南溫氏東立華湘佳股份緣何成為黃羽肉雞養(yǎng)殖行業(yè)“中神通”

說(shuō)到黃羽肉雞（也稱“優(yōu)質(zhì)雞”，即“國(guó)雞”）養(yǎng)殖行業(yè)，熟悉這一領(lǐng)域的業(yè)內(nèi)人士和投資者多會(huì)想到兩家養(yǎng)殖巨頭：南方的溫氏股份、華東的立華股份牧業(yè)。從市場(chǎng)份額來(lái)看，數(shù)據(jù)顯示，溫氏股份和立華股份的黃羽肉雞市場(chǎng)份額占比在27%左右。

不過(guò)，在“2019國(guó)雞產(chǎn)業(yè)高峰論壇”上，卻有另一家公司登上“年度國(guó)雞企業(yè)風(fēng)云榜”，與溫氏股份、立華股份一起，躋身2019年度“國(guó)雞風(fēng)云企業(yè)”前三甲，那就是湖南湘佳牧業(yè)股份有限公司（下稱湘佳股份，002982.SZ）。為何一家位居偏遠(yuǎn)山區(qū)、規(guī)模及知名度遠(yuǎn)不及溫氏股份、立華股份的企業(yè)能獲此殊榮？

標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖提升核心競(jìng)爭(zhēng)力

湘佳股份位于湖南省石門縣，是湖南省內(nèi)最大優(yōu)質(zhì)家禽養(yǎng)殖、屠宰、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)商之一，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)。近年來(lái)，公司大力推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營(yíng)體系，有力提升了企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。

根據(jù)中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)提供的資料，湘佳股份為國(guó)內(nèi)黃羽肉雞主要生產(chǎn)企業(yè)，其黃羽肉雞出欄量位居華中地區(qū)第一名，目前為黃羽肉雞行業(yè)最具綜合實(shí)力及競(jìng)爭(zhēng)力的企業(yè)之一。

為了緩解雞肉生產(chǎn)的周期性波動(dòng)，穩(wěn)定肉雞養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展，保證居民的食物供應(yīng)，改善居民的飲食結(jié)構(gòu)，提高居民生活水平，國(guó)家在區(qū)域發(fā)展、養(yǎng)殖模式、用地支持、稅收優(yōu)惠、資金扶持等方面出臺(tái)了諸多政策，鼓勵(lì)雞肉生產(chǎn)企業(yè)向?qū)I(yè)化、產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、集約化的方向發(fā)展。

通過(guò)一系列國(guó)家發(fā)展規(guī)劃，對(duì)行業(yè)發(fā)展有積極的促進(jìn)和引導(dǎo)作用。

湘佳股份積極把握政策導(dǎo)向和行業(yè)趨勢(shì)，采取“公司+基地+農(nóng)戶（家庭農(nóng)場(chǎng)）”的模式，大力發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地，相繼在石門、臨澧、岳陽(yáng)、湘陰等地投資建成19個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)、全自動(dòng)、全封閉的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地，較好解決了養(yǎng)殖環(huán)境污染、疫病等問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)資源優(yōu)化配置和企業(yè)高效運(yùn)轉(zhuǎn)。

截至報(bào)告期末，湘佳股份擁有自有養(yǎng)殖場(chǎng)24個(gè)，其中，種雞場(chǎng)5個(gè)、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地19個(gè)。此外，還有代養(yǎng)種雞場(chǎng)4個(gè)、代養(yǎng)種鴨場(chǎng)1個(gè)、商品雞鴨代養(yǎng)戶共計(jì)778戶。

根據(jù)中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的《中國(guó)禽業(yè)發(fā)展報(bào)告（2018年度）》，2018年，全國(guó)商品代黃羽肉雞出欄量為 39.63億羽，同期湘佳股份商品代黃羽肉雞出欄量約為4227.69萬(wàn)羽，約占全國(guó)商品代黃羽肉雞出欄量的1.07%。

引領(lǐng)行業(yè)轉(zhuǎn)型業(yè)績(jī)大幅增長(zhǎng)

在過(guò)去，黃羽肉雞的消費(fèi)市場(chǎng)主要在我國(guó)南方地區(qū)。

隨著近兩年電商及物流快遞行業(yè)的快速發(fā)展，黃羽肉雞的消費(fèi)市場(chǎng)已從南方向北方各地逐步發(fā)展。行業(yè)內(nèi)一些黃羽肉雞企業(yè)借力電商及物流推動(dòng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展。

冰鮮禽肉、熟食等是未來(lái)黃羽肉雞行業(yè)的轉(zhuǎn)型方向，目前行業(yè)內(nèi)公司多數(shù)已開(kāi)始這方面的探索，其中，湘佳股份轉(zhuǎn)型相對(duì)成功，在黃羽肉雞冰鮮禽肉領(lǐng)域內(nèi)位居行業(yè)龍頭，成為行業(yè)內(nèi)的旗幟。

湘佳股份以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化為核心，立足優(yōu)質(zhì)肉雞資源，不斷優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。 為改變以農(nóng)貿(mào)和批發(fā)市場(chǎng)為主的傳統(tǒng)活禽銷售模式，2007年，湘佳牧業(yè)開(kāi)始探索生鮮銷售，開(kāi)啟了“公司+基地+農(nóng)戶+生鮮直營(yíng)”的冰鮮禽肉營(yíng)銷模式，率先突破行業(yè)活禽銷售瓶頸。2017年，又建成了擁有1萬(wàn)噸冷凍冷藏庫(kù)容的凍庫(kù)及3萬(wàn)噸禽肉加工及配套冷鏈物流的食品產(chǎn)業(yè)園;從屠宰出庫(kù)到柜臺(tái)銷售全程冷鏈保存，車輛裝卸、運(yùn)輸、貯存各環(huán)節(jié)溫度保證在0-4℃，確保產(chǎn)品質(zhì)量。

目前，湘佳股份銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋北京、上海、湖南、廣東、重慶、江蘇、福建、陜西等20個(gè)省市，與永輝超市、家樂(lè)福、歐尚、大潤(rùn)發(fā)、沃爾瑪、華潤(rùn)萬(wàn)家等大型超市集團(tuán)的2700多個(gè)商超門店建立了合作關(guān)系，與盒馬鮮生、7FRESH等國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)新零售企業(yè)集團(tuán)建立合作信賴關(guān)系。形成了從上海到成都長(zhǎng)江沿線大中城市的冷鏈物流配送體系及京珠高速大動(dòng)脈沿線的冰鮮網(wǎng)絡(luò)布局。

報(bào)告期內(nèi)，湘佳股份冰鮮禽肉產(chǎn)品銷量分別為27834.26噸、35629.70噸和43373.79噸。

公司已形成一套成熟的冰鮮禽肉商超系統(tǒng)營(yíng)銷模式，依托超市等渠道拓展銷售，面對(duì)面和終端消費(fèi)者溝通，在培育冰鮮禽肉市場(chǎng)、推進(jìn)行業(yè)轉(zhuǎn)型方面作出了積極貢獻(xiàn)。

從報(bào)告期財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)來(lái)看，湘佳股份的成功轉(zhuǎn)型取得了豐碩成果。2017-2019年，公司營(yíng)業(yè)收入分別為11.54億元、15.14億元、18.78億元;凈利潤(rùn)分別為0.60億元、1.15億元、2.29億元;經(jīng)營(yíng)活動(dòng)現(xiàn)金流量?jī)纛~分別為0.66億元、1.83億元、3.02億元。

尤其是在2018年高增長(zhǎng)的基礎(chǔ)上，2019年凈利潤(rùn)較2018年又增長(zhǎng)了一倍。湘佳股份在招股說(shuō)明書(shū)中表示，2019年經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)大幅增長(zhǎng)的主要原因，一方面是受非洲豬瘟疫情等多方面因素影響，黃羽肉雞行業(yè)較為景氣，尤其是第三季度活禽價(jià)格高企，公司2019年活禽銷售單價(jià)較2018年增長(zhǎng)6.80%;另一方面是冰鮮市場(chǎng)需求進(jìn)一步增長(zhǎng)，冰鮮產(chǎn)品提價(jià)后整體上保持穩(wěn)定，同時(shí)公司不斷優(yōu)化門店布局，與盒馬鮮生等大型客戶的合作日益深入，冰鮮產(chǎn)品銷量、單價(jià)較2018年分別增長(zhǎng)21.73%、10.12%，冰鮮業(yè)務(wù)盈利能力進(jìn)一步提升。

結(jié)合市場(chǎng)情況及以往同期經(jīng)營(yíng)情況等，湘佳股份預(yù)計(jì)2020年一季度營(yíng)業(yè)收入同比增長(zhǎng)20.47%至47.24%;凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)161.50%至238.41%。

形成全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)

雞肉歷來(lái)是中國(guó)居民公認(rèn)的滋補(bǔ)、美味肉類，相對(duì)于豬肉、牛肉等紅肉食品，具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇、低熱量的特點(diǎn)。黃羽肉雞相比白羽肉雞肉質(zhì)更加鮮美，味道香醇。隨著居民健康飲食理念的深化，黃羽肉雞市場(chǎng)份額將進(jìn)一步提升。飲食理念的轉(zhuǎn)變有利于行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。作為行業(yè)龍頭的湘佳股份將受益于這一進(jìn)程。

經(jīng)過(guò)十余年的市場(chǎng)積累和規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖模式的實(shí)踐，湘佳股份已在行業(yè)內(nèi)樹(shù)立了養(yǎng)殖高標(biāo)準(zhǔn)化、生鮮及冷鏈物流行業(yè)領(lǐng)先、食品安全有保障的市場(chǎng)形象，與一系列客戶建立了較為穩(wěn)定的合作關(guān)系，在下游客戶中享有良好的聲譽(yù)。

近年來(lái)，湘佳股份依托規(guī)?；瘍?yōu)勢(shì)和技術(shù)優(yōu)勢(shì)建立了從飼料生產(chǎn)及銷售、種禽繁育、家禽飼養(yǎng)及銷售，到禽類屠宰加工及銷售、生物肥生產(chǎn)及銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，以行業(yè)內(nèi)先進(jìn)的生產(chǎn)模式將公司、基地、農(nóng)戶（或家庭農(nóng)場(chǎng)）有效結(jié)合，產(chǎn)、供、銷一體化，形成了“從農(nóng)場(chǎng)到餐桌”的全程管控。

湘佳股份建立的全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)模式對(duì)原輔料、生產(chǎn)過(guò)程和終端產(chǎn)品實(shí)行嚴(yán)格的監(jiān)控和檢驗(yàn)，可以有效控制不同環(huán)節(jié)之間的風(fēng)險(xiǎn)，通過(guò)全方位保障體系，保證消費(fèi)者菜籃子的安全。

在生產(chǎn)環(huán)節(jié)中，湘佳股份嚴(yán)控原輔料的采購(gòu)質(zhì)量，通過(guò)使用自主研發(fā)和生產(chǎn)的飼料喂養(yǎng)家禽，從源頭上保證了雞肉的品質(zhì);通過(guò)利用高效的“公司+基地+農(nóng)戶（或家庭農(nóng)場(chǎng)）”的生產(chǎn)模式以及“五統(tǒng)一、一分散”的代養(yǎng)管理模式，保證了雞只的質(zhì)量;通過(guò)完善屠宰加工環(huán)節(jié)，達(dá)到宰前檢疫節(jié)點(diǎn)控制、宰中檢疫節(jié)點(diǎn)控制、宰后檢驗(yàn)節(jié)點(diǎn)控制、預(yù)冷節(jié)點(diǎn)控制、金屬探測(cè)節(jié)點(diǎn)控制，保證冰鮮禽肉產(chǎn)品的品質(zhì)與安全;通過(guò)建立冷鏈物流配送體系，從設(shè)備和工藝上保證冰鮮禽肉產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)和品質(zhì)。

另外，湘佳股份已投產(chǎn)的生物肥基地使公司產(chǎn)業(yè)鏈加入生態(tài)環(huán)保循環(huán)系統(tǒng)，進(jìn)一步延伸了公司產(chǎn)業(yè)鏈條。

作為確保食品安全放心的舉措之一，湘佳股份投入1000萬(wàn)余元建成質(zhì)量檢測(cè)中心，配備賽默飛液相質(zhì)譜儀、島津氣相串聯(lián)質(zhì)譜儀、PCR等先進(jìn)的進(jìn)口檢測(cè)儀器，檢測(cè)范圍涵蓋飼料原料質(zhì)量檢測(cè)、飼料成品質(zhì)量監(jiān)測(cè)、禽苗質(zhì)量檢測(cè)、養(yǎng)殖環(huán)境監(jiān)測(cè)、宰前宰后檢測(cè)等全產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)，建立健全了一整套質(zhì)量管控體系，全程保障食品安全。

中國(guó)雞肉消費(fèi)總量排名世界第三，但人均消費(fèi)量相比其它雞肉消費(fèi)大國(guó)仍有較大差距。

中國(guó)大陸人均雞肉消費(fèi)量每年僅為10公斤左右，而與中國(guó)大陸居民飲食結(jié)構(gòu)最接近的中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)的人均雞肉消費(fèi)量已達(dá)28公斤，美國(guó)、巴西人均雞肉消費(fèi)量超過(guò)每年40公斤，預(yù)計(jì)中國(guó)未來(lái)雞肉市場(chǎng)有較大增長(zhǎng)空間。湘佳股份等行業(yè)龍頭的發(fā)展前景廣闊。

未來(lái)，湘佳股份規(guī)劃實(shí)施“億羽優(yōu)質(zhì)雞”產(chǎn)業(yè)工程，在華中地區(qū)打造優(yōu)質(zhì)家禽食品航母。公司將通過(guò)資本市場(chǎng)融資，逐步壯大養(yǎng)殖和食品加工兩大板塊，推動(dòng)中部地區(qū)大中城市的家禽定點(diǎn)屠宰進(jìn)程，成為中部地區(qū)最大的黃羽肉雞養(yǎng)殖與加工企業(yè)。