密關(guān)聯(lián)。在風(fēng)貌形成過程中，自然環(huán)境作為基底，是構(gòu)成風(fēng)貌的主體與核心，“自然具有先在性、系統(tǒng)性、整體性、復(fù)雜性與自組織性”[7]，它具有的內(nèi)在驅(qū)動(dòng)力是不可忽視并且具有控制性作用的。

因此，本文將國(guó)土風(fēng)貌的典型性歸結(jié)為國(guó)土的自然屬性和遺存程度，以及人類活動(dòng)與自然環(huán)境的耦合度，是人與自然和諧共生的穩(wěn)態(tài)表征。在國(guó)土空間規(guī)劃 “多規(guī)合一”的背景下，加強(qiáng)國(guó)土風(fēng)貌典型特征的研究有利于國(guó)土資源的保值增值及合理利用。國(guó)土風(fēng)貌是展現(xiàn)一個(gè)國(guó)家自然、人文、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)綜合發(fā)展的窗口，我們既要捍衛(wèi)神圣領(lǐng)土的完整性，也要保護(hù)和恢復(fù)國(guó)土風(fēng)貌的典型性[8]。

莆田位于福建省東南沿海，素有 “海濱鄒魯、文獻(xiàn)名邦”之美稱。全市包括4個(gè)市轄區(qū)和1個(gè)縣，本研究區(qū)域以4個(gè)轄區(qū)構(gòu)成的莆田市區(qū)范圍為主，包含陸地面積2 283.82 km2，海域面積1.1 km2。

2 莆田城鄉(xiāng)風(fēng)貌要素構(gòu)成

風(fēng)貌以自然為依托，與地域人文、歷史緊密相關(guān)，對(duì)于風(fēng)貌的解讀首先對(duì)構(gòu)成風(fēng)貌的自然本底要素與人文要素進(jìn)行識(shí)別與梳理。通過現(xiàn)狀及歷史資料的整理，莆田風(fēng)貌的要素構(gòu)成統(tǒng)計(jì)如表1所示。自然要素概括為山川地貌、河湖水系、植被資源，人文要素概括為聚落、農(nóng)業(yè)以及相關(guān)文化景觀，其中水利對(duì)于莆田風(fēng)貌的演變至關(guān)重要，是將自然與人聯(lián)系起來的重要生態(tài)資源[9](圖 1)。

表1 莆田城鄉(xiāng)風(fēng)貌要素構(gòu)成表

圖1 城鄉(xiāng)風(fēng)貌解譯圖

2.1 自然風(fēng)貌要素

莆田位于福建沿海中部，是典型的在 “山-平原-?！钡孛步Y(jié)構(gòu)上發(fā)展起來的城市，整個(gè)地勢(shì)呈現(xiàn)西北群峰聳峙、東南海灣簇?fù)淼奶卣?，山、海以及中間的淺山丘陵、溪流構(gòu)成了莆田城市發(fā)展的自然本底。

莆田地區(qū)位于北回歸線北側(cè)，北緯24°59′—25°46′， 東經(jīng) 118°27′—119°56′。 東瀕海洋， 屬于典型的亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候區(qū)，光照充足，氣候宜人，適宜植物生長(zhǎng)，植被資源豐富?？臻g上，莆田地區(qū)西北以山體圍合為主，海拔500～1 800 m，形成天然的屏障；中部平原地勢(shì)低洼，平均海拔多在60 m以下，常遭海侵，土壤鹽分較高，是淡咸水交匯區(qū)域，水網(wǎng)密布；東南濱海半島以丘陵高地為主，地勢(shì)起伏舒緩，海拔50～250 m；區(qū)域整體地勢(shì)自西北向東南呈馬鞍狀。

獨(dú)特的山水結(jié)構(gòu)圍合出相對(duì)獨(dú)立的空間與生態(tài)環(huán)境，孕育了具有高度關(guān)聯(lián)性和整體性的山、水、海、植被、氣候等自然要素，地域特征顯著，成為風(fēng)貌識(shí)讀的重要內(nèi)容和指導(dǎo)風(fēng)貌重塑的重要依據(jù)。

2.2 水利建設(shè)下人文要素的形成

莆田地區(qū)枕山面海的生態(tài)基底為人們提供了捕撈、圍獵的場(chǎng)所及森林、水源等豐厚的物資基礎(chǔ)，加上長(zhǎng)期的溪流沖擊與海潮的托頂作用，內(nèi)凹的海灣處逐漸形成了大片的沼澤，為土地開發(fā)提供了可能。與此同時(shí)，海潮侵襲、河流內(nèi)澇、山多地少等問題也十分顯著，水利建設(shè)應(yīng)運(yùn)而生，唐朝開始，莆田居民通過開挖水塘、修建堤壩，逐漸形成了圍塘而居、蓄水灌溉的農(nóng)業(yè)體系。隨著水利技術(shù)的逐漸成熟，宋代木蘭陂的修建徹底改善了中部平原的環(huán)境，形成了莆田主要的聚居區(qū)域——興化平原 (圖2)。在此基礎(chǔ)上，聚落、農(nóng)業(yè)得到大力發(fā)展，人類活動(dòng)從山區(qū)逐漸向?yàn)I海高地、水網(wǎng)平原聚集，形成“丘陵崗巒，滿坡荔枝” “田園蔬畦，映帶遠(yuǎn)近”“蔗林毗連，郁郁蔥蔥” “赤鹵之濱，魚鹽齊聚”[10]的多樣人文風(fēng)貌。

圖2 莆田海岸線變遷

3 莆田城鄉(xiāng)風(fēng)貌的特征解析

自然與人文要素的劃分理清了莆田城鄉(xiāng)風(fēng)貌的具體內(nèi)容，然而在歷史發(fā)展進(jìn)程中，自然與人文要素是緊密聯(lián)系在一起的，人作用于自然的同時(shí)，自然也在不斷變化反饋中，因此兩者相互關(guān)聯(lián)的體系構(gòu)建是解讀風(fēng)貌的重要手段。用地轉(zhuǎn)換作為風(fēng)貌變化的最明顯表征，這個(gè)過程涉及用地區(qū)域的選擇、用地規(guī)模的演變以及人工要素與自然要素的結(jié)構(gòu)重組，概括為格局關(guān)系、規(guī)模形態(tài)與地塊肌理。不同功能需求促使不同干預(yù)方式與人工要素的出現(xiàn)，而自然本底要素的多樣性、構(gòu)成的復(fù)雜性使人工要素與自然要素構(gòu)成的風(fēng)貌呈現(xiàn)出多樣的變化與特征。

3.1 格局關(guān)系

格局關(guān)系是從整體視角審視人文要素在地理環(huán)境上的分布狀況，反映人對(duì)自然全面的認(rèn)識(shí)，具有明顯的地域性[11]。

1)城鎮(zhèn)——山城相融格局。莆田城鎮(zhèn)始建于宋太平興國(guó)八年 (983年)的 “興化府城”，城址占據(jù)烏石山 (今東巖山)、梅峰山、龍脊山、天平山等[12]，有木蘭溪水環(huán)繞，城外可眺望壺公山、天馬山、鳳凰山、九華山等，形成西北環(huán)山、東南面海、溪水穿繞的山城相融風(fēng)貌?！芭d化府城”的選址奠定了莆田城鎮(zhèn)空間與山水環(huán)境的關(guān)系，為今后城鎮(zhèn)空間沿淺山高地建設(shè)的趨勢(shì)奠定基礎(chǔ)。

2)村落、農(nóng)田——資源引導(dǎo)的聚集格局。村落布局主要受生產(chǎn)關(guān)系的影響較大，與居民從事的勞作內(nèi)容以及工具相關(guān)，因此村落與農(nóng)田的分布具有相互依存的關(guān)系。原始農(nóng)業(yè)時(shí)期，莆田地區(qū)的居民主要生活在西部的山林河谷中，隨著興化平原的形成以及農(nóng)耕技術(shù)的發(fā)展，水土、氣候條件的適宜性促使聚落向地勢(shì)低洼但交通、經(jīng)濟(jì)更好發(fā)展的平原區(qū)域聚集，從事海上漁業(yè)以及制鹽相關(guān)的村鎮(zhèn)向沿海區(qū)域聚集，其中漁業(yè)與制鹽對(duì)于海水的深淺、灘涂等要求不同，表現(xiàn)多點(diǎn)聚集的效應(yīng)。資源引導(dǎo)是影響村落與農(nóng)田格局特征的主導(dǎo)因素。

3.2 規(guī)模形態(tài)

規(guī)模形態(tài)是從中觀層面解讀自然與人文要素的關(guān)系，通過不同環(huán)境條件下聚落、農(nóng)田規(guī)模形態(tài)的對(duì)比，反映人對(duì)自然環(huán)境的適應(yīng)性差異，是評(píng)判風(fēng)貌典型性的重要表征。

對(duì)城鎮(zhèn)空間的規(guī)模形態(tài)分析采用縱向?qū)Ρ鹊姆绞?，通過其面積變化過程中不同用地之間的轉(zhuǎn)換探尋影響風(fēng)貌變化的關(guān)鍵因素。莆田的初始城鎮(zhèn)空間主要分布于鳳凰山前高地并有向東北方向延伸的趨勢(shì)，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，新城區(qū)逐漸向西南方向的湄洲灣拓展，形成由集中在淺山高地向沿海與平原并重的格局轉(zhuǎn)變。1995—2015年，規(guī)模持續(xù)擴(kuò)展，莆田市建設(shè)用地面積增加近53萬(wàn)hm2，轉(zhuǎn)入地包括農(nóng)用地、林地、水體及裸露地[13]，這意味著更多的自然風(fēng)貌被人工所替代 (表2)。

表2 1995—2015年莆田市土地利用變化表 km2

村落與農(nóng)田空間按照其分布位置的不同，大致可以概括為北部山地、中部平原，以及南部濱海。山區(qū)因地形的限制，村莊斑塊小、分布零散，以數(shù)十戶為一個(gè)組團(tuán)，呈現(xiàn)線狀或點(diǎn)狀向水源聚集的特點(diǎn)。農(nóng)業(yè)主要以梯田的形式存在，緊鄰村莊分布，規(guī)模與種植的作物相關(guān)，其中種植果樹等林木的面積相對(duì)較大。山地聚落與農(nóng)業(yè)空間形成山-村-田-水的空間分布格局，具有傳統(tǒng)聚居的風(fēng)貌特點(diǎn)。

平原村莊的房屋斑塊相對(duì)較大，平均200～500戶為一個(gè)聚居組團(tuán)，規(guī)則分布于水系兩側(cè)，房屋布局緊湊，建設(shè)密度較大。農(nóng)業(yè)主要以糧食與果樹種植為主，農(nóng)田斑塊較大，充斥著水網(wǎng)平原。

濱海區(qū)域因風(fēng)暴潮的天然威脅導(dǎo)致資源分布存在差異性，影響了人群聚居核心分布不均，加上地形上多丘特點(diǎn)，斑塊規(guī)模不盡相同。但總體而言，常常以100～300戶為一個(gè)聚居組團(tuán)，建設(shè)密度小，分布零散，土地利用較為混亂。

3.3 地塊肌理

地塊肌理是土地劃分形態(tài)的平面表達(dá)，具有明顯的農(nóng)耕時(shí)代印記，反映人對(duì)自然的直接作用關(guān)系[14]，是風(fēng)貌的重要組成部分。傳統(tǒng)的聚居空間以建筑的圍合為主，形成簡(jiǎn)單的建筑與外部空間構(gòu)成的圖底肌理關(guān)系。山地聚落受地形因素影響，表現(xiàn)出隨地形蜿蜒起伏的建筑布局，形成因地制宜、因山就勢(shì)的山地聚落風(fēng)貌。平原聚落中建筑的布局緊湊，順沿水渠方向整齊排列，表現(xiàn)出規(guī)則的沿水網(wǎng)平行分布的肌理特點(diǎn)。濱海聚落的建筑布局更為隨意，大致可以歸納為沿高丘中心向外發(fā)散式分布，建筑之間缺乏聯(lián)系，空間圍合感弱，地塊肌理特征不明顯[15]。

農(nóng)業(yè)空間主要以道路與水系等線性空間的分割形成地塊肌理。山地農(nóng)田順應(yīng)等高線的趨勢(shì)呈條帶狀蜿蜒曲折、階梯分布，形成依山就勢(shì)的梯田風(fēng)貌。平原農(nóng)田肌理具有明顯與水系垂直的關(guān)系。平原區(qū)域因海水的長(zhǎng)期浸泡，需要引入淡水灌溉和沖洗土壤，于是自然形成了水網(wǎng)切割農(nóng)田后較為規(guī)則的平面肌理。濱海區(qū)域的農(nóng)田因臺(tái)地地貌以及土壤貧瘠、淡水匱乏的限制，農(nóng)田主要分布于丘陵臺(tái)地周邊，表現(xiàn)出圈層擴(kuò)散的肌理特征，然而因丘體數(shù)量較多且體量較小，分布于丘體之間的農(nóng)田肌理混亂無序 (圖3)。

圖3 聚落與農(nóng)田形態(tài)、肌理示意圖

3.4 莆田城鄉(xiāng)風(fēng)貌典型性分析

綜合以上風(fēng)貌特征的可視化解譯，人地關(guān)系是進(jìn)一步分析風(fēng)貌典型特征的有效途徑。山與海等自然要素是風(fēng)貌形成的原型與范本，人的適度干預(yù)為其增添了文化氣息，兩者和諧穩(wěn)定的耦合狀態(tài)是典型風(fēng)貌的表征內(nèi)涵。因此，人對(duì)自然的作用需要適宜適度，干預(yù)越小，山海的自然特征愈明顯，風(fēng)貌的典型性越高，主要表現(xiàn)為自然風(fēng)貌序列的完整性、自然要素的保留度和自然特征的展示度。

1)完整性。自然風(fēng)貌序列包括地形地貌的變化序列和植被群落序列。莆田地區(qū)地貌的自然變化序列從西北至東南方向大致可概括為 “中山-低山-淺山丘陵-濱海丘陵-灘涂-?！保S著城市建設(shè)的加劇，淺山丘陵地帶多為人工要素占據(jù)，地形地貌序列出現(xiàn)斷裂。在植被風(fēng)貌上，平原與濱?？臻g的自然植被面積僅占總面積的20%，植被風(fēng)貌單一，完整性缺失。據(jù)統(tǒng)計(jì)，莆田曾有大面積的紅樹林分布于興化灣處，然而圍海造田、灘涂養(yǎng)殖、修建碼頭等活動(dòng)導(dǎo)致紅樹林面積急劇下降，到2001年，僅剩2.3 km2，不僅影響了濱海風(fēng)貌，對(duì)生態(tài)也造成極大的影響[16]。

2)遺存程度。自然要素的遺存程度指自然要素與人工要素的用地比例能否真實(shí)反映自然的風(fēng)貌特征。山地聚落和農(nóng)田規(guī)模小、數(shù)量少，僅占山地面積的17%左右，表現(xiàn)出較好的自然風(fēng)貌保存狀態(tài)；水網(wǎng)平原人工要素覆蓋面積約達(dá)58%，但水網(wǎng)的密集程度以及分布狀態(tài)仍能較好地展現(xiàn)河口三角洲的自然特征；濱海丘陵則分布大量村莊和農(nóng)田，加上新城的開發(fā)建設(shè)，人工要素占地面積達(dá)68%，林地約占15%，自然風(fēng)貌遺存度低，丘陵高地開墾嚴(yán)重，石漠化問題突出。

3)展示度。自然特征的展示度指人工要素特征與自然環(huán)境的契合度，主要通過人工要素的肌理體現(xiàn)。山地建設(shè)表現(xiàn)出貼合山形地勢(shì)的形態(tài)特征，梯田的耕作形式一定程度上增加了視覺美感，但局部也存在過度開發(fā)現(xiàn)象；淺山丘陵區(qū)域因城市建設(shè)的需求導(dǎo)致自然的特征消失殆盡，完全被硬質(zhì)化建設(shè)掩蓋；平原水網(wǎng)區(qū)域風(fēng)貌保存較好，聚落、農(nóng)業(yè)充分依賴水系網(wǎng)絡(luò)；濱海丘陵發(fā)展建設(shè)無序，導(dǎo)致地形地貌特征不明顯、植被破壞嚴(yán)重，自然風(fēng)貌特征較弱。

綜上，城市建設(shè)以及濱海地區(qū)的開發(fā)對(duì)自然風(fēng)貌影響最大；其次是淺山和平原水網(wǎng)；山區(qū)影響相對(duì)較小。

4 改善、重塑莆田風(fēng)貌策略

莆田地區(qū)的風(fēng)貌經(jīng)歷了千年的發(fā)展演變，形成了具有一定地域特色的風(fēng)貌類型，從荒野到農(nóng)耕、聚落、城鎮(zhèn)，莆田的自然特征在一定程度上都得到了體現(xiàn)，然而，在城鎮(zhèn)化進(jìn)程中，建設(shè)加劇導(dǎo)致的 “山城”風(fēng)貌消失、景觀序列斷裂、濱海特色淡化等問題愈發(fā)突出。針對(duì)上述問題，基于自然本底特征，尊崇人工融入自然、突顯自然、適應(yīng)自然的原則，提出以下改善策略。

首先，重點(diǎn)考慮城市的發(fā)展方向與建設(shè)擴(kuò)張和自然山水環(huán)境的關(guān)系，梳理城市格局與山水脈絡(luò)，注重視線引導(dǎo)與合理的功能分區(qū)，以凸顯“山在城中、城在山中”的山城互融風(fēng)貌特征。

其次，平原水網(wǎng)風(fēng)貌最能體現(xiàn)莆田山海格局特征，應(yīng)予以足夠重視。加強(qiáng)保護(hù)現(xiàn)有水系網(wǎng)絡(luò)，通過植被豐富其風(fēng)貌的可視性，并選擇耐鹽堿植物突顯因建設(shè)加劇而逐漸弱化的淡咸水交匯的自然環(huán)境特征；充分利用地勢(shì)低洼的特征，結(jié)合防洪、澇、潮措施形成適應(yīng)性景觀。

最后，瀕海是重要的風(fēng)貌特征之一，在風(fēng)貌塑造上需要重點(diǎn)突出海洋的特點(diǎn)，尤其海灣灘涂、基巖海岸與淺海沙灘等特有的風(fēng)貌類型，避免過度建設(shè)侵占與不合理利用。注重植物景觀的保護(hù)與營(yíng)造，以恢復(fù)濱海植被景觀序列；對(duì)村鎮(zhèn)、農(nóng)田的開發(fā)建設(shè)進(jìn)行宏觀層面的規(guī)劃，改善無序的分布與擴(kuò)張。