“工學(xué)結(jié)合”培養(yǎng)模式下高職院?！吨兴幩巹W(xué)》教學(xué)芻議

唐瑩翠

【摘要】 《中藥藥劑學(xué)》是中藥相關(guān)專業(yè)的一門實(shí)踐性、應(yīng)用性很強(qiáng)的專業(yè)課，傳統(tǒng)的教學(xué)課堂不能滿足實(shí)踐教學(xué)的需要，不能滿足企業(yè)對人才的需求，采用“工學(xué)結(jié)合”培養(yǎng)模式能促進(jìn)該課程理論與實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)的達(dá)成。

【關(guān)鍵詞】工學(xué)結(jié)合? 中藥藥劑學(xué)? 培養(yǎng)模式

【中圖分類號】G71 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A 【文章編號】2095-3089（2020）05-0229-01

《中藥藥劑學(xué)》是高職院校中藥相關(guān)專業(yè)的一門核心課，也是一門實(shí)踐性、應(yīng)用性很強(qiáng)的專業(yè)課。不僅要求學(xué)生掌握藥物劑型及制劑的基本理論、制備技術(shù)、生產(chǎn)工藝及質(zhì)量控制等方面專業(yè)知識，而且要求學(xué)生通過實(shí)踐能進(jìn)行制劑的生產(chǎn)及質(zhì)量控制。傳統(tǒng)的教學(xué)課堂遠(yuǎn)不能滿足實(shí)踐教學(xué)需要，在“工學(xué)結(jié)合”人才培養(yǎng)模式下，組織學(xué)生進(jìn)入車間，在課堂與車間兩個(gè)不同的學(xué)習(xí)環(huán)境中，運(yùn)用不同的教學(xué)方式交替完成理論與實(shí)踐教學(xué)，將理論教學(xué)和生產(chǎn)實(shí)踐有機(jī)結(jié)合起來，讓學(xué)生在“做中學(xué)、學(xué)中做”，真正實(shí)現(xiàn)“教、學(xué)、做”一體化，實(shí)現(xiàn)理論教學(xué)與生產(chǎn)實(shí)踐零距離對接，促進(jìn)教學(xué)目標(biāo)達(dá)成。

一、加深對理論知識的理解和掌握，夯實(shí)專業(yè)基礎(chǔ)

《中藥藥劑學(xué)》作為中藥相關(guān)專業(yè)的核心課，實(shí)踐性和應(yīng)用性強(qiáng)，理論知識緊密聯(lián)系生產(chǎn)實(shí)踐。如何在教學(xué)中將制劑的抽象理論和生產(chǎn)工藝形象表述出來，讓學(xué)生掌握制劑理論、理解制備工藝和質(zhì)量控制，是教學(xué)的最大難點(diǎn)。采用傳統(tǒng)教學(xué)模式來講述，因內(nèi)容繁雜，學(xué)生很難全盤接受。若在教學(xué)過程中引進(jìn)“工學(xué)結(jié)合”教學(xué)模式，將課堂轉(zhuǎn)移至車間，在全真企業(yè)職業(yè)氛圍中，在企業(yè)技術(shù)專家指導(dǎo)下，學(xué)生親臨某個(gè)具體劑型的生產(chǎn)流水線，讓學(xué)生成為知識加工和建構(gòu)的主體，逐步探索制劑生產(chǎn)工藝并解決工藝流程中出現(xiàn)的問題，讓學(xué)生自己來歸納總結(jié)生產(chǎn)工藝及關(guān)鍵環(huán)節(jié)的控制。一方面調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性，另一方面引導(dǎo)學(xué)生積極思考和探索，提高學(xué)生分析、解決問題的能力，促進(jìn)學(xué)生對理論和實(shí)踐知識的全面掌握。比如：我在課堂上講濕法制粒壓片時(shí)，對軟材 “手握成團(tuán)，輕壓即散” 的質(zhì)量要求，就文字而言，學(xué)生是很難把握“度”的，光靠記憶比較費(fèi)勁，若讓他們參與到具體生產(chǎn)中，這種“度”就很好把握了。又如：注射劑灌封工藝是生產(chǎn)流水線上的最后一道工序，若操作稍有不當(dāng)，就會出現(xiàn)焦頭、尖頭、鼓泡等影響產(chǎn)品質(zhì)量的現(xiàn)象。如何來避免這些質(zhì)量問題，減少廢品率，降低生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)效益？通過實(shí)踐教學(xué)，讓學(xué)生大腦風(fēng)暴，積極分析探索，既解決了課堂上理論知識，又培養(yǎng)了學(xué)生分析、解決問題的能力，收到滿意的教學(xué)效果。

二、系統(tǒng)掌握中藥制劑制備技能，提高專業(yè)技能水平

受教學(xué)條件限制，大部分高職院校理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)嚴(yán)重脫節(jié)，造成很多用人單位對高職畢業(yè)生總體評價(jià)是：“理論較豐滿，現(xiàn)實(shí)很骨干”。也就是說，現(xiàn)在的職業(yè)教育，理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)嚴(yán)重脫節(jié)，學(xué)生缺乏操作技能?！吨兴幩巹W(xué)》課程實(shí)踐性很強(qiáng)，如果在教學(xué)過程中增加實(shí)踐教學(xué)，引入“工學(xué)結(jié)合”教學(xué)模式，配以“任務(wù)驅(qū)動”教學(xué)法，效果會大不一樣。以濕法制粒壓片法制備牛黃解毒片的教學(xué)為例，老師可先布置生產(chǎn)任務(wù)，然后引導(dǎo)學(xué)生去收集該劑型的處方設(shè)計(jì)、配料、工藝流程及產(chǎn)品質(zhì)量的評價(jià)等信息資料的收集，讓學(xué)生帶著該劑型的實(shí)際生產(chǎn)任務(wù)進(jìn)入車間，在老師的指導(dǎo)下，以學(xué)生為主體來完成所有操作單元，并分析各環(huán)節(jié)操作要點(diǎn)和出現(xiàn)的問題。學(xué)生通過該項(xiàng)目的實(shí)施，基本掌握了該劑型生產(chǎn)過程中所涉及的稱量、配料、混合制軟材、制粒、干燥、總混、壓片、包衣等工藝基本要求和操作技能，并能正確使用生產(chǎn)設(shè)備，真正實(shí)現(xiàn) “理實(shí)合一”的教學(xué)模式，提升了學(xué)生的專業(yè)技能。

三、培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)精神、職業(yè)意識、職業(yè)道德，提升職業(yè)素質(zhì)

“工學(xué)結(jié)合”教學(xué)模式讓學(xué)生提前進(jìn)入生產(chǎn)車間，與職業(yè)崗位零距離對接，將學(xué)生身份轉(zhuǎn)換為“企業(yè)員工”，經(jīng)受實(shí)際工作鍛煉，磨礪他們意志。通過勞動，讓他們逐步體驗(yàn)勞動辛苦，改掉平時(shí)嬌氣、懶散，甚至吊兒郎當(dāng)?shù)炔涣夹袨榱?xí)慣，培養(yǎng)他們愛崗敬業(yè)和吃苦耐勞精神;通過與員工們的日常交流，培養(yǎng)他們?nèi)穗H交往能力和語言表達(dá)能力。通過對生產(chǎn)環(huán)節(jié)的嚴(yán)格控制，確保產(chǎn)品質(zhì)量，培養(yǎng)他們的質(zhì)量意識、責(zé)任意識和職業(yè)道德。

“工學(xué)結(jié)合”培養(yǎng)模式凝練了“教、學(xué)、做”一體化，踐行了課堂教學(xué)與生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合的“一體化” 教學(xué)模式。在教學(xué)過程中既注重理論對實(shí)踐的指導(dǎo)作用，也注重運(yùn)用理論知識解決實(shí)際問題能力培養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)“理實(shí)合一”的教學(xué)效果，達(dá)成夯實(shí)理論基礎(chǔ)、提高操作技能、提升職業(yè)素質(zhì)的教學(xué)目標(biāo)，讓學(xué)生真正成為企業(yè)的準(zhǔn)職業(yè)人。

參考文獻(xiàn)：

[1]清華.高職院校工學(xué)結(jié)合培養(yǎng)模式探究——以《現(xiàn)代物流管理》課程教學(xué)改革為例[J].物流科技，2016（03）：156-158.

[2]阮曉華.高職院校工學(xué)結(jié)合培養(yǎng)模式研究——以《物流倉儲與配送管理》課程教學(xué)改革為例[J].物流科技，2017（03）：160-161.

[3]張秀芳等.高職院校工學(xué)結(jié)合培養(yǎng)模式創(chuàng)新研究[J].科技經(jīng)濟(jì)市場，2018（03）：169-170.