《齊民要術》中的生態(tài)農業(yè)思想及其重要性

張?zhí)N澤

【摘? 要】《齊民要術》是我國現(xiàn)存最早、最完善的一部農學著作，蘊含著豐富的生態(tài)農業(yè)思想。本文主要通過對該書內容、生態(tài)農業(yè)思想與理論來源以及對它的正確評價三個方面進行概述來闡釋《齊民要術》的生態(tài)農業(yè)思想及其重要性。建設生態(tài)農業(yè)可持續(xù)發(fā)展的社會是實現(xiàn)中華民族永續(xù)發(fā)展的關鍵一步，因此學習并研究這部著作對我們有重要的理論和現(xiàn)實意義。

【關鍵詞】賈思勰;《齊民要術》;生態(tài)思想;重要性

賈思勰在《齊民要術》中寫道：“順天時，量地利，則用力少而成功多。任情返道，勞而無獲?！彼J為，如果一個人順應自然氣候條件、地理環(huán)境，那么就可以花很少的力氣而獲得最大的成功;但如果放縱情感違反規(guī)律，將會徒勞而一無所獲。這反映出來農業(yè)生產的順利進行與自然生態(tài)環(huán)境是密不可分的，強調人與農業(yè)生產、自然和諧共生。

一、《齊民要術》的作者簡介及著作簡介

（一）作者簡介

《齊民要術》的作者賈思勰是北魏時期一位杰出的農業(yè)科學家，青州益都（今山東壽光市）人。賈思勰出身士族家庭，其祖上對農業(yè)生產方面知識的研究對賈思勰影響極大，也為他以后編撰《齊民要術》打下了基礎;成年后，他走上仕途，任高陽郡（今屬山東臨淄）太守時，正值北魏末年，由于戰(zhàn)亂不斷、經濟衰落、社會動蕩、民不聊生，他意識到農業(yè)生產對保障人民生活、鞏固政權的必要性，因此更加重視農業(yè)技術知識的研究，卸任太守后就先后到山西、河南、河北等地考察農業(yè)生產情況并研究生產技術，向有經驗的老農請教農業(yè)知識，由此積累了大量農業(yè)知識;通過多年的整理和研究，賈思勰終于在公元533至544年左右完成了一部農學著作——《齊民要術》1

（二）著作簡介

《齊民要術》是一部歷史久遠、內容豐富、影響深遠的農學著作，距今已有一千多年的歷史。全書共十卷，有九十二篇，內容涵蓋農、林、牧、副、漁各方面，正文約七萬字，注釋四萬余字，共十一萬余字;書前《自序》、《雜說》各一篇。這部農學著作介紹了蔬菜、果樹以及各種農作物的栽培方法，同時還有對各種野生植物的利用，還有對家畜、家禽、魚、蠶的飼養(yǎng)和疾病防治，以及農、副、畜產品的加工，釀造和食品加工方法等。幾乎所有農業(yè)生產活動都作了比較詳細的論述，收錄了一千四百年前中國農藝、園藝、造林、蠶桑、畜牧、獸醫(yī)、配種等方法。2《齊民要術》引用了近二百部古籍，這些古籍大部分現(xiàn)已散失，留存不及四分之一。同時，它還記載農業(yè)諺語三十多條。

二、《齊民要術》中的生態(tài)農業(yè)思想及其來源

《齊民要術》記載了北魏時期之前黃河中下游地區(qū)的農業(yè)科技成果，蘊含了豐富的生態(tài)農學知識。同時，《齊民要術》也在中國傳統(tǒng)文化的影響下既強調農業(yè)生產中對自然規(guī)律的把握和尊重，又著眼于人的能動性，追求人與自然的和諧共生。

（一）《齊民要術》中的生態(tài)農業(yè)思想

1.對農作物之間關系的認識

群落是指在一定地區(qū)內，所有生存的各種生物的組合。生物種群之間相互聯(lián)系、相互制約，維護生態(tài)平衡。《種麻子第九》中記載道：“慎勿于大豆地中雜種麻子，扇地兩損，而收并薄”。其意是指不要在種大豆的地上種麻子，它們彼此遮蔽，相互損傷，收成都不好。

2.對農作物與環(huán)境之間關系的認識

賈思勰在《齊民要術》中還提到了因地制宜的觀點?！吧健捎挟愐耍郧笕A實也。”意思是由于地勢不同，因此適宜種植的作物也不同。山田地勢高，氣溫低，所以應該種抗寒性強的作物來抵擋風霜;洼地地勢低，水分充足，應該種植株軟弱的作物使其豐產。這表明他認為不同的地勢地形適宜種不同的作物，把握生物與環(huán)境之間的關系，能夠最大程度上發(fā)揮土壤、環(huán)境的作用，使糧食增產。3

3.對農作物與水、陽光之間關系的認識

不同作物的需水量不同，根據其習性組織農業(yè)生產十分重要。在《種竹第五十一》中有云：“種竹，宜高平之地。近山阜，尤是所宜。下田得水即死?！敝褡舆m宜種植在地勢高且平緩的山嶺，若是在水田里則無法存活;農作物對光照需求也十分重要，諸如書中所載：“桃、李，大率方兩步一根……則子細而味亦不佳?！币馑际钦f桃樹、李樹間隔兩步種一顆，如果果樹互相遮蔽，光照不均，則會導致果實數量少或味道不佳。4

4.對作物差異性的認識

根據《種谷第三》中記載：“凡谷，成熟有早晚……收多者惡而息也?！逼湟庠谟谕晃锓N也有差異，苗稈有高有低，收實有多有少，品質、味道有好有次。雖說都是谷物，但卻不盡相同。5

（二）生態(tài)觀念的理論來源

1.陰陽五行說

陰陽五行說，又可分為陰陽說與五行說，但是兩者相輔相成，相互包含，五行說必合陰陽，陰陽說必兼五行。在《齊民要術》中，賈思勰多處引用《雜陰陽書》和《雜五行書》用以指導農業(yè)生產。

2.“三才”論

“三才”又稱“三材”，是指天、地、人。中國古代哲學講究天、地、人三者和諧統(tǒng)一，又稱天時地利人和。春秋戰(zhàn)國時期，諸子百家在論述農業(yè)問題時，都以“天、地、人”作為立論依據。賈思勰繼承并發(fā)展了傳統(tǒng)的“三才”論思想，構建起自己的一套生態(tài)農業(yè)體系。順應天時，裁量地理，根據規(guī)律辦事，那么用力少且收獲豐，如果放縱情欲違背大道，就會是徒勞而沒有收獲。6

三、《齊民要術》的重要性及局限性

（一）重要性

首先，《齊民要術》是我國現(xiàn)存最早的農學著作。在中華文明的悠久歷史中，能夠留存下來的有價值的古書少之又少;其次，這本著作是留存最完善的農學書籍。漫漫歷史長河能夠流傳下來的，相對完善的著作也不甚多;第三，是由于《齊民要術》我國農學第一次形成系統(tǒng)理論，其價值不可估量。給后人以研究價值的同時也對后世產生了深遠的影響。它記載有許多精細植物生長發(fā)育及有關農業(yè)技術的觀察材料，如韭菜的生長方向、梨樹嫁接后形喜則可結果。這些都是很有啟發(fā)意義的觀察記載材料，得到后世農學家的重視。它不僅是我國珍貴的科學遺產，而且在世界上也很有影響，英國最偉大的進化論創(chuàng)立者達爾文就曾經說過，他的人工選擇思想就是從《齊民要術》中得到啟發(fā)的。

（二）局限性

由于當時生產狀況、階級、科學水平的局限，賈思勰在思想上仍未擺脫唯心史觀的影響，書中也還存在迷信的內容，如《齊民要術》中，有“吃棗核仁二十七個，可以避疾病”，“在東邊栽九棵桃樹，可以多生子孫”等迷信內容，是不可取的。

總之，賈思勰的《齊民要術》，是我國古代農業(yè)科學文化的一份珍貴遺產。它在我國乃至世界農業(yè)科學史和生物史上都占有光輝的地位，它不僅對當時農業(yè)生產的發(fā)展起了促進作用，而且對于他以后的農業(yè)科學家，如元末的王禎，明代的徐光啟等都有過深刻的影響。習近平總書記說過：“人與自然是生命共同體”、“要像保護眼睛一樣保護生態(tài)環(huán)境，像對待生命一樣對待生態(tài)環(huán)境?！币允窞殓R、以古鑒今，相信我們中華民族定會繁榮永續(xù)發(fā)展。

參考文獻：

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（作者單位：天津外國語大學）