政府救助，美國中餐館“不敢奢望”(手記)

本報駐美國特約記者 孫衛(wèi)赤

美國CNBC網站報道稱，美國國會參議院于當地時間21日投票通過一項大約4840億美元的疫情救助計劃，其中3100億美元將用于向受疫情影響的小企業(yè)提供資金。此前，據美國媒體報道，美國一些大型上市公司從旨在幫助小企業(yè)應對疫情危機的工資保障計劃中申請到數億美元資金，引發(fā)輿論嘩然。美國總統(tǒng)特朗普表示，他將要求這些大型企業(yè)和機構退還他們拿到的救助資金。疫情暴發(fā)后，餐飲行業(yè)等中小企業(yè)的生意一落千丈，筆者近日接觸的一些中餐廳老板都訴苦稱，美國政府雖然有救助計劃，但是申請條件苛刻，什么時候輪到中餐館很難說。

“1月22日武漢封城是一個分水嶺，”美國洛杉磯知名中餐館RedlandsManagement負責人楊先生表示，疫情暴發(fā)后，以華人為主要客源的中餐廳生意開始下滑。洛杉磯上海灘餐飲集團負責人鹿強也證實，餐館生意從1月底開始變差。

疫情全面暴發(fā)后，美國政府要求所有餐廳只能提供外賣服務，中餐館不得不快速轉型做外賣。但是由于勞動力成本、派送風險等因素制約，絕大多數餐廳無法做到自己派送，只能依賴于第三方平臺比如Grub?Hub、UberEats等進行配送，而司機短缺的狀況直接導致訂單延誤，并且平臺抽成費用過高，也讓中餐館生意艱難，效益與堂食無法相比。鹿強稱，這種情況直到今天也沒有得到好轉，“外賣收入連成本都不夠，壓力非常大，但是還得撐著”。

對于美國政府的救助計劃，多數中餐館老板表示“不敢奢望”。鹿強稱，他的中餐館所在地有一項小企業(yè)救助計劃，但最多申請1萬美元，而且只有150個名額，即使申請到也是杯水車薪?！半m然美國政府有2.3萬億美元的經濟刺激計劃，但是雷聲大、雨點小，什么時候下來、能不能輪到我們中餐館，誰也不知道。”以他的經驗，現(xiàn)在已關門的餐館，有1/3不會再開門。雖然餐飲行業(yè)遭受前所未有的打擊，但是多數中餐館老板相信一旦疫情放緩，行業(yè)還會逐漸恢復，但至少要在半年以后。▲