不同鉀肥對(duì)烤煙NC55產(chǎn)質(zhì)量的影響

王大海 王明普 張瀟 陳洪偉 丁寶江 胡文兵 王川 臧傳勇 王桂麗 管恩森

摘要? ? 以烤煙品種NC55為試驗(yàn)對(duì)象，采用田間小區(qū)對(duì)比試驗(yàn)，研究2種鉀肥替代硫酸鉀作為基肥施用對(duì)烤煙產(chǎn)質(zhì)量的影響。結(jié)果表明，采用枸溶性鉀肥處理的煙葉，其田間生育狀況、產(chǎn)質(zhì)量均好于其他處理，烤后煙葉還原糖、鉀含量有明顯提高，煙葉品質(zhì)最好。

關(guān)鍵詞? ? 烤煙;鉀肥;產(chǎn)量;質(zhì)量

中圖分類號(hào)? ? S147.5;S572? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼? ? A

文章編號(hào)? ?1007-5739（2020）08-0001-02? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?開(kāi)放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）

Abstract? ? Taking NC55 as material，the effect of two kinds of potassium fertilizer instead of potassium sulfate as base fertilizer on yield and quality of flue-cured tobacco was studied by field plot contrast test.The results showed that the growth status and yield quality of the tobacco treated with citratesoluble potassium fertilizer were better than other treatments，and the reducing sugar and potassium content of the cured tobacco significantly increased，and the quality of the tobacco was the best.Key words? ? flue-cured tobacco;potassium fertilizer;yield;quality

鉀素作為植物營(yíng)養(yǎng)的三大元素之一[1]，被譽(yù)為作物的品質(zhì)元素。煙草是一種喜鉀的經(jīng)濟(jì)作物，煙田中鉀含量的多少，對(duì)煙株生長(zhǎng)具有非常重要的作用[2-3]。同時(shí)，烤后煙葉鉀含量的高低更是衡量煙葉品質(zhì)的重要指標(biāo)之一，鉀不僅能提高煙葉的燃燒性，還與煙葉的吃味有重要關(guān)系[4-5]。目前，山東煙區(qū)煙葉鉀含量多在1%～2%，與國(guó)外優(yōu)質(zhì)煙葉鉀含量相比還存在較大差距[6]。因此，有效提升煙葉鉀含量已成為煙區(qū)提高煙葉品質(zhì)的重要措施之一。

當(dāng)前，煙葉生產(chǎn)上主要通過(guò)增施鉀肥用量、增加施肥次數(shù)以及葉面噴施鉀肥等措施來(lái)提升煙葉鉀含量[7-8]，但是收效甚微，且導(dǎo)致投入成本較高。另外，目前煙葉生產(chǎn)上硫酸鉀為重要的鉀肥來(lái)源，硫素雖然是作物重要中量元素，但施用過(guò)多也易導(dǎo)致煙葉品質(zhì)下降[9]。因此，尋找一種可以替代硫酸鉀的鉀肥具有重要意義。有研究指出，枸溶性鉀肥料作為一種堿性緩效肥，在烤煙生長(zhǎng)過(guò)程中可持續(xù)不斷提供鉀素營(yíng)養(yǎng)，滿足大田煙葉生長(zhǎng)各生育期的要求，同時(shí)可以減少施肥次數(shù)，降低鉀肥的淋溶[10]。本試驗(yàn)擬通過(guò)用其他鉀肥替代硫酸鉀，探尋適宜提升烤煙品質(zhì)的鉀肥種類，為提升烤后煙葉品質(zhì)提供依據(jù)。

1? ? 材料與方法

1.1? ? 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)設(shè)在山東省諸城市賈悅鎮(zhèn)瑯埠煙葉農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行，供試土壤為壤質(zhì)褐土，排灌方便，地勢(shì)平坦，前茬作物為烤煙。土壤基本理化性狀：pH值6.6，有機(jī)質(zhì)含量為11.6%、堿解氮含量66.15 mg/kg、有效磷含量15.54 mg/kg、速效鉀含量128.31 mg/kg。

1.2? ? 試驗(yàn)材料

供試肥料：枸溶性鉀肥（檸檬酸溶性鉀≥18%，商品名大地當(dāng)康）、硝酸鉀（K2O≥44.5%）、碳酸鉀（K2O≥67%）、硫酸鉀（K2O 50%）、煙用復(fù)合肥（10-10-20）、撒可富（磷酸二銨18-46）、豆餅。供試烤煙品種：NC55。

1.3? ? 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

采用田間小區(qū)對(duì)比試驗(yàn)，共設(shè)3個(gè)處理，分別為處理T1：常規(guī)鉀肥對(duì)照（硫酸鉀占全部鉀肥的50%）;處理T2：枸溶性鉀肥替代硫酸鉀;處理T3：碳酸鉀替代硫酸鉀。全部肥料一次性施入，施氮量為75 kg/hm2，氮磷鉀比例均為1∶1∶3。3次重復(fù)，煙葉移栽行株距為120 cm×50 cm，四周留保護(hù)行和走道（100 cm），每個(gè)處理為一個(gè)試驗(yàn)小區(qū)，小區(qū)面積90 m2（長(zhǎng)12.5 m，種植6行煙草）。其他栽培和管理措施按照當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)煙葉生產(chǎn)技術(shù)執(zhí)行。

1.4? ? 測(cè)定項(xiàng)目與方法

1.4.1? ? 主要農(nóng)藝性狀、經(jīng)濟(jì)性狀。根據(jù)《煙草農(nóng)藝性狀調(diào)查方法》（YC/T 142—2010）測(cè)定各處理大田煙株主要農(nóng)藝性狀。根據(jù)《烤煙》（GB 2635-1992）標(biāo)準(zhǔn)要求，分級(jí)后統(tǒng)計(jì)各處理煙葉產(chǎn)量、均價(jià)、產(chǎn)值、上中等煙比例[11-12]。

1.4.2? ? 主要化學(xué)成分測(cè)定。各處理按C3F隨機(jī)選取0.5 kg，烘干粉碎混合均勻后，采用Foss NIRS DS 2500多功能近紅外分析儀測(cè)定總糖、還原糖、總煙堿、氯、鉀含量等。

1.5? ? 數(shù)據(jù)處理

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Excel 2010和DPS 7.05進(jìn)行整理、分析。

2? ? 結(jié)果與分析

2.1? ? 不同處理對(duì)烤煙生育期的影響

由表1可以看出，處理T1進(jìn)入團(tuán)棵期稍早，處理T2、T3進(jìn)入團(tuán)棵期時(shí)間一致;處理T3進(jìn)入現(xiàn)蕾期時(shí)間較其余處理較晚;處理T2烤煙進(jìn)入腳葉成熟期及頂葉成熟期最早，且大田生育期最短，為114 d;處理T3腳葉及頂葉成熟期最晚，大田生育期為118 d。

2.2? ? 不同處理對(duì)烤煙農(nóng)藝性狀的影響

由表2可以看出，平頂期株高以處理T2最高，為132.3 cm，與其余2個(gè)處理有顯著差異;處理T1與處理T3之間株高差異不顯著。有效葉數(shù)、節(jié)距方面3個(gè)處理無(wú)顯著差異。莖圍以處理T2最大，為11.4 cm，與處理T3有極顯著差異，與處理T1差異不顯著。最大葉長(zhǎng)、寬以處理T2最大，但與處理T1差異不顯著，與處理T3有顯著差異，處理T3和處理T1之間差異不顯著。

2.3? ? 不同處理對(duì)烤煙產(chǎn)量與產(chǎn)值的影響

由表3可以看出，處理T2產(chǎn)量最高，為2 225.00 kg/hm2，與處理T1有顯著差異，與處理T3差異達(dá)到極顯著水平，處理T1與處理T3差異不顯著。均價(jià)以處理T2最高，與處理T3有顯著差異，與處理T1差異顯著。產(chǎn)值以處理T2最高，處理T3產(chǎn)值最低，3個(gè)處理間差異均達(dá)到極顯著水平。上中等煙比例以處理T2最高，達(dá)到87.9%，與處理T3差異達(dá)極顯著水平，與處理T1無(wú)顯著差異，處理T1與處理T3差異不顯著。

2.4? ? 不同處理對(duì)煙葉烤后化學(xué)成分的影響

煙葉化學(xué)成分是衡量烤后煙葉質(zhì)量的重要指標(biāo)，各成分含量的高低對(duì)評(píng)吸有重要影響，一般認(rèn)為優(yōu)質(zhì)烤煙煙葉的主要化學(xué)成分還原糖為16%～22%，總18%～24%，煙堿1.5%～3.5%，氯離子含量0.3%～0.8%，鉀氯比4～10[13]。由表4可以看出，C3F煙葉中總糖含量、還原糖含量、鉀含量、鉀氯比以及糖堿比均為處理T2>處理T1>處理T3，煙堿含量為處理T3>處理T1>處理T2，氯含量以處理T2最低，處理T1和處理T3基本一致;兩糖差處理T1>處理T3>處理T2。綜合來(lái)看，各處理以處理T2煙葉化學(xué)成分較協(xié)調(diào)。

3? ? 結(jié)論與討論

試驗(yàn)結(jié)果表明，在相同栽培技術(shù)和施肥水平下，不同施鉀處理對(duì)煙株前期的生長(zhǎng)發(fā)育影響較小，當(dāng)煙葉進(jìn)入成熟期后，采用枸溶性鉀肥代替?zhèn)鹘y(tǒng)硫酸鉀，對(duì)煙草具有較好的促進(jìn)作用，在烤煙生長(zhǎng)后期具有一定的促進(jìn)煙葉成熟落黃作用，同時(shí)可提高煙葉產(chǎn)量;從不同處理對(duì)煙葉化學(xué)成分的影響方面看，枸溶性鉀肥處理煙葉化學(xué)成分更加協(xié)調(diào)，還原糖含量高于其他處理，烤后煙葉鉀含量增加，提高了煙葉品質(zhì)。

煙草對(duì)鉀素的吸收量在三大主要元素中最多，鉀的吸收高峰延續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)，一般出現(xiàn)在移栽后30～75 d。因此，鉀肥應(yīng)分次供給和緩慢釋放，才有利于煙株對(duì)養(yǎng)分的吸收，保證煙葉能夠吸收和積累更多鉀素。而硫酸鉀以及碳酸鉀肥效較為迅速，在作為底肥施入后，土壤溶液中游離的養(yǎng)分離子與土壤膠體結(jié)合性差，在濃度過(guò)高時(shí)，容易被降雨或灌溉水淋洗出土壤耕作層，造成淋溶損失，因而其更適合于作為追肥，少量多次、薄肥勤施。另外，硫作為中量元素，大量的硫酸根離子伴隨著化肥施入，在土壤中不斷累積，不僅容易造成土壤土壤酸化和次生鹽漬化，過(guò)多施用還可導(dǎo)致煙葉中硫含量過(guò)高，降低煙葉的燃燒品質(zhì)[14]，因而選取合適的鉀肥用于替代硫酸鉀，對(duì)提高煙葉品質(zhì)具有重要的意義。

本試驗(yàn)所選取的枸溶性鉀肥其主要成分為檸檬酸溶性鉀，為一種緩釋長(zhǎng)效肥。有研究表明，枸溶性鉀肥養(yǎng)分的釋放量與中和的酸當(dāng)量有關(guān)，通常情況下，作物生長(zhǎng)越旺盛，分泌的有機(jī)酸就越多，可以促使枸溶性鉀肥釋放出更多的養(yǎng)分，實(shí)現(xiàn)對(duì)養(yǎng)分釋放的智能精準(zhǔn)控制，可有效避免養(yǎng)分釋放不及時(shí)造成的作物隱性饑餓和養(yǎng)分過(guò)度釋放造成的污染和浪費(fèi)[6，15]。通過(guò)合理的配比，可以起到減少追肥的作用，確保煙葉在中后期不脫鉀的同時(shí)減少氮的攝入量。因此，采用枸溶性鉀肥替代常規(guī)生產(chǎn)中硫酸鉀肥料的施用，具有較高的實(shí)用性。

枸溶性鉀肥由于其肥效較慢，如果基施時(shí)，需要適當(dāng)配合部分速效肥料，以防止作物在前期出現(xiàn)脫肥現(xiàn)象。另外，有研究表明，枸溶性鉀肥與解鉀菌液配施，對(duì)煙株生長(zhǎng)發(fā)育具有更好的促進(jìn)作用[6]。因此，后續(xù)可以考慮在基肥中配合解鉀菌，適當(dāng)增加枸溶性鉀肥在基肥中的比例，以尋求最優(yōu)的施肥配方。

4? ? 參考文獻(xiàn)

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