廣式家具設(shè)計特點探析?

俞安平

（杭州科技職業(yè)技術(shù)學(xué)院藝術(shù)與設(shè)計學(xué)院，杭州 310000）

廣式家具是明清時期代表我國家具設(shè)計、生產(chǎn)與制造的京作、蘇作、廣作中的一個主流家具制作派系。廣式家具的藝術(shù)風(fēng)格融入了多元素的文化內(nèi)容，歷經(jīng)數(shù)百年的發(fā)展之后，不僅在兩廣及閩東南一帶形成了較強的影響力，而且在東南亞地區(qū)也較受歡迎。為推動廣式家具的進一步發(fā)展，應(yīng)深入分析其文化內(nèi)涵，探究其深層價值，并在設(shè)計過程中對其造型、裝飾、風(fēng)格等方面進行優(yōu)化改進[1]。

1 廣式家具文化特征

圖1 兼具“京作”風(fēng)格的廣式太師椅Fig.1 Cantonese-style old-fashioned wooden armchair combined with Beijing style

因為廣式家具強大的影響力和蘊含的豐富藝術(shù)價值，在廣式家具的發(fā)展過程中已經(jīng)形成了一種獨有的“廣式家具文化”。 廣式家具文化形成原因較多：一方面，廣州的地緣優(yōu)勢很強，自明末清初開始，廣州就是我國重要的對外商埠，外來文化對于本地文化的沖擊很大，尤其是在藝術(shù)特征方面，存在著較強的兼容性，樣式呈現(xiàn)出中西合璧的風(fēng)格；另一方面，當(dāng)時的統(tǒng)治階級為強化兩廣地區(qū)的統(tǒng)治，各級別的地方官員都是由中央從北方地區(qū)選派，這些文官受到傳統(tǒng)儒家思想的影響，均不同程度地具備一定的藝術(shù)造詣，從而將當(dāng)時“京作家具”的藝術(shù)風(fēng)格融入到廣式家具設(shè)計中（如圖1所示）；尤為重要的一方面是，為躲避連年征戰(zhàn)，大量的人口從中原地區(qū)遷移到兩廣地區(qū)，因此形成了當(dāng)?shù)鬲氂械摹翱图椅幕?，在“客家文化”的興起過程中，融入了很多中原地區(qū)風(fēng)格，在百姓中的影響力也逐漸擴散開來[2]。

2 廣式家具社會價值

工匠的技藝代表著家具生產(chǎn)制造水平，但其體現(xiàn)出來的社會價值更大，從圖2可看出，即便是相同的材質(zhì)，由于其對于家具的理解與定位不同，最終的表現(xiàn)形態(tài)之間會存在巨大的差異性，在封建社會中，家具是生活必需品，也在一定程度上體現(xiàn)了階層差異。

圖2 蘇作家具與廣式家具對比Fig.2 Comparison of Su-style furniture and Cantonesestyle furniture

至今，這種思想已經(jīng)被社會所摒棄，但這種獨特的家具設(shè)計風(fēng)格則完整地保留下來，在現(xiàn)代仿古家具生產(chǎn)與銷售中，廣式家具的這種多元性、包容性和尺寸的靈活性所能產(chǎn)生的影響力已經(jīng)不局限于南方地區(qū)，無論是在江浙地區(qū)還是在華北地區(qū)的中高端家具市場中，都有廣式家具[3]。

3 廣式家具設(shè)計特點

3.1 材料

用料粗大充裕是中式家具的明顯特點，同一套家具所采用的原材料基本為同一木料，有的可能來自于同一棵樹。但對于廣式家具而言，由于其大多采用較為名貴的木料，要完全按照這一原則來制作不易實現(xiàn)，因為名貴木材生長周期較長，成材率較低，要想使其完全統(tǒng)一，需要工匠結(jié)合木材特性進行細致規(guī)劃后再進行加工。同京作家具漆面講究濃重色彩效果不同，絕大多數(shù)廣式家具不使用油漆，從而使得木質(zhì)材料以最原始的狀態(tài)顯現(xiàn)在外面，色澤感略差，但其敦厚、實在的木料深受消費者喜愛[4]。

3.2 結(jié)構(gòu)

榫卯結(jié)構(gòu)是傳統(tǒng)中式家具中獨有的結(jié)構(gòu)特點，與歐式家具需借助大量鉚釘才能完成固定不同，傳統(tǒng)中式家具基本不使用鉚釘來固定。榫卯結(jié)構(gòu)和獨有的支撐體系給經(jīng)驗豐富的工匠以更多施展其精湛工藝的空間，特別是在一些細節(jié)的處理上將鏤空、雕刻技藝與結(jié)構(gòu)充分結(jié)合之后，不僅讓結(jié)構(gòu)在整體造型上更趨于流線型設(shè)計，符合人體工學(xué)的基本需要，而且還展現(xiàn)出豐富的藝術(shù)性內(nèi)涵與特質(zhì)[5]。

對廣式家具而言，考慮到兩廣地區(qū)的人均身高比北方人偏低，所以其造型上基本比京作家具略矮3～5 cm[6]，比蘇作家具也有不同程度的偏差。為了能夠弱化桌椅類的家具因為矮小所形成的敦厚感，工匠普遍在桌椅類的家具造型上進行“細腰化”處理[7]，這能讓家具傳遞出一種“S形”或是“葫蘆形”的造型信息[8]，展現(xiàn)出豐富的視覺傳達信號。

3.3 工藝

比起相對統(tǒng)一的造型，廣式家具制造工藝上的多樣性具有明顯的地緣性優(yōu)勢和特點，最大程度發(fā)揮鑲嵌技藝是廣式家具的顯著特點。與京作、蘇作大多采用鏤空式的造型進行鑲嵌不同，廣式家具的鑲嵌大多數(shù)選用比較高端的石料，一般材質(zhì)的家具大多采用大理石，檔次較高的家具一般選擇各類寶石作為鑲嵌物。隨著西方文化的融入，有工匠把西洋油畫嵌入到家具中，比較名貴的家具則會將黃楊木、象牙等材料鑲嵌其中[9]。

圖3 裝飾花紋多采用“西番蓮紋”Fig.3 Most decorative patterns are "passion flower"

特別是在成套系的家具中如果采用的同一種鑲嵌工藝和手法，不僅有效彌合了因為油漆工藝缺失所造成的家具色彩上的不足，而且還形成了一種色彩感覺上的立體感，這有助于在相對空間結(jié)構(gòu)有限的密閉環(huán)境中通過家具表現(xiàn)出藝術(shù)性價值。

3.4 造型

某些業(yè)內(nèi)人士在解讀廣式家具時往往將造型與裝飾放在同一層面上進行分析，這種觀點不夠客觀，因為廣式家具的造型與裝飾效果之間的確存在差異性。這也從另一方面反映出，廣式家具的造型與裝飾效果之間存在著很多能夠明顯展現(xiàn)其藝術(shù)價值的內(nèi)容。

廣式家具中花紋造型選擇較多的“西番蓮紋”造型，從外形上看，其與中國的牡丹較為相似，容易被受儒家思想影響的國人所接受，但 “西番蓮紋”確實是隨著“西洋文化”流傳到國內(nèi)的。其特點是花紋線條流暢，變化無窮，可以根據(jù)不同器形隨意延伸。多以一朵花或幾朵花為中心向四圍伸展枝葉，基本呈現(xiàn)上下左右對稱狀態(tài)。如果裝飾在圓形器物上，則枝葉多作循環(huán)式，各面紋飾銜接巧妙，很難分辨它們的首尾[10]，這也遵循了道家思想中的“陰陽共存”原則[11]，與中國傳統(tǒng)技法上的“回字紋”設(shè)計方式相似。

3.5 裝飾

西式家具大多是采用組合裝飾圖案，因此其裝飾效果更加突出。廣式家具作為傳統(tǒng)家具中的一個代表，因為其在造型上常圍繞材料的基本尺寸展開，融合性和完整性較好[12]， 然而其裝飾效果略顯單一，但內(nèi)容卻非常豐富。除體現(xiàn)鑲嵌式造型裝飾效果，憑借工匠對家具木料紋路的獨到理解[13]，將紋路與鏤空技藝、雕刻技藝結(jié)合之后[14]，經(jīng)過反復(fù)打磨，便能讓整個廣式家具實現(xiàn)紋路與器型上的高度統(tǒng)一。再加上廣式家具比較講究套系和組合，把這種采取相同手法制作而成的家具擺放在一起，其裝飾性便不再單一，從而讓整個裝飾從美學(xué)上囊括了色彩感、藝術(shù)效應(yīng)，烘托出一種豐富的文化內(nèi)涵[15-18]。

3.6 風(fēng)格

與體現(xiàn)高端價值的名貴廣式家具不同，由于客家人的群體在整個粵港澳閩南文化中占據(jù)重要地位，所以在一些民間普通家具的設(shè)計上也能體現(xiàn)出“客家文化”，雖然這些家具的存量并不多，但其體現(xiàn)出來的文化內(nèi)涵卻非常豐富，既有黃河流域的中原文化信息，同時也有江浙一帶的楚越文化精髓[19]。為了讓這些被“本土化”的文化信息得以保存，特別是在廣式家具的設(shè)計中繼續(xù)得以體現(xiàn)，很多從事家具設(shè)計的專業(yè)人士在歷史學(xué)專家的帶領(lǐng)下，已經(jīng)啟動了對于以展現(xiàn)客家文化為主的家具器型整理、保護工作，伴隨著這些工作的深入，設(shè)計現(xiàn)代廣式家具時，多元化風(fēng)格會更加突出。

4 結(jié)語

傳統(tǒng)的廣式家具是記載明清兩廣地區(qū)人文信息的一個重要載體，代表了中國傳統(tǒng)家具制造工藝的高超水平?；趥鹘y(tǒng)廣式家具風(fēng)格發(fā)展起來的新廣式家具，在傳承傳統(tǒng)技法方面，逐步實現(xiàn)材料、結(jié)構(gòu)、工藝、造型、裝飾及風(fēng)格方面的改良與創(chuàng)新，讓廣式家具在繼承中國傳統(tǒng)文化的基礎(chǔ)上，不斷吸收西方家具文化的精髓，達到東西方文化交融的目的，進一步增強廣式家具的使用和文化價值，從而更好地傳承和發(fā)展廣式家具文化[20]。