李淑芳,楊建華,李孫玲,侯 敏,習(xí)學(xué)良,陳 勤
(1.云南省林業(yè)和草原科學(xué)院漾濞核桃研究院,云南 漾濞 672500;2.云南省林業(yè)和草原科學(xué)院,云南 昆明 650204)
茶果樟(CinnamomumchagoB.S.Sun et H.L.Zhao)是樟科(Lauraceae)樟屬(Cinnamomum)常綠喬木,樹冠濃密,樹形優(yōu)美,四季常青,是優(yōu)良的園林綠化樹種,其木材有香味,也是優(yōu)良的用材樹種,果有清熱明目之效[1-3]。茶果樟是目前發(fā)現(xiàn)的樟屬植物中果實最大的一種,果仁富含油脂、蛋白質(zhì)、多種礦物質(zhì)、氨基酸、維生素等營養(yǎng)物質(zhì),可作為堅果食用,當(dāng)?shù)孛癖娨灿惺秤貌韫凉麑嵉牧?xí)慣。茶果樟果實不僅味道鮮美,而且還有清熱明目之效,具有很好的開發(fā)利用前景,在未來可能被開發(fā)成為一種新型堅果。為了弄清漾濞縣茶果樟資源的具體數(shù)量和分布狀況,本研究對茶果樟資源進(jìn)行了系統(tǒng)調(diào)查,為下一步茶果樟資源的多樣性保護(hù)與合理開發(fā)利用奠定基礎(chǔ)。
采取訪問產(chǎn)區(qū)群眾與實地調(diào)查相結(jié)合的方法,以行政村為開展調(diào)查的基本單位,深入到各村逐株調(diào)查茶果樟資源分布位置、地理坐標(biāo)、生境、生長狀況等,對采樣植株拍照、編號,以便日后對優(yōu)良植株進(jìn)行回訪調(diào)查,并對收集樣品的主要經(jīng)濟(jì)性狀進(jìn)行分析。種仁的脂肪酸成分及含量送農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心(昆明)檢測。
通過實地逐株調(diào)查,在漾濞縣內(nèi)共調(diào)查到137株茶果樟樹體。茶果樟資源分布于順濞鎮(zhèn)N25°32′53.9″~N25°34′19.5″、E99°55′7.3″~E99°55′50.6″、海拔2 000~2 400 m地段,多以單株、小群落的形態(tài)分布在村莊的房前屋后、田間地頭及菁溝。其伴生植物主要有商陸、大錢麻、甘西鼠尾草、飛機(jī)草等,林下沒有發(fā)現(xiàn)幼年植株。漾濞縣茶果樟具體分布位置為漾濞縣順濞鎮(zhèn)的新村1組(臘果)、新村2組、新村3組(上舊村)、新村4組、新村7組(下舊村)和羅絲白地村(表1)。分布在房前屋后的茶果樟因受人為活動影響,植株樹冠發(fā)達(dá),整體樹形偏矮;分布在菁溝里的茶果樟樹主干明顯,分枝較少,樹冠不發(fā)達(dá)。此次調(diào)查,僅在漾濞縣順濞鎮(zhèn)發(fā)現(xiàn)了茶果樟資源分布,在茶果樟的原生地,掉落樹下的果實,偶會自然發(fā)芽生長出幼苗,此次調(diào)查沒有發(fā)現(xiàn)幼苗。大面積毀林開荒種植農(nóng)作物或發(fā)展其他樹種,很多茶果樟樹受到破壞,個體數(shù)量仍在減少,面臨資源滅絕的危險。
表1 茶果樟種質(zhì)資源分布情況
調(diào)查到的茶果樟完全處于自然生長狀態(tài),調(diào)查結(jié)果顯示,137株茶果樟樹總體長勢一般,生長旺盛樹體有41株,占調(diào)查總數(shù)的29.93%;長勢一般樹體73株,占53.28%;長勢較差樹體13株,占9.49%;瀕死樹體9株,占6.57%;已死亡樹體1株,占0.73%(表2)。137株茶果樟樹體中僅有5株為10 a左右的幼樹,15株為20 a左右的中年樹,其余的均為老樹;胸徑最小的為0.015 m,最大的為1.35 m,胸徑最大的茶果樟樹體位于順濞鎮(zhèn)新村1組,地理位置為N25°33′5.4″、E99°55′11.5″,海拔2 389 m。
茶果樟果實為中型漿果狀,青果綠色,成熟時種皮淡黃色,種子外殼棕黑色或黑褐色。本次調(diào)查發(fā)現(xiàn),漾濞縣茶果樟種質(zhì)資源在果形、果實成熟期、果實大小等方面存在著較大差異:單株間果實果形差異較大,有卵圓形、近圓形、橢圓形和紡綞形等,以卵圓形和橢圓形居多;種子有圓形、卵圓形、橢圓形、桃形等,種子平均單果重為0.902 g~2.086 g,出仁率為48%~79%,種殼厚度為0.385~0.619 mm(表3)。種子最大平均單粒重1.94 g,紡錘形,果頂和果底突出,種仁皮易脫落,取仁極易,方便食用,可考慮作為初選優(yōu)株。
表2 漾濞縣茶果樟樹生長狀況
表3 茶果樟種子主要經(jīng)濟(jì)性狀
續(xù)表3
當(dāng)?shù)孛癖娪袑⒉韫量臼斐缘牧?xí)慣,經(jīng)檢測,茶果樟熟果種仁含豐富的脂肪酸(表4)。其中:月桂酸含量最多,為69.91%;其次為癸酸,含量為22.54%,二者均為重要的輕化工和醫(yī)藥工業(yè)原料,總含量高達(dá)92.45%。
表4 茶果樟種仁主要脂肪酸含量
茶果樟主要分布在田邊、村莊附近及溝谷邊,尚未被開發(fā)利用,為滿足其他生產(chǎn)的需要,群眾肆意砍伐,生存岌岌可危,急需加強(qiáng)保護(hù)。
3.1.1加大宣傳力度
茶果樟資源雖然數(shù)量不多,但自然變異大,品種(類型)豐富。因此,相關(guān)部門應(yīng)加大宣傳力度,普及保護(hù)茶果樟資源的重大意義,讓群眾自發(fā)參與到茶果樟樹保護(hù)行動中,保存可貴的遺傳種質(zhì)資源,確保物種資源不消失。
3.1.2加強(qiáng)管理
安排專人管護(hù),及時清理枯枝,防治病蟲害;對主干中空、樹體傾斜的茶果樟樹體架設(shè)支架或棚架支撐;對根系裸露、易倒塌的樹體進(jìn)行培土保護(hù);禁止人為亂砍濫伐等破壞行為。
3.1.3加速開展繁殖技術(shù)研究
調(diào)查發(fā)現(xiàn),村民自發(fā)開展過茶果樟苗木培育研究,但都未成功。針對茶果樟的繁殖問題,應(yīng)從播種、扦插、嫁接及組織培養(yǎng)育苗等方面對繁育進(jìn)行系統(tǒng)研究,以期實現(xiàn)茶果樟資源人工種植。
3.2.1食品開發(fā)利用
茶果樟是目前發(fā)現(xiàn)的樟屬植物中果實最大的一種,果實烤熟后可直接食用,不僅味道鮮美,而且還有清熱明目之效,深受當(dāng)?shù)孛癖娤矏?,可開發(fā)為一種新型的堅果食品。茶果樟種仁中富含豐富的月桂酸和癸酸,二者均屬中碳鏈脂肪酸,可從血管吸收后直接在肝臟中進(jìn)行代謝,不會在體內(nèi)積累形成新的脂肪[4],因此,還可開發(fā)出減肥降脂的食品。
3.2.2衍生產(chǎn)品的開發(fā)利用
樟屬植物均含有豐富的芳香油,是香料、日用化學(xué)和制藥工業(yè)的重要原料之一。茶果樟果形大,利于采摘和加工,種仁中富含的癸酸和月桂酸是經(jīng)濟(jì)價值很高的天然原料,已廣泛用于香料工業(yè)、日用化學(xué)工業(yè)、食品工業(yè)和制藥工業(yè)等行業(yè)[5]。由癸酸月桂酸衍生出來的產(chǎn)品如癸/月桂酸聚甘油酯和癸/月桂酸?;劝彼徕c等可用于防腐劑、表面活性劑、發(fā)泡劑、洗滌劑等多個行業(yè);此外,癸酸還可用于制造魚腥草素,是治療上呼吸道感染、病毒性感冒等疾病的特效藥[6]。